粉砂糖代替品

ときにあなたを 完璧な粉砂糖の代替品が必要 ここから始めて、機能するパントリーの主食の材料をすべて見つけることができます！ どんなレシピでも使えるものがすぐに手に入るはずです！

この粉砂糖が足りなくなったら、パントリーの甘いお菓子を最大限に活用しましょう！

甘さの白い粉っぽい残骸が残るかもしれませんが、 粉砂糖は楽しいお菓子です 誰もスキップしたくないこと。

私たちが粉っぽい良さを愛しているからといって、それがいつも私たちを愛しているという意味ではありません。 それはまたかもしれません 私たちの体には甘すぎる 私たちがお気に入りのデザートや朝食ドーナツを楽しむのを防ぎます。

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• 粉砂糖とは？
• 最高の粉砂糖代替品
• 1.DIY粉砂糖
• 2.DIY粉砂糖
• 3.粉ミルク
• 4.ホットココアミックス
• 5.粉末デキストロース
• 無糖代替品
• 6.DIYの粉末モンクフルーツ
• 7.キシリトール
• 8.エリスリトール
• 9.ステビア、スプレンダ、スワーブ、その他の無糖甘味料
• あまり一般的ではない代替品
• 10.ベイカーズシュガー
• 11. 6x/4x粉砂糖
• ピンチで代用
• 12.レギュラーシュガー
• 📋レシピ
• 💬コメント

それは行くかもしれません 私たちの食器棚から行方不明 長時間のベーキングの後（または単にもっと買うのを忘れた).

粉砂糖がない理由が何であれ（または本物の粉砂糖を使いたくない), 選択肢はたくさんあります 同じ美味しく甘い利点があります。

粉砂糖とは？

粉砂糖の最良の代替品の多くはDIYの粉砂糖であるため、最初に粉砂糖とは何かを理解することは役に立ちます。 粉砂糖と通常の白砂糖は基本的に同じ成分ですが、形が異なります。 粉砂糖とは、細かく砕いて粉にした白砂糖のことです。

完全に溶けないとざらざらした食感が残る通常の砂糖とは異なり、粉砂糖の非常に細かい顆粒は素早く簡単に溶けます。 これにより、フロスティング、釉薬、その他の焼き菓子に理想的な甘味料になります。 そのため、「粉砂糖」と呼ばれることがよくあります。

最高の粉砂糖代替品

粉砂糖の素晴らしいところは、それが非常に簡単なことです 自分で粉砂糖を作る 自宅で。 さらに、これは、無糖甘味料を使用して無糖代替品を簡単に作成できることを意味します。 これを行う方法を学ぶために読み続けてください！

1.DIY粉砂糖

粉砂糖は誰もが手にする主食ではありませんが、ほとんどの家庭では 砂糖の袋を保管してください パントリーで。 もうXNUMXつの一般的なパントリーの定番はコーンスターチです。

通常の砂糖とコーンスターチの両方をお持ちの場合 食器棚には、粉砂糖を作るために必要なものがすべて揃っています。 単に、フードプロセッサーまたはブレンダーでXNUMXつをブレンドします。

• 通常の白砂糖1カップ
• 1の大さじコーンスターチ

到達するまでブレンド 粉っぽい白い質感 粉砂糖に似ています。

最良の結果を得るには、新しく作成した粉砂糖をメッシュストレーナーまたはふるいにかけます。 これは さらに滑らかで細かい粉末を作成します (粉末が細かいほど、結果は良くなります).

ふるいにかけたら、 1：1の代替品として使用してください 粉砂糖を必要とするレシピで。

コーンスターチを持っていない場合はどうなりますか？

コーンスターチは 砂糖がくっつかないようにする。 これは、粉砂糖が可能な限り滑らかになるのを助け続けます。 ただし、コーンスターチがない場合でも、砂糖を単独でブレンドすることができます （すぐに使用するのに最適です）.

また、クズウコンの粉が手元にある場合（またはコーンスターチよりもそれを好む）同じ結果が得られます。 単に クズウコン粉末大さじ1杯以下 コーンスターチ用。

私はそれをふるいにかける必要がありますか？

新しい粉砂糖をふるいにかけると、最高の粉が得られます。 メッシュふるいがない場合は、 あなたはまだ粉砂糖を使うことができます フードプロセッサーからまっすぐ。

もう一つの選択肢は フォークを使って粉砂糖をかき混ぜる 一緒に焼く前に固まりを取り除きます。

1杯以上作ることはできますか？

はい！ グラニュー糖の量にもよりますが、粉砂糖をまとめて作ることを強くお勧めします。 このようにして、常に手元に置いておくことができます。

砂糖を作ったら、密閉容器またはビニール袋に入れます。 その後、使用する準備ができました 粉砂糖が必要なときはいつでも.

