ロマーノ チーズの代替品は簡単に見つかります。非常に多くの素晴らしいチーズが食事に似た風味を与えるからです。 他のイタリアのチーズを試すことも、スペインのチーズやビーガン チーズの代替品を試すこともできます。 これらの代替品のどれを選んでも、料理は信じられないほどのチーズの風味でいっぱいです!
ロマーノチーズの最高の代替品
料理の代替品に関しては、いくつかの食材で済むものと、代替品を見つけなければならないものがあります. 好き ロマーノチーズ.
チーズを料理から除外すると、風味が失われます。 ロマーノチーズの素晴らしい代替品、そうする必要はありません! ロマーノの代わりに使用するのに最適なチーズの種類を見つけるために読み続けてください.
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ロマーノ チーズの最適な代替品を選択するには、ロマーノ チーズとは何かを理解することが役立ちます。 ロマーノチーズには 豊かな歴史 それは紀元前にさかのぼると言われています。
ロマーノチーズとは
この古代のチーズは、それが生まれた都市にちなんで名付けられました – ローマ、イタリア。 今日に至るまで、ロマーノ チーズはイタリアで最も愛されているチーズの XNUMX つです。
この最愛のチーズには シャープでピリッとした風味 それは少し塩辛いです。 少しザラザラした食感ですが、濃厚でクリーミーな味わいです。 パルメザン チーズと同様に、ロマーノもよくすりおろします。
素晴らしい風味 ロマーノチーズはいろいろな料理に使えます。 スープ、パスタ、サラダの上にかけるのが一般的です。 また、そのままでも楽しめますし、フルーティーで泡立ちのあるワインとの相性も抜群です。
ロマーノ チーズには独自の特徴がありますが、代わりに使用できる素晴らしい種類のチーズがいくつかあります。 最良の選択肢を選択するには、 資質 以下のオプションでロマーノチーズからお望みです。
1.ペコリーノ・ロマーノ
ペコリーノはロマーノチーズの一種で、 最良の代替品. 米国で見られるほとんどのロマーノチーズは牛乳から作られていますが、ペコリーノは低温殺菌されていない羊の乳で作られています.
牛乳の違いに加えて、ペコリーノは伝統的にヨーロッパの基準に従ってイタリアで作られなければなりません。 ロマーノと同様に、ペコリーノも最低 XNUMX 年間熟成させる必要があります。 5か月間.
ロマーノに似た淡い黄色のハードチーズで、風味と食感が似ています。 類似点が多いので、 どのレシピでも、ペコリーノとロマーノを 1:1 の比率で使用できます。
2. パルメザン
パルメザンチーズも人気 イタリアのチーズ. パルメザンチーズは、ロマーノと同じく牛乳から作るハードタイプのチーズです。
パルメザンチーズも熟成中ですが、 マイルドな味 ロマーノより。 また、ロマーノ チーズの刺激的な土の風味よりもナッツのような風味があります。
パルメザンチーズは味に多少の違いはありますが、 優れた代替品 ロマーノのために。 硬めのザクザク食感は、トッピングとしてすりおろすのにぴったりで、食べるとクリーミーな食感にとろけます。
パルメザンチーズが優れた選択肢であるもう XNUMX つの理由は、 賃貸条件の詳細・契約費用のお見積り等について. パルメザンチーズはほとんどの食料品店で簡単に見つけることができ、ロマーノよりも手頃な価格になる傾向があります.
パルメザン チーズは、どのレシピでもロマーノ チーズに 1:1 の比率で使用できます。
パルメザンチーズの注意点
パルメザンを使用するときは、チーズのブロックを探してください すりおろされていない. あらかじめおろしたチーズも適していますが、ブロックからおろしたてのチーズが最高の風味を提供します。
加えて、 加工パルメザンチーズの使用を避ける 緑色のキャニスターに入っています。 これは、ちょっとしたトッピングには問題ありませんが、本物のパルメザンチーズの豊かな風味と食感は得られません.
3. アジアーゴチーズ
食べることでアジアーゴチーズになじみがあるかもしれません。 溶融 ベーグルの上に。 これは、世界中で発見された別のイタリアのチーズです。
アジアーゴチーズは牛乳から作られます。 これは 味と食感 熟成期間によって多少異なります。
若いアジアーゴはロマーノより柔らかく、 簡単にすりおろしません. でも、綺麗に溶けます。 風味もロマーノよりややマイルド。
熟成アジアーゴは より豊かな味 ロマーノよりもナッツ感があり、パルメザンの風味に少し近いです。 また、ヤングアシアーゴよりも少し硬めで、すりおろしやすいです。
若いアジアーゴ チーズでも熟成したアジアーゴ チーズでも、 どのレシピでもロマーノ チーズに 1:1 の比率で使用できます。
4.グラナ・パダーノ
あなたがチーズ愛好家であるか、に住んでいる場合 ヨーロッパ、 グラナ・パダーノに精通しているかもしれません。 ただし、このイタリアのチーズは、米国ではあまり人気がありません。
現在なじみのあるものではないかもしれませんが、Romano の代替品が必要な場合に探すのに適したものです。 もうひとつはグラナ・パダーノ ハードチーズ それも牛乳から作られています。
良い代替品ですが、いくつかの違いがあります。 それは 崩れにくい ロマーノよりも簡単にすりおろします。 また、ロマーノチーズよりも少し甘いです。
冷蔵庫にないものでも、お店で探すことができます。 どのレシピでもロマーノの 1:1 代替品として使用できます。
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5.ピアーブ
ピアーヴェは、イタリアで作られた場合にのみピアーヴェと見なすことができるイタリアのチーズです。 ドロミテ地方 イタリアの。 したがって、州の主流の食料品店で見つけるのはそれほど一般的ではありません.
