私の超簡単なパンダエクスプレス宮保鶏丁は、中華鍋で揚げた鶏肉のマリネと野菜炒めのおいしい夕食です。 柔らかいズッキーニと赤ピーマンにピーナッツ、ピーマン、そしておいしい生姜ガーリックソースを混ぜて、このファンのお気に入りのメインディッシュに! パンダエクスプレスに期待するすべてのフレーバーを備えたこの超新鮮な食事を気に入るはずです!
私を試してください 湖南チキン 別の素晴らしい、スパイシーな、フライドチキンディナーのために!
🥢パンダエクスプレス宮保鶏丁{コピーキャットレシピ}
私はあなたの家族について知りませんが、私の家族は何についてはっきりと意見を述べています 最高の料理 パンダエクスプレスにいます! 信じられないかもしれませんが、スパイシーな選択肢に傾倒しているのは私の娘です。
これは何年もの間真実です! どのようにあなたの 最もうるさい食べる人 XNUMX人の子供のうちで最も冒険的な人になりますか?! 子供はさておき、これと スイートファイアチキン胸肉 私の個人的なXNUMXつです パンダのお気に入り!
🥘成分
パンダエクスプレス宮保鶏丁
- 鶏の胸肉 (さいの目に切った)
- ピーナッツオイル (または植物油)
- 赤ピーマン (立方体の塊に切り、一口サイズ、約½からXNUMX/XNUMXインチ)
- ズッキーニ (立方体の塊に切り、一口サイズ、約½からXNUMX/XNUMXインチ)
- 乾燥唐辛子 (長さが3インチ未満の場合は全体、それ以外の場合はコショウを半分にカットして短い部分にします)
- ネギ (対角線上でスライスされた½インチの部分、ネギの白い部分を使用してください)
- ドライローストピーナッツ (XNUMX/XNUMXカップからXNUMX/XNUMXカップの恥ずかしがり屋)
- ニンニク (細かく刻んだり砕いたり)
- 生姜 (細かく刻んだり砕いたり)
- 砕いた赤唐辛子フレーク
- ごま油
- コーンスターチ (大さじXNUMX/XNUMX杯の水と混ぜる)
チキンマリネ
- 水
- 卵 (殴られた)
- 塩
- コーンスターチ
- ピーナッツオイル (または植物油)
パンダエクスプレス宮保鶏丁ソース
- クッキングワイン (白ワインやシェリー酒も使えます)
- 醤油
- 水
🔪 説明書
チキンマリネを作る
で始まる マリネを作る 鶏肉を準備した後。 立方体の鶏の胸肉を中型のミキシングボウルに入れ、 マリネの材料 水、溶き卵、塩、コーンスターチ、植物油を含みます。
マリネが滑らかになり、鶏肉が滑らかになるまでかき混ぜます 徹底的にコーティング。 ボウルをラップまたはラップで覆い、少なくとも30分間、理想的にはXNUMX時間近く冷蔵します。
カンパオソースを作る
事前に準備する次のことは、のベースです カンパオソース。 中小のボウルに、水のXNUMX番目の部分を醤油と料理用ワインと混ぜ合わせます。
このレシピでは減塩醤油が効きます! もし、あんたが 料理用のワインはありません、白ワインや料理用シェリー酒も使えます。 *このレシピでは辛口の白ワインが好きですが、辛口の赤ワイン、マルサラワイン、ポートワイン、マデイラワインはすべて良い選択肢です。
鶏肉の中華鍋フライ
宮保鶏丁を調理するには、中華鍋、大きなフライパン、またはフライパンを大さじ2杯のピーナッツオイルで加熱します。 (または植物油) 〜へ 高熱。 鶏肉のマリネした部分を加える前に、油がきらめいて煙が出始めているはずです。
必要に応じて、立方体の鶏肉をすべての鶏肉が ライトゴールデンブラウン。 ピンクがまだ残っているかもしれませんが、後で中華鍋に戻ったとき、鶏肉は調理を続けます。
パン粉をまぶした鶏肉の調理済み部分を取り除き、 転送 それらを皿に。 取っておきます。 食用油にパン粉が含まれている場合は、野菜の調理に移る前に、ストレーナーを使用して破片を取り除きます。
野菜炒め
ピーナッツオイルの残りの半分の大さじ部分を中華鍋に加え、次に立方体の赤ピーマンとズッキーニを加えます。 炒める 野菜を約1〜2分間、または好みの柔らかさのレベルに達するまで。 ※ソースを加えると、唐辛子とズッキーニは鶏肉と一緒に調理されますので、過度に調理しないように注意してください。
調理した野菜を皿に移し、 取っておきます.
野菜が鍋から出たら、XNUMX個の乾燥唐辛子を油に加えます。 時々回して、ピーマンを注意深く見守ってください すぐに茶色になります.
カンパオソースを調理する
唐辛子が焦げ目がついたら、スライスしたねぎ、ローストピーナッツ、細かく刻んだ、または砕いた生姜とニンニク、砕いた赤唐辛子フレーク、ごま油を加えます。 それらをすばやく投げて組み合わせてから すぐに追加 醤油、水、料理用ワインを含む宮保鶏丁の液体部分。
ソースはすぐに沸騰します。 あなたが待っている間に、 冷水とコーンスターチ 混ぜてスラリーを作ります。
中華鍋とソースにコーンスターチのスラリーを加え、ソースが出るまでかき混ぜます 少し厚くなる.
