パイナップルパイフィリング 簡単ですぐに作れるだけでなく、たくさんのおいしいデザートに加えるのに最適です。 パイ、アイスクリーム、コブラーなどに使用できます。 言うまでもなく、この自家製バージョンは、缶詰のものよりもはるかにおいしいです。
最高のパイナップルパイフィリングレシピ
パイナップル パイを試したことがない場合は、試してみる必要があります。 一度食べたら作りたくなるスイーツの一つです。 何度も何度も!
もちろん、このパイナップルパイのフィリングには パイ以外の用途. いろいろなレシピやトッピングに使えます!
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🥘 パイナップルパイの具材
あなたはすでに持っているかもしれません これらすべての成分 缶詰のパイナップルも! お好みで新鮮なパイナップルを使ってください。
- 砂糖 - 1½カップの砂糖。
- コーンスターチ - コーンスターチ XNUMX/XNUMXカップ。
- 砕いたパイナップル- 砕いたパイナップルの 1 オンス缶 20 個 (ジュース付き).
- パイナップルのヒント - 1 オンスのパイナップル ティビット 20 缶 (ジュース付き).
- レモン汁 - レモンジュース大さじ2。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 パイナップルパイフィリングの作り方
このパイのフィリングは信じられないほど簡単です。 絶えずかき混ぜる! 始めるには、鍋とシリコン製のスパチュラが必要です。
このレシピはあなたを作ります パイに十分な量、 残り物も!
- 材料を追加します。 まず、砂糖1カップ、コーンスターチ2/XNUMXカップ、パイナップルXNUMX缶(ジュースで)、大さじ2杯のレモン汁を 中型の鍋。
- 料理する 中火でパイフィリングを調理します。 絶えずかき混ぜる とろみがつくまで(約2分)。 その後、火からおろす前に1分間沸騰させます。
- クール。 すぐにパイに使用する場合は、フィリングを冷ましてからパイ生地に注ぎます。 それ以外の場合は許可する 完全に冷やす 保存する前に。
に加えて 素晴らしいパイナップルパイ、この詰め物を内部で使用します ケーキ または上に パンケーキ! アイスクリームと混ぜたり、混ぜたりしてもとても美味しいです。 ヨーグルトパフェ! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- パイナップルの缶詰しかない場合 手元にある場合は、フードプロセッサーにかけると、完璧な砕いたパイナップルの代用品を作ることができます.
- 2缶使えます パイナップルの小片または砕いたパイナップル (それぞれの代わりに)、両方を使用すると、フィリングに素晴らしいテクスチャが追加されます!
- フレッシュパイナップルを使用 このレシピは驚くべきアップグレードです!
- 詰め物が気になるなら 甘すぎる場合は、砂糖の量の半分から始めて、そこから追加します。
- 半々の混合物を使用することもできます 黒糖と白砂糖で糖蜜風味をプラス!
- このパイフィリングをパイに使用している場合なべの大きさや深さによっては、具材が余る場合があります。 あなたのパイナップルパイを提供するときに、アイスクリームのスクープの上に余分なものを提供してください.
- 熱いフィリングを追加してペストリーを溶かさないでください。 パイに詰める前に、このパイナップル ミックスを冷ましてください。
🥡保存
残り物や事前に作る場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。 5日まで。
フィリングが完全に冷めたら、 それを凍結する 大きなフリーザーバッグに注ぎ、余分な空気を絞り出します。 冷凍庫に平らに置いて、最大3か月間。
❓ パイのフィリングには小麦粉とコーンスターチのどちらが適していますか?
コーンスターチは、パイのフィリングの増粘剤として私が好むものです。 これ より速く動作します 小麦粉よりも、フィリングに素敵で光沢のある外観を与えます!
❓ パイのフィリングは冷めると厚くなりますか?
はい! 火から下ろしたときにパイのフィリングが水っぽいと思ったら、心配しないでください。 調理中にとろみがついただけでなく、 さらに厚くする 冷めるにつれて(冷蔵庫の中はなおさら).
❓ パイナップルパイのフィリングを冷凍できますか?
うん! であることを確認してください 完全に冷却 収納袋に入れる前に(そして余分な空気を絞ります)。 冷凍庫に平らに置いて、最大3か月間。 冷蔵庫で一晩解凍してからご使用ください。
🍍 もっとフルーティーなデザート
📖 レシピカード
パイナップルパイフィリング
成分
説明書
- まず、砂糖、コーンスターチ、缶詰のパイナップル (ジュースで)、中型の鍋にレモン汁を入れます。
- 中火でパイのフィリングを調理し、とろみがつくまで絶えずかき混ぜます (約2分)。 その後、火からおろす前に1分間沸騰させます。
- すぐにパイに使用する場合は、フィリングを少し冷ましてからパイ生地に注ぎます。 それ以外の場合は、完全に冷めてから保管してください。
ノート
- パイナップルの缶詰しか手元にない場合は、それをフードプロセッサーにかけると、完璧な砕いたパイナップルの代用品を作ることができます。
- パイナップルの小片または砕いたパイナップルの2缶を使用できます(それぞれの代わりに)、両方を使用すると、フィリングに素晴らしいテクスチャが追加されます!
