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オイスタードレッシング

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この 牡蠣ドレッシング は、乾燥パン、ハーブとスパイス、刻んだ野菜、殻をむいたカキが特徴の伝統的な南部のレシピです。 しっとり、風味豊かで、牡蠣好きにはたまらないおかずです！ 次の家族の集まりでこのおいしいレシピを提供して、忘れられない食事にしましょう!

簡単牡蠣ドレッシング レシピ・作り方

詰め物 （またはドレッシング）です。 典型的なおかず 感謝祭のとき。 基本的な材料は同じですが、おいしいひねりやバリエーションがたくさんあります。

家族に牡蠣好きがいるなら、この牡蠣の詰め物はマストです！ しっとり、旨味があって美味しい おばあちゃんが作っていたのと同じように。 私は約束します、彼らは毎年それを要求します！

白いサービングディッシュにカキドレッシングの正方形のイメージ。
しっとり風味豊かな牡蠣の旨味たっぷりの牡蠣ドレッシングです！
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あなたが感謝祭のディナーや休日のパーティーを主催するプロであろうと、今年初めてそれを試してみようとしていようと、あなたはきっと私の 感謝祭を計画するための究極のガイド 助けて！ 忘れないで 休日の七面鳥を安全に解凍 も早い！

🥘 牡蠣ドレッシングの材料

このレシピでは、缶詰と水気を切ったカキを使用しました。 ただし、アクセスできる場合は、 新鮮な牡蠣 その後、いつでもそれらを使用できます！

牡蠣ドレッシングに必要な具材のイメージが高い。
  • パン - 立方体に切った乾燥パン5カップ。 このレシピでは、柔らかくなりすぎないように、1 日経過したパンを使用することをお勧めします。 350 日前の乾いたパンがない場合は、焼きたてのパンを XNUMX インチの立方体に切り、天板に置き、XNUMX°F で焼くことができます （175°C） 軽くトーストするまで、途中でかき混ぜながら約15〜20分間。
  • バター - バター ¼ カップ (または大さじ4).
  • タマネギ - 皮をむいてさいの目に切った黄または白タマネギ 1 カップ。
  • セロリ - 刻んだセロリ 1 カップ。 これは約2本の茎に相当します。
  • 家禽の調味料 - 家禽調味料小さじ1。
  • セージ - 小さじXNUMX/XNUMXの挽いたセージ。
  • 塩コショウ - 小さじ XNUMX/XNUMX の塩とコショウで味を調えます。
  • チキンブロス - 必要に応じて、チキンブロス XNUMX/XNUMX カップ。
  • ホットソース - お気に入りのブランドのホットソース大さじ 1 杯。
  • レモン汁 - 必要に応じて、レモン汁とレモンの皮のスプラッシュ.
  • カキ - 8オンスの殻付きカキ (缶詰) 水気を切ってみじん切りにしたもの。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪オイスタードレッシングの作り方

この 初心者向けレシピ 休日の準備に最適な料理です。 始めるには、2クォートのキャセロール皿、中型のフライパン、小さなボウルが必要です.

このレシピで6人分できます。 に応じて、ダブルバッチを作成する場合としない場合があります。 あなたの家族は牡蠣がどれだけ好きか!

