ポーラディーンのマカロニ&チーズ レシピはほんの数個のシンプルな材料で作られており、毎回おいしいチーズと濃厚な味わいが出来上がります。 材料をグラタン皿に入れて混ぜ、チーズが溶けて泡立つまでオーブンで30分間焼くだけです。 それは究極の南部の心安らぐ食べ物です!
ポーラ・ディーンズ 簡単ベイクドマック&チーズ
あなたが南部出身、または南部料理のファンなら、間違いなくポーラ・ディーンのことを知っているでしょう。 彼女 チーズ焼きマカロニ 南部の心安らぐ料理の代表格、それをご自宅のキッチンで再現できるようになりました。
とっても簡単なレシピですので、 濃厚で満足感のあるマカロニ&チーズ 毎回。 チーズソースに卵を加えているので、ふわっとした食感がたまりません!

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🥘 ポーラ・ディーンのマカロニ&チーズの材料
これらは、ポーラ・ディーンが彼女を人気にするために使用する材料です 焼きマカロニ。 必要に応じて代替品を使用できますが、食感や風味も変化することを覚えておいてください。
- 曲がったマカロニ - 調理し、水を切り、冷水ですすいだ8オンスのエルボーマカロニ (生麺2カップ)。
- チェダーチーズ - 刻みたてのチェダーチーズ 3カップ (2カップと1カップに分かれています).
- 卵 - 大きな卵 3 個、またはお好みのものを試してみてください 代用卵.
- エバミルク - エバミルク 1カップ。
- サワークリーム - サワークリーム XNUMX/XNUMXカップ、または サワークリーム代替品.
- 塩 - コーシャーソルト小さじXNUMX/XNUMX。
- 無塩バター - 角切りの無塩バター XNUMX/XNUMX カップ、または バター代替品.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ポーラ・ディーンのマカロニ&チーズの作り方
そのまま食べられるマカロニ&チーズ いくつかの簡単な手順! 始めるには、計量器具、ミキシングボウル2個、泡立て器、8x8グラタン皿が必要です。
おかずとして出す場合は、8×8 の焼きマカロニ 6 個で 8 ~ XNUMX 人前になります。
- 予熱します。 オーブンを350°Fに予熱します (175°C) そしてグリースを塗ります 8x8ベーキングディッシュ 焦げ付き防止スプレー付き。
- パスタとチーズを混ぜます。 8オンスを用意します (250グラム) 肘マカロニをまだ加えていない場合は追加します 茹でて水気を切ったパスタ 2つのカップのうち3つを大きなミキシングボウルに入れます (334グラム) of チェダーチーズを加え、完全に混ざるまで混ぜます。
- 液体材料を混ぜ合わせます。 別のボウルに、大きめの卵3個、カップ1個を入れて混ぜ合わせます。 (252グラム) エバミルク XNUMX/XNUMXカップ (61グラム) サワークリーム 小さじXNUMX/XNUMX (2グラム) コーシャーソルトの。 卵混合物とXNUMX/XNUMXカップを混ぜます。 (54グラム) 角切りした無塩バターをパスタとチーズに均等に分配されるまで加えます。 それから、 すべてを注ぐ 準備したグラタン皿に入れます。
- 焼く。 350°Fでカバーを外して焼く (175°C) 30分間、またはチーズが泡立つまで。 残りをふりかける チェダーチーズ 1カップ 上からかぶせてオーブンに戻し、5分間またはチーズが溶けるまで焼きます。 オーブンから取り出し、10分間冷ましてからお召し上がりください。
🍴何を提供するか
これを提供できます スーパーチーズのベイクドマカロニアンドチーズ お気に入りのレシピと一緒に。 私のお気に入りのいくつかは自家製です ポークチョップを振って焼く と私 ストーブトップミートローフ。 実際、ページ全体を専用にしています マカロニアンドチーズと一緒に何を出すか! 楽しい
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 8オンスのエルボーマカロニ 生パスタ約2カップです。
- 必ずフレッシュシュレッドチーズを使用してください マカロニ&チーズを作るとき。 スーパーで売られている細切りチーズの袋は、チーズがくっついたり溶けたりするのを防ぐためにセルロースでコーティングされています。
- これはポーラ・ディーンの代表的なレシピです。 ただし、さまざまなチーズが必要な場合は、いくつかの異なるチーズを試してみることもできます。 少なくとも1 1/XNUMXカップのチェダーチーズを使用することをお勧めしますが、残りのXNUMX XNUMX/XNUMXカップはグリュイエールチーズ、ゴーダチーズ、ブリーチーズなど、お好みのとろけるチーズを使用できます。 に関する私の投稿を参照してください マカロニアンドチーズに最適なチーズ より多くの提案のため。
🥡保管と再加熱
マカロニが完成したら 完全に冷却、ホイルで覆うか、密閉容器に移して冷蔵庫に保管できます。 3〜4日以内にお召し上がりください。
ポーラ・ディーンのマカロニ&チーズを温め直す
個々の部分は電子レンジで再加熱できます。 それ以外の場合は、マカロニアンドチーズをポップしてもいいです (ベーキングディッシュで) あなたのオーブンで 350°F (175°C) 15〜20分間、または温まって泡が立つまで放置します。
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❓よくある質問
このレシピの卵は、ソースとマカロニヌードルのつなぎの役割を果たします。 卵にチーズとエバミルクを混ぜて焼くとカスタードのような食感になります!
