ピンクのチョコレートで覆われたイチゴ 見た目もかわいくておいしいので、バレンタインデーにぴったりのお菓子です。このおいしいイチゴには、 スムーズ ホワイトチョコレート コーティング 簡単に好きなように装飾できます。
バレンタインデーが間もなく近づいており、ハートのキャンディーが最高の休日のご褒美ではないことを認める時期が来たと思います。
したがって、店頭で購入した品種のことは忘れて、 3成分この忘れられないもののために必要なのは DIYデザート.
必要なのは、新鮮で甘くてジューシーなイチゴ、濃厚なホワイトチョコレート、そして食品着色料だけです。
たくさんの小さな子供たちと一緒に祝っているなら、彼らをプロセスに連れて行ってください! 彼らは気に入るはず 浸して飾る これらは他のアートプロジェクトと同じくらい重要です。
ロブスターのリゾット 〜へ 和牛リブアイステーキを作る場合は、 バレンタインディナー, 私のブログでは多くのアイデアを見つけることができます。実際、私は この投稿を捧げました それに!
🥘成分
たった3つの材料、 このレシピは、最後のデザートや印象的な贈り物に最適です。
- 2ポンドのイチゴ- イチゴの良いバッチを探してください 真っ赤 キャップに新緑の葉が付いた色。
- 10オンスのホワイトチョコレートチップ- 私のお気に入りは ギラデリ、しかし、どんなことでもかまいません。
- ピンクの食用色素 -染料に反対している場合は、すべて自然なレシピを試してください ビートを使って!
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 ピンクのチョコレートでコーティングされたイチゴの作り方
簡単なレシピですが、覚えておいてください 余分な時間を許可する 飾り付けや冷やし用に。
まず、クッキングシート、ベーキングシート、電子レンジ対応のボウルがいくつか必要です。
- 果物を準備します。 まず、2ポンドのイチゴを洗い、乾燥させます。水分が残っているとチョコレートのコーティングが固まってしまうので、必ず完全に乾燥させてください。滑らかな層が必要な場合は、水分を減らします。
- チョコレートを溶かして染めます。 次に、10オンスのホワイトチョコレートチップを電子レンジ対応のボウルに注ぎ、30秒間隔で加熱します。 各サイクルの間にかき混ぜる。 約1分半から2分後、加熱を続けずに残りの部分を溶かすために、より完全に攪拌してみてください。 次に、ピンクの染料を希望の色になるまで混ぜます。
- ベリーを浸します。 上から持って葉と茎を引き戻し、各イチゴをチョコレートに浸します。 浸したら、ベリーをひねって均一にコーティングします。 それらを削除するとき、 持ち上げてひねる、余分なチョコレートをできるだけ滴らせます。
- イチゴを移します。 それらがコーティングされたら、羊皮紙の上にイチゴを置きます-または パラフィン紙で裏打ちされた天板。 シリコンマットもうまく機能します。 *さらに楽しくするには、チョコレートがまだ湿っている間に、新しく浸したイチゴを振りかける、刻んだナッツ、または他のバレンタインデーの装飾に巻きます。
- 飾る。 必要に応じて、コントラストを付けるために、ベリーの上に白または他の色のチョコレートを滴下します。 これをする、 フォークを浸す 溶かしたチョコレートに入れて、前後に霧雨を降らせます。私はミルクチョコレート、または明るいピンク色の場合はホワイトチョコレートを使用するのが好きです。
- 冷やしてお召し上がりください。 最後に、いっぱいになった天板を冷蔵庫に入れて 15分。 これにより、チョコレートが冷えて固まります。
美しいだけでなく、おいしいです。冷蔵庫から出してすぐお召し上がりいただくと、よりカリカリとしたシェルチョコレートをお召し上がりいただけます。または、そのままお召し上がりください。 柔らかな感触のために室温で座ってください。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- イチゴを選ぶ: ヘタの近くにある白い部分が少なく、真っ赤なイチゴを探してください。やや柔らかめですが、固すぎず、どろどろの斑点がなくなければなりません。
- 色を試してみる: ホワイトチョコレートを使用する場合は、さまざまな色を自由に試してみてください。これは、特に子供と一緒に行う場合、楽しいアクティビティになる可能性があります。
- 着色剤の選択:ジェルカラーはホワイトチョコレートと相性が良く、一般的に入手可能です。最適な結果を得るには、キャンディーおよびチョコレートのコーティング用に特別に設計されたキャンディー着色料の使用を検討してください。たとえば、写真に示されているバッチはこれで作成されました ウィルトンブランド ピンク(ローズ)ジェル食紅.
