リブアイステーキのカロリーと栄養: リブアイ ステーキの栄養価を徹底解説！ カロリーから炭水化物など、この風味豊かな牛肉のカットを楽しむために知っておくべきことをすべて網羅しています。 リブアイ ステーキを健康的な方法で食事に取り入れる方法をご覧ください。
リブアイ ステーキの栄養ガイド
あなたが菜食主義者でない限り、おそらく ジューシーなステーキ たまに。 ステーキが本当に好きなら、週に数回は食べたいと思うかもしれません。
赤身肉を食べることにはいくつかの利点がありますが、赤身肉もその XNUMX つです。 タンパク質 カロリーが高いもの。 したがって、好きなように定期的に食事をすることは一般的に推奨されていません. しかし、それはあなた次第です！
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以下の情報を使用すると、 カロリーと栄養 リブアイステーキで。 次に、それを食事に含める最良の方法を選択できます.
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リブアイステーキのカロリー
のような多くのカット肉 ポークチョップ および 鶏の胸肉 約4オンスの標準的なサービングサイズがあります. ただし、リブアイステーキは通常、より大きなカットとして提供されます.
リブアイが提供されるのを見るのがより一般的です 8オンスのステーキ 4オンスのステーキではなく。
リブアイは 8 オンスまたは 12 オンスのステーキとして提供されることもありますが、一度にたくさん食べたくない場合があります。 したがって、さまざまなサイズのリブアイ ステーキのカロリー数を知ることは役に立ちます。
さまざまなサイズのリブアイ ステーキのカロリー数のクイック ガイドを次に示します。
- 4オンスのリブアイステーキ = 300 ～ 310 カロリー
- 6オンスのリブアイステーキ = 450 ～ 460 カロリー
- 8オンスのリブアイステーキ = 600 ～ 613 カロリー
- 10オンスのリブアイステーキ = 750 ～ 760 カロリー
- 12オンスのリブアイステーキ = 900 ～ 920 カロリー
お気づきのとおり、各重量のカロリーの範囲を示しました。 これは、それぞれのステーキが少しずつ異なるためです。 そのため、ちょっとしたステーキ より痩せた カロリーが少し低いかもしれません。
一方、脂肪の多いカットは、上記のカロリーよりもカロリーが高い場合があります. ただし、全体として、通常は 20カロリー 違い。
リブアイ ステーキのサイズの見分け方
ステーキのサイズを決定する最も簡単な方法は、 それを量る 食品スケールで。 これも最も正確な方法です。
ただし、誰もが食品スケールを持っているわけではありません。 さらに、自宅に食品スケールがあっても、外食中は存在しない場合があります。
レストランで食事をするとき、ほとんどの場合、メニューには何人分かが表示されます。 オンス ステーキはそれぞれです。 ただし、再確認する方法を知っていても問題はありません。
手のひらを使ってステーキの大きさを判断します。 手のひらくらいの大きさの肉片はおよそ 4オンス。
測定するもう XNUMX つの方法は、ステーキが約 XNUMX 杯のサイズであるかどうかを想像することです。 トランプのデッキ. こちらも約4オンス。
ステーキはあまりありませんが、 4のオンス このサイズを視覚化する方法を知っていれば、目の前にあるステーキのサイズを概算するのに役立ちます。 さらに、カロリーを気にしている場合は、大きなステーキを小さく切るのに役立ちます.
リブアイステーキの追加カロリー
リブアイステーキが 自然にカロリーが高くなる 鶏の胸肉や豚肉のような赤身の肉よりも、追加のカロリーを追加せずに簡単に調理できます. リブアイは、塩とコショウのようなシンプルな調味料でおいしく準備でき、焼き物やグリルで調理できます.
これらのタイプの準備は追加しません 追加の カロリー. ただし、リブアイを調理する他のいくつかの方法は、風味を高め、カロリーも増加させます.
