ボーマン 焼かないバタースコッチクッキー 焼かないクッキーのすべてが大好きですが、やみつきになるバタースコッチ風味が楽しめます。彼らは 使う材料は6つだけ、準備にかかる時間はわずか 30 分で、XNUMX 分以内に楽しめます。甘くて噛みごたえがあり、家族全員で食べるのに最適です。
わたしは愛しています 焼かないクッキーのレシピ;私のものを試してみてください チョコレートピーナッツバタークッキー, ピーナッツバタークッキー, かぼちゃのクッキー.
家族として、私たちは皆 焼かないクッキーの熱狂的なファン。幼い頃からさまざまな味の焼かないクッキーを作り続けて、もう30年以上になります。
焼きたてのクッキーに対する私の愛情は変わっていません、そしてそれは今でも家族や友人からの人気のあるリクエストです 私の休日のベーキングとギフトバスケットで!実際、私はこれに特化したガイド全体を持っています。 焼かないクッキーの作り方。
焼かないクッキーとは何ですか?
焼かないクッキーは、説教者クッキー、カウパティ、プージー、一年生クッキー、ゆでクッキー、チョコレートオーティ、またはピーナッツバターディライトとも呼ばれます。 大恐慌の頃に生まれたヴィンテージクッキー。大恐慌時代の最初の料理本のレシピでは、砂糖の種類が必要でした (砂糖、蜂蜜、またはコーンシロップ) または脂肪の一種 (バター、クリームチーズ、マーガリン、またはピーナッツバター) クッキーを一緒に保持します。
焼かないクッキーの基本的な目的は、 卵や小麦粉のようなバインダーなしで一緒に保持します。また、通常の焼きクッキーのように膨らまずに形を保つこともできます。
🥘成分
- バター - 有塩バターを使用しました。無塩の場合は塩をひとつまみ加えてください。
- シュガー - 何人かの人に黒砂糖を使ってもらいました (そして大好きです), でも私は白グラニュー糖でしか作ったことありません。
- ミルク - 私は通常 2% または全乳を使用しますが、お手持ちのあらゆる種類の牛乳を使用できます。
- バニラ - 純粋なバニラエキスが風味を加えます。
- バタースコッチチップス - これらのチップスは、食料品店のベーキングコーナーでチョコレートチップスの近くに常にあります。
- クイックオート麦 - これらのクッキーを正しく作るには、クイックオーツを使用する必要があります。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 焼かないバタースコッチクッキーの作り方
私はいつもお勧めします タイマーの設定 これらのクッキーが完璧に調理されていることを確認するためです。計量器具、鍋、シリコンヘラ、タイマーが必要です。
このレシピでクッキーを30枚作りましたが、大きくしたり小さくしたりすると量が変わる可能性があります。
クッキーの混合物を沸騰させる
ステップ1:測定します。 必要なときにすぐに使えるように、すべての材料を計量することをお勧めします。
ステップ 2: 追加します。 鍋に1/2カップを加えます (113.5グラム) バター 2カップ (400グラム) 砂糖 1/2カップ (118ミリリットル) ミルクの。
ステップ3:沸騰させます。 絶えずかき混ぜながら、混合物を1分間沸騰させます。
ステップ4:火から下ろします。 火から下ろし、バニラエッセンス小さじ1、塩を加えてかき混ぜます。 (必要に応じて)、1カップ (170グラム) バタースコッチの一口。
ステップ 5: かき混ぜます。 混合物を1〜2分間、またはバタースコッチの一部分がほとんど溶けるまでかき混ぜます。 *モルセルは完全に溶かす必要はありません。
ステップ6: オーツ麦を加えます。 3カップ追加 (240グラム) クイックオートミールを加え、砂糖漬けのシロップが完全にコーティングされるまでかき混ぜます。
クッキーを落として冷やす
ステップ7: 分けます。 混合物がうまく組み合わされたら、山盛りの大さじにバタースコッチオートミールクッキーを分けます (または大さじ2杯) 準備した作業面に量を加えます。私はクッキングシートを敷いたベーキングシートを使うのが好きです。
ステップ8: 冷却します。 クッキーは冷めると固まり、通常 15 ~ 30 分で完成します。
💭 ヒントとメモ
- クイックオーツを使用。 これらのクッキーの食感は、クイックオーツの使用に基づいています。オールドファッションオーツとスチールカットオーツは砂糖漬けのコーティングを同じように吸収せず、過度に噛み応えのあるクッキーになります。
