手作り シェイクアンドベイク この超簡単なDIYレシピのおかげで、鶏肉がこれまで以上に簡単で美味しくなります。風味たっぷりのパン粉で鶏肉をカリカリに仕上げます。それを混ぜて鶏肉に衣を付けて焼けば、誰もが喜ぶチキンディナーの完成です。それ 市販のものよりも美味しい 覚えてる!
いくつか追加 焼きマカロニアンドチーズ or ローストポテト & にんにくインゲン 夕食に!
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あなたはフライドチキンのファンですか? 私は確かです! 塩辛い盛り合わせよりも家族の食事はなんと素晴らしいでしょう。 サクサクした黄金色のチキン そしてすべての素晴らしいこと 側面? 私が教えてやろう。 焼き鳥。
揚げるよりもヘルシーなこの代替品は、油を一切使わずに、古典的なものと同じ驚くべき色と歯ごたえを備えています。さらに、パプリカ、セロリソルト、ガーリック、オニオンパウダー、ブラックペッパーを加えた、 ブレッドクラムコーティングはこの世のものではありません!
スパイスで満たされたコーティングは、特にあなたがしている場合、伝統的な味に独特のひねりを加えます 選ぶ 薫製 パプリカ。 味と食感の間で、このレシピを何度も作ります。
簡単なレシピです さらに簡単なクリーンアップで 夕食に来るほぼ全員が楽しむことができます。 そして、キッチンで過ごす時間が少なくてすむので、テーブルでより多くの時間を過ごすことができます。 誰もが勝ちます!
黄金色でサクサクしたシェイク&ベイクチキンは、箱入りバージョンと同じです。
❤️ このレシピが効果的な理由!
- とても簡単です! オリジナルのShakeN Bakeと同じように、混ぜて、振って、焼いて、 夕食が終わりました! それについて好きではないことは何ですか?!
- 健康的です! 天ぷら鍋を忘れて、味ではなくカロリーを飛ばしてください! エアフライヤーの方向性も書き留めました スーパークリスピーチキン!
- 誰もがそれを気に入るはずです! 子供でもこの古典的な料理を気に入るはずです。 私は確かに子供の頃にやった (そして私の兄弟もそうしました)!
🥘成分
これらの材料のほとんどはすでに持っていると思われますが、スパイスを買いに行かなければならない場合もあります。 私のバッチをお持ちなら 自家製シェイク&ベイクパン粉 すでに一歩先を行っています。
チキン
- 鶏もも肉 - このレシピには皮付きの骨付きもも肉が4枚が最適です!もちろん、鶏肉やポークチョップの他の部位を使用することもできます。を参照してください。 調理時間のレシピノート オリジナルの Shake N Bake の指示に基づいています。
- オリーブオイル - オリーブオイル大さじ2。 信頼できる人を捕まえてください エクストラバージンオリーブオイルのボトル (EVOO) その味のブーストのために!
シェイク&ベイクパン粉材料
- パン粉 - プレーンパン粉またはパン粉 1 XNUMX/XNUMX カップ (私の自家製パンコを見てください ここで)。 どちらもこのパン粉作りに優れています。 私はパン粉を細かくするのが好きなので、私のように食感にこだわる人はフードプロセッサーに入れてください。
- コーンミール (オプション) - コーンミール大さじ2は、食欲をそそる黄金色を作り出すのに役立ちます。 完全に任意ですが、 あなたがそれを使用することを選択した場合 また、パン粉を非常に細かくすることを選択している場合は、コーンミールをパン粉と一緒にフードプロセッサーに入れる必要があります。
- 塩- ここで必要なのは通常の食卓塩小さじ2杯だけです。 風味を高める 他のすべての!
- 唐辛子 - プレーン、スイート、またはスモークパプリカ 小さじ2杯 常に素晴らしい追加 肉調味料に!
- セロリの塩 - セロリ塩 小さじ1/2。これにより風味と少しの塩味が加わります。セロリ塩が手元にない場合は、私のすべてを見ることができます セロリ塩の代替品はこちら!
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー 小さじXNUMX/XNUMX。 ニンニクはどんな形でも素晴らしく、 独特の味 それが入っているすべてのものに。
- 黒コショウ - 挽きたてのコショウ 小さじXNUMX/XNUMX 最高です!
- オニオンパウダー - オニオンパウダー 小さじXNUMX/XNUMX。 のすべての風味 本物 より長い貯蔵寿命で。
- チリパウダー - 少し温かくするには、チリパウダー小さじXNUMX/XNUMX。
- オレガノ (オプション) - 風味を加えるために1つまみ。
- パセリ (オプション) - パセリを1つまみ加えると、彩りと風味が増します。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 シェイク&ベイクチキンの作り方
ほんの数ステップで、家族全員が思わずリピートしてしまう風味豊かでジューシーなチキンが完成します。 このシェイク&ベイクチキンは、 すばやく、簡単に、そして常にヒット!