2.DIY粉砂糖

ココナッツシュガーは より健康的なオプション 焼き菓子に砂糖を加えることになると。 亜鉛、カルシウム、カリウムなどのミネラルを提供します。

また、 より低いグリセミック指数 通常の白砂糖よりも速くブドウ糖をスパイクしません。

したがって、血糖値を制御しようとしている多くの人々は、ココナッツシュガーを使用することを好むかもしれません。 ただし、 ココナッツシュガーは一般的に販売されています 食料品店では、粉砂糖はそうではありません。

それでも問題ありません！ 粉砂糖は通常の粉砂糖と同じくらい簡単に作ることができます。

上記と同じ指示に従い、 白砂糖を交換するだけ ココナッツシュガー1カップ付き。

注意すべきことのXNUMXつは、ココナッツシュガーです。 顆粒が大きくなる傾向があります 通常の砂糖より。 したがって、より長くブレンドする必要があるかもしれません。 あなたはそれをふるいにかけることからより多くの利益を得るかもしれません。

3.粉ミルク

これは少しストレッチのように聞こえるかもしれませんが、 粉ミルクは無糖の粉砂糖です！ 他の自家製粉砂糖と同じように、少しブレンドする必要があります。

を持っている白い粉状の成分として 粉砂糖と同様の一貫性、粉ミルクはすでに素晴らしいスタートを切っています。 追加する必要があるのは、一貫性を保つためのコーンスターチだけです。

粉ミルクなので 自然に甘くない 粉砂糖として、お好みの甘味料を加える必要もあります。 これを低グリセミックオプションにするには、無糖甘味料を選択します（スプレンダ、ステビア、モンクフルーツなど。）。 砂糖を気にしない場合は、通常の白砂糖を使用することもできます。

上記と同じ指示に従ってください 材料をブレンドしてふるいにかけます。

• 粉乳1カップ
• コーンスターチ1カップ（またはクズウコン粉末)
• 甘味料XNUMX/XNUMXカップ

最終混合物を次のように使用します 粉砂糖の1：1置換 どんなレシピでも。 味はとても似ているので、それが本物ではないことがわかりません！

乳製品以外の粉ミルク

通常の粉ミルクは 牛乳から作られました。 ただし、乳製品以外の粉乳ブランドもあります。

低糖が欲しいなら（または無糖）代替品だけでなく、非乳製品、 乳製品以外のものを探す 粉ミルク。 次に、上記と同じ指示に従います。

4.ホットココアミックス

ホットココアミックスは 粉ミルクのチョコレートバージョン。 すべてのレシピの代替品として機能するわけではありませんが、チョコレートレシピの代替品として便利です。

それはとして使用することができます チョコレート粉砂糖 チョコレートフロスティング、ブラウニー、チョコレートケーキなどを甘くします。

他のいくつかの代替品よりも細かく粉砕されていますが、 ホットココアミックス 粉砂糖よりもまだ大きいです。 したがって、使用する前に、ホットココアミックスパウダーをブレンダーですばやく回転させます。

しかし、このオプションの素晴らしいところは、 混合する必要はありません 他のものと。 また、粉砂糖の単純な1：1の代替品です。

5.粉末デキストロース

デキストロースは穀物に由来する単糖です（通常はトウモロコシ）、サトウキビからではなく。 それは提供します サトウキビに似た甘さ、粉砂糖と同様に。

加工食品に広く使用されていますが、家庭の台所にはあまり見られません。 したがって、この代替 それほど便利ではないかもしれません.

ただし、デキストロースをお持ちの場合は、これを粉砂糖の簡単な代替品として使用できます。 最良の部分-それはすでに粉末状になっているのであなた それを混ぜたりブレンドしたりする必要はありません.

全 考慮すべきXNUMXつのこと ただし、デキストロースを使用する場合：

1. 甘い甘さ -粉砂糖ほど甘くない。
2. 焼き菓子には向いていません -高熱下では持ちこたえません。
3. より吸収性 -粉砂糖よりも水分を多く吸収します。

これらを念頭に置いて、レシピでより多くのデキストロースを使用することを計画してください。 また、これは 焼きたてのレシピで最もよく使われます (フロスティング、アイシング、トッピングなど。）、それは暑さでうまくいかず、テクスチャーを変えるので。

粉砂糖の代わりに1¼カップのデキストロースを使用してください。 甘さが足りない場合は、ゆっくりと加えて、好みの甘さにします。

無糖代替品

6.DIYの粉末モンクフルーツ

モンクフルーツは、砂糖を含まない楽しいオプションの甘味料です。 それはまたのXNUMXつです そこにある最高の味の砂糖代替品!