バターのカロリー
リブアイ ステーキを調理する最も一般的な方法の XNUMX つは、 グランドトリック. バターを加えると風味とまろやかさが増します。 カロリーも加算されます。
どのくらいのカロリーが追加されるかによって異なります バターの量 あなたは一緒に料理します。 したがって、正確な読み取り値を得るには、使用する前にバターを測定し、バターのカロリーをステーキのカロリーに追加します.
調味料・ソースのカロリー
バターで調理するだけでなく、次の方法でカロリーを追加することもできます。 調味料やソース. ただし、リブアイのような良いカットの肉では、多くの余分なものは必要ありません. 特にバターで調理すると。
ガーリックソルト 少々 生のにんにくは 追加のカロリーを追加しない素晴らしいフレーバーの追加。 ソースを追加する場合は、ラベルまたは材料に含まれるカロリー数に注意してください (自分でソースを作るなら).
リブアイステーキの栄養価
栄養はカロリーを超えています。 カロリーは食品の栄養価の概要を示しますが、どれだけの量かはわかりません タンパク質、脂肪、または炭水化物 食品に含まれています。 さらに、カロリーはあなたの食物にどれだけのビタミンやミネラルが含まれているかを教えてくれません.
したがって、リブアイがダイエット計画にどのように適合するかをよりよく理解するには、何を知っておくと役立ちます 主要栄養素 (タンパク質、脂肪、炭水化物) はステーキに入っています。 さらに、赤身の肉に含まれるさまざまなビタミンやミネラルを知ることも重要です。
リブアイ ステーキの主要栄養素
XNUMXオンスのリブアイには約 タンパク質の7グラム そして5.3グラムの脂肪。 炭水化物はありません。
以下は、リブアイの一般的なカットのクイック ガイドです。 赤身肉は当然炭水化物を含まないため、ステーキのサイズに関係なく炭水化物はゼロです。
4オンスのリブアイステーキ
- タンパク質の28グラム
- 脂肪21.3グラム
6オンスのリブアイステーキ
- タンパク質の42グラム
- 脂肪32グラム
8オンスのリブアイステーキ
- タンパク質の56グラム
- 脂肪42.7グラム
10オンスのリブアイステーキ
- タンパク質の70グラム
- 脂肪53.3グラム
12オンスのリブアイステーキ
- タンパク質の84グラム
- 脂肪64グラム
肉のカットはそれぞれわずかに異なることに注意してください。 したがって、カロリーと同じように 変わります 多量栄養素も少しそうです。
たとえば、5.3 オンスのリブアイには 3 グラムの脂肪が含まれているため、これらの XNUMX グラムの脂肪を合計すると、肉片が大きくなります。 でも、 より赤身のステーキ それほど多くの脂肪グラムはありません。
リブアイ ステーキの微量栄養素
リブアイ ステーキに含まれる主要な微量栄養素の XNUMX つは、 鉄. 他の赤身肉と同じように、リブアイにはこの重要なミネラルがかなりの量含まれています。
鉄に加えて、リブアイも持っています カルシウムとビタミンA。 カルシウムとビタミンAの割合は鉄ほど高くありませんが、これらのビタミンからいくつかの利点が得られます.
夕食にリブアイを選ぶ
リブアイはカロリーの高いタンパク質の XNUMX つですが、避ける必要はありません。 増加を助けるなど、いくつかの重要な利点があります。 鉄 あなたの食事で、そしてそれはおいしいです！
したがって、リブアイは、特別な機会だけでなく、夕食のタンパク質として選択する価値があります. 簡単に調理できるので、色々な料理と合わせやすいお肉です おかず.
さらに、リブアイ ステーキのカロリーと栄養価に関する情報があれば、最適なリブアイ ステーキを選択できます。 ステーキの大きさ そしてそれをどのように調理するか - あなたの食事の必要性に応じて.