計量用具、しつけブラシ、ジップロックバッグ、ベーキングシート、シリコンベーキングマットまたはクッキングシートが必要です。
このレシピでは、コーティングするのに十分な量のパン粉を作ります 鶏もも肉4枚, なので、もも肉4人分で1人前になります。
自家製シェイク&ベイクチキン
- あらかじめオーブンを温める。 オーブンを加熱して 400℉(204℃) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 鶏肉をきれいにします。 鶏もも肉4枚をすすぎ、 軽くたたいて完全に乾かします ペーパータオル付き。
- 鶏肉を準備します。 ブラシを使って大さじ2杯を塗り広げます (29.57ミリリットル) オリーブオイルの すべての表面に 鶏肉の。
- パン粉を混ぜます。 1 XNUMX/XNUMXカップを混ぜます (162グラム) パン粉 大さじ2、コーンミール 大さじXNUMX (29.57グラム, 任意)、小さじ2 (9.86グラム) 塩 小さじ2 (9.86グラム) パプリカ 小さじXNUMX/XNUMX (3.7グラム) セロリ塩 小さじXNUMX/XNUMX (3.7グラム) ガーリックパウダー 小さじXNUMX/XNUMX (2.46グラム) 挽いた黒コショウ、小さじXNUMX/XNUMX (2.46グラム) オニオンパウダー、小さじXNUMX/XNUMX (1グラム( チリパウダーの (必要に応じてオレガノとパセリをひとつまみ加えます) 大きなZiplocビニール袋に入っています。 しっかりと閉じ、振って混ぜます.
- SHAKE 。 ジップロックの袋を開け、油を塗った鶏もも肉をXNUMX枚入れてから再度密封します。 パン粉が完全にコーティングされるまで振ってから、ベーキングシートの上に置きます。 他の太ももでも同じことを繰り返し、 残っているパンくずを捨てる。 鍋の鶏肉の各部分の間にスペースを残すようにしてください。
- 焼く! 天板をスライドさせて 予熱オーブン 40〜45分間。 内部温度は165℉(74℃)、そしてそれが調理されるとき、パン粉は黄金色でなければなりません。
- サーブ。 オーブンから取り出して すぐに役立つ.
🥗 何を添えるか
シェイク&ベイクチキンは、 どんな食事にも最適! 鶏肉のカリカリとした部位として使用したり、 ワッフル 朝食に。 または、 サラダ ランチに!
オーブンから出してすぐに素晴らしいですが、 いくつかのディップソースを追加します 子供や好き嫌いのある人のテーブルに。 または単に理由! バーベキューソース、ハニーマスタード、またはホットソースはすべてこれで本当に美味しいでしょう. 甘酸っぱい ソースもアジアンテイストをプラスします!
私の完全なリストをチェックしてください シェイクアンドベイクチキンと一緒に何を出すか ここ!
💭 ヒントとメモ
- 鶏肉を乾燥させる: パン粉をつける前に、完全に乾くまでペーパータオルで鶏肉を軽くたたいて乾かします。このステップは、パンくずリストを適切に付着させるために重要です。乾燥後、鶏肉に油を塗り、パン粉をまぶすための粘着性のある表面を作ります。一部のレシピでは、卵と小麦粉の混合物、氷水、牛乳、またはマヨネーズを使用することを推奨していますが、油はシンプルで効果的な選択肢です。
- エアフライヤーオプション: このレシピはノンフライヤーでも作ることができます。エアフライヤーのモデルはそれぞれ若干異なりますが、一般的なガイドラインは、準備した鶏もも肉を 380 ℉ (190°C) で 24 ~ 28 分間調理し、調理プロセスの途中で裏返します。
- エアフライヤーの準備: ノンフライヤーを使用する場合は、バスケットやトレイに油をスプレーするか、穴の開いたクッキングシートを使用して、くっつかないようにしてください。調理中に鶏肉が触れないようにして、パン粉のくっつきや損失を防ぎ、均一に調理できるようにします。
🥡保管と再加熱
ホイルで包むか、密閉容器に保管すれば、残り物を楽しむことができます 最大XNUMX日間。 わざわざ再加熱することはできませんか? サラダの上に冷たい鶏肉を食べて、庭の新鮮な夏の食事を試してみてください!
