この単純な アスパラガスとチェリートマトのソテー おかずは最高の組み合わせです。ピリッとしたチェリートマトがおいしいアスパラガスを引き立て、平日の夜のディナー、休日のサイドメニュー、または特別な機会に最適な料理です。
のおかずとして提供します 家族の夕食 など 焼きマヒマヒ, レモンガーリックシュリンプパスタ, ポーターハウスのフライパン焼きまたは ストーブトップミートローフ.
アスパラガスを素早く調理する、信じられないほどおいしい方法を探しているなら。アスパラガスとチェリートマトのソテーをぜひ試してみてください。トマト おいしいピリッとしたソースを加える いつものアスパラガスの付け合わせに加えて、アスパラガスは蒸すよりソテーしたほうがずっと美味しいです。
蒸しただけのアスパラガスを食べて育った夫も私も、アスパラガスの味わいがどれだけあるのか、すっかり見逃してしまいました。 違いはすごい!
他の方法でアスパラガスを調理し始めると、味の組み合わせにかなり冒険ができるようになります (そして、やりがいのある結果を徹底的に楽しんでください)!
🤔チェリートマトとアスパラガスのソテーとは
アスパラガスとチェリートマトのソテーは、フライパンまたはフライパンで焼いたアスパラガスとチェリートマトを組み合わせた簡単なおかずです。出来上がったアスパラガスは、アルデンテになるまで、または好みの柔らかさになるまで調理されます。
フライパンで焼いたトマトの酸味が絶妙で、 破裂したトマトからのジュースは軽いソースを形成します オリーブオイルで。
この 見事に美味しいおかず 作るのがいかに速くて簡単かという点でも同様に壮観です! 味がまとまって、見事な料理人のように見える素晴らしい料理になります!
🥘成分
大きなフライパン、鋳鉄製のフライパン、またはフライパンをつかみます および以下の成分:
- アスパラガス -アスパラガスのやわらかい槍がどんな料理にも素朴な味わいを添えます! 槍が薄いほど良いです-これらは柔らかくて若いアスパラガスの芽です 完璧な時期に収穫!アスパラガスの茎の端は必ず切り取ってください。根元の部分がより「木のような」質感になり、アスパラガスの完璧な火の通りが損なわれてしまいます。固い根元の端だと思う部分で端を切り落としたり、アスパラガスの槍を折ったりしてもよいでしょう。
- チェリートマト -フレッシュチェリートマトは、この簡単な面に鮮やかな色とたくさんの風味を加えます! あなたが使用することができます チェリートマトまたはグレープトマト、あなたがあなたの庭から手元にあるものまたはあなたの地元の店で入手できるものに応じて。 私のお気に入りのマルチカラーエアルームチェリートマトを見つけることができるときはいつでも、それらは私がこのレシピで使用することを好むものです。
- ニンニク -細かく刻んだにんにくは風味が増し、アスパラガスやトマトと完璧に調和します! あなた自身の好みに応じて、あなたは 間違いなく軽くまたは重くすることができます にんにくのソテー野菜と一緒に。
- クッキングオイル -私はこのソテー料理にエクストラバージンオリーブオイルを使用するのが好きですが、オリーブオイルも同様に機能します。 あなたはあなたが好むことがわかるかもしれません より風味のない食用油 ココナッツオイルのように。
- ハーブ&調味料 -ほんの少しの塩とコショウでそれを基本的に保つか、または追加します いくつかの新鮮なハーブ みじん切りの新鮮なパセリ、タイム、ローズマリー、オレガノ、マジョラムなど。 どれも美味しい!
- パルメザン -すりおろしたてのパルメザンチーズは、この野菜の面を締めくくるのに最適です! これは完全にオプションですが、フレーバーを完成させるために強くお勧めします。 その他 ロマーノやアジアーゴのようなハードイタリアンチーズ チーズも同様に機能します! アジアーゴははるかに刺激的なチーズであり、パルメザンチーズを使用している場合ほど多くは必要ないことに注意してください。
一部 素晴らしいアイデア この簡単なおかずには、細かく刻んだエシャロットまたは玉ねぎ、新鮮なレモンジュース、松の実、ベーコン、マッシュルーム、またはバルサミコ酢のスプラッシュを絞ります。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪アスパラガスとチェリートマトの作り方
アスパラガスの穂を洗って切り落とし、ミニトマトを半分にしたら、 次の手順を実行します あなたのソテー面を作るために:
- 大きなフライパン、鋳鉄製のフライパン、またはフライパンをオリーブオイルで中火から強火にかけます。 にんにくのみじん切りとミニトマトの半分を加熱した鍋に入れ、 1〜2分炒める または香りが出るまで。
- アスパラガスの穂を加えてかき混ぜ、6〜8分間煮続けます。時々かき混ぜながら炒めます。塩、コショウなどを加えて、 味わいたい追加のハーブまたは調味料.
- アスパラガスがアルデンテの固さに調理されたら火から下ろします (まだ中央にある程度の硬さ) またはあなたの希望する優しさのレベル。 パルメザンチーズを飾る 提供するとき。
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📖 レシピカード
アスパラガスとチェリートマトのソテー
成分
- 1 大さじ オリーブオイル (エクストラバージン、またはココナッツオイル)
- 1 大さじ ニンニク (細かく刻んだ)
- 1 カップ チェリートマト (すすぎ、半分に切る)
- 1 lb アスパラガス (1束、すすぎ、端をトリミング)
- 塩コショウ (味わう)
- パルメザンチーズ (細断またはすりおろし、オプション)
説明書
- オリーブオイルを入れた大きなフライパンを中火にかけ、みじん切りにしたにんにくを熱した油に加え、次に半分にしたチェリー(またはブドウ)トマトを加えます。 にんにくが焦げないようにかき混ぜながら1〜2分煮ます。
- アスパラガスの槍を加え(より速く調理したい場合は半分に切ります)、にんにくとトマトと混ぜ合わせます。 6〜8分間、またはアスパラガスが希望の柔らかさのレベルに達するまで調理します。 塩こしょうを加える(味わう)。 すぐに出して、皿に盛り付けたらパルメザンチーズを振りかけます(オプション)。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ナンシー 言う
絶品で簡単なレシピ。 大好きです! 共有してくれて本当にありがとう。
匿名の 言う
アスパラガスとプチトマトは先に作れますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
冷蔵と再加熱が非常にうまくいくので、はい、事前に完全に調理することができます. 楽しみ!