ボーマン レッドホットクッキー 柔らかくて甘いシュガー クリンクル クッキーと少しスパイシーな味わいを組み合わせてください。 レッドホットキャンディー。 1枚でたくさんの味わいが楽しめるので、ご家族みんなで大満足間違いなしです。砕いたシナモンキャンディーをシュガークッキー生地に混ぜ込み、グラニュー糖と粉砂糖で丸め、オーブンに入れるだけです。
レッドホットキャンディー入りシュガークッキー
私は昔ながらのクッキーのレシピが大好きですが、本当にユニークなクッキーの大ファンです (味と見た目で)。これらの真っ赤なクッキーは、大胆で満足のいくおやつを求める私の欲求にぴったりでした。
最初はシンプルなシュガークッキーで、次に砕いたシナモンキャンディーを加え、グラニュー糖と粉砂糖の両方でコーティングします。
その結果、甘くて柔らかいクッキーが出来上がりました。 爆発 ピリッとしたシナモンが詰まったフレーバーがほんの少し!
🥘成分
これらのクッキーには シュガークッキーベース スパイシーなシナモンキャンディーを混ぜて! したがって、いくつかの主要なベーキング材料と、標準サイズのキャンディーボックスがXNUMXつ必要です.
レッドホットクッキー
- バター - 無塩 XNUMX/XNUMX カップ 室温 バター。
- シュガー - 白いグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- 卵 - 大きな卵1個、室温。
- バニラ抽出物 - 純粋なバニラエッセンス 小さじ2。
- 歯石のクリーム - タルタルクリーム小さじ1。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー小さじ1。
- 重曹 - 重曹小さじ½
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。 有塩バターを使用している場合は、これをほんのひとつまみに減らします。
- 小麦粉 - スプーンとレベル法を使用して測定された中力粉 1 XNUMX/XNUMX カップ。
- レッドホット - ¼カップ レッドホット™ キャンディー、砕いたもの。 これらをジップロックに入れてめん棒でたたくと潰せます。 飴の風味を強調したい場合は、XNUMX/XNUMXカップまで量を増やしてください。
ローリング用シュガー
- シュガー - 白いグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- 粉砂糖 - 粉砂糖 XNUMX/XNUMX カップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 レッドホットクッキーの作り方
これらへの別のボーナス 素晴らしいクッキー 信じられないほど簡単に作ることができます。 電動ミキサー、天板、計量スプーンが必要です。
完了すると、次のようになります クッキー2ダース、ギフトやサービングに最適です。
レッドホットクッキー生地を混ぜる
- 予熱. オーブンを 350°F (175°C)、天板に羊皮紙を敷きます。
- クリーム. 電動ミキサーを使用して、XNUMX/XNUMXカップのバターとXNUMX/XNUMXカップのグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜます。 滑らかでクリーミー。
- ミックス. 卵大1個、純粋なバニラエッセンス小さじ2、タルタルクリーム小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ½、塩小さじ¼を加えて、 よく組み合わされています。 *必要に応じて、ボウルの側面と底をこすり落とすのをやめます。
- 小麦粉を加えます。 中力粉 1/XNUMX カップを少しずつ加え、粉が完全に固まるまで混ぜます。 徹底的に取り入れた 生地に。 次に、砕いたレッドホットキャンディーの¼カップをシリコンスパチュラでかき混ぜます.