宮保鶏丁を仕上げる
鶏肉と野菜を鍋に戻し、ソースを入れてすべての材料をコーティングします。 パンダエクスプレスの宮保鶏丁を、鶏肉が完全に加熱されて完全に調理されるまで炒め続けます。
私のように、パンダエクスプレスの宮保鶏丁をお好みのサイドですぐに召し上がれます インスタントポットジャスミンライス または私 火鉢チャーハン! 多分私のいくつかを試してみてください 卵巻き or ワンタン! あなたがパンダエクスプレスのテーマに固執しているなら、よく愛されている パンダエクスプレス焼きそば & 簡単チャーハン.
私の素晴らしいパンダエクスプレスのコピーキャットレシピをすべてチェックしてください パンダエクスプレスのレシピ インデックスページ! お気に入りのチキン、ビーフ、エビのメインディッシュ、焼きそば、チャーハン、野菜のおかずがすべて!
🐼パンダエクスプレスチキンメインディッシュ
すべての私 パンダエクスプレスのレシピ
📖 レシピカード
パンダエクスプレス宮保鶏丁
成分
パンダエクスプレス宮保鶏丁
- 1 lb 鶏の胸肉 (さいの目に切った)
- 2½ 大さじ ピーナッツオイル (または植物油)
- 1 赤ピーマン (立方体の塊に切り、一口サイズ、約½からXNUMX/XNUMXインチ)
- 1 大 ズッキーニ (立方体の塊に切り、一口サイズ、約½からXNUMX/XNUMXインチ)
- 12 小さい 乾燥唐辛子 (長さが3インチ未満の場合は全体、それ以外の場合はコショウを半分にカットして短い部分にします)
- 3 ネギ (対角線上でスライスされた½インチの部分、ネギの白い部分を使用してください)
- 1/3 カップ ドライローストピーナッツ (XNUMX/XNUMXカップからXNUMX/XNUMXカップの恥ずかしがり屋)
- 1 小さじ1杯 ニンニク (細かく刻んだり砕いたり)
- 1 小さじ1杯 生姜 (細かく刻んだり砕いたり)
- 1 小さじ1杯 砕いた赤ピーマンフレーク
- 1 小さじ1杯 ゴマ油
- ½ 大さじ コーンスターチ (大さじXNUMX/XNUMX杯の水と混ぜる)
パンダエクスプレス宮保鶏丁ソース
- 1 小さじ1杯 ワインを調理する (白ワインやシェリー酒も使えます)
- 2½ 大さじ しょうゆ
- 1/3 カップ 水
説明書
チキンマリネ
- 中型のミキシングボウルで、鶏の胸肉の塊とマリネの材料を組み合わせる (水、卵、塩、コーンスターチ、植物油)。 マリネが滑らかになるまで混ぜてから、ラップまたは粘着フィルムで覆い、少なくとも30分からXNUMX時間冷蔵します。
パンダエクスプレス宮保鶏丁ソース
- 小さなボウルに、ソースの材料を混ぜます (料理ワイン、醤油、水) 取っておきます。
パンダエクスプレス宮保鶏丁
- 中華鍋、大きなフライパン、またはフライパンにピーナッツまたは植物油を大さじ2杯入れ、油がきらめき、煙が出始めるまで強火で熱します。 必要に応じて、マリネした鶏肉の塊を、ピンクがまだ残っている明るい金色になるまで炒めます。 これにはXNUMX分ほどしかかかりませんので、過度に調理されないように注意してください。
- 調理した鶏肉を皿に移し、取っておきます。 *鶏肉は後で野菜と一緒に炒めたときに調理を続けます。
- 必要に応じて、食用油から破片を取り除きます。 残りの大さじ1/2のピーナッツまたは植物油を中華鍋に加え、次にカットした赤ピーマンとズッキーニを加えます。 野菜をXNUMX〜XNUMX分、またはお好みの柔らかさになるまで炒めます。 野菜を中華鍋から皿に移し、取っておきます。
- 野菜を皿に移した後、12個の乾燥唐辛子を熱い中華鍋油に加え、時々回して茶色にします。 彼らはすぐに茶色になります。
- 唐辛子が焦げ目がついたら、カットしたねぎ、ローストピーナッツ、みじん切りにしたにんにくと生姜、砕いた赤ピーマンフレーク、ごま油を加えます。 混ぜ合わせてから、すぐに宮保鶏丁の大豆混合物を加えます。
- ソースを沸騰させてから、コーンスターチのスラリーを加えます。 とろみがつくまでかき混ぜます。
- ソースが濃くなったら、鶏肉と野菜を炒めます。 ソースがしっかりとコーティングされるまで炒め続け、鶏肉を完全に調理します。 すぐに出してください。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
アンジー 言う
このレシピはおいしいです! 私は料理が得意ではありませんが、すべての手順が完璧に説明されているので、絵に描いたような完璧な仕上がりになりました。 注意点: チリポッド 12 個を使用すると、このレシピはかなり辛くなります。 次回はピーマンを半分くらい使ってみようと思います。 ベイクイットウィズラブに感謝します!
アウレリア・マルティネス 言う
これを作るのが待ちきれません。 どんな料理用ワインを使っていますか? とても美味しそうで、宮保鶏丁も私のお気に入りです! だから私はこれを作ることにとても興奮しています。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私のお気に入りの料理は常にピノグリージョやソーヴィニヨンブランのような辛口の白ワインですが、シェリー酒、マデイラ、または辛口の赤ワインを料理するのが私の次の一番の選択肢です。 すべてが素晴らしい選択です! 質問してくれてありがとう!
アンジェラ 言う
このレシピはとても完璧なので、私はレビューを書かなければなりませんでした。 パンダエクスプレスのような味わいです。 私は恋している! このレシピを共有していただきありがとうございます!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとう、レシピがヒットしたと聞いて大好きです!