ラズベリーパイのフィリング おいしいパイ、ケーキ、その他のお菓子に最適なフルーティーでリッチなフィリングです。 この簡単なレシピには、生または冷凍のラズベリーを使用できます。 しかも、缶詰より美味しい!
簡単ラズベリーパイフィリングレシピ
ラズベリーパイのフィリングはパイに入れてもおいしいですが、アイスクリーム、ポテトチップス、パンケーキなどの他のデザートにも最適です! この自家製バージョンはすばやく、 信じられないほどシンプル 一緒に投げること。
これらの材料はすべてシンプルで、 どこの食料品店でも見つけられる. 実際、この詰め物は、生のラズベリーでも冷凍のラズベリーでも、とてもおいしいです。
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🥘 ラズベリーパイの具材
あなたが使用することができます 生または冷凍のラズベリー このレシピに! この成分リストは、比較的一般的な成分でいっぱいです.
- ラズベリー - 冷凍ラズベリーの丸ごと、つぶした、または解凍したもの 4 カップ、および丸ごとのラズベリー 2 カップ (合計6杯).
- 砂糖 - 砂糖1カップ。
- コーンスターチ - コーンスターチ大さじ6。
- レモン - 皮をむいて果汁を絞った大きなレモン 1 個 (または大さじ2~3のレモン汁を使用).
- 塩 - 塩1つまみ。
- バター - バター大さじ2。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ラズベリーパイフィリングの作り方
ここでの秘訣は、混合物が完全に固まるまで調理することです。 泡立ち始めたばかり! 鍋とゴムベラを用意して、準備完了!
このレシピは約 パイの詰め物 6 カップ、どんなパイのレシピにもぴったりです!
- 材料を組み合わせる。 鍋に、4カップのラズベリーを混ぜます (ラズベリー全体の残りの2カップを取っておきます)、砂糖1カップ、コーンスターチ大さじ6、大きなレモン1個分のレモン汁と皮、塩ひとつまみ。 かき混ぜる すべてを均等に混ぜます。
- 料理する 鍋を中火から中火にかけて混合物が混ざるまで加熱します 泡立ち始める、 時々かき混ぜながら。
- ラズベリーとバターを加える。 混合物が泡立ち始めるとすぐに、 熱からそれを取り除く 次に、残りの2カップのラズベリー全体と大さじ2杯のバターを入れます。 よく混ざるまで静かにかき混ぜ、完全に冷めるまで置いておきます。
自家製を使用 バターパイクラスト 作るために おいしいラズベリーパイ! さらに、この詰め物はアイスクリームや パンケーキ! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- パイの具材が厚くなる 調理中だけでなく、冷まして冷蔵庫に入れるときも。
- このレシピで約6カップ分作れます パイの詰め物とあなたが持っているかもしれないどんなパイのレシピにも十分です.
- すぐに使う場合 最初にフィリングを室温まで冷ましてください。
🥡保存
パイのフィリングが冷めるまで待ってから、気密容器に入れ、冷蔵庫に保管してください。 5日まで。
半ガロンのフリーザーバッグにパイのフィリングを入れ、空気を絞り、冷凍庫に平らに置きます。 6ヶ月まで。
❓ ベリーパイのフィリングを濃くするには?
このレシピではコーンスターチを使用して、混合物を濃くします. このパイの詰め物は、調理中、冷却中、冷蔵庫に入れている間はさらに厚くなります. 完全に冷ましてからご使用ください。これは重要な部分です。 肥厚プロセス.
❓ ラズベリーパイのフィリングには種がありますか?
この特定のレシピには種が含まれていますが、それほど目立ちません (そしてより柔らかく)一度調理します。 ただし、ご希望の場合は 種を取り除き、 いつでもマッシュしたラズベリーを使用し、混合物をふるいで濾してそれらを取り除くことができます!
❓ 残ったラズベリーパイの詰め物で何ができますか?
このフルーティーなトッピングは、 パイ以上のもの! 余ったら具材として使えます ケーキ or ドーナツ、トッピングにも パンケーキ またはアイスクリーム。 ヨーグルトに加えて作ることができます パフェ、それを使用して ぱりぱりまたは崩れる、またはスムージーにブレンドしてください!
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📖 レシピカード
ラズベリーパイのフィリング
成分
説明書
- 鍋に、4カップのラズベリーを混ぜます (ラズベリー全体の残りの2カップを取っておきます)、砂糖、コーンスターチ、レモン汁と皮、塩。 全体が均一になるようにかき混ぜます。
- 時々かき混ぜながら、混合物が泡立ち始めるまで中火から中強火の間で鍋を加熱します。
- 混合物が泡立ち始めたらすぐに火から下ろし、残りの 2 カップのラズベリーとバターを加えます。 よく混ざるまで静かにかき混ぜ、完全に冷めるまで置いておきます。
ノート
- パイのフィリングは、調理中だけでなく、冷やして冷蔵庫に入れているときにもろくなります。
- このレシピは約6カップのパイフィリングを作ることができ、あなたが持っているパイのレシピには十分です.
- すぐに使用する場合は、フィリングを室温まで冷ましてください。
- 保存するには: パイのフィリングが冷めるまで待ってから、気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 5 日間保管します。
- 冷凍するには: パイのフィリングを半ガロンのフリーザーバッグに入れ、空気を絞り出し、冷凍庫で最大 6 か月間平らに置きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ジャック・ガラトビッチ 言う
このレシピはレモンラズベリーチーズケーキにも使えますか? また、糖尿病の理由から砂糖を加えないものにするために、砂糖の代わりにスプレンダを使用するつもりです。 また、コーンスターチをチーズケーキの生地で混ぜる場合、コーンスターチを省略することになりますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
チーズケーキの生地にパイの詰め物を加えるときは、コーンスターチを省略する必要はなく、指示に従ってパイの詰め物を作ります。 Splenda は機能しますし、Swerve (ベーキング用の砂糖の代替品として私が好むものです) も機能します。 質問してくれてありがとう!
JG 言う
バターはどこへ行った?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ステップ#3 ラズベリーとバターを加えます。 混合物が泡立ち始めたらすぐに火から下ろし、残りの丸ごとラズベリー2カップとバター大さじ2を加えます。 よく混ざるまで穏やかにかき混ぜ、完全に冷めるまで脇に置きます。
アンディー 言う
ちょっとレモンっぽすぎると思いました。 レモンの皮とレモン汁を半分だけ作るかもしれません。 そのため、ラズベリーの風味を邪魔することはありません。 ラズベリーの風味を取り戻すために、最終的にラズベリーリキュールを大さじ3杯加えました。 それ以外は最高でした!
ブレンダ・ボイル 言う
おお!!! これは素晴らしいレシピです! とても簡単で、XNUMX分ほどで作ることができ、とても美味しかったです。 庭で採れたラズベリーがたくさんあったので、すぐに使いたかったのですが、これが助かりました。 あまりにおいしいので、ボウルいっぱい食べるのをやめなければなりませんでした。