- このレシピに新鮮なパイナップルを使用すると、驚くほどアップグレードされます!
- フィリングが甘すぎるのが気になる場合は、砂糖の量を半分から始めて、そこから追加してください。
- 黒砂糖と白砂糖を半分ずつ混ぜて糖蜜の風味を加えることもできます!
- このパイフィリングをパイに使用する場合、パンのサイズと深さによっては、フィリングが残る場合があります。 あなたのパイナップルパイを提供するときに、アイスクリームのスクープの上に余分なものを提供してください.
- 熱いフィリングを追加してペストリーを溶かさないでください。 パイに詰める前に、このパイナップル ミックスを冷ましてください。
- 保存するには: この詰め物を気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 5 日間保存します。
- 冷凍するには:フィリングが完全に冷めたら、大きなフリーザーバッグに注ぎ、余分な空気を絞り出すことで冷凍できます. 冷凍庫に平らに置いて、最大3か月間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
エレイン 言う
このレシピはできますか
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
レシピのコメントより: 「パイナップルは酸性度が高いため、(圧力缶詰ではなく) ウォーターバスを使用して缶詰にすることができます。詰め物を作り、新しい滅菌蓋と洗浄し滅菌した瓶とバンドで密封します。1/ を残す」
匿名の 言う
砂糖を1カップに減らします。本当に良いレシピです。
ベイカーズドリーム 言う
素晴らしいレシピ! 本当に美味しかったです! さようなら、ラッキーリーフ! この素晴らしいレシピを共有していただき、本当にありがとうございます!
キャロルギブソン 言う
レシピをありがとう。 私の祖母はこれを作っていました。 私は砕いたパイナップルしか使いません。 ちょっとしたことではありません。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
砕いたパイナップルも使いました。 どれを使っても美味しいです。 🙂
ルシル・カーリング 言う
こんにちは、アンジェラ 🤗... パイナップルパイもアップルも大好きです。この XNUMX つを XNUMX つのパイにまとめられるだろうかと考えていました。 使用する場合、各材料にどれくらいの量を使用すればよいですか? 共有していただきありがとうございます。また、ご返信いただきありがとうございます。 ず🦋
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
およそ 20 オンスの缶 (18 ~ 21 オンスの範囲で構いません) が必要で、必ず水を切りますが、果汁の一部は詰め物に使用されます。 大きめのリンゴ 2 個または中くらいの大きさのリンゴ 3 個(約 1 ポンド)を切り、約 2 ~ 2 1/2 カップの刻んだリンゴを用意します。 私は混合物を作るために1/4〜1/3カップの小麦粉を使いますが、私はシナモンとナツメグの両方を組み合わせるのが好きです。 🙂 他にご質問がございましたら、お知らせください (そして、今度はこのパイを焼きに行かなければなりません!)。
ジャン・プリデー 言う
このレシピはできますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
パイナップルは酸度が高いため、水浴を使用して缶詰にすることができます(圧力缶詰ではありません). 詰め物を作り、新しい滅菌済みの蓋と、洗浄および滅菌した瓶とバンドで密封します。 ジャーに 1/2 インチのヘッド スペースを残し、カウンターでジャーを慎重にタンピングして気泡を取り除きます。 パイント ジャーは 15 分間、クォートは 20 分間煮沸する必要があります。 冷やした瓶は、涼しく湿った場所に保管してください。
ケルシー・デュガス 言う
冷蔵庫でどれくらい日持ちする?!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
保存情報とレシピ カードによると、「保存するには: このフィリングを気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 5 日間保存します。」 質問してくれてありがとう!
レスリー 言う
新鮮なパイナップルを半分に砕き、半分を角切りにしました。 私はそれをつぶして見つけたので、チャンクの缶ともう少しジュースを追加したので、厚すぎませんでした. レモンが明るさを与えます。 素晴らしい味です!
テキサスママ 言う
材料のシンプルさと提案された変更が大好き. コーンスターチがなくなったのでタピオカでんぷんを使い、生の砂糖とココナッツシュガーの半分を使いました. ただ、レモンがなかったので、パイナップルの酸味で十分だろうと思い、レモン汁は抜きました。 私には問題ないように思えました - レモン汁の目的は何ですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
レモンはパイナップルの風味を強調するために使用されています、それだけです。 🙂