ケサディージャス vs ムリタス vs シンクロニサダス: これら XNUMX つのおいしいメキシコ料理の類似点と相違点を完全ガイド! 食材から調理法まで、知っておきたい情報を網羅! 読み続けて、それぞれを作成する必要がある理由を探ってください。
Quesadillas、Mulitas、Sincronizadas のガイド
メキシコ料理はその豊かで多様な味で知られており、最も人気のある料理の中には、ケサディーヤ、ムリタス、シンクロニザダがあります。 このXNUMXつのおいしい料理 すべてトルティーヤとチーズが特徴 主な材料として使用されますが、調理方法と提供方法が少し異なります。
この究極のガイドでは、 類似点と相違点 これらの間で、これらのおいしいメキシコ料理をよりよく理解するのに役立ちます! どちらを作っても、メキシコ料理への渇望を確実に満たすことができます。
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ケサディヤとは何ですか?
ケサディヤは、おそらく XNUMX つの料理の中で最もよく知られています。 伝統的に、メキシコのケサディーヤは シングルトルティーヤ まさから作られました(トウモロコシ生地) 少量のチーズを詰め、コマール (平らなグリドル)。 ケサディーヤで使用されるチーズは通常、オアハカ、アサデロ、マンチェゴ、またはチワワ チーズです。
対照的に、アメリカのケサディーヤはしばしば 小麦粉トルティーヤ チキン、ビーフ、ピーマン、タマネギ、チェダーやモントレー ジャックなどのさまざまな種類のチーズなどの他の材料も含まれています。 また、チーズの使用量が多く、トルティーヤを XNUMX 枚ではなく XNUMX 枚使用することがよくあります。
ケサディーヤの作り方
とうもろこしまたは小麦粉のトルティーヤの片面に軽くチーズをのせ、半分に折ります。 半月 形。 次に、チーズが溶けるまで、ケサディーヤを鉄板またはフライパンで調理します。 ケサディーヤは、サルサ、サワー クリーム、ワカモレ、または刻んだコリアンダーと一緒に熱々で提供されます。
ムリタスとは
ムリタスは美味しくて 人気のメキシカンスナック それはソノラ州北部で生まれました。 それらはケサディーヤに似ていますが、 XNUMX つの特定の要件 それはそれらを際立たせます。 フィリングに肉を入れるとケサディーヤがムリータに変身!
ムリタスの作り方
ムリタスは XNUMX枚のトルティーヤを一緒に挟む (XNUMX つの代わりに) 間にチーズやその他のフィリングを挟みます。 次に、チーズが溶けてトルティーヤがカリカリになるまで油で揚げます。
ムリタスのフィリングは個人の好みによって異なりますが、多くの場合、 ローストミート、チキン、ポーク、さらにはチョリソー。 肉は通常、クミン、チリパウダー、ガーリックなどのスパイスのブレンドで味付けされ、肉に風味を与えます。 大胆で風味豊か 味!
肉に加えて、ムリタスには豆、野菜、さまざまな種類のチーズを詰めることもできます。 彼らはしばしば サルサを添えて, グアカモーレ、または刻んだタマネギ、コリアンダー、ライムのくさびなどの他のトッピング.
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シンクロニザダとは
Sincronizadas は本質的に一種の quesadilla ですが、より伝統的なバージョンの料理とはいくつかの重要な違いがあります。 あ true シンクロニザダはで作られています ハムとチーズ.
通常、ケサディーヤには少量のチーズしか含まれていませんが、シンクロニザダは ぎっしり詰まった ハムやチーズなど、さまざまな具材と一緒に(最も人気のある)、チョリソー、マッシュルーム、ハラペーニョ。 これにより、単純なケサディーヤよりもボリュームがあり、満足のいく食事になります。
sincronizadas と quesadillas のもう XNUMX つの違いは、そのサイズです。 Sincronizadas は quesadillas よりも大きく、提供する前に XNUMX 分の XNUMX または XNUMX 分の XNUMX にカットされます。 これにより、友人や家族と共有するのに最適なオプションになります.
シンクロニザダの作り方
シンクロニザダは、トルティーヤを XNUMX 枚ではなく XNUMX 枚使用して作られています。 サンドイッチのように準備された. それらのほとんどは小麦粉のトルティーヤで作られていますが、コーントルティーヤも使用できます.