リブアイ ステーキのカロリーと栄養に関するこのガイドがお役に立てば幸いです。 さらに質問がある場合は、下のコメント欄に連絡してください。
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🥩 最高のリブアイ ステーキ レシピ
- パン焼きリブアイステーキ - ジューシーなステーキを一瞬で調理するための私の頼りになる方法！
- スモークリブアイ - リブアイ ステーキをスモークすると、信じられないほどスモーキーな風味が肉に加わります。
- リブアイのグリル - 直火で焼き上げるジューシーなリブアイステーキは格別！
- パン焼きカウボーイリブアイ - コンロで完璧に調理された骨付きリブアイを素早く簡単に作る方法。
- リブアイステーキの炙り焼き - ブロイラーの下のオーブンで、リブアイ ステーキに素晴らしい焼き目を付けることができます。
- 和牛リブアイステーキ - 特別な機会に待つ必要はありません。このプレミアム カットのステーキをお楽しみください。
📋レシピ
リブアイ ステーキのカロリーと栄養: 焼きトマホーク リブアイ (その他のジューシーなステーキ!)
成分
- 3 lb トマホークリブアイステーキ (理想的にはプレミアム チョイス アンガス ビーフ)
- 1 大さじ ステーキ調味料
説明書
- 調理する少なくとも45分前に、ステーキの両面と端に味付けをします （*ノートを参照してください）. グリルする準備が整う30分からXNUMX時間前に、ステーキを冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。ステーキ調味料大さじ1、 3ポンドのトマホークリブアイステーキ
- 2 ゾーングリルでグリルを間接加熱用に準備します (グリルの内部温度は 275-300°F/135-150°C である必要があります)。 グリルの半分は直接加熱し、もう半分は加熱しないようにします。
- 間接加熱でステーキをグリルに置きます （下に熱い炭があってはいけません） 直接熱側に面する骨。 ふたを閉め、可能であればステーキの真上に空気穴を配置します。
- 15分ごとに、または内部温度が110°Fに達するまでステーキをひっくり返します （43℃）。 これは、間接加熱で約1時間調理しました。
- ステーキをプレートに移し、グリルの温度を華氏 425 度に上げながら、その上にホイルを軽く広げます。 （220°C） 強火でじっくり焼き上げますので。 *または、オーブンを予熱しておき、グリルからキッチンに歩いてすぐに焼くこともできます。
- グリルが適温になったら （またはあなたのステーキはオーブンにあります） 直火で2分おきにひっくり返して焼く （合計約6分間）。
- 調理したステーキを皿またはまな板に移し、その上にホイルの四角形をゆるく広げます。 スライスして提供する前に、少なくとも10分間休ませてください.
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- ステーキの調味料の代わりに、塩とコショウのシンプルなブレンドを使用して味わうこともできます.
- 私は、ステーキに味付けをして、縁のあるベーキングシートまたはフライパンにセットされたワイヤーラックに置く「ドライブライン」方法を使用するのが好きです. 冷蔵庫から取り出す前に、肉を覆いをせずに一晩塩水を乾かします。
- ステーキが希望の焼き加減レベルに達するように、次の内部温度を目指します。 グリルからステーキを取り出すと、ステーキは引き続き調理されるため、ステーキを最終的に焼きたい場所から 5°F 離れた場所から常に火から下ろします。
- レア： 115°Fに120 （46-49°C）
- ミディアムレア： 120°Fに125 （49-52°C）
- 媒体： 130°Fに135 （54-57°C）
- ミディアム・ウェル： 140°Fに145 （60-63°C）
- 素晴らしい： 150°Fに155 （66-68°C）
- 保存方法: 冷めたら、残り物は気密容器に入れ、冷蔵で最大 4 日間保存できます。 残り物をホイルでしっかりと包み、頑丈なフリーザーバッグに入れることで、最大3か月間冷凍できます.
- 再加熱するには: このサイズのステーキを再加熱する最良の方法はオーブンです。 ステーキをグラタン皿に置き、ホイルで覆います。 250°Fで焼きます （120°C） 十分に温まるまで。 これには最大 30 分かかる場合があり、ステーキのサイズによって異なります。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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