- インスタントオートミールでは効果がありません。 インスタントオートミールは昔ながらのオートミールとは逆で、キャンディーシロップのコーティングが多すぎます。その結果、焼かないクッキーがどろどろになってしまいます。私を信じて;全く不快な質感です。
- 準備して。 焼かないクッキーを始める前に、すべての材料を集めることをお勧めします。ローリングボイルを実現するには、かき混ぜる必要があるため、最後のいくつかの材料を計量するための自由な手がありません。
- タイマーを設定します。 混合物が沸騰し始めたら、タイマーを1分間にセットします。クッキーを焼きすぎたり、焼きすぎたりしないでください。
- トラブルシューティング。 Cookie が設定されていない場合は、私の投稿をお読みください 焼かないクッキーを固める方法.
🙂 😀 お客様の声
今日これらを作り、バニラの代わりにラムエキスを使用しました。彼らは神々しいのです!このレシピをどうもありがとうございました。
ナディア
>>>見る 私のすべてのレシピ ここです!<<<
🥡保存
私は焼かないクッキーをいつも次の場所に保管しています。 室温 密閉容器で最長1週間保存可能。冷蔵庫で最長2週間保存することもできます。
氷結
クッキーが冷めたら、クッキーを乗せたベーキングシートを冷凍庫に移します。固まったら保存袋に移し、冷凍で3か月保存できます。
お召し上がりになる前に室温で解凍してください。
私を読んで 焼かないクッキーを冷凍するためのガイド to learn more.
📖 レシピカード
バタースコッチクッキーを焼かない
成分
説明書
- Add ½カップバター, 2カップ砂糖, 牛乳½カップ あなたの鍋に。しっかりと沸騰するまで中火で加熱します。
- ローリングボイルでXNUMX分後に火から下ろします。
- 加えます バニラエッセンス小さじ1 そうして バタースコッチチップス1カップ。 溶けるまでかき混ぜます。
- かき混ぜる クイックオーツ 3カップ オートミールを砂糖漬けのソース混合物に加えます。
- オート麦がバタースコッチソースで完全にコーティングされていることを確認してください。
- 準備された作業面またはパーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートに、大さじ山盛りの量の焼きたてのクッキーを分けます。 クッキーを冷まし、15〜30分間セットします。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
キャロリン 言う
バタースコッチノーベイククッキーのレシピには計量がありません....3回読みました。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
すべての材料の分量はレシピカードに記載されています。投稿全体で分量を随時更新していますが、すべてのレシピには、無料の印刷可能なレシピ カードに材料、分量、手順が常に記載されています。質問してくれてありがとう!
ナディア 言う
今日これらを作り、バニラの代わりにラムエキスを使用しました。彼らは神々しいのです!このレシピをどうもありがとうございました。
レベッカ 言う
作り置きして冷凍しておくことはできますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、見てください よく凍るクッキーガイド 詳細については。 質問してくれてありがとう!
ニタ 言う
このレシピにココナッツを追加できますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、間違いなく! 2カップのオーツ麦と1カップの細かく刻んだココナッツを使用してください。 彼らはとてもおいしいです!
スザンナ 言う
バタースコッチチップスは甘くて、砂糖XNUMXカップは多すぎるのではないかと思いました。 ライトブラウンシュガーをXNUMXカップ使ったところ、完璧でした。 ありがとうございました!!!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
驚くばかり! ブラウンシュガーが風味にいい感じを加えたに違いない!
リサ 言う
ありがとう。 黒砂糖を使うか迷っていました。