それらは通常、ハム、野菜を配置することによって作られます(トマト、レタス、玉ねぎ)、およびXNUMXつの小麦粉のトルティーヤの間にオアハカチーズを挟み、シンクロニザダを チーズが溶ける トルティーヤは少しカリカリになります。
Sincronizadas は通常提供されます ピコデガロ、ワカモレ、サワークリーム。 これらのトッピング 余分な味を追加します チーズとフィリングのコクのバランスをとります。
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas: 主な類似点と相違点
Quesadillas、mulitas、sincronizadas は、いくつかの類似点を共有する XNUMX つの人気のあるメキシコ料理ですが、 有意差. これらの料理の重要な類似点の XNUMX つは、すべてトルティーヤとチーズで作られていることです。
最もよく知られているのはケサディヤですが、 最も単純な チーズだけで。 一方、ムリタスとシンクロニザダは、通常は肉を含む、より多くの材料で満たされています. Sincronizadas は、quesadilla とサンドイッチのクロスと見なされます。 ムリタスは油で揚げますが、ケサディヤとシンクロニザダは鉄板で調理します。
クラシックなチーズたっぷりのケサディーヤ、ボリュームたっぷりのムリータ、シンクロニザダのどちらをお好みでも、きっと気に入るはずです。 味を楽しむ これらのおいしい料理の食感。
quesadillas、mulitas、sincronizadas の相違点と類似点をすべて理解したところで、以前に作成したことがありますか? もしそうなら、どれがあなたのお気に入りですか? 下にコメントを残して、私に知らせてください!
😋 おいしいメキシコ料理のレシピ
- メキシカントルタ - カルネアサダとお気に入りのサンドイッチのトッピングを詰めた、人気のあるおいしいメキシカン サンドイッチです。
- メキシコのコーンブレッドキャセロール - 完全に味付けされた牛ひき肉、トマト、チリ、とろけるチェダー チーズが入った、簡単でボリュームたっぷりのコーンブレッド キャセロールです。
- エロテス - このおいしいコーンをクリーミーなガーリック チポトレ ソースでローストし、ケソ フレスコとスモーク パプリカをトッピングしました!
- コクテル デ カマロネス - エビ、アボカド、キュウリ、トマト、タマネギ、ハラペーニョのおいしい組み合わせが特徴の素晴らしいメキシカン前菜!
- カルド デ ポロ メキシカーノ - チキン、野菜、ピーマン、パクチーがたっぷり入った風味豊かで心地よいチキンスープ!
- メキシコのコーンフリッター - とうもろこしといくつかの基本的な材料で作った手早く簡単な前菜!
📖 レシピカード
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas (完全ガイド): Steak Quesadillas
成分
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 1 lb スカートステーキ (または一口大に切ったフランクステーキ)
- 1 大さじ ビーフタコス調味料
- 8 大 小麦粉のトルティーヤ
- 1 カップ メキシコのチーズブレンド (細断)
説明書
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中強火で熱します。
- さいの目に切ったステーキとビーフタコスの調味料を熱したスキレットに加え、ステーキに全体をまぶします。 すべての面がきれいに焼き色がつくまでステーキを調理し、皿またはまな板に移して鍋を拭きます.
- フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、トルティーヤを中央にのせます。 さいの目に切ったステーキの XNUMX/XNUMX とシュレッド チーズの XNUMX/XNUMX をトルティーヤの上に乗せ、XNUMX 番目のトルティーヤをその上に置き、スパチュラを使ってそっと押し下げます。
- トルティーヤが焦げ目がつき、中のチーズが溶けるまで、ステーキのケサディーヤを調理します (片側約3〜4分)。 各ケサディーヤでこの同じプロセスを繰り返します。
- 必要に応じて、各ケサディーヤをくさびにスライスし、すぐに提供します.
ノート
- 野菜を追加したい場合は、ケサディーヤを組み立てる前に、スライスしたピーマンとタマネギをソテーしてください。
- よりスパイシーなケサディーヤの場合は、砕いた赤唐辛子フレークをビーフ タコスの調味料に少し加えることができます。
- 私はケサディーヤに 2 枚のトルティーヤを使用することを好みますが、1 枚のトルティーヤを使用して、ステーキとチーズを追加した後に半分に折りたたむこともできます。 (トルティーヤごとに肉とチーズの XNUMX/XNUMX を使用する必要があります)。
- 保管方法: ケサディーヤを冷ましてから気密容器に入れ、最大 4 日間冷蔵します。 また、空気を抜いた頑丈なフリーザーバッグに入れて、最大3か月間冷凍することもできます.
- 再加熱するには: 最もパリッとしたケサディーヤを作るには、エアフライヤーで 350°F (175°C) 3 ~ 4 分間。 350°F のオーブンで再加熱することもできます (175°C)約10分間。 電子レンジでの再加熱は可能ですが、ケサディーヤはパリッとした食感が保たれません。 積み重ねたケサディーヤのスライスをプレートに置き、満足のいく温度になるまで 30 秒ずつ加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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