A ニューイングランドのロブスターロール はバターを塗ってトーストしたホットドッグパンにロブスターの塊をクリーミーなドレッシングで和えたおいしいサンドイッチです。 このシンプルでおいしいレシピは米国北東部の代表的な料理ですが、それには十分な理由があります。 準備が簡単で、いつでも満足でき、ロブスター肉の甘くてジューシーな風味が際立ちます。
ニューイングランドロブスターロールのレシピ
になると アメリカを代表するシーフード、ニューイングランドのロブスターロールが頂点に君臨します! この古典的なサンドイッチは、実際には非常にシンプルでありながら贅沢な味わいの真の地域の名物です。
ニューイングランドのロブスターロールは、 新鮮なロブスター肉のジューシーな塊 クリーミーなドレッシングをかけたシャキシャキのセロリを、トーストしたバターたっぷりのパンに重ねました。 冷たくて満足感があり、夏のランチやディナーに最適です。

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の違いに関する私の投稿を必ずチェックしてください。 ニューイングランド、コネチカット、メインのロブスターロール もっと美味しい品種を!
🥘 ニューイングランドロブスターロールの材料
あなたが持ったら 調理したロブスター肉, 残りの材料は非常に一般的で、準備が簡単です。 いざという時に良質な冷凍ロブスター肉を使っても大丈夫!
- ロブスターの肉 - 1ポンド (約3 カップ) 調理済みのロブスター肉をXNUMX/XNUMXインチの大きさに刻んだもの。
- マヨネーズ - マヨネーズ ⅓カップ (Duke's、Hellman's、または Best Foods のような高品質のマヨネーズ).
- レモン汁 - レモン汁 大さじ1 (搾りたてがベスト).
- セロリ - 細かく刻んだセロリまたはA セロリ代替品 (セロリの柔らかい内側リブまたはセロリのハツを使用).
- チャイブ - 細かく刻んだチャイブ 大さじ1。
- 塩コショウ - 塩とコショウ 小さじXNUMX/XNUMX (味わう).
- ホットソース (オプション)- 1スプラッシュ お好みのホットソースでさらに風味豊かに。
- バター - 溶かしたバター 大さじ2、または バター代替品 バンズをトーストするために。
- ホットドッグバンズ - 4つのホットドッグバンズまたはホーギーロールが真ん中で分割されています。
- 非結球あぶらな科葉菜類 (オプション) - レタス 4 枚。 バターレタスを使いました。
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🔪 ニューイングランドロブスターロールの作り方
素早く泡立てたら、 ロブスターサラダ, サンドイッチの組み立ては簡単! 始めるには、計量器具、ミキシングボウル、シリコンヘラ、フライパンが必要です。
これは作る ロブスターロール4個 ホットドッグバンズを使用する場合。 大きなバンズを使って、いつでも大きなロールを作ることができます。
- ロブスターサラダを作ります。 大きなミキシングボウルに、調理済みのロブスター肉1 1/1ポンド、マヨネーズXNUMX/XNUMXカップ、レモン汁大さじXNUMX、角切りセロリXNUMX/XNUMXカップ、チャイブ大さじXNUMX、塩コショウ小さじXNUMX/XNUMXを入れてゆっくりかき混ぜます。 (味わう)、 そしてその オプションでホットソース 1 スプラッシュ 使用する場合。
- 悪寒 (オプション)。 ロブスターロールはすぐに組み立てることができますが、理想的には、ロブスターサラダを覆って冷やしておくことをお勧めします。 少なくとも30分 (最大4時間) フレーバーを結婚させるために。
- パンを乾杯します。 ホットドッグ用バンズまたはホーギーロール2個の両面に溶かしバター大さじ4を塗り、フライパンでパンをトーストします。 中火 ほんのり黄金色になるまで。
- 組み立てて提供します。 レタス 4 枚のうち XNUMX 枚を各バンズに挟み(使用する場合)、ロブスターサラダをトーストしたバンズに分けて入れて、ロブスターロールを組み立てます。 すぐにお召し上がりください.
クリーミー サザンコールスロー or 自家製ポテトチップス ロブスターロールと一緒に楽しむ古典的なサイドメニューです。 あ シーザーサラダ それも美味しいでしょう! 楽しみ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 1½ポンド ロブスターの肉は約3 XNUMX/XNUMXカップに相当します。
- 上質な食材を使用することをおすすめします 最高に美味しいロブスターサラダを作ります。 入手可能な場合は、新鮮なロブスター肉、新鮮なレモン汁、およびデュークス、ヘルマンズ、ベストフーズなどの優れたブランドのマヨネーズを使用するようにしてください。
- ロブスターを丸ごと調理する場合 このレシピについては、私の手早く簡単な作り方をぜひチェックしてください。 ロブスターの丸ごと茹で!
