このアジア風の白菜ギリシャヨーグルトコールスローレシピは、かなりおもてなしです!
白菜ギリシャヨーグルトコールスローレシピ
まあ、少なくとも夫と私にとっては、子供たちにあらゆるもののエンドウ豆を食べさせることができないので。 私が覚えている限り、アスパラガスや芽キャベツと一緒に、エンドウ豆が大好きだったので、彼らは夢中になっているに違いありません。 私はいつも夕食の一部になるようにXNUMXつのうちのどれかを懇願しました。 振り返ってみると、おやつとしてもお願いしたのかもしれません…
ドレッシングを作るには、白ワインビネガーと砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
醤油、ごま油、生姜を加え、ギリシャヨーグルトを加える前にすばやくかき混ぜます。
すべての材料を一緒に泡立ててからラップで覆い、フィルムが形成されないように、ボウルのサラダドレッシング面にプラスチックを直接置くようにします。
提供する前に少なくともXNUMX時間冷蔵してください。
サラダミックスは白菜を洗ってみじん切りにする…キャベツの頭の半分を一度に使う (4人分).
千切りはマメと大根を切り、コリアンダーを刻みます。
アーモンドスライバーと一緒にサラダボウルに入れ、冷蔵ドレッシングの半分を添えます。
*通常、サラダごとにナパキャベツの頭の半分を使用し、ドレッシングの半分を別のサービング用に予約します。ナパキャベツは一度刻んだら冷蔵できません。
📖 レシピカード
白菜ギリシャヨーグルトコールスローレシピ
成分
ドレッシング成分
サラダミックスの材料
- ½頭 ナパキャベツ (みじん切り)
- 1カップ (116のグラム) ラディッシュ (千切りまたは薄くスライス)
- 4-6オンス (98のグラム) 雪エンドウ (千切り)
- ½カップ (25のグラム) コリアンダー (新鮮で粗いみじん切りの葉)
- ½カップ (55のグラム) アーモンド (スライス、トーストはオプションです)
説明書
ドレッシング
- 小さなボウルに白ワインビネガーと砂糖を加え、かき混ぜて砂糖を溶かします。 醤油、ごま油、生姜を加えてかき混ぜ、材料をすべて混ぜ合わせます。 ギリシャヨーグルトを加え、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
- サラダを出す前に、ドレッシングミックスに蓋をして少なくともXNUMX時間冷蔵します。 フィルムが形成されないように、プラスチックフィルムをドレッシング面に直接置きます。
サラダミックス
- 大きなボウルに、刻んだ白菜の半分の頭から始めます。 大根、スノーピース、コリアンダー、アーモンドを追加します。 サラダの材料を混ぜ合わせ、冷蔵サラダドレッシングミックスの半分を(多かれ少なかれ、好みに合わせて)加えて提供します。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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