- イチゴの準備: コーティングする前に、冷蔵イチゴを室温に戻してください。これにより、水分がチョコレートに混ざりにくくなり、滑らかなコーティングが妨げられる可能性があります。冷蔵庫内ではイチゴは汗をかくことがありますので、洗った後はしっかりと乾燥させてください。
🥡保存
完成したイチゴは冷蔵庫に入れておくといいでしょう 1 2日に。密閉容器では結露が発生するため、蓋をせずに羊皮紙の上に置き、チョコレートが固まるのを待ちます。
チョコレートが固まった後、その下にペーパータオルを敷いても良いでしょう。これにより余分な水分が吸収されます。少し広げて置くことを忘れないでください。 ふたを外してください 鍋の代わりに容器を使用する場合。
氷結
信じられないほどシンプル お勧めできません 解凍したイチゴはどろどろになるため、冷凍庫にイチゴを入れて冷却プロセスを早めようとします。
❓よくある質問
この場合、凍ったまま浸して冷凍庫に戻す場合を除いて、新鮮なものが最適です。冷凍の丸ごとイチゴは石のように硬いので注意してください。
残念なことに、冷凍イチゴを解凍すると、濡れてどろどろになってしまいます。彼らは本当に素晴らしいです アイスクリーム ただし、チョコレートに浸すためのものではありません。
絶対! これらはあなたがそれらを食べるときの数時間前に作られたときに最高です。 それらをさせる しばらく冷やす チョコレートを完全に固めます。 ただし、XNUMX日以上座らせないでください。
いちごは冷蔵庫に入れておくと汗をかきます。 これを最小限に抑える最善の方法は、チョコレートが固まったらすぐに取り出して食べることです。 数時間以内に 冷蔵庫からそれらを取り除くことの。
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📖 レシピカード
ピンクチョコレートで覆われたイチゴ
成分
- 2 ポンド 苺 (洗って乾かし、茎を残します)
- 10 oz ホワイトチョコレートチップ
- ピンク色の食品着色料
説明書
- ベリーをすすぎ、完全に乾燥させて、新鮮なイチゴを準備します。 残った水は溶けたチョコレートをつかみ、滑らかなチョコレートコーティングを困難にします。
- ホワイトチョコレートチップを電子レンジ対応のボウルに注ぎます。 加熱サイクルの合間に攪拌しながら、30秒刻みで加熱します。 残りの小さなチョコレート片を溶かし終えるまで、1½-2分の加熱時間で激しくかき混ぜます。 ピンクの希望の色を追加し、溶かしたチョコレートにかき混ぜます。
- 茎を後ろに引いてピンクチョコレートのボウルにイチゴを浸し、次にベリーをひねってチョコレートをコーティングします。 持ち上げてひねり、ベリーからできるだけ多くの余分なチョコレートが滴り落ちるようにします。
- ピンクチョコレートで覆われたイチゴを、パーチメント紙またはパラフィン紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。 *または、チョコレートでコーティングした後、赤またはピンクのバレンタインデーの装飾を各ベリーに浸したり、振りかけたりすることもできます。
- ホワイトチョコレートまたは対照的なチョコレートでベリーを霧雨にするには、溶かしたチョコレートにフォークを浸し、ピンクチョコレートでコーティングされたイチゴの上に霧雨を降らせます。
- 蓋をして飾ったイチゴを冷蔵庫で15分間冷やします。
ノート
- イチゴを選ぶ: ヘタの近くにある真っ赤で白が最小限のイチゴを探してください。やや柔らかめですが固すぎず、どろどろした斑点がない状態にする必要があります。
- 色を試してみる: ホワイトチョコレートを使用する場合は、さまざまな色を自由に試してみてください。これは、特に子供と一緒に行う場合、楽しいアクティビティになる可能性があります。
- 着色剤の選択:ジェルカラーはホワイトチョコレートと相性が良く、一般的に入手可能です。最適な結果を得るには、キャンディーやチョコレートのコーティング用に特別に設計されたキャンディー着色料の使用を検討してください。
- イチゴの準備: コーティングする前に、冷蔵イチゴを室温に戻してください。これにより、水分がチョコレートに混ざりにくくなり、滑らかなコーティングが妨げられる可能性があります。冷蔵庫内ではイチゴは汗をかくことがありますので、洗った後はしっかりと乾燥させてください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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