スロークッカーの骨のない子羊の脚 特別な日のために完璧なエレガントで満足のいく食事であると同時に、理由だけで作るのも簡単です！ 軽く味付けして焼き上げた骨なしの子羊の脚を、濃厚でゆっくりと調理します。 濃厚な風味のスープ ジャガイモを使って、食欲をそそるジューシーで柔らかくなるまで！
スロークッカーが子羊の脚をたまらなく柔らかくする方法を気に入るはずです！
子羊の脚は、実際よりも挑戦的なように見える見事な料理です！ ザ スロークッカーはすべてのハードワークを行います、だからこの食事はハンズフリーですが、一日中キッチンにいるような味がします。
スロークッカーの骨なしの子羊の脚は、ニンニク、レモン、そして私のハーブの子羊の摩擦で完璧に味付けされています！ その後、子羊はジャガイモでゆっくりと調理されます バラバラになるまで入札 そして絶対においしい。
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あなたがその料理を渇望しているなら 独特の風味豊か しかし、簡単に適応できます。このレシピを試してみてください。 この素晴らしいローストディナーをそのまま調理するか、追加の野菜、ハーブ、バターなどのオプションの材料を追加します。
あなたの好みが何であれ、 この食事はあなたが一週間中作る最高のものになります.
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
それは大騒ぎなしです！ 子羊はスロークッカーで作られるので、 それを設定し、それを忘れる!
信じられないほど風味豊か！ A 自家製ラムラブ にんにく、スープ、そして追加のハーブのオプションと一緒に、この料理は魅力的です！
簡単な準備！ 子羊の脚は通常簡単な食事とは考えられていませんが、私のレシピはとても簡単で、 たった5分!
🥘成分
このレシピでは、子羊の脚は私の素晴らしいものでたっぷりと味付けされています 自家製ラムラブ！ それは 地中海風の調味料 パセリ、ローズマリー、オレガノ、セージ、そして信じられないほどのオレンジの皮のようなハーブが含まれています。
- 大さじ1½のオリーブオイル– エクストラバージンオリーブオイルを使って子羊の脚を焦がします （EVOO）。 アボカドのような別の健康的なオイルを使用することもできます。
- 小さじ2 ラムラブ – アカウントを作成し 私の簡単なレシピ または、お気に入りの店で購入したブレンドを購入してください！
- 4ポンドの子羊の脚– 骨なしの子羊の脚を使って、肉が より優しく調理します!
- 2ポンドのラセットポテト– じゃがいもを立方体にします 均一なサイズのピース 彼らが均等に調理するように。
- 2カップ チキンブロス – あなたのお気に入り 店で買ったチキンスープ！ または、ピノグリージョのようなブロスと白ワイン、またはカベルネソーヴィニヨンのような赤ワインを組み合わせて使用することもできます。
- 大さじ2レモンジュース– 最高の味のために、 新鮮なレモンの皮とジュース!
- ½大さじ ニンニクのみじん切り – みじん切りにんにく大さじXNUMX/