この エバミルクなしのパンプキンパイ 非常に美味しいので、材料を省いたことに誰も気付かないでしょう。手元にエバミルクがない場合、より健康的な代替品が欲しい場合、またはアレルギーがある場合でも、ここではエバミルクを完全に省くことができます。心配しないでください。このパイは、従来のパンプキンパイと同じくらいクリーミーで風味豊かです。
パンプキンパイは定番 秋の休日のデザート! 標準 パンプキンパイのレシピ エバミルクを求めます。 ただし、常に手元にあるとは限りません。または、もう少し健康的なものが必要な場合もあります。
このおいしいパンプキンパイのレシピは、同じくらいおいしいです (簡単）私の典型的なパンプキンパイですが、 エバミルクなしでそれを省略する理由が何であれ、誰も違いに気付かないでしょう。
上の私の投稿を必ずチェックしてください パンプキンパイ vs スイートポテトパイ 私のものと同じように カボチャのレシピ.
🥘成分
このレシピリストは 短くて甘い! このパイをさらにシンプルにするために、いつでも市販のクラストを使用できます (しかし、私は試してみることをお勧めします バターパイクラスト!)
- 豆類（だいず、えだまめ、さやいんげん、らっかせいなど） - かぼちゃのピューレ 2 カップ。 最良の結果を得るには、Libby のブランドを使用することを強くお勧めします! 他のブランドに比べて水分量が最も少ないです。
- ミルク - 全乳2カップ。
- シュガー -砂糖1カップ。
- 卵 - 大きな卵3個。
- 小麦粉 - 中力粉 大さじ3。
- パンプキンパイスパイス - パンプキンパイスパイス 大さじ1¾ 私の簡単を試してください 自家製パンプキンパイスパイスブレンド、またはお気に入りのブランドを使用します。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- パイクラスト - パイ生地 2枚。 私のものを試してみてください オールバターパイ生地のレシピ (XNUMXつのパイ生地を作る), 私の最高のパイ生地のレシピ、または店頭で購入した冷蔵クラストを使用することもできます。
必ずご覧ください 以下の無料の印刷可能なレシピカード 材料、正確な量、ヒント付きの手順を確認してください。
🔪 エバミルクを使わないパンプキンパイの作り方
このレシピはとてもシンプルです。 すべてを混ぜ合わせる それをパイ生地の上に注ぎます。パイ皿 2 つとミキシングボウルを用意してください。
このレシピは 9 つの XNUMX インチのパイなので、休日にぴったりです。
ステップ 1: 予熱します。 まず、オーブンを475°F（245℃/ガスマーク9).
ステップ2：クラストを準備します。 2 枚のパイ生地をパイ型に転がし、 余分を切り落とします。
ステップ3： かぼちゃの詰め物を作る。 大きなミキシングボウルに2カップ（490グラム) かぼちゃピューレ 2 カップ (473ミリリットル) 牛乳 1 カップ (200グラム) 砂糖、卵 3 個、大さじ 3 (22.5グラム）小麦粉、大さじ1¾（10.5グラム) パンプキンパイスパイス、小さじ XNUMX/XNUMX (3グラム） 塩の。 ハンドミキサーを使って、 滑らかになるまで混ぜます。
ステップ4：焼きます。 予熱したら、パイを 475°F で焼きます (245°C/ガスマーク9）10分間。
ステップ5： 熱を下げます。 次に、温度を 350°F に下げます (175℃/ガスマーク4) さらに 45 ～ 60 分間、または焼き目がつくまで焼きます。 詰め物がセットされました.
ステップ6: 冷却します。 スライスしてサーブする前に、オーブンから取り出して冷まします。
パンプキンパイはそのままでも美味しいことは誰もが知っています。しかし、 ホイップクリーム or シャンティリークリーム。 お楽しみください！
💭 ヒントとメモ
- このレシピ 2 つの 9 インチのパイが得られます。
- 最良の結果を得るには、 リビーのかぼちゃピューレの缶詰は水分が少ないのでおすすめです。
- My バターパイクラスト レシピ 9 インチのパイ生地が XNUMX つ作れるので、レシピを XNUMX 倍にする必要はありません。
- パンプキンパイのスパイスがない場合 手元に （そしてそれを作るための材料を持っていない）、シナモン小さじ4、ナツメグ小さじ1、挽いたクローブ小さじ½と交換できます.
