柔らかく歯ごたえ抜群 かぼちゃチョコチップクッキー かぼちゃのピューレ、温かいベーキング スパイス、甘いチョコレート チップの最高の組み合わせです。 これらのおいしい秋のクッキーは家族のお気に入りです。さらに、作るのは非常に簡単で、XNUMX、XNUMX 日保存するとさらに美味しくなります。 これらはきっとあなたの新しいお気に入りの秋のクッキーになるでしょう!
簡単なカボチャチョコレートチップクッキー
ほとんどの場合、クラシックを作成します ネスレトールハウスチョコレートチップクッキー 夫のために(チョコチップクッキー中毒者は誰？）、しかし、彼はさまざまなチョコレートチップベースのクッキーとバーを楽しむことができます！ そしてこの美味しいクッキー まさにパンプキンパイの味!
ローレンと私の夫の間の議論の後、これらの簡単なカボチャのチョコレートチップクッキーが絶対に必要であると決定されました. どのデザートが一番好きだったとしても、私の家族の誰もが同意します。 これらは最高のカボチャチョコレートチップクッキーです そこに！
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🥘成分
これらの簡単で完璧なパンプキン クッキーを作る準備はできましたか? これらはすべて 一般的なベーキング成分 まだ持っていなくてもどこでも買えます！
- 小麦粉 - スプーンで平らにならした中力粉 1 カップ。
- パンプキンパイ スパイス - パンプキンパイスパイス 小さじ1（のことができます 私のレシピを試してみてください またはお気に入りのブランドを使用する).
- オレンジの皮 - オレンジピール小さじ1。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー小さじ½。
- 重曹 - 重曹小さじXNUMX/XNUMX。
- 塩 - 塩小さじXNUMX/XNUMX。
- かぼちゃのピューレ - カボチャのピューレ XNUMX/XNUMX カップ (自家製または缶詰).
- バター - 無塩バター ½ カップ (溶けて冷やされる).
- 黒砂糖 - ダークブラウンシュガー XNUMX/XNUMXカップ（またはきび砂糖).
- 砂糖 - グラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- バニラ抽出物 - バニラエッセンス小さじ1。
- チョコレートチップス - ½ カップのセミスイート チョコレート チップ (または、ダークまたはミルクチョコレートチップを使用できます).
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
🔪ステップバイステップの説明
これらの超おいしいカボチャクッキーは混ざり合っています 手ですばやく簡単に！ 冷蔵庫で30分ほど冷やすと焼き上がります！
このレシピは 24クッキー 一部を食べて、残りを後で保存できます。
- 乾燥した材料を混ぜます。 大きなミキシングボウルに、小麦粉1½カップ、ベーキングパウダー小さじ½、重曹小さじ¼、塩小さじ¼、パンプキンパイスパイス小さじ1、オレンジピール小さじ1を加えます。 混ぜ合わせて、 井戸を作る ウェット成分を追加するためのボウルの中央に。 脇に置きます。
- 湿った材料を混ぜます。 ミキシングボウルにバター1/XNUMXカップ、カボチャのピューレXNUMX/XNUMXカップ、バニラエッセンス小さじXNUMX、ブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ、砂糖XNUMX/XNUMXカップを加えます。 ブラウンシュガーの塊が溶けるまで混ぜます。
- 追加して混合します。 乾いた材料の中央のウェルに湿った材料を追加し、 小麦粉を完全に組み込むのにちょうど十分に混ぜる。 （クッキー生地は、標準的なチョコレート チップ クッキー生地よりも少し湿っている必要があります。)
- チョコチップを追加します。 次に、お気に入りのチョコレートチップを XNUMX/XNUMX カップ注ぎます。 クッキー生地に折ります. 次に、蓋をして冷蔵庫で30分冷やす。
- 予熱します。 オーブンを350ºFに予熱します （175ºC） および 羊皮紙でベーキングシートを並べる.
- 生地を置きます。 生地を大さじ山盛りに分け、約1¼インチの大きさのボールに丸めます。 生地のボールを天板に 2 インチ間隔で置きます。 最後に、各ボールをしっかりと押し下げます クッキーの厚さに平らにする.
- 焼いて冷やす。 8〜10分間焼き、次にクッキーを取り出して、ベーキングシート上で10分間冷やします。 冷却されたクッキーをに転送する 完全に冷却するワイヤー冷却ラック.
これらのパンプキン チョコレート チップ クッキーは私の XNUMX つです。 お気に入りのクッキー 秋に焼く！ 私と同じくらいクッキーが好きなら、私の他のものをチェックしてください クッキーのレシピ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- リビーのブランドの方が好き 他の缶詰のカボチャピューレよりも水分量が少ないので、カボチャピューレにしています。 Libby's を使用していない場合は、ペーパー タオルをピューレの上に置いて、ピューレの水分を吸収させます。
- 寒さをスキップしないでください。 クッキーの脂肪を固めるので、焼くときに広がりすぎません。
- スプーンとレベル あなたの小麦粉は、多すぎるとケーキになります。
- クッキー生地ができたら、焼く前に冷蔵庫で最大3日間冷やすことができます。
🥡保存
焼きたてのカボチャチョコチップクッキーを保存できます 密閉容器に入れて室温で約XNUMX週間。 冷蔵庫の密閉容器に保管した場合、カボチャのクッキーは最大10日間持続します。
❓ パンプキン チョコレート チップ クッキーはよく凍りますか?