フライパンでソテーしているセロリとタマネギを示すプロセス画像 1。
調味料の追加を示すプロセス画像2。
プロセス画像 3 は、タマネギとセロリと一緒に角切りパンを追加する様子を示しています。
プロセス画像 5 は、液体をパン混合物に注ぐ様子を示しています。
牡蠣の追加を示すプロセス画像 6。
プロセス イメージ 7 は、ガラス製グラタン皿のドレッシング混合物を示しています。
  1. 予熱. オーブンを 350°F に予熱する （175°C） 9x13 または 2 クォートのキャセロール皿に軽くグリースを塗ります。 5カップのブレッドクラムを大きなミキシングボウルに入れ、取っておきます.
  2. ソテー. 中程度のフライパンに、バター¼カップ、さいの目に切ったタマネギ1カップ、刻んだセロリ1カップを加えます。 バターを溶かす セロリと玉ねぎを少ししんなりするまで炒めます。
  3. 調味料を追加します。 小さじ1杯の家禽用調味料と小さじXNUMX/XNUMXの挽いたセージ、塩、コショウをそれぞれ混ぜます。 味付けしたタマネギとセロリをブレッド キューブと一緒にミキシング ボウルに加えます。
  4. ミックス. 小さなボウルに、チキンブロス1/XNUMXカップ、ホットソース大さじXNUMX、 レモン汁のしぶき. 完全に混ざるまで混ぜます。 液体と8オンスの刻んだカキを詰め物のボウルに追加します. ※ドレッシングがしっとりしている場合は、チキンブイヨンを足してください。
  5. 焼く. オイスター ドレッシング ミックスをキャセロール皿に移します。 ホイルで覆い、350°Fで焼きます （175°C） 20分間、 ホイルを取り除く さらに10分間焼きます。
  6. サーブ. オーブンから取り出し、 少し涼しく、 とサーブ。

これは私のお気に入りのXNUMXつです 感謝祭の詰め物のレシピ.! 次のような他の休日のお気に入りと組み合わせてください フォンダンポテト および オーブンで焼いた七面鳥！ 楽しい！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

  • XNUMX日おきの乾パンがない場合 焼きたてのパンを 1 インチの立方体に切り、天板に置き、350°F で焼くことができます （175°C） 軽くトーストするまで、途中でかき混ぜながら約15〜20分間。
  • あなたのドレッシングは湿っているべきです、 乾燥している場合は、焼く前にチキンブロスを追加してください。
  • 完了したら、ドレッシングは 温度は 160°F (71°C) で、上部は明るい黄金色になっています。

🥡保管と再加熱

詰め物を気密容器に入れて冷蔵庫に最大 3 日間保管してください。

冷凍するには、オイスター ドレッシングを気密容器に入れ、最大 1 か月間冷凍します。 詰め物をする 冷蔵庫で解凍 再加熱する前に一晩。

詳細なガイドについては、私の投稿をチェックしてください 詰め物を凍らせる方法!

再加熱牡蠣ドレッシング

再加熱するには、詰め物をキャセロール皿に入れ、十分なスープを加えて水分を戻します. 皿をホイルで覆う 350°Fのオーブンで焼きます（175°C）完全に加熱されるまで。 次に、ホイルを取り外し、10分長く焼いてパリパリに戻します.

その他のヒントやコツについては、私の 詰め物再加熱ガイド!

❓よくある質問

ドレッシングとスタッフィングの違いは何ですか?

技術的には、詰め物は七面鳥の中で調理され、ドレッシングは別の皿で焼かれます. ただし、多くの人はこの XNUMX つの用語を同じ意味で使用しています。

焼く前にドレッシングをどれくらい濡らす必要がありますか?

詰め物をしっとりさせたい、 濡れていません。 すべての材料を湿らせるためだけに十分な量のチキンブロスを追加しますが、ボウルの底にブロスの水たまりは必要ありません.

新鮮なカキを使用できますか?

絶対！ 新鮮なカキを使うと、さらに美味しい餡が出来上がります！ あなたが海岸に住んでいるか、新鮮なカキに簡単にアクセスできる場合は、いくつかをつかむことをお勧めします. ただし、缶詰を使用すると、ドレッシングは完全に美味しくなります。

白いサービングディッシュにカキドレッシングの背の高いイメージ。

🦃 簡単な休日のおかずのレシピ

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📋レシピ

白いサービングディッシュにカキドレッシングの正方形のイメージ。
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オイスタードレッシング

この 牡蠣ドレッシング は、乾燥パン、ハーブとスパイス、刻んだ野菜、殻をむいたカキが特徴の伝統的な南部のレシピです。 しっとり、風味豊かで、牡蠣好きにはたまらないおかずです！ 次の家族の集まりでこのおいしいレシピを提供して、忘れられない食事にしましょう!
著者| アンジェラ
サービング： 6 サービング
カロリー： 143キロカロリー
予備校 15 分
料理 30 分
合計時間 45 分
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成分
 