🥄 先取りオプション
提供する前日にパイを作り、準備が整うまで冷蔵庫で冷やすだけです。
さらに、クラストとフィリングの両方を準備し、組み立てて焼く前に最大 1 日間冷蔵庫で別々に保管することができます。
氷結
あなたがしたい場合 後でパイを凍らせる、最初に完全に冷めるまで待ちます。 次に、ラップでしっかりと包み、続いてホイルの層を置きます。
最高の食感を維持するために、冷凍庫に最長 2 週間保管してください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で一晩解凍してください。
私の投稿を必ず読んでください 冷凍パンプキンパイ 。
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🥡保存
パンプキンパイには 卵ベースのカスタードフィリング、室温に置いたままにしないでください。 ラップまたはカバーをした後、冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。
❓ レシピに関するよくある質問
エバミルクはパンプキンパイに使用され、パイにコクを加えます。 フィリングを厚くする 焼成中。
パンプキンパイが割れる主な理由は、 焼き過ぎ。 正しい温度でパイを調理してください (オーブン用温度計が超便利) 一番上のラックには置かないでください。
うん！ あなたはできる 事前にパイを作る冷ましてから冷蔵庫で保存！ さらに、前日にフィリングとクラストを別々に準備し、準備ができたら組み立てて焼くこともできます.
🥧 簡単なパイのレシピ
- グラニー・スミスのアップルパイ - このアップルパイは、新鮮なリンゴがたっぷり入った、休日の定番のお気に入りです。
- チェリーパイバー - 簡単に提供できるデザートとして、このチェリーパイバーは伝統的なチェリーパイとまったく同じ味です。
- ブルーベリーパイ - ブルーベリー愛好家の皆さんのために、このブルーベリー パイには自家製ブルーベリー パイ フィリングが入っています。
- ブラックベリー＆アップルパイ - さまざまなフルーツをパイに組み合わせると、風味がまったく別のレベルに上がります。
- パイナップルパイバー - これらのおいしいトロピカルバーは、パイとコブラーを組み合わせたものです。
- 最高のパイ生地 - お気に入りのパイレシピすべてに、バターとショートニングの両方を使用したこのパイ生地が、両方の長所を引き立てます。
📖 レシピカード
エバミルクを使わないパンプキンパイ（簡単な乳製品フリーバージョン）
成分
- 2 カップ かぼちゃのピューレ （*ノートを参照してください）
- 2 カップ 全乳
- 1 カップ シュガー
- 3 大 卵
- 3 大さじ すべての目的小麦粉
- 1¾ 大さじ パンプキンパイスパイス （私のものを試すか、お気に入りのブランドを使用してください - *注を参照）
- ½ 小さじ1杯 塩
- 2 バターパイクラスト （私のレシピを参照するか、店で購入したクラストを使用できます-*注を参照）
説明書
- まず、オーブンを475°F（245°C).
- パイ生地をパイ型に転がし、余分な部分を切り取ります。
- 大きなミキシング ボウルに、カボチャのピューレ、牛乳、砂糖、卵、小麦粉、パンプキン パイのスパイス、塩を加えます。 ハンドミキサーを使って滑らかになるまで混ぜます。
- 準備したパイ生地に混合物を注ぎます。
- 予熱したら、パイを 475°F で焼きます (245°C）10分間。
- 次に、温度を 350°F に下げます （175°C） さらに45〜60分間、またはフィリングが固まるまで焼きます。
- スライスしてサーブする前に、オーブンから取り出して冷まします。
ノート
- このレシピでは、2 インチのパイが 9 つできます。
- 最良の結果を得るには、液体の量が最も少ないLibbyの缶詰のカボチャのピューレを使用することをお勧めします.
- My バターパイクラスト レシピは 9 つの XNUMX インチのパイ生地を作るので、レシピを XNUMX 倍にする必要はありません。
- パンプキンパイのスパイスが手元にない場合(そしてそれを作るための材料を持っていない）、シナモン小さじ4、ナツメグ小さじ1、 ½ 小さじXNUMX杯の挽いたクローブ。
- 保存するには: パイをゆるく包み、冷蔵庫で最大 4 日間保管します。
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