My 簡単にマリネしたパン焼きフラットアイアンステーキは、美味しくて完璧な肉のメインを超えています あなたの好きな側のいずれかと一緒に奉仕するために！ ステーキはガーリックな赤ワインのマリネでマリネされ、肉を柔らかくし、信じられないほどの風味を吹き込みます！
ジューシーで柔らかく、風味豊かな–完璧にパンで焼いたフラットアイアンステーキはステーキハウス品質です 夕食!
ステーキは私の一番のお気に入りのXNUMXつです！ マッシュポテトや他のおいしいステーキと組み合わせたジューシーでおいしいステーキが好きではない人 副菜？ それは あなたの愛する人を特別な何かに扱う素晴らしい方法!
簡単なパン焼きフラットアイアンステーキには、 完璧な黄金色のシアー、それらは非常にジューシーで、信じられないほど柔らかく風味豊かに作られています 私の赤ワインのマリネで！ 赤ワインはステーキと完璧に調和し、肉を非常に風味豊かなメインコースに変えます！
にジャンプする：
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
- とても簡単！ 肉をマリネしてから、熱い鍋で焼く！ 本当に これ以上簡単なことはありません！
- フレーバーで破裂！ あなたはどれだけの味に驚かれることでしょう 私の赤ワインのマリネはステーキに与えます。 一口ごとに美味しい味わいが溢れています！
- ステーキナイトにぴったり！ ステーキナイトが好きではない人は誰ですか？ これらのおいしいフラットアイアンステーキは お気に入りの高級ステーキハウスで食事をしているような味わい!
🥘成分
私の信じられないほどの赤ワインのマリネは本当に これらのフラットアイアンステーキを歌わせます！ 飲みたくなる赤ワインをぜひお使いください！
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
フラットアイアンステーキ
- オリーブオイル - これはあなたのステーキを焦がすのに役立ちます 燃えることなく！ 私は標準的なオリーブオイルか発煙点の高い中性オイルを使うのが好きです。
- フラットアイアンステーキ– フラットアイアンステーキはとても用途が広く、 おいしい霜降り ステーキをジューシーに保ちます！ XNUMX人あたり½ポンドのステーキが必要になります。
- 塩コショウ - このステーキはマリネを使っているので、 調味料をシンプルに保つ!
- バター - 最後にステーキにバターを加えてバターを塗って 素晴らしいバター風味でコーティングします!
赤ワインのマリネ
- ドライ赤ワイン - 赤ワイン ステーキを柔らかくし、風味を増します！ ステーキとワインは完璧なペアなので、マリネの風味は素晴らしいです （ヒントとレシピノートを参照）
- オリーブオイル - 私はするのが好きです エクストラバージンオリーブオイルを使用する （EVOO）味とステーキのジュースを密封するのに役立つので、ここにあります。
- レモン汁 - フレッシュレモンジュースも 肉を柔らかくするのに役立ちます そして素晴らしい味を追加します！
- にんにくのみじん切り– が大好き 完璧なフレーバーの組み合わせ にんにくとステーキ！ 事前に細かく刻んだものを使用することも、自分で細かく刻むこともできますか？
- オニオンパウダー - これは意志 より素晴らしい味を追加します ステーキに！ オニオンパウダーまたはグラニューオニオンは使用できますが、オニオンソルトは使用できません。
- 海塩 - ステーキを作るときはもちろん塩が必要です！ したい ステーキが完全に味付けされていることを確認してください、そしておいしい自然の味が強調されています。
- ブラックペッパー - I 挽きたての黒コショウが大好き マリネとステーキの風味を引き立てるここに！
📖バリエーション
- 追加したい さらに風味 あなたのステーキに？ ローズマリーやタイムなどの刻んだ新鮮なハーブをステーキマリネに加えて、さらに美味しくすることができます！
- 赤ワインは持てません、しかし、これらの素晴らしいステーキを作りたいですか？ ザクロジュースの半分を使ってみてください！ アルコールを使わずに、コクのあるフルーティーな味わいです！ ただし、はるかに甘いので、使用量を減らす必要があります。 ビーフブロスを少量の赤ワインビネガーに置き換えることもできます！
🔪ステップバイステップの説明
素晴らしいステーキを作るのがこれまでになく簡単になりました！ マリネは とてもシンプルだけどとても美味しい!
フラットアイアンステーキマリネ
- マリネを作ります。 ミキシングボウルに、ドライ赤ワイン½カップ、エクストラバージンオリーブオイル¼カップ、レモンジュース大さじ1、ニンニクのみじん切り大さじ1/1、オニオンパウダー大さじXNUMX/XNUMX、海塩小さじXNUMX、黒胡椒小さじXNUMXを混ぜます。 。 それで、 マリネをZiplocプラスチック製の収納バッグに注ぎます.