上記と同様に、ホイルで包むか、密閉容器に保管してください。調理済みのパン粉をまぶした鶏肉は冷凍庫で 1 ~ 3 か月間保存できますが、それまでになくなる可能性があります。
*鶏肉を冷凍シェイクして焼くのに最適、鶏もも肉を天板にのせて凍らせます(約2〜3時間)。 冷凍鶏肉を密閉冷凍容器または貯蔵袋に移します。
再加熱
残った鶏肉を再加熱する最良の方法 ホイルで覆ったキャセロール皿に入れ、350℉のオーブンに入れます(175℃/ガスマーク4)10分間。 凍った残り物を引き出す場合は、温度を375℉(190℃)30分間。
あなたもこれを行うことができます エアフライヤーで。 375℉で調理します(190℃/ガスマーク5)バスケットを途中まで振って4分間。 冷凍状態から再加熱する場合は、325℉(163℃)16分間。
これらの手法のいずれかを使用して再加熱すると、 コーティングをカリカリに仕上げます 冷蔵庫や冷凍庫でねっとりした後。
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❓よくある質問
骨の風味が加わり、カットのジューシーさもあるので、骨付きの太ももをお勧めしますが、どんな作品でも大丈夫です。 実際、胸肉から鶏肉を柔らかくすることで、一口ごとにそのおいしいパン粉をより多く与えることができます。 そして、誰がそれを望まないのですか?
いいえ、それでも僅差です! 主な違いは、水と油を使用してコーティングをくっつけることと、コーティングにスパイスを使用することです。 また、上にコーティングを使用することをお勧めします 豚肉 鶏肉もいくつかあります。
もちろん! クラフト社のシェイク アンド ベイクのオリジナル ボックスが登場したのは 1965 年で、当時は母親がほとんどの料理をしていましたが、母親の多くは従来の家事に加えてフルタイムの雇用を持ち始めていました。 これは働く母親にとって、料理や片づけの時間を節約できる革新的な方法でした。 昔の広告は、焼くことと揚げることの利点と、子供たちが夕食をどのように手伝うことができるかに焦点を当てていました。
ビニール袋を使わずに鶏肉を準備するには、ボウルにコーティングを混ぜて、鶏肉をそれぞれ個別に浸すだけです。 パン粉とスパイスミックスを鶏肉の両面に丁寧に塗ります。 これは少し面倒ですが、同様に機能します。 お子様はバッグを振るよりも手を汚す方が楽しいかもしれません。
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📖 レシピカード
鶏肉を振って焼く
成分
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します (205°C) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- あなたのすすぎ 鶏もも肉4枚その後、ペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。
- ブラシをかける 2の大さじ、オリーブオイル 両側に (すべての面) すべての鶏肉の。
- 大きめのジップロックビニール袋に、 パン粉 1 XNUMX/XNUMXカップ、オプション 2大さじコーンミール, 2ティースプーンの塩, 2ティースプーンパプリカ, セロリ塩 小さじ1/2, ガーリックパウダー 小さじ3/4, 小さじ1/2杯の黒コショウ, 小さじ1/2オニオンパウダー, 小さじXNUMX/XNUMXのチリパウダー、プラスオプション オレガノ 1つまみ & 1ピンチパセリ ご希望であれば。袋を閉じ、材料がよく混ざるまで袋を軽く振って混ぜ合わせます。
- パン粉と調味料の袋を再び開き、一度に1つの鶏もも肉を袋に入れます。 バッグに少し空気を残してバッグを密封します。
- 次に、軽く振って、鶏もも肉全体に、すべての面がコーティングされるまで混合物をコーティングします。 鶏もも肉の間にスペースを残して、準備した天板にコーティングされた鶏肉を置きます。 太ももごとに繰り返し、残りのパンくず混合物をすべて廃棄します。
- 400°Fで予熱したオーブンで焼く (205°C) 完全に調理され、内部温度が40°Fになるまで、約45〜165分間 (74°C). 焼き上がったらオーブンから取り出し、すぐにお召し上がりください。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
エイミー 言う
素晴らしく簡単で美味しいレシピで、何度でも使えます!
グレッチェン 言う
大好き大好き大好き! より健康的な食材を家族の夕食に確実に取り入れる素晴らしい方法です!
クリスティーン 言う
本当に良いレシピ。 調理時間を 5 分ほど長くする必要がありましたが、それは鶏肉が非常に大きかったためかもしれません。 シェイク&ベイクの風味がとても良い!
パトリシアボントレガー 言う
私はこれを骨のない皮のない太ももで作りました、そして私たちはそれを絶対に愛していました! 私の夫はサンドイッチの残り物が好きでした。 レシピを共有してくれてありがとう!
キャスリーン 言う
私はShake&Bakeを離れていて、あなたのレシピを見つけました。 やってみました。 私たちは皆それを愛していました! これから使ってみます! 素晴らしいレシピ。 共有してくれてありがとう!
ダイアンCクロフォード 言う
このレシピが大好き! 私はシェイク&ベイクチキンを切望してきました! 二人とも大好きでした!!次はポークチョップでやってみます!
すべての素晴らしいレシピをありがとう!!!