困っている場合 オレガノ代替品の、慌てる必要はありません-料理に関係なく、適切なオプションがたくさんあります！ あなたは店に行く必要はありません、ただこれらのXNUMXつをあなたのスパイスキャビネットで見てください 簡単な代替手段!
キッチンでオレガノの代わりが必要なときは、たくさんのオプションがあります！
オレガノがなくなったことに気づいただけで、おいしい家庭料理のイタリア料理を作る準備ができていましたか？ おいしいイタリア料理はと同じではないでしょう 少なくともヒント オレガノの！
このハーブはオレガノのXNUMXつであるため、オレガノが必要になるのはイタリア料理だけではありません。 世界で最も人気のある。 実際、どのレシピが表示されるのか驚くかもしれません。
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オレガノの必要性があなたに忍び寄り、あなたが準備ができていなかった場合は、単に見てください 同様の調味料のために 冷蔵庫や食器棚に。
オレガノとは？
オレガノは、その追加のために世界中で一般的に使用されているハーブです 素朴でほんのり甘い味 と特定の料理に香り。 ほとんどのレシピは単にオレガノを要求しますが、技術的にはXNUMXつのタイプがあります：地中海のオレガノとメキシコのオレガノです。
地中海オレガノ はミントファミリーのメンバーであり、タイム、マジョラム、ミントなど、このファミリーの他のハーブと多くの類似点があります。 これはイタリア料理で広く使われているオレガノの一種で、アメリカでは単にオレガノと呼ばれているタイプです。
メキシコのオレガノ ハーブのレモンバーベナ品種に由来し、地中海のいとこと似たような素朴なノートがたくさんありますが、柑橘類とレモンの風味が加わっています。 このタイプのオレガノは南アメリカ全体で広く使用されています。
メキシコオレガノvs地中海オレガノ
レシピがオレガノを要求するとき、それは おそらく地中海のオレガノを指している.
メキシコのオレガノが指定されていて、「オレガノ」と書かれたボトルしか持っていない場合は、心配しないでください。使用できます。 互換的に。
あなたの最初の代用があります！ メキシコのオレガノはオレガノ（別名地中海オレガノ）の代わりに使用でき、その逆も可能です。
注意すべき点の1つは、 メキシコのオレガノは風味が強い オレガノよりもプロフィール。 オレガノをメキシコオレガノに置き換えるときは、 レシピが必要とする量のXNUMX/XNUMX –必要に応じて、いつでも完全な1：1の比率でさらに追加できます。
一方、メキシコのオレガノを求める料理があり、オレガノがある場合は、さらに追加する必要があります。 この場合、 1：1の交換から始める 必要に応じてさらに味を加えます。
オレガノはどのように使用されていますか？
アメリカでは、オレガノとイタリア料理を連想させる人が多いです。 際立った味 マリナーラソースで。 ただし、その料理の用途は、お気に入りのパスタやピザを超えています。
イタリア以外にも、オレガノは他の南ヨーロッパ諸国、特にギリシャで一般的に使用されています。 でも人気です メキシコ料理と他のラテンアメリカ料理。
キッチンから世界中のキッチンまで、香りのよいソースから 味付け肉 と野菜、そして時折おいしいパンさえ。
キッチンの外でのオレガノの使用
この記事の主な焦点ではありませんが、オレガノはそのようなものです 用途の広いハーブ 味を超えたその驚くべき用途は言及する価値があります。
ほとんどのレシピで少量しか使用されていないオレガノは、そのことでも知られています 薬効成分.
ほとんどの場合、ハーブから生成されたオイルは癒しの目的で使用されます。 強力な抗菌、抗酸化、および抗真菌特性を持っていることが知られている、それは多くの人々の健康習慣への人気のある自然な追加です。
オレガノオイルはその治癒力に優れていますが、オレガノオイルの効能はキッチンでの使用は推奨されていません。 したがって、 新鮮なバージョンまたは乾燥したバージョンに固執する 食料品店で簡単に見つけることができます。
ドライvs.フレッシュ
調味料を使用するときに交換するのは、 乾燥したもののための新鮮なバージョン またはその逆。 したがって、オレガノの他の多くの代替品に飛び込む前に、ここで切り替えの概要を簡単に説明します。 乾燥オレガノと新鮮なオレガノ。
伝統的に、ハーブは 乾燥した形でより強い味。 一部の料理人は、これがオレガノにも当てはまると言うでしょう。 しかし、新鮮なオレガノは乾燥したオレガノよりも強い味と香りを提供すると主張する人もいます。
覚えておくべきもう一つのことは、乾燥したオレガノがあなたのパントリーにどれくらいあるかです。 乾燥ハーブは 時間の経過とともに効力を失う、だから、オレガノの新鮮なボトルは、あなたが食器棚の隅に隠していたボトルよりもフレーバーキックを追加する可能性があります。
新鮮なオレガノと乾燥したオレガノを切り替えるときに最適な比率を決定するのに役立つヒント:
あなたができるソースやスープで 途中で味覚テスト、乾燥オレガノの代わりに新鮮なオレガノの半分の量から始めるか、またはその逆です。 簡単に味わってから、必要に応じて追加を続けます。
多くの場合、 1：1の比率で完璧になります、しかし、あなたが行くにつれて味わう時間があれば、あなたはあなたが味の完璧なバランスを得ていることを知っています。
肉を味付けしたり、途中で味わえないおいしい生地にオレガノを加えたりするときは、 簡単な1：1交換を行う。 これは、乾燥から新鮮、そして新鮮から乾燥に切り替えるときに当てはまります。
これらのタイプのレシピでは、オレガノの量はしばしばです 非常に小さい。 したがって、あなたがより強い変電所になってしまったとしても、それはあまり目立たないでしょう！
オレガノの最高の代替品
新鮮なオレガノまたは乾燥したオレガノが選択できない場合、あなたが持っている多くの素晴らしいハーブがあります その代わりに使用できます.
