きのこスイスチキン 胸肉は、家族全員がいつでも楽しめる簡単なコンロチキンディナーです! ジューシーなチキン、溶けたスイスチーズ、柔らかなキノコのクラシックな味の組み合わせは、どんな食事でも常に人気があります!
ストーブトップマッシュルームスイスチキン
きのこスイスチキンは 風味豊かな食事 それは費用対効果が高く、簡単に作成できます。 ほんの少しの簡単な材料で、あなたは家族全員のために満足のいく食事を準備することができます。
スイスチーズのマイルドでありながら美味しい味わい 炒めたきのこの素朴な味わいは、お好みの味と簡単に組み合わせることができます。 パスタ、野菜、ご飯、マッシュポテト、または あなたの家族が楽しむものは何でも!
🥘成分
シンプルな食材 多くのレシピで使用できるので、私は通常手元に置いておきます。 ガーリックソルトの代わりにガーリックパウダーを使用する場合は、少し塩を加えて味わうことをお勧めします。
- 白いきのこ -8オンスの白またはクレミニ (ベイビーベラ) きのこ、洗浄、スライス。
- 鶏の胸肉 -骨なし、皮なしの鶏の胸肉1ポンド。 通常、約6個の小さい鶏の胸肉または3個の大きい鶏の胸肉。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ2を、それぞれ大さじ2の1つの部分に分けます。
- 塩コショウ -小さじXNUMX/XNUMXずつ。
- ガーリックソルト -ガーリックソルトまたはガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX。
- スイスチーズ -スイスの6スライス。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
どんなフライパンでもフライパンでも使えますが、 鋳鉄製のフライパンが最適です 最高の味を生み出します。 だからあなたのフライパン、肉槌、まな板をつかみなさい。
- 準備 湿らせたタオルで8オンスのきのこをきれいにし、次にそれらをスライスして脇に置きます。 次に、1ポンドの鶏の胸肉をまな板の上に置き、ラップフィルムで覆い、肉たたきを使用して均一な厚さに叩きます。
- ソテー。 鋳鉄製のフライパンまたはフライパンを最初の1杯のオリーブオイルで中火から強火にかけます。 スライスしたきのこと塩こしょうを加え、柔らかく金色になるまで8〜10分炒める。
- 鍋を再加熱します。 炒めたきのこを皿に移し、脇に置きます。 鍋をきれいに拭き、残りの大さじ1杯のオリーブオイルを加え、鍋を中火から強火に戻します。
- シーズン。 鶏の胸肉の最初の面を塩コショウの6/8の一部とガーリックソルトの小さじXNUMX/XNUMXで味付けし、味付けしたものを裏返しにして加熱したフライパンに置きます。 次に、残りの調味料で上向きの面を味付けします。 鶏肉を片面XNUMX〜XNUMX分間調理します。
- 出来具合をチェック。 鶏肉が両側で薄茶色になり、内部温度が少なくとも165°Fでピンク色でなくなったら (74°C)、きのこスイスチキンを組み立てます。
- 組み立てて提供します。 鶏肉の各部分に炒めたきのこを分け、スイスチーズのスライスを上に載せます。 鍋に蓋をしてチーズを溶かし、すぐに召し上がれます。
きのこスイスチキンは 信じられないほど用途が広い! これは私がそれをシンプルな面で提供した 蒸しブロッコリー、しかし私の家族ものベッドでそれを楽しんでいます ニンニク風味のマッシュポテト or 白米。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 2オンスあたり約8½カップがあります スライスしたキノコの。
- 必要に応じてチキンカツレツを使用してください。 大きな鶏の胸肉をすばやく調理するには、半分のバタフライスタイルにカットして厚さを減らすか、肉たたきを使用して均一な厚さに叩きます。
- 保存: 残ったきのこスイスチキンの胸肉を冷蔵庫の密閉容器に入れて2〜3日間保管します。
- 再加熱: 再加熱するには、チキンチーズを上にしてベーキングシートの上に置き、ホイルで覆います。 350°Fで焼く (175°C) 10分間、温まっているかどうかを確認し、温まっていない場合は、カバーを外してさらに数分間戻します。
🍗もっとおいしいチキンディナー
📖 レシピカード
きのこスイスチキン
成分
説明書
- 湿らせたタオルを使用してキノコをきれいにし、スライスして脇に置きます。 鶏の胸肉をまな板の上に置き、ラップフィルムで覆い、肉たたきを使って均一な厚さに叩いて準備します。
- 鋳鉄製のフライパンまたはオーブンで安全なフライパンを、最初の1杯のオリーブオイルで中火から強火にかけます。 スライスしたきのこを加え、塩こしょうで8〜10分、柔らかく金色になるまで炒める。
- 炒めたきのこを皿に移し、取っておきます。 鍋から余分な水分を拭き取り、残りのオリーブオイルを加え、鍋を中火から強火に戻します。
- 鶏の胸肉の最初の面を味付けします (塩、コショウ、ガーリックソルトまたはガーリックパウダーを含む) 味付けした面を下にして、加熱したフライパンまたはフライパンに置きます。 上向きの面を味付けし、鶏肉を片面6〜8分間調理します。
- 鶏肉の両面が薄茶色になり、内部がピンク色でなくなり、内部温度が少なくとも華氏165度になると (74°C) きのこスイスチキンを組み立てます。
- 鶏肉の各部分に炒めたきのこをスプーンでかけ、スイスチーズのスライスを上に載せます。 チーズを覆って溶かし、すぐに召し上がれ。
ノート
- 全 スライスしたキノコ2オンスあたり約8½カップ。
- 必要に応じてチキンカトレットを使用してください。 大きな鶏の胸肉をすばやく調理するには、半分のバタフライスタイルにカットして厚さを減らすか、肉たたきを使用して均一な厚さに叩きます。
- 残ったきのこスイスチキンの胸肉を冷蔵庫の密閉容器に入れて2〜3日間保管します。
- 再加熱するには、チキンチーズを上にしてベーキングシートの上に置き、ホイルで覆います。 350°Fで焼く (175°C) 10分間、温まっているかどうかを確認し、温まっていない場合は、カバーを外してさらに数分間戻します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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