- ステーキを追加します。 プラスチック製の収納バッグに1ポンドのフラットアイアンステーキを追加し、余分な空気を押し出して、バッグを密封します。 冷蔵庫でマリネする 少なくとも4時間、または一晩.
フラットアイアンステーキを焼く
1 2
- マリネからステーキを取り除きます。 袋に入れられたステーキを冷蔵庫から取り出し、マリネから取り出して 次にペーパータオルで軽くたたいて乾かします 余分なマリネを取り除きます。 ステーキを焼く前に1時間以内に室温に戻してください。
- パンを準備します。 大きなフライパンまたは鋳鉄製の鍋で、オリーブオイル大さじXNUMX/XNUMXを中火にかけます。 あなたは鍋を非常に熱くしたい、そして きらめくオイル.
- ステーキを切ります。 室温になったステーキに塩こしょうをふりかけて味わい、鍋に入れます。 ステーキを片面で4〜6分間切り、次に裏返し、ステーキが目的の完成度に達するまでさらに3〜5分間焼きます。 （インスタント読み取り温度計を使用して、完全な温度になっていることを確認してください）。
- バターでバターを塗る。 ステーキが完成してから2分離れたら、 鍋にバター大さじ1を追加します。 溶かしてから、すぐにバターをステーキにスプーンでかけ、ステーキを焼き、茶色をさらに助けます。
- 出して！ ステーキを鍋から取り出し、 5分間休ませます 提供する前に。
私の簡単でおいしい赤ワインでマリネしたパン焼きフラットアイアンステーキ 信じられないほどのメインコースです！ 彼らはのような心のこもった側面で提供されるディナーに最適です マッシュポテト、またはランチにスライスした サラダ たくさんの 混合野菜。 お楽しみください！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
私はマリネに辛口の赤ワインを使うのが好きです– それがあなたが飲むものであることを確認してください!
- 私は使用することをお勧めします カベルネソービニヨン、または食事と一緒に飲みたいマリネ用の別のミディアムボディの赤ワイン。
完璧なシアーを確保する 鍋と油を非常に熱くする!
- ステーキを追加するとき、鍋はきらめいて非常に熱くなければなりません。 美しい黄金色のシアーを作成します ステーキに。
インスタント読み取り温度計プローブを使用して、ステーキがあなたのところに来ることを確認します 希望の温度!
- ステーキを内部温度にします 120-125°Fの （49-52°C） まれな場合、125-129°F （52-54°C） ミディアムレアの場合、130-139°F （54-59°C） 中または140-145°Fの場合 （60-63°C） ミディアムウェル用。
- ステーキ休憩中の持ち越し調理は それらを完全に温度まで上げ終える!
することを確認します ステーキを少なくとも5分間休ませます それらに提供またはスライスする前に！
- ドライステーキは決して良いものではありません！ ステーキを休ませれば、 ジュースは肉に均等に分配することができます ステーキを素晴らしくジューシーに保ちます！
🥡保管と再加熱
残ったステーキがラップフィルムまたはアルミホイルでしっかりと包まれていることを確認してから、冷蔵庫に入れて保管します。 3〜4日まで!
ステーキを冷凍できることをご存知ですか？ 必ずそれを良い冷凍庫の保管袋に入れ、余分な空気を絞り、ラベルを付けてください。冷凍庫に入れておくとよいでしょう。 最大6ヶ月。 再加熱する準備ができたら、冷蔵庫で一晩解凍します。
パン焼きフラットアイアンステーキの再加熱
私の好きなステーキの再加熱方法はオーブンを使うことです！ オーブンを250°Fに予熱することから始めます （121°C）。 次に、ステーキを天板に置きます （ワイヤーラックがある場合はそれを使用してください） 約30分またはまで焼きます 中心は少なくとも125°Fに達します （52°C）.