全体的にはい、彼らは非常によく凍結します。 パンプキン クッキーを最初に焼いてから冷凍するのが好きです 完全に冷めたら。 クッキー生地を冷凍しましたが、冷凍後の焼きたてのクッキーには満足していませんでした。
に 焼きたてのパンプキンチョコチップクッキーを冷凍する、完全に冷えるまで待ちます。 クッキーをZiploc冷凍庫保管袋または密閉容器に入れ、最大2か月間凍結します。
❓ クッキー生地を冷蔵すると違いがありますか?
はい！ クッキー生地を冷蔵すると、脂肪が冷めます。 これにより、ベーキング中にそれらがあまり広がらないため、いくつかのものが得られます 歯ごたえのある素敵なクッキー!
❓ チョコレート チップ パンプキン クッキーを除外できますか?
ふたをして、室温のクッキーは約 XNUMX 週間有効です。 実際、これらのクッキーは実際には 2日目で味が良くなる!
🎃もっと素晴らしいカボチャのレシピ
📋レシピ
かぼちゃチョコチップクッキー
成分
- 1½ カップ すべての目的小麦粉 （スプーンと平準化）
- 1 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス (レシピを参照してください。)
- 1 小さじ1杯 オレンジの皮
- ½ 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- ¼ 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 塩
- ½ カップ グランドトリック （無塩-溶けて冷やされた）
- ½ カップ ダークブラウンシュガー （またはライトブラウンシュガー-パック）
- ¼ カップ シュガー
- ½ カップ かぼちゃのピューレ
- 1 小さじ1杯 バニラ抽出物
- ¾ カップ セミスイートチョコチップ （またはミルクチョコレート、またはダークチョコレートチップ）
説明書
- 大きなミキシングボウルに、乾燥した材料を追加します （中力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、パンプキンパイスパイス、オレンジピール）.
- 乾いた材料を完全に混ざるまで泡だて器で混ぜ合わせ、中央に湿った材料用の井戸を作ります。 取っておきます。
- 中型のミキシングボウルに、湿った材料を加えます （溶かして冷やしたバター、カボチャのピューレ、バニラエッセンスにダークブラウンまたはライトブラウンの砂糖とグラニュー糖を加えたもの）.
- 湿った材料を完全に混ぜ合わせ、黒糖の塊がすべて溶けるまで混ぜ合わせます。
- 乾いた材料の中央のウェルに湿った材料を追加します。
- 小麦粉が吸収され、少し濡れた感じのクッキー生地ができるように、へらまたはスプーンを使用して、湿った材料を乾いた材料に混ぜます。
- チョコレートチップ（ミルクチョコレート、セミスイート、またはダークチョコレートチップ）を追加します。
- チョコチップをカボチャのクッキー生地に入れます。 蓋をして冷蔵庫で30分冷やす。
- オーブンを華氏350度に予熱します （175℃） ベーキングシートをパーチメント紙またはシルパットベーキングマットで裏打ちします。
- 大さじ1杯の量で生地を分けて、およそXNUMX¼インチのサイズのボールに転がします。
- スプーンの後ろ、平らな計量カップ、または指を使って生地のボールを平らにします。 生地は助けなしでは広がらないので、クッキーの厚さ程度まで平らにします。
- 華氏350度で焼く （175℃） 8〜10分間、またはクッキーが生地に見えなくなるまで。 調理時間が長くなるとクッキーがさらに盛り上がるのを見つけた後、私は8分で私のものを取り除きました。 焼き時間が長くなり、歯ごたえよりも少しケーキっぽくなりました。
- 必要に応じて、焼きたてのクッキーにチョコレートチップを追加します。 クッキーをワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却する前に、ベーキングシート上で約10分間冷却します。
ノート
カボチャクッキーの保管と冷凍
焼きたてのカボチャチョコチップクッキーは、密閉容器に入れて室温で約10週間保存できます。 冷蔵庫の密閉容器に保管した場合、カボチャのクッキーは最大XNUMX日間持続します。 「カボチャのチョコレートチップクッキーはよく凍りますか？」 これはよくある質問です！ 全体的にそうです、彼らは非常によく凍結します。 私は最初にカボチャのクッキーを焼き、完全に冷めたら冷凍するのが好きです。 クッキー生地を冷凍しましたが、冷凍後の焼きたてのクッキーには満足していませんでした。 焼きたてのカボチャチョコレートチップクッキーを冷凍するには、完全に冷えるまで待ちます。 クッキーをziplocフリーザー保管袋または密閉容器に入れ、最大2か月間凍結します。栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
エリザベス・クーザー 言う
材料やレシピで言うようにカボチャのピューレを使うべきですか、それともメモで言うようにカボチャのパイの詰め物を使うべきですか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ドー！ 間違いなくカボチャのピューレ（100％カボチャ）とリビーズが好まれます。 ノートが更新されました、それをキャッチしてくれてありがとう！