きのこと玉ねぎのソテー セミスイート、ピリッとした、塩辛い、素朴なフレーバーの完璧なバランスです! また、とても簡単に作ることができるので、どんな食事にも素晴らしいおかずになります! マッシュルームと玉ねぎのソテーは、きっと新しい家族のお気に入りになり、シェアしたくなるはずです!
きのこと玉ねぎの簡単ソテー
柔らかくておいしいキノコとあめ色玉ねぎの組み合わせのような、ボリュームたっぷりのおかずは、盛り付けにぴったりです。 驚くほど満足のいく肉質 メインディッシュ! もちろん、これはとても用途の広いおかずなので、実際にはどんなメインディッシュでも同じように素晴らしいです!
きのこや玉ねぎの炒め物に、ベジタリアン料理やビーガン料理などの軽食を提供することもできます 濃厚で風味豊かな風味を加えるための優れた方法!
この簡単なおかずは、ステーキディナー、ハンバーガー、ミートローフ、グリルしたメインを完璧に補完します。
🥘成分
すべてのあなた この素晴らしいおかずの必要性 いくつかのキノコ、タマネギ、および風味増強剤です! いくつかの基本的な食材を組み合わせて、この料理を巨大な風味で提供します!
- オリーブオイル大さじ2 (エキストラバージン)
- ウスターソース大さじ2 (置換のヒントを参照してください)
- 1ポンドのきのこ (白いボタンのキノコまたはクレミニのキノコ-サイズに応じて、洗浄してスライス、XNUMX分のXNUMX、または半分にします)
- 大きなスイートオニオン1個 (ワラワラとビダリアのスイートオニオンは風味に最適です)
- にんにく小さじ1 (みじん切り)
- 塩コショウ (味わう)
- バター大さじ1 (オプション) 最後にバターをひとつまみ入れるとコクが増し、きのこと玉ねぎのソテーの出来上がり!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 説明書
おいしいタマネギと柔らかいきのこを用意して、 その後、フライパンをつかみます! これらの炒めたキノコと玉ねぎは、夕食に間に合うように準備ができています!
- 熱。 大さじ2杯のオリーブオイルを入れて、大きなフライパンまたは焦げ付き防止のフライパンを中火にかけます。 一度オイル きらめき始める、大さじ2杯のウスターソースを入れてかき混ぜます 1ポンドのキノコを追加します。
- ソテー。 きのこを自分で5分ほど炒めることから始めます。 黄金色に変わり始める、約XNUMX分半ごとにかき混ぜます。
- スライスしたスイートオニオンを追加します。 次に、キャラメルになるまで時々かき混ぜながら、きのこで炒め続けます。 これには約10分かかります.
- シーズン。 きのこと玉ねぎが焦げ目がつき、ほぼ準備ができたら、 火を弱くするにんにくのみじん切り小さじ1を加え、塩、こしょうで味をととのえる。 ※お好みでバターを追加してください。
- 仕上げて提供します。 さらに30秒~XNUMX分炒めたら火から下ろす すぐに奉仕します.
これらのおいしいパンフライド マッシュルームとタマネギを提供します。 私のような肉付きの良いメインで トマホークステーキ, ラムチョップのグリルまたは ポークチョップのマリネ焼き! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- あなたは代用することができます ウスターソース 同量の醤油、赤ワインで (良質の辛口赤ワインが最も効果的です)、バルサミコ酢、またはビーフストック。
- きのこを茹でるとき、 大事です 急がないこと。 調理して水分を取り除きます。
- 甘い玉ねぎを選ぶ カラメル化と風味を向上させます。
- 新鮮なスプラッシュ (瓶詰めされていません) レモン汁 このおいしいマッシュルームとタマネギのおかずを、驚くべきものからこの世のものとは思えないものにします!
- きのこをすばやく掃除するには (水浸しにすることなく) 湿らせたタオルまたは乾いたブラシでそれらを払い落とすか、ザルに入れて、シンクスプレーを使用してスプレーします。
🥡保管と再加熱
残ったマッシュルームと玉ねぎは密閉容器に入れて冷蔵庫で 3-4日.
きのこと玉ねぎの再加熱
残り物を中火の鍋または電子レンジで再加熱する 30秒刻み 好みの温度になるまで。
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❓よくある質問
マッシュルームとオニオンのソテーは、ステーキやハンバーグのトッピングはもちろん、パスタやご飯に混ぜてもOK! オムレツの具材としてもお使いいただけます。 それは 用途の広いおかず 豊富なメインコースと合わせられる!
ソテーに最適なきのこは、 しっかりとした質感白ボタンマッシュルーム、クレミニマッシュルーム、シイタケなど。 好きなきのこがあれば、このレシピで使えます!
技術的には、必要に応じてできます。 ただし、使用することをお勧めします 新鮮なキノコ このレシピに! 冷凍きのこは水分が多すぎて、ソテーするとどろどろになることがあります。
😋 試すべきさらに素晴らしいレシピ
📖 レシピカード
きのこと玉ねぎの炒め物
成分
説明書
- 大きなフライパンまたは焦げ付き防止のフライパンをオリーブオイルで中火から強火にかけます。 油がきらめき始めたら、ウスターソースでかき混ぜ、きのこを加えます。
- きのこは、きのこがきのこになり始めるまで、5分半ほどかき混ぜながら、10分ほど炒めます。 スライスしたスイートオニオンを加え、キャラメルになるまで時々かき混ぜながら炒めます。 これには約XNUMX分かかります。
- マッシュルームとタマネギが茶色になり、ほぼ準備ができたら、熱を弱め、ニンニクとオプションのバターをかき混ぜ、塩とコショウで味付けします. 30 秒から XNUMX 分以上ソテーしたら、火からおろしてすぐにお召し上がりください。
ノート
- きのこを四分の一または半分に切る場合は、均等に調理されるように、ほぼ同じサイズになるようにしてください。
- 甘い玉ねぎは、あなたの標準的な黄色い玉ねぎの品種よりも本当に甘い味がします。 手元にある場合は、きのこで炒めた方がはるかに良いです。
- あなたは代用することができます ウスターソース 醤油、赤ワインのいずれかを等量で (良質の辛口赤ワインが最も効果的です)、バルサミコ酢、またはビーフストック。
- きのこを調理するときは、急がないことが重要です。 彼らが彼らの水分含有量を調理するのを許してください。
- 新鮮なスプラッシュ (瓶詰めされていません) レモンジュースは、このおいしいキノコとタマネギのおかずを素晴らしいものからこの世のものではないものに変えます!
- きのこをすばやく掃除するには (水浸しにすることなく) 湿らせたタオルまたは乾いたブラシでそれらを払い落とすか、ザルに入れて、シンクスプレーを使用してスプレーします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ベッキー 言う
これは絶対に美味しいですよ! 週に一度はこれを作るつもりです。 何も変更せずに完璧でした。
匿名の 言う
こんにちは。 バターの量について言及するのを忘れましたか、それともオプションですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
オーマイ! 私は時々自分自身を先取りします、ごめんなさい! 私は大さじXNUMX杯のバターだけを使ってコクを加え、きのこを仕上げました. キャッチしてくれてありがとう!