必要に応じて 残りのステーキを焼くこともできます すぐに熱いフライパンで再茶色にします。
🥩フラットアイアンステーキで何を提供するか
❓よくある質問
ステーキにバターを塗るのはそれほど新しいトレンドではなく、「アロサー」と呼ばれるフランスの技術です。 それは正当な理由で人気があります！ バターはもちろんとても風味豊かで、外側の皮を深くします。
バターはまた、ステーキの両面に熱を加えることにより、ステーキがより速く調理を終えるのを助けることができます。
フラットアイアンステーキは牛のチャックからのカットです！ この手頃でおいしいカットは脂肪でうまく大理石で覆われているので、 肉を柔らかくしっとりと保ちます。 トップブレードステーキとも呼ばれます！
📋レシピ
パン焼きフラットアイアンステーキ
成分
フラットアイアンステーキ
- ½ 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 ポンド フラットアイアンステーキ （2つの8オンスの部分）
- それぞれ、塩こしょう （味わう）
- 1 大さじ グランドトリック
赤ワインのマリネに
- ½ カップ ドライ赤ワイン （食事と一緒に楽しめる素敵なカベルネソーヴィニヨンまたは他の赤を選択してください。）
- ¼ カップ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 大さじ レモン汁
- ½ 大さじ にんにくのみじん切り
- ½ 大さじ オニオンパウダー
- 1 小さじ1杯 海塩
- 1 小さじ1杯 黒コショウ
説明書
マリネの説明
- マリネの材料をすべて混ぜ合わせてミキシングボウルに入れます。½カップの辛口赤ワイン、 ¼カップオリーブオイル、 レモンジュース大さじ1、 にんにくのみじん切り大さじXNUMX/XNUMX、 オニオンパウダー大さじXNUMX/XNUMX、 海塩小さじ1、 1小さじ1杯黒胡椒
- マリネをZiplocバッグに注ぎます。
- フラットアイアンステーキをバッグに入れ、空気を押し出してバッグを密封します。1ポンドのフラットアイアンステーキ
- 冷蔵庫で4時間以上マリネします。
フラットアイアンステーキのパンシアー
- 袋に入れられたステーキを冷蔵庫から取り出し、次にマリネからステーキを取り除き、ペーパータオルを軽くたたいて余分なマリネを取り除き、室温になるまで待ちます。
- 大きなフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを中火に熱します。 鍋にオリーブオイルを加えます。オリーブオイル大さじXNUMX/XNUMX
- 鍋を非常に熱くしてください、油はきらめくはずです。
- ステーキに塩こしょうをふりかける。 加熱した鍋にステーキを加えて4〜6分間調理し、ステーキをさらに3〜5分間裏返します。 （インスタント読み取り温度プローブを使用して、完成度を判断します。）それぞれ、塩こしょう
- ステーキが完成してから2分離れたら、バターを鍋に加えます。 ステーキにバターをスプーンでかけます。1大さじバター
- ステーキを鍋から取り出し、5分間休ませてからお召し上がりください。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ティリー・ヴァン・ホールウェルフ 言う
Heb vanavond, zondag 26maart, gemaakt en oh oh oh wat hebben we heerlijk gegeten. kastanje paddestoelen die gebakken waren in het achtergebleven vet van de gebakken katenspek plakjes. その後、マリネ・ヴァン・ヘット・ヴリーズ・ラテン・インコケンのヘブ・イク・デ・パデストエレン。 Heerlijk zacht vlees gekregen door de marinade 😋😋
「今夜、26月XNUMX日日曜日にこれを作りました。なんておいしい食事でした。揚げたベーコンのスライスから残った脂肪で揚げた栗のキノコを使って。後で、肉のマリネでキノコを減らしました.マリネで得た美味しい軟肉」
匿名の 言う
子供たちのモルゲンを受け入れることができます。
heb 1,4 kg 平たい鉄ステーキ gehaald ( sligro )
デ・ロデ・ウィン・マリネード・ウェルケ・ヘーフェルハイト・モエット・イク・ヒア・フォー・アアンハウデン?
グラム・ミシェル
「明日、子供たちのためにこのおいしいレシピを作るつもりです。
1.4kgのフラットアイアンステーキ（スライグロ）を手に入れました
赤ワインのマリネ これにはどのくらいの量を使用すればよいですか?
グ・ミシェル」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Hello Michel, ik zou het recept voor marinade verdubbelen en dat zou voldoende moeten zijn om je flat iron seal te marinren. ジェネテンバン！
「やあミシェル、私はマリネのレシピを XNUMX 倍にします。あなたの平らな鉄板ステーキをマリネするのに十分なはずです。お楽しみください!」
匿名の 言う
THX。
ミシェル
メアリー 言う
私はこれまで良いステーキを作ることができず、すべての高価なステーキにたくさんのお金を費やしました。 しかし、私はこのステップバイステップをたどりました、そしてそれは私が今まで食べた中で最も柔らかくておいしいステーキでした！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい！ 私たちは素晴らしいサクセスストーリーを聞くのが大好きです！ 🙂共有してくれてありがとう！