アスパラガスの唐揚げ 最小限の材料で完璧に調理された、すばやく簡単でおいしい野菜のおかずです。 おいしいアスパラガスの槍をオリーブ オイル、バター、塩、コショウで和え、みじん切りにしたにんにくとフォークで柔らかくなるまで煮込みます。 誰もが楽しめる簡単な平日の食事のために、お気に入りのメインコースと一緒に素敵で温かいものを提供してください!
アスパラガスのオーブン焼き レシピ・作り方
アスパラガスは、さまざまな調理法で調理できる万能野菜です。 ただし、少量の油、バター、にんにくでフライパンで揚げます 自然な風味を高めます 満足のいくクランチをもたらします！
アスパラガスのフライを作るのに必要なのは、いくつかのシンプルな材料と大きなフライパンだけです。 20分で出来上がる簡単レシピなので、忙しい平日のおかずにもぴったり！
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🥘 アスパラガスのフライパン炒め
しかありません シンプルな食材 この素晴らしい野菜料理を作るために必要です！ 最高の風味と食感を得るには、しっかりとした明るいグリーンアスパラガスを必ず選んでください.
- オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1 （EVOO）.
- バター - バター 大さじ1～2（または使用 バター代替品).
- アスパラガス - アスパラガス 1～2ポンド (ウォッシュ加工済み、トリミング済み *注を参照).
- 塩コショウ - 各小さじ¼、塩コショウ（味わう).
- ニンニク - にんにくのみじん切り 小さじ2 みじん切りにしたばかりのにんにくは素晴らしく風味豊かですが、瓶に詰めたみじん切りのにんにくも機能します。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 アスパラガスの揚げ方
これまでに野菜を炒めたことがあるなら、このレシピは 非常に簡単 あなたへ！ まず、大きなフライパン、まな板、計量器具、よく切れる包丁が必要です。
アスパラガス 1 2/XNUMX から XNUMX ポンドで十分です 4サービング! バッチで作業する場合は、必要に応じて簡単にスケールアップできます。
- 油を熱して調理。 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、中火でバターを溶かす。 バターが泡立ってきたら、アスパラガス 1～2 ポンドを加え、小さじ XNUMX/XNUMX の塩と小さじ XNUMX/XNUMX のコショウで味付けします。
- にんにくを加えます。 アスパラガスがフォークのように柔らかくなり、お好みの柔らかさになるまで、約 8 ～ 10 分、調理中にアスパラガスをかき混ぜます。 小さじ2杯のにんにくのみじん切りを加え、アスパラガスと一緒に最後のXNUMX分間炒めます。
- サーブ。 出来上がったら火からおろし、すぐにお召し上がりください。
この美味しいアスパラガスの槍は、 完璧な伴奏 どんなメイン料理にも！ 私は彼らに奉仕するのが好きです 真鯛のたたき そしていくつかのおいしい 焼き芋 バランスのとれた家族の夕食に！ 楽しみ！
💭 ヒントとメモ
- アスパラガス XNUMX束 通常、重量は 1 ～ 2 ポンドなので、端を折ったりトリミングしたりすれば、重量はわずかに軽くなります。
- あなたがあなたのアスパラガスの超柔らかいのが好きなら、かき混ぜながら調理しながらフライパンに蓋をします。
- すりおろしたパルメザンチーズを加えて アスパラガスのフライパンににんにくを加えて風味を増すとき。
🥡保管と再加熱
冷めた残り物を浅い密閉容器に入れて冷蔵する 4-5日まで.
茹でたアスパラガスの冷凍
ぷりぷりのアスパラガス 最高の結果でフリーズします。 揚げたアスパラガスを気密性のある冷凍保存容器または冷凍保存袋に移し、できるだけ空気を抜きます。
のために凍結する 最大2ヶ月。 冷蔵庫で一晩解凍します。
再加熱パンフライドアスパラガス
アスパラガスを元に戻す 中火でフライパン オリーブオイルを少し垂らし、満足のいく温度になるまで加熱します。
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❓ レシピに関するよくある質問
アスパラガスをフライパンに入れるのに十分なスペースがあれば、どんな大きなフライパンでもアスパラガスをフライパンで焼くことができます。 単層. これにより、アスパラガスが同時に均一に調理されます。 アスパラガスがフライパンに詰め込まれている場合は、バッチで作業できます。
素晴らしい質問です。 探す しっかりとした鮮やかなグリーン 太すぎず細すぎず、真っ直ぐなアスパラガス。 しおれたり、においの強いアスパラガスは避けてください。
アスパラガスの唐揚げは、 用途の広いおかず 多くの異なるメインコースとよく合います。 鶏肉、豚肉、魚、牛肉、または子羊と一緒に、または穀物料理またはサラダを添えたベジタリアンまたはビーガンの食事の一部として提供できます。
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📖 レシピカード
アスパラガスのフライ
成分
- 1 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1-2 大さじ グランドトリック
- 1 2/XNUMX～XNUMX ポンド アスパラガス (ウォッシュされ、トリミングされています。*注を参照してください)
- ¼ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう （味わう）
- 2 小さじ1杯 ニンニク （みじん切り）
説明書
- 大きなフライパンに油を熱し、バターを中強火で溶かします。 バターに火が通ったらアスパラガスを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
- アスパラガスがフォークのように柔らかくなり、お好みの柔らかさになるまで、約 8 ～ 10 分、調理中にアスパラガスをかき混ぜます。 みじん切りにしたにんにくを加え、アスパラガスと一緒に最後のXNUMX分間炒めます。
- 出来上がったら火からおろし、すぐにお召し上がりください。
ノート
- 通常、アスパラガスは一束 1 2/XNUMX～XNUMX 重さはポンドなので、端を折ったり切り取ったりすると、重量はわずかに軽くなります。
- アスパラガスがとても柔らかいのが好きな場合は、かき混ぜながら調理しながらフライパンに蓋をします。
- にんにくを加えるときは、すりおろしたパルメザンチーズを加えると、風味がさらに増します。
- 保存するには: 冷やした残り物を浅い気密容器に入れ、最大 4 ～ 5 日間冷蔵します。
- 冷凍するには: 柔らかくパリパリしたアスパラガスを使用して冷凍すると、最良の結果が得られます。 油で揚げたアスパラガスを気密性のある冷凍保存容器または冷凍保存袋に移し、できるだけ空気を抜きます。 最長2か月間凍結します。 冷蔵庫で一晩解凍します。
- 再加熱するには: アスパラガスをフライパンに戻し、中火にかけ、オリーブ オイルを少し垂らし、好みの温度になるまで加熱します。
アン・ゴードン 言う
このレシピを作って食べるのが好きでした。アスパラガスを二人で9本ずつ調理しました。フライパンで焼いたチキンとエシャロットとの組み合わせは完璧でした。小さなベイクドポテトもありました。ありがとう！