このマカロニ&チーズには乳製品がたくさん含まれているので、このレシピを冷凍することはお勧めしません。 ソースにはエバミルクとサワークリームがたっぷり入っているので、温め直すと分離しやすくなります。
はい、できます! 指示に従ってすべての材料を混ぜ合わせます。 次に、焼く前に、皿をラップでしっかりと覆い、冷蔵庫に最長24時間入れます。 焼く30分前に冷蔵庫から出し、冷やしておく。
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📋レシピ
ポーラディーンのマカロニ&チーズ
成分
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) そして8×8のグラタン皿に焦げ付き防止クッキングスプレーを塗ります。
- 準備 8オンスのエルボーマカロニ まだ行っていない場合は、茹でて水気を切ったパスタを大きなミキシングボウルに2つ加えます。 チェダーチーズ3カップ 完全に混ざるまで混ぜます。8オンスのエルボーマカロニ、 チェダーチーズ3カップ
- 別のボウルで泡立て器で混ぜ合わせます 3大きい卵, 無糖練乳1カップ, ½カップサワークリームおよび 小さじ1/2のコーシャー塩。 卵液を混ぜて、 ¼カップ無塩バター 均等に分配されるまでパスタとチーズと一緒に加えます。 次に、準備したグラタン皿にすべてを注ぎます。大きな卵3個、 エバミルク 1カップ、 ½カップのサワークリーム、 小さじXNUMX/XNUMXのコーシャソルト、 ¼カップ無塩バター
- 350°Fでカバーを外して焼く (175°C) 30分間、またはチーズが泡立つまで。 残り1カップのチェダーチーズを上に振りかけ、オーブンに戻して5分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。 オーブンから取り出し、10分間冷ましてからお召し上がりください。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- 8オンスのエルボーマカロニは、約2カップの生パスタに相当します。
- マカロニアンドチーズを作るときは、必ず新鮮なシュレッドチーズを使用してください。 スーパーで売られている細切りチーズの袋は、チーズがくっついたり溶けたりするのを防ぐためにセルロースでコーティングされています。
- これはポーラ ディーンの代表的なレシピですが、さまざまなチーズをお好みの場合は、いくつかの異なるチーズを試してみることもできます。 少なくとも 1 つ使用することをお勧めします チェダーチーズ 1/XNUMX カップ、残りの XNUMX と XNUMX/XNUMX カップはグリュイエールチーズ、ゴーダチーズ、ブリーチーズなど、お好みのとろけるチーズを使ってください。 に関する私の投稿を参照してください マカロニアンドチーズに最適なチーズ より多くの提案のため。
- 保存方法: マカロニが完全に冷めたら、ホイルで覆うか、密閉容器に移して冷蔵庫に保管します。 3〜4日以内にお召し上がりください。
- 再加熱: 個別に電子レンジで再加熱できます。 それ以外の場合は、マカロニアンドチーズをポップしてもいいです (ベーキングディッシュで) あなたのオーブンで 350°F (175°C) 15〜20分間、または温まって泡が立つまで放置します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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