- ロブスターサラダは冷やして食べるのが一番美味しい, そのため、サラダを準備する前にロブスターの肉を冷ましてください。
- 調味料を調整できる 塩コショウを多かれ少なかれお好みで調整してください。 私はホットソースをひとかけたり、パプリカをひとつまみ加えて少し辛さを加えるのが好きです。 新鮮なディルも素敵なアクセントとなり、サラダに混ぜたり、付け合わせとして使用したりできます。
- ロブスターサラダを冷やす必要はありません。 しかし、冷蔵庫に短時間入れると、味がしっかりと染み込みます。
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🥡保存
追加のロブスターサラダは密閉容器に入れて冷蔵保存し、常温で楽しむのが最適です。 2日.
追加のホットドッグ用バンズまたはホーギーロールは、密封されたジップロックに入れて室温で保管できます。 2-3日.
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❓よくある質問
新鮮または冷凍のロブスターの尾、爪、関節から調理したロブスター肉を使用します。 調理したてのロブスターが理想的ですが、解凍した高品質の冷凍ロブスター肉を使用することもできます。
はい、溶かしたバターをマヨネーズに変えて、コネチカット風ロブスターロールを作ることができます。 セロリとチャイブを省き、調理したロブスターの肉を温めた溶かしバターと和えて、トーストしたパンに挟んでお召し上がりください。
はい、準備できます ロブスターサラダ 前日まで。 ロブスターロールを組み立てる準備ができるまで、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
🦞 もっとおいしく ロブスターレシピ
- ロブスターテールのポーチドエッグ - 柔らかくてバターたっぷりのポーチドロブスターテールは、いつでもご馳走になります。
- ロブスターチャウダー - このチャウダーは温かく、濃厚で、クリーミーで、美味しいロブスターの肉がたっぷり入っています。
- ロブスターハラペーニョポッパーズ - クラシックな前菜にエレガントなシーフードのひねりを加えた一品。
- アカザエビの炙り焼き - ジューシーでジューシーなロブスターテールを素早く簡単に泡立てる方法です。
- ロブスターマックとチーズバーガー - このバーガーには、バーガーパティの代わりに、ロブスターの塊がたっぷり入ったクリーミーなマカロニアンドチーズが特徴です。
- ロブスターのリゾット - 特別な日にぴったりなレストラン仕様のロブスターリゾット!
📋レシピ
ニューイングランド ロブスター ロール
成分
説明書
- 大きめのミキシングボウルに入れて軽く混ぜ合わせます ロブスターの肉 1 ½ポンド, ⅓カップマヨネーズ, 1の大さじレモン汁, ¼カップセロリ, チャイブ大さじ1, 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう (味わう)、およびオプションの 1 スプラッシュホットソース 使用する場合。ロブスターの肉 1 ½ポンド、 マヨネーズXNUMX/XNUMXカップ、 レモンジュース大さじ1、 セロリ XNUMX/XNUMXカップ、 チャイブ大さじ1、 小さじXNUMX/XNUMX、塩コショウ、 1 スプラッシュホットソース
- ロブスターロールはすぐに組み立てることができますが、理想的には、ロブスターサラダをカバーして少なくとも30分間冷やします。 (最大4時間) フレーバーを結婚させるために。
- ブラシ 2大さじバター の両側に 4つのホットドッグパンまたはホアジーロール そしてフライパンでパンを中火で軽く焼き色がつくまで焼きます。バター大さじ2、 4つのホットドッグパンまたはホアジーロール
- 以下のいずれかを入れてロブスターロールを組み立てます。 レタス 4枚 使用する場合は各バンズにロブスターサラダを入れ、トーストした各バンズにロブスターサラダを分けます。 すぐにお召し上がりください。レタス 4枚
ノート
- 1 3/XNUMXポンドのロブスター肉は約XNUMX XNUMX/XNUMXカップに相当します。
- 最高においしいロブスターサラダには、高品質の食材を使用することをお勧めします。 入手可能な場合は、新鮮なロブスター肉、新鮮なレモン汁、およびデュークス、ヘルマンズ、ベストフーズなどの優れたブランドのマヨネーズを使用するようにしてください。
- このレシピのためにロブスター丸ごとを準備する場合は、私の手早く簡単なロブスターの作り方を必ずチェックしてください。 丸ごと茹でたロブスター!
- ロブスターサラダは冷めた状態が一番美味しいので、サラダを準備する前にロブスターの肉を冷ましてください。
- 塩コショウの量を増減して、お好みの味に調整してください。 私はホットソースをひとかけたり、パプリカをひとつまみ加えて少し辛さを加えるのが好きです。 新鮮なディルも素敵なアクセントとなり、サラダに混ぜたり、付け合わせとして使用したりできます。
- ロブスターサラダを冷やす必要はありませんが、冷蔵庫で短時間冷やしておくと味がしみ込みます。
- 保存方法: 追加のロブスターサラダは密閉容器に入れて冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりいただくのが最適です。 追加のホットドッグ用バンズまたはホーギーロールは、密封されたジップロックに入れて、室温で 2 ~ 3 日間保存できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
とてもとても簡単で、今回は2時間近く冷ましておきました。 グリルから出したばかりの自家製イタリオンロールに乗せてお召し上がりください。 すごい、すごい。 頑張ってください、あなたのベストを