この ロースト野菜メドレー 鶏肉、豚肉、牛肉の夕食にぴったりの簡単でおいしい野菜のおかずです。 色とりどりの野菜の盛り合わせは、柔らかくなるまで、またはカリカリになってキャラメル状になるまで調理できます。 どちらの方法でもお好みでどうぞ!
ローストベジタブルメドレーレシピ
ほとんどの母親が常にやろうとしていることの XNUMX つは、子供たちにもっと野菜を食べさせる方法を見つけることです。 それが、私がこれらの簡単なロースト野菜を愛する理由の XNUMX つです。色鮮やかで見た目も楽しく、フィンガー フードとしても使えます。
自分で栽培している庭がある場合は、子供たちに野菜の栽培と収穫を手伝ってもらうことも大きな助けになります。 それらはプロセスの一部であり、準備ができたらこれらの野菜を投げさせれば、実際に子供たちが皿にもっとたくさん食べる夜があるかもしれません。 私はWin-Winの状況が大好きです!!
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🥘 ロースト野菜メドレーの材料、メモ、代替品
お気に入りの新鮮野菜を手に入れて、 始める準備をする! もちろん、お好みで他の野菜を加えても大丈夫です。
- 芽キャベツ - 洗ってトリミングし、半分に切った芽キャベツ1ポンド。
- 人参 - 大きなニンジン 3 本。 洗って皮をむきます(したい場合は)その後、2インチの長さのストリップに切り、半分にします。
- 白ニンジン - 大きなパースニップ 2 個。 洗って皮をむきます(必要に応じて)を半分に切り、一口大に切ります。
- ベーツ - ビーツ 3 個を丸ごと洗い、トリミングし、一口大の塊に切ります。
- ニンニク - 細かく刻んだニンニク 大さじ1(約3クローブ).
- オリーブオイル - エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ 2 杯。
- 調味料 - 新鮮または乾燥タイム小さじ2、新鮮または乾燥ローズマリー小さじ1、塩とコショウ小さじXNUMX/XNUMXを好みで加えます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ロースト野菜メドレーの作り方
この野菜盛り合わせの最も難しい部分は、すべてを刻むことです。 それは本当に それは簡単です! 必要なのは、ベーキングシート、まな板、ナイフ、計量器具だけです。
このレシピは約 野菜8食分。
- 予熱. オーブンを華氏400度に予熱する (205℃/ガスマーク6) とあなたのベーキングシートを準備します 一枚の羊皮紙、必要に応じて。
- 準備。 野菜を洗って下ごしらえする (芽キャベツ 1 ポンド(454 グラム)、ニンジン 3 本(372 グラム)、パースニップ 2 個(300 グラム)、ビーツ 3 個、ニンニク 大さじ 1)、それらを上に置きます 準備された天板。 大さじ2杯を霧雨として加えます(30ミリリットル)オリーブオイルを加え、調味料を加えます。 (½ 小さじ1杯 (3グラム)of 塩とコショウ、タイム小さじ 2 杯 (1.8 グラム)、ローズマリー小さじ 1 杯 (1.2 グラム)。 オリーブオイルと調味料で均一にコーティングされるまでトスします。
- ロースト。 オーブンに入れ、40°Fで45〜400分間焼きます。 (205℃/ガスマーク6) またはまで 野菜が柔らかい フォークにすると、好みの柔らかさのレベルに達します。 オーブンから取り出してすぐにお召し上がりください。
🍴 焼き野菜と一緒に何を食べるか
これらの驚くほど多用途な野菜は、 牛肉 or 豚肉のロースト! とペアリングできます 手羽先焼き, エビフライまたは ハラミのグリル! 楽しい!