  • 5 カップ 一日おきのパン （乾かして立方体に切る）
  • ¼ カップ グランドトリック （大さじ4）
  • 1 カップ 黄色いタマネギ （または白ねぎ、さいの目に切った）
  • 1 カップ セロリ (2本くらい、みじん切り)
  • 1 小さじ1杯 家禽の調味料
  • ⅛ 小さじ1杯 グランド・セージ
  • ⅛ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう （味わう）
  • ¾ カップ チキンスープ （必要に応じて）
  • 1 大さじ ホットソース
  • 1 スプラッシュ レモン汁 （お好みでレモンの皮も）
  • 8 oz 殻付き牡蠣 （缶詰、水切り、みじん切り）

説明書

  • オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 9x13 または 2 クォートのキャセロール皿に軽くグリースを塗ります。 パン粉を大きなミキシング ボウルに入れ、取っておきます。
    5 カップ日齢のパン
  • 中くらいのフライパンに、バター、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたセロリを入れます。 バターを溶かし、セロリと玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。
    ¼カップバター、 黄玉ねぎ1カップ、 セロリ1カップ
  • 鶏肉の調味料、挽いたセージ、塩、こしょうを混ぜます。 味付けしたタマネギとセロリをブレッド キューブと一緒にミキシング ボウルに加えます。
    鶏肉用調味料 小さじ1 ⅛小さじXNUMX杯のセージ、 小さじ⅛各、塩コショウ
  • 小さめのボウルにチキンスープ、ホットソース、レモン汁を入れます。 完全に混ざるまで混ぜます。 液体と刻んだカキを詰め物のボウルに加えます。 ※ドレッシングがしっとりしている場合は、チキンブイヨンを足してください。
    ¾カップのチキンスープ、 ホットソース大さじ1、 1スプラッシュレモンジュース、 むき身8オンスのカキ
  • オイスター ドレッシング ミックスをキャセロール皿に移します。 ホイルで覆い、350°Fで焼きます （175°C） 20分間、ホイルを取り外し、さらに10分間焼きます。
  • オーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。

あなたが必要とするかもしれない機器

9x13ベーキングディッシュ
2クォートのベーキングディッシュ
ミキシングボウル

ノート

  • 1 日前の乾いたパンがない場合は、焼きたてのパンを 350 インチの立方体に切り、天板に置き、XNUMX°F で焼くことができます （175°C） 軽くトーストするまで約5〜7分。
  • あなたのドレッシング 湿っている必要があります。乾燥している場合は、焼く前にチキンブイヨンを追加してください。
  • ドレッシングが終わったら、ドレッシングの温度は 160°F (71°C) になり、表面が薄い黄金色になっているはずです。
  • 保管方法: 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保管してください。
  • 冷凍するには: オイスター ドレッシングを気密容器に入れ、最大 1 か月間冷凍します。 再加熱する前に、詰め物を冷蔵庫で一晩解凍します。 詳細なガイドについては、私の投稿をチェックしてください 詰め物を凍らせる方法!
  • 再加熱するには：詰め物をキャセロール皿に入れ、水分を取り戻すのに十分なスープを加えます. 皿をホイルで覆い、オーブンで350°Fで焼きます（175°C）完全に加熱されるまで。 次に、ホイルを取り外し、10分長く焼いてパリパリに戻します. その他のヒントやコツについては、私の 詰め物再加熱ガイド!

栄養

カロリー： 143キロカロリー （7％）を | 炭水化物： 13g （4％）を | タンパク質： 3g （6％）を | 脂肪： 9g （14％）を | 飽和脂肪： 5g （31％）を | 多価不飽和脂肪： 1g | 一価不飽和脂肪： 2g | トランス脂肪： 0.3g | コレステロール： 22mg （7％）を | ナトリウム： 398mg （17％）を | カリウム： 90mg （3％）を | 繊維： 1g （4％）を | シュガー： 2g （2％）を | ビタミンA： 289IU （6％）を | ビタミンC： 3mg （4％）を | カルシウム： 45mg （5％）を | 鉄： 1mg （6％）を
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