クッキーを分けて、丸めて、焼く
- ロール. 残りのグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップと粉砂糖 XNUMX/XNUMX カップを XNUMX つの異なるボウルに入れます。 クッキースクープまたは大さじを使用して、クッキー生地のボールをすくい、次に 手で転がして 丸くなるまで。
- 砂糖をまぶす。 生地のボールをグラニュー糖で転がし、続いて粉糖を完全にコーティングするまで転がします. 次に、準備した天板にボールを置き、 約2インチ残します クッキー間のスペース。
- 焼く. 予熱したオーブンで 350°F (175°C) 8 ~ 10 分間、または中心が固まるまで 溶けたり濡れたりしません。
- クール. オーブンから取り出し、クッキーを天板の上で 5 分間冷ましてから、ワイヤー ラックに移します。 冷却を終了します。
これらのおいしいクッキーは、あらゆる機会に最適です (でも、見てください バレンタインにぴったり!)いつ作っても、きっと それらを試すすべての人にヒットする! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- レッドホットを粉砕する: レッドホットキャンディーを砕くには、ジッパー付き保存袋に入れ、麺棒または重いフライパンを使用して砕きます。粉砕する前にバッグをキッチンタオルで覆うと、汚れを防ぐことができます。
- 粉砂糖の溶けを防ぐ: クッキーに粉糖コーティングを長持ちさせるには、まず生地をグラニュー糖で丸め、次に粉砂糖を加えます。この技術により、焼成中に粉砂糖が溶けるのを防ぎます。
- 強めのキャンディー風味: クッキーにもっと強いキャンディーの風味を加えたい場合は、レシピで使用する砕いたレッドホットの量を 2 倍にしてください。
- 保存: 残ったクッキーは密閉容器に入れ、室温で最大 6 日間保存できます。
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❓よくある質問
フラット クッキーのよくある原因は、バターの使用量が多すぎることです。 (または小麦粉が足りない) または、適切な温度のバターを使用していません。 あなたはバターが欲しい 室温、溶けていません。 バターが熱すぎると、オーブンですぐに溶けてしまい、クッキーが平らになってしまいます。
レッドホットはセミハードの小さな赤いキャンディーです。 彼らはでパックされています スパイシーなシナモン風味 それはとても良いです!
うん! このクッキーは驚くほどよく凍るので、前もって簡単に作ることができます。 焼く前に冷凍するのが好きです。 作り方はレシピ通りに作るだけですが、 それらをオーブンに入れるのをスキップする。代わりに、生地ボールが凍るまでベーキングシートを冷凍庫に入れます。その後、ジッパー付き保存袋に移し、最長 3 か月間冷凍保存できます。
焼く準備ができたら、凍ったままオーブンに入れ、焼き時間をXNUMX〜XNUMX分追加します.
🍪 もっとおいしいクッキーのレシピ
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📖 レシピカード
レッドホットクッキー
成分
レッドホットクッキー
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します(175°C)、天板に羊皮紙を敷きます。
- スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。
- 卵、バニラエッセンス、タルタルクリーム、ベーキングパウダー、重曹、塩を加え、よく混ぜます。 *必要に応じて、ボウルの側面と底をこすり落とすのをやめます。
- 中力粉を少しずつ少しずつ加え、小麦粉が完全に生地になじむまで混ぜます。 次に、つぶしたレッドホットキャンディーをシリコンスパチュラでかき混ぜます。
- 残りのグラニュー糖と粉糖をXNUMXつの別々のボウルに入れます。 クッキースクープまたは大さじを使用して、クッキー生地のボールをすくい、丸くなるまで手で転がします.
- 生地のボールをグラニュー糖で転がし、次に粉糖を完全にコーティングするまで転がします。 次に、準備した天板にボールを置き、クッキーの間に約 2 インチのスペースを確保します。
- 予熱したオーブンで 350°F (175°C) 8 ~ 10 分間、または中心が固まり、溶けたり濡れたりしなくなるまで。
- オーブンから取り出し、クッキーを天板の上で5分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して冷まします.
ノート
- 赤いホットキャンディーをジッパー付きの保存袋に入れ、めん棒または重いフライパンを使って砕きます。 ビニール袋の上にキッチンタオルを敷くと、散らかる可能性を減らすのに役立ちます.
- 生地にグラニュー糖をまぶしてから粉砂糖をまぶすと、焼くときに粉糖がクッキーから溶けてなくなります。
- 飴の風味を強調したい場合は、砕いたレッドホットの量を常にXNUMX倍にすることができます.
- 保管方法: 残ったクッキーは気密容器に入れ、室温で最大 6 日間保管してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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