ローストラムブレスト

この 子羊の胸肉のロースト 少量のオリーブオイルとシンプルな自家製の子羊のこすりつけで驚くほど柔らかく風味豊かになります! 肉が骨から落ちる！ グルメな子羊のディナーが欲しければ、準備時間がほとんどなく、オーブンがすべての作業を行うので、このレシピは素晴らしい選択です!

簡単ロースト ラム胸肉のレシピ

この子羊のオーブン焼きは おいしく優しい とても簡単に準備できるので、毎週の夕食にラム肉が食べたくなります! 毎回信じられないほど簡単にできるレシピです。

言うまでもなく、この子羊のレシピは 高タンパク そして低炭水化物 (ケト)しかも調味料は無糖！ あなたの家族にサービスを提供することに満足できるボリュームのある風味豊かなディナーには、ローストラムが最適です.

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• 簡単ロースト ラム胸肉のレシピ
• 🥘 子羊の胸肉のローストを作るための材料
• 🌡️ラムの調理温度
• 🔪 ラム胸肉のロースト方法
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🥩 その他のラムレシピ
• 📋レシピ

ラム肉を初めて調理する場合は、必ず私の記事をご覧ください。 子羊を調理するための究極のガイド ヒント、コツ、その他の情報については！

グリルが好きな方は是非チェックしてみてください ラム胸肉のグリル あまりにも！

🥘 子羊の胸肉のローストを作るための材料

あなただけが必要です 3つのシンプルな材料 この子羊のローストを準備するために！ 子羊はそれ自体が濃厚で風味豊かな肉で、ほんの少しで柔らかく美味しくなります。

• スプリットラム 胸 - 2 ～ 3 ポンドの分割された子羊の胸肉。
• オリーブオイル - エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 2 杯。
• ラムラブ - 大さじ6杯の子羊のこすりまたは私のレシピの1バッチ.

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🌡️ラムの調理温度

以下に、子羊の望ましい完成度とそれに対応する内部温度に関するチャートを含めました. マイページからもご覧いただけます 子羊の調理温度 詳細については。 あたり USDA 最低内部温度 子羊の場合は145です°F （63°C)、子羊はさらに5を調理し続けることに注意してください°休憩中のF.

完成度	華氏温度	摂氏温度
レア	140°F	60°C
ミディアムレア	145°F	63°C
パージメディア	160°F	71°C
ミディアムよくできました	165°F	74°C
よくやった	170°F	77°C

🔪 ラム胸肉のロースト方法

このレシピは 超シンプル あなたのオーブンがすべての仕事をするからです！ まな板、肉用温度計、ローストパンが必要です。

2 ～ 3 ポンドの子羊の胸肉で約 XNUMX 杯分 6人。

ローストラムブレスト

1. 子羊を洗い流します。 分割された子羊の胸をすすぐ （2〜3ポンド） 蛇口の下の冷水に入れて、大皿、天板、まな板の上に置き、 軽くたたいて乾かす ペーパータオル付き。
2. オリーブオイルでコーティング。 大さじ2のオリーブオイルで小雨を降らせ、 子羊を軽くコーティングする しかし完全に。
3. シーズン。 私のマッサージ1バッチ 子羊のこすり (大さじ6½) 肉に 精力的に、両側とすべてのエッジをカバーします。 あなたは一口一口が風味豊かであることを望んでいます。
4. こすりつけます。 調味料を肉にこすりつけます 少なくともXNUMX時間 可能であれば、グリルする前に。 これにより、子羊の胸に風味が注入されます。

フォローした後 上記の手順の手順1〜4 次の手順を使用して、子羊の胸肉をオーブンでローストします。

1. 予熱します。 オーブンをに加熱します 325°F （163°C) 味付けした子羊をローストパンに入れます。
2. 子羊をローストします。 子羊の胸肉をオーブンでローストします 2時間半から3時間 または、デジタル肉用温度計で読み取られるように、子羊が希望の完成度に達するまで温度を下げます。
3. フリップ （オプション）. 調理時間のほぼ中間点で子羊をひっくり返します。
4. 残り。 子羊の胸肉をまな板またはサービング トレイに移し、その上にホイルをゆるくテント状にします。 しばらく休ませて 10分 スライスして提供する前に。

私はこれを提供するのが大好きです 子羊の胸肉のロースト いくつかの簡単な 春雨ご飯 と ロースト野菜メドレー. より多くのアイデアについては、専用のページ全体があります 子羊と一緒に何を提供するか。 お楽しみください！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 私は両手で「乾いた手/濡れた手」の方法で子羊に味付けをするのが好きです. 乾いた手で、子羊の胸肉に子羊の擦り傷をふりかけます。 濡れた手で調味料を肉全体にまんべんなく広げます。
• または、子羊に調味料を付けて冷蔵庫に一晩置くことで、子羊を「乾燥塩水」にすることもできます. これが最大の味だと思いますが、時間が許せなくても美味しくなります。
• 子羊の胸肉を準備するときに、オリーブ オイルに少量のごま油を加えると、子羊の獣臭さが軽減されます。 （子羊のしっかりとした素朴な風味は、肉の脂肪に由来します。必要に応じて、これを助けるために脂肪の一部を切り取ることができます. ）

🥡保管と再加熱

子羊をホイルでしっかりと包むか、気密容器に入れて冷蔵します。 4日.

子羊を冷凍するには、ホイルまたはラップでしっかりと包み、頑丈な冷凍バッグまたは気密容器に入れます. 内で楽しむ 3か月間 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。

私のすべてを必ずチェックしてください 残った子羊のレシピ. 残り物を使い切るために！

子羊の胸肉の再加熱

冷蔵庫から出してすぐに冷たい子羊を楽しむことができます。 オーブンで再加熱します 350で°F （175°C) 15 分間、または内部温度が 165 度に達するまで°F （74°C）。

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❓よくある質問

🥩 その他のラムレシピ

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📋レシピ