以下のハーブのいずれかを置き換える最も簡単な方法は、新鮮なものを新鮮なものに交換するか、乾燥したものを乾燥したものに交換することです。 これは常に可能であるとは限りません。 ただし、この方法に従うと、 最良の結果。
オレガノが世界中の料理に提供している範囲で、特定の種類の食品で特定の代替品がより効果的に機能します。 したがって、他の置換と同様に、 全体的な目標は、料理の最終的な味です。
1.マジョラム
マジョラムはミントファミリーの一員でもあります。 ただし、オレガノは強い風味プロファイルを持っていますが、マジョラムは少しです マイルドでほんのり甘みがあります.
マジョラムはマイルドな味わいなので、どんなレシピでもオレガノの代わりに最適です。 そうなる 全体的な味をはっきりと変えない 料理のまたは他の調味料を圧倒します。
オレガノとマジョラムの単純な1：1交換を使用します、レシピが要求するのと同じ新鮮なまたは乾燥した品種を目指しています。
2.タイム
タイムはオレガノのもうXNUMXつの一般的な代替品であり、その逆も同様です。 どちらもミントの品種であり、 似たような素朴な味。 これは、ジャガイモ、豆、さらにはサラダドレッシングの調味料に特に最適です。
オレガノの代わりに新鮮なタイムまたは乾燥したタイムを使用できますが、新鮮なタイムは特に優れた代替品です。 タイム植物から来る葉は持っています 最も近い類似点 新鮮なオレガノに。
1：1の交換で、新鮮なオレガノを新鮮なタイムに交換するだけです。
3。 バジル
バジルはオレガノの楽しい代替品です。 オレガノのように、それは持っています 独特の味のプロファイル それはしばしばイタリア料理に関連しています。 その結果、バジルはイタリア料理やその他の地中海風料理の代わりとして最適に使用されます。
バジルは1：1の比率でオレガノの簡単な代替品です。 他のスパイスと同様に、レシピが要求するのと同じ新鮮なまたは乾燥したバージョンを使用するのが最善です。
月桂樹の葉バジルやオレガノのように、月桂樹の葉は地中海料理でおなじみの味です。 その味はそれが生きているとき ゆっくりと料理する.
これは、の風味を高めるための良い選択になります スープとソース 煮る必要があります。
月桂樹の葉はオレガノの1：1の代替品として使用できます。 正確な量を見つけるには、月桂樹の葉をつぶして後で測定することができます。
月桂樹の葉は調理中に風味を加えますが、最後の食事では最も美味しくはありません。 したがって、月桂樹の葉全体を使用してから使用することをお勧めします 提供する前にそれを削除します。
4.イタリアンシーズニング
イタリアの調味料は オレガノが含まれています。 また、タイムやマジョラムなど、他の提案された代替品のいくつかも含まれています。
オレガノの独特の味わいを提供するので、これは素晴らしい選択肢になります。 名前が示すように、このブレンドはで最もよく使用されます イタリア料理 または他のトマトベースまたは地中海料理。
ソースだけでなく、肉やスープ、シチューの調味料としても活躍します。 イタリアの調味料はオレガノの代わりに1：1の比率で置き換えることができます.
それを覚えておいてください 追加のハーブが含まれています ただし、レシピで必要な他のスパイスの数を減らしたい場合があります。
5.パセリ
パセリは一般的に付け合わせとして知られていますが、調味料としても使用できます。 トマトベースの料理でオレガノの代替品を探すときは、 パセリはいい選択です.
乾燥パセリは新鮮なパセリよりもかなりマイルドです。 したがって、 乾燥オレガノの代わりに乾燥パセリを1：1で均等に使用できます、ただし、新鮮なオレガノまたは乾燥オレガノの代わりに、半分の量の新鮮なパセリのみを使用してください。
6.サマーセイボリー
サマーセイボリーはヨーロッパ料理、特にドイツで人気があります。 時々それは 単にセイボリーと呼ばれます。
オレガノのように、それは新鮮で乾燥した形で来て、オレガノを必要とする多くの同様の料理で使用されます。
食器棚に香ばしいものはあまり一般的ではないかもしれませんが、たまたま手元にある場合は どんなレシピでもオレガノと1対1で簡単に交換できます.