⏰ 野菜のオーブン焼きの調理時間
- 375ºFで焼く (190℃/ガスマーク5) for 30-35分 柔らかくキャラメリゼした野菜に
- 400ºFで焼く (205℃/ガスマーク6) for 40-45分 カリカリ、柔らかく、キャラメリゼした野菜に
- 425ºFで焼く (220℃/ガスマーク7) for 25-30分 サクサクの焼き野菜に
- 450ºFで焼く (230℃/ガスマーク8) for 15-25分 サクサクの焼き野菜に
💭 ヒントとメモ
- あなたの野菜は ベーキングシートで直接焼くほうが美味しいですが、私はクッキングシートの方が後片付けが楽なので好きです。
- 野菜を広げてください ベーキングシートの上に均等な層に置きます。 山盛りにした野菜は焼くのではなく蒸して調理します。
- オーブンで焼く簡単野菜料理 冷蔵庫で寝かせすぎた野菜の使い切りにぴったりです! ほぼ同じサイズにカットするか、長時間調理する野菜がローストし始めてから数分後に追加することで、お気に入りを追加してください。
🥡保管と再加熱
ローストした野菜は密閉容器に入れて冷蔵庫で4~5日間保存できます。
焙煎野菜の再加熱
野菜は電子レンジまたは天板の上に置いて350°Fのオーブンで再加熱できます。 (175℃/ガスマーク4).
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❓よくある質問
私は野菜を400°Fでローストするのが好きです (205℃/ガスマーク6)。 これにより、カリカリ、柔らかく、キャラメル状になります。 もちろん、どの程度柔らかくしたいか、またはカリカリにしたいかに基づいてこの温度を調整できます。
もちろん根菜類も(ニンジン、パースニップ、ビーツ、ジャガイモなど) 素晴らしい選択です。 ただし、ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワーもよく焼けます。 実際、トマト、カボチャ、玉ねぎなどのデリケートな野菜も、ローストすると驚くほど美味しくなります。 本当に間違いはありません!
野菜は蓋をせずに焼きたくなるでしょう。 こうすることで、見事にカリカリに仕上がります! 蓋をすると蒸して柔らかくなります。
📖 レシピカード
ローストベジタブルメドレー
成分
- 1ポンド 芽キャベツ (洗浄、トリミング、半分)
- 3 大 人参 (洗浄、皮むき(オプション)、2インチの長さのストリップにカット-厚さに応じて半分またはXNUMX分のXNUMX)
- 2 大 白ニンジン (洗浄、皮むき(オプション)、2インチの長さのストリップにカット-厚さに応じて半分またはXNUMX分のXNUMX)
- 3 全体 ビーツ (洗浄してトリミングし、半分にしてから一口サイズのチャンクにカットします)
- 1 大さじ ニンニク (細かく刻んだり、薄くスライスしたり)
- 2 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 2 小さじ1杯 タイム (新鮮または乾燥タイム)
- 1小さじ ローズマリー (生または乾燥ローズマリー)
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します (205°C) 必要に応じて、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 野菜を洗って準備する (芽キャベツ、にんじん、パースニップ、ビート、にんにく)、準備したベーキングシートの上に置きます。
- オリーブオイルを回しかけ、調味料を加える (塩、コショウ、タイム、ローズマリー)。 オリーブオイルと調味料で均一にコーティングされるまでトスします。
- オーブンに入れ、40°Fで45〜400分間焼きます (205°C) または、フォークしたときに野菜が柔らかくなり、希望の柔らかさのレベルに達するまで。 オーブンから取り出してすぐに召し上がれ。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ジェモ 言う
ca semble simple à realiser mais bon à manger
「作るのは簡単だけど食べると美味しい」
匿名の 言う
最高のおもてなし、最高のおもてなし、感謝の気持ちを。 マリー
匿名の 言う
ジャイ・ヘイト・デ・レッセイヤー・メルシー
「試してみるのが待ちきれません、ありがとう」
シーラ 言う
これは素晴らしかったです! ありがとう。
ジョセフ・セラーノ 言う
優れたレシピ完璧にローストされた野菜のメドレーは、誰もがそれを愛していました..
ジェノワーズ 言う
ビートが好きじゃない
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ビートを省いて他のビートを追加することもできます。パースニップは私の根菜です。
シドニー 言う
これは焼き時間にのみ使用しました! 完璧に出てきました! ありがとう。