ただし、Piave をお持ちの場合、または Piave を試してみたい場合は、 新しい代用品 ロマーノにとって、これは素晴らしい選択肢です。 より濃厚な味わいが欲しい方は特に。
ピアーヴェは、 より強い味 年をとればとるほど。 さらに、ロマーノよりも甘いフレーバープロファイルを持っています。
で使用できますが、 任意のレシピ ロマーノチーズが必要な場合は、レシピがより風味豊かな風味に傾いている場合は、塩を少し追加することをお勧めします.
どのレシピでもピアーベを 1:1 のシンプルな比率で使用してください。
6.モッツァレラチーズ
イタリアのチーズのオプションの最後にあるのは モッツァレラ. 他のイタリアのチーズ代替品はロマーノに似たより大胆な風味を持っていますが、モッツァレラチーズははるかにマイルドです.
モッツァレラチーズは風味がマイルドなだけでなく、 質感が明らかに違う. この柔らかいチーズは、ロマーノほど簡単にすりおろすことはありませんが、美しく溶けます。
あなたがooey gooeyを提供する代用品が必要な場合 溶融 テクスチャー それは塩辛いが味が大胆ではないので、これは良い代用品です. ただし、すべてのレシピに適しているとは限りません。
マイルドな味わいなので、ロマーノに1:1の割合でお使いいただけます。 フレーバーのニーズに応じて、さらに追加することもできます。
7.マンチェゴ
イタリアのチーズから離れて、マンチェゴは スパニッシュチーズ ロマーノに似た風味。
それは似ていますが シャープな風味 ロマーノチーズと同じ要素を反映していますが、マンチェゴは少しピリッとしています。 このチーズのピリッとした風味は、羊のミルクから作られています。
もう一つの違いは、マンチェゴが セミソフトチーズ ハードチーズではなく。 これはロマーノよりザラザラした食感ではありませんが、すりおろすのに十分な硬さで、素敵なフレーク状の食感を提供します。
マンチェゴは、あらゆるレシピの 1:1 代替品として使用できます。
8. 熟成チェダー
最も簡単に見つけられる代用品の XNUMX つは、熟成チェダー チーズです。 チェダーチーズと聞いて思い浮かべる明るいオレンジ色のチェダーチーズとは異なり、熟成チェダーチーズは、 淡い黄色 カラー.
このタイプのチェダーは 歳マイルドなチェダー チーズよりも複雑でナッツのような刺激的な風味が得られます。 また、硬くもろい食感です。
もろい食感のため、すりおろすのは簡単ではないかもしれませんが、ロマーノを必要とする料理の上で砕くことができます. また、溶けやすいです。
どのレシピでも、ロマーノ チーズに熟成チェダーチーズを 1:1 の比率で使用します。
9.栄養酵母
ロマーノチーズの味が大好きでも、もう食べられなくなってしまうかもしれません。 健康上の理由または個人的な好みのために、必要になる場合があります。 ビーガン代用品 ロマーノチーズ用。
同様のものを提供するXNUMXつのビーガンオプション 塩味とナッツの味 ニュートリショナルイーストです。 ニュートリショナル イーストは、ミネラル、ビタミン、さらにはタンパク質が豊富な粉末タイプのイーストです。
として販売 フレークまたは顆粒、 このユニークな食品は、チーズの風味を模倣するために使用できます。 ロマーノチーズのように、サラダ、スープ、パスタの上にふりかけてお使いいただけます。
ニュートリショナル イーストは非常に刺激が強く、少量で効果があります。 したがって、 レシピに必要な量の半分を使用することから始めます. 必要に応じて、さらに追加できます。
10.ビーガンパルメザン
ニュートリショナルイーストに加え、 ビーガンパルメザン ロマーノ チーズに代わるもう XNUMX つのビーガン代替品です。 ビーガンパルメザンチーズを購入するか、自宅で作るかによって、材料が異なる場合があります. ただし、いくつかの一般的な成分があります。
ビーガンパルメザンチーズは通常 地上のカシューナッツ、ニュートリショナルイースト、塩コショウ。 その結果、風味が通常のパルメザンチーズに似た、ナッツのような食感のトッピングができました。
ナッツにアレルギーがない場合、このロマーノの代替品は、栄養酵母単独よりも少し複雑な風味を加えます. カシューナッツは栄養酵母のバランスを整えるので、 ロマーノチーズに 1:1 の比率で使用できます。
このリストのどこかに、完璧なロマーノチーズの代替品が待っています! ロマーノチーズまたはその代替品について質問がある場合は、下のコメントでお知らせください。
📖 レシピカード
最高のロマーノ チーズ代替品: パルメザン (+その他の簡単な代替品!)
成分
- 1 oz ペコリーノロマーノ
- 1 oz パルメザン
- 1 oz アジアーゴ
説明書
- どのレシピでも、ペコリーノとロマーノを 1:1 の比率で使用できます。
- どのレシピでも、ロマーノの 1:1 代替品としてパルメザン チーズを使用します。
- アジアーゴ チーズは、どのレシピでもロマーノ チーズの 1:1 代替品として使用できます。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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