7.フェヌグリーク
「ギリシャ語」という言葉が含まれていますが、フェヌグリークは主にインド料理で使用されるスパイスです。 オレガノと完全に一致する味ではありませんが、 マイルドでナッツのような味 同様の素朴な品質とオレガノのような甘さのヒントを提供します。
多くの人は、これがオレガノを必要とするレシピの素晴らしいフレーバー交換であると感じています。 簡単な1：1交換で使用できます。
8.アジウェインの葉（キャロム）
キャロムは別の人気のあるインドの成分であり、それ自体で、そしてインドのスパイスブレンドで使用されます。 これは 苦くてはっきりとした味 オレガノとよく比較されており、別の素晴らしい代替品になっています！
キャロムは、オレガノのように葉ではなく、種子に由来します。 したがって、オレガノを必要とするすべてのレシピで使用できますが、の代わりとして理想的です 乾燥オレガノ。
どのレシピでも、オレガノとキャロムを1対1で簡単に交換できます。
9.タラゴン
タラゴンは、フランス料理で一般的に見られるハーブです。 フランスで広く使用されています 鶏肉の調味料としては、鶏肉料理のオレガノの代替品として最適です。
そのヨーロッパのルーツで、それはまたうまく対になります トマトベースのソース.
鶏肉とトマトの料理のオレガノの1：1の代替品として使用してください。
10.ディル
ディルはオレガノに最も近いフレーバー交換ではありませんが、 右の皿に、それはうまくいくことができます。 これは、オレガノのファンではないが、料理に新しい独特の味が必要な場合に特に適したオプションです。
ディルは最も一般的に調味料として使用されます ヨーグルトベースのソース 魚の調味料としても最適です。 オレガノを必要とするこれらのレシピの代わりとしてそれを使用することを検討してください。
オレガノの代わりにディルの量をXNUMX/XNUMXだけ使用してください。 たとえば、オレガノ小さじ1の代わりにディル小さじ2½を使用します。
風味のバランスを最適化するには、新鮮なものを新鮮なものに、乾燥したものを乾燥したものに交換します。
11.フェンネル
フェンネルは、完全に一致するわけではありませんが、提供できる別の代替品です 味の楽しいシフト あなたが甘草のヒントが好きなら、それは提供します。 新鮮なフェンネルは、肉料理やサラダに特に適しています。
新鮮なフェンネルを使用する場合は、 緑豊かな葉を切り刻む 電球の代わりに。 これはオレガノに最も近い味を提供します。
乾燥フェンネルも使用できます。 オレガノよりわずかに少ないフェンネルを使用してくださいたとえば、オレガノ小さじ2を、フェンネル小さじ1½に置き換えます。
12。 ローズマリー
ローズマリーはオレガノとは明らかに異なる味を提供しますが、 フローラルで素朴な味わいが美しい それは多くの料理で楽しいです。
ローズマリーは鶏肉や野菜とよく合い、おいしいパンやロールパンにも最適です。 です 完全に正しい選択ではありません ただし、明らかに地中海料理やメキシコ風の料理に。
ローズマリーで代用する場合、 オレガノでレシピが要求するものの約XNUMX/XNUMXから始めます。 次に、必要に応じてさらに追加します。
13。 賢いです
ドライセージの味は 明らかに異なります オレガノよりも、あなたの料理には強すぎるかもしれません。 一方、新鮮なセージは、新鮮なオレガノの素晴らしい代替品として機能します。
七面鳥や野菜の風味を高めるためによく使われ、 同様の料理 もともとオレガノを必要とします。
新鮮なオレガノを同じ量の新鮮なセージと交換します レシピが要求します。
最良の代替品の選択
オレガノがなくても、すべてが失われることはありません。 これらのシンプルなオプションを使用すると、キャビネットに少なくともいくつかの適切な選択肢があるはずです。
さまざまなハーブと調味料を嗅いで、特定の料理に最適なものを決定してください！
この記事が、ピンチでオレガノを置き換えるのに役立つことを願っています。 以下にコメントして、あなたの料理がどのようになったかを教えてください！
📖 レシピカード
最高のオレガノ代替品：最高の全体的で最も便利なスワップ！
成分
オプション1（全体的に最良の代替品）-マジョラム
- 1 小さじ1杯 マージョラム
オプション2（便利な代替品）-タイム、バジル、またはイタリアンシーズニング
- 1 小さじ1杯 タイム、バジル、またはイタリアンシーズニング
説明書
オプション1（全体的に最良の代替品）-マジョラム
- 等量のオレガノの代わりにマジョラムを1：1の比率で使用します。小さじ1マジョラム
オプション2（便利な代替品）-タイム、バジル、またはイタリアンシーズニング
- 等量のオレガノの代わりに、タイム、バジル、またはイタリアンシーズニングを1：1の比率で使用します。小さじ1タイム、バジル、またはイタリアンシーズニング
あなたが必要とするかもしれない機器
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
イレアナ・ペレス・ペラザ 言う
ムチャス グラシアス ポー タン ブエノスのヒント。 ロス・ネセシタバ。
「このような良いヒントをありがとう。私はそれらが必要でした。」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
De nada, me alegro de que sean útiles!
「どういたしまして、お役に立てて光栄です！」