この薄片状 パン焼きオヒョウ レモンディルのホワイトクリームソースが絶品! コクのあるディルの白ワインソースが、カリカリに焼いたオヒョウとの相性が抜群で、もっとたくさん作りたくなる…そしてすぐに!
パン焼きオヒョウレシピ
私はいつもサイドにレモンウェッジを添えてシーフードを提供していますが、クリーミーなレモンディル白ワインソースがこの食事全体のサイドラインに残っていました。
私たちの家の誰もがオヒョウを絶対に愛していますが、オヒョウは私の個人的なお気に入りのXNUMXつです。 この料理は、カリフラワーのローストステーキから「私はすべてのレモンが大好き」ソース、オヒョウのとても素晴らしいフレーク状の白身の肉、さらにはベーコンで揚げたネギまで、すべて私のものでした。このディナーはお母さんに提供されました。 当然です!
🥘成分
- オヒョウステーキ -またはフィレがこの料理になります。 タラのような他の白身魚と交換することもできます。
- 塩コショウ -海塩、コーシャ、通常のすべての作業。 コショウは白でも黒でも使えます。
- ココナッツオイル -オーガニックは行く方法です。
- ニンニク -みじん切りにしたてが完璧です。
- 辛口の白ワイン -オプションです。お持ちでない場合はスキップできます。 このレシピでは、ピノ・グリージョを使用しました。
- レモン (ジュース&ゼスト)
- ディル -フレッシュまたはドライで動作します。
- ヘビークリーム -お持ちでない場合はミルクで代用できますが、ソースは薄くなります。
- バター -シーフードを輝かせます。
- リーキ -オプション
- ベーコン -オプション
急いで、私のものを作ってください レモンバターソース わずか数分で完了!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 説明書
ソースを作る
- 開始 中火から中火にかけて中鍋でソースを始めて、このジューシーで豊かな素晴らしいシーフードディナーをお楽しみください。 にんにく、辛口白ワインを加える (ピノ・グリージョを使用しました)、レモン果汁を入れ、ゆっくりと沸騰させます。
- 加えます ディル 約3分間調理します。
- 泡立て器 生クリームとレモンの皮で、そして 火を弱くする.
- 冷たい立方体のバターを一度にXNUMXつずつ加え、ソースを泡だて器で混ぜます。 滑らかでクリーミー.
- 取っておきますが 時々かき混ぜる 提供されるまで。
オヒョウを調理する
- 大きなフライパンやフライパンで (魚をパンフライするときはステンレス鋼を使用することを好みます) ココナッツオイルを中火から強火に加熱します。 オヒョウステーキを 完全に加熱 フライパンまたはフライパンで、最初の面を約6分間、または金色にコーティングされるまで調理します。
- 裏返して調理する 同様に金色にコーティングされるまで、約4分間XNUMX番目の面。
- フライパンまたはフライパンからオヒョウステーキを取り出し、休ませます。
- 任意: オヒョウと同じ鍋に、ベーコンとスライスしたネギを加え、ベーコンがカリカリになるまで約8〜10分加熱します。
- サーブ オヒョウステーキにご飯またはお好みの野菜、クリームレモンディルホワイトワインソースを添え、オプションのクリスピーフライドベーコンとネギをトッピングします。 楽しみ!
🥡保管と再加熱
冷蔵庫の残り物は密閉容器に入れて最長3日間保管できます。
オヒョウを再加熱する最良の方法は、もう一度鍋でそっと焼くことです。 残り物のオヒョウはスープやご飯に最適です (シーフードリゾットのように)、 パスタ。
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📖 レシピカード
パン焼きオヒョウ(驚くほど美味しいクリームソース付き!)
成分
説明書
- クリーミーなレモンディルホワイトソースを中型の鍋で始め、ニンニク、辛口の白ワイン、レモンを組み合わせて、中火でゆっくりと沸騰させます。 ディルを加えて約3分煮ます。
- クリームとレモンの皮を泡だて器で入れ、火を弱くします。 次に、冷たい立方体のバターを加えて、クリーミーで滑らかになるまで一度にXNUMXつの立方体に泡立てます。 オヒョウステーキを出す準備ができるまで時々かき混ぜます。
- 大きなフライパンまたはフライパン(ステンレス鋼を使用することをお勧めします)で、ココナッツオイルを中火に加熱します。 オヒョウステーキを鍋に入れ、最初の面を約6分間、または金色にコーティングされるまで調理します。 オヒョウステーキを裏返し、4番目の面を約XNUMX分間、またはXNUMX番目の面が金色にコーティングされてカリカリになるまで調理します。 鍋からオヒョウステーキを取り出し、休ませます。
- (オプション)同じフライパンまたはフライパンにベーコンとネギを加え、ベーコンの部分がカリカリになるまで約8〜10分調理します。 オヒョウステーキにご飯またはお好みの野菜、クリーミーなレモンディルホワイトソースを添え、揚げたベーコンとネギをトッピングします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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