他の無糖甘味料のように（ステビア、スプレンダなど） 砂糖のスパイクなしでデザートを楽しみたい人に最適です。 通常の砂糖のように、それはまたすることができます 微粉末に粉砕 粉砂糖の代わりに使用します。

同じ指示に従ってください これらのXNUMXつの成分をブレンドする フードプロセッサーまたはブレンダーで：

• モンクフルーツ1カップ
• コーンスターチ大さじ1（クズウコンもモンクフルーツと一緒に使うのに最適なオプションです)

モンクフルーツは自然に持っています サトウキビよりも小さい顆粒、それであなたはそれをそれほどふるいにかける必要がないかもしれません。 ただし、ふるいが利用できる場合は常にお勧めします。

モンクフルーツは 通常のサトウキビよりも甘いフレーバープロファイル。 したがって、粉砂糖1カップの代わりに、粉砂糖XNUMX/XNUMXカップを使用してください。

7.キシリトール

キシリトールは、低炭水化物ダイエットで人気が高まっています（ケトのように）人気が高まっています。 この無糖代替品は、 ジャムからケーキまですべてを作る。 ブレンドして、粉砂糖と同じように使用することもできます。

キシリトール1カップとオプションの小さじ1杯をブレンドします コーンスターチの（キシリトールは、ブレンドするとそれ自体で非常にうまく機能するため、使用したくない場合はコーンスターチを使用する必要はありません）.

粉末にブレンドしたら、どのレシピでも粉砂糖の1：1交換として使用します。

8.エリスリトール

キシリトールと同様に、エリスリトールは、砂糖を高くせずに、焼き菓子に甘さを加えるために使用されるもうXNUMXつの糖アルコールです。 しかし、甘さはただ 粉砂糖の約70％甘い.

さらに、エリスリトール 同じようにキャラメル化しない 通常の砂糖として。 したがって、熱を必要としないレシピでは、この代替手段を使用するのが最善です。 たとえば、フロスティングやドーナツに振りかけたトッピングとして。

エリスリトール1カップをブレンドする (プラスコーンスターチを選択した場合).

粉砂糖の1：1スワップを使用することから始めます。 あなたに注意してください さらに追加する必要があるかもしれません しかし、望ましい甘さを達成するために。

9.ステビア、スプレンダ、スワーブ、その他の無糖甘味料

そこには他にも砂糖を含まない甘味料がたくさんあります。 他の多くは 粉砂糖より甘いけど。 したがって、元の形式よりも使用量を減らしたいと考えています。

• お好みの甘味料の2/XNUMXカップとコーンスターチ大さじXNUMXをブレンドします。
• 通常の粉砂糖1カップの代わりに、粉砂糖XNUMX/XNUMXカップを使用してください。

無糖甘味料に関する注記

これまでに無糖甘味料を使用したことがあるなら、本物の砂糖とは少し味が違うことをご存知でしょう。 したがって、必ず 使用する前に、可能であれば味覚テストを行ってください 完全な代替として。

あまり一般的ではない代替品

10.ベイカーズシュガー

あなたがより頻繁なパン屋になっているなら、あなたは出くわしたかもしれません 専門店のパン屋さんの砂糖.

グラニュー糖と粉砂糖のどこかで一貫性があるため、パン屋の砂糖も細かく砕いた砂糖と見なされます。 また、粉砂糖ほど細かく粉砕されていなくても、 それでもほぼ同じように機能します.

パン屋の砂糖を使う 粉砂糖を1：1で代用 どんなレシピでも。

11. 6x/4x粉砂糖

この代用品は あなたが一般的に見つけるものではありません 家庭の台所で。 ただし、6x / 4xの粉砂糖に精通している場合は、通常の粉砂糖と自由に交換してください。

6種類の砂糖の主な違いは、4x/XNUMXxには 少し大きい顆粒。 したがって、フロスティングや釉薬よりも、焼きたてのレシピで使用するのが最適です。

レシピで使用する6x/4xの約XNUMX/XNUMXを減らします。 例えば、 大さじ1杯の代わりに大さじXNUMX/XNUMX 通常の粉砂糖の。

ピンチで代用

12.レギュラーシュガー

白砂糖はあるがブレンダーがない場合は、通常のグラニュー糖をそのまま使用できます。 特に調理されるレシピの場合。

グラニュー糖は焼き菓子と同じふわふわの食感を提供しませんが、 同じ甘さが加わります。 ただし、フロスティングなどの冷たいお菓子では、ざらざらした食感になります。

粉砂糖はより細かく粉砕されるため、より凝縮されます。 したがって、あなたは XNUMX/XNUMX以上のボリュームを使用する必要があります 希望の甘さを得るために（粉砂糖1カップに対して通常の砂糖1¾カップ）。

他の代替品と同様に、それは好みだけでなく可用性にも影響します。 したがって、通常の砂糖が手元にある場合は、 先に進んでそれを使用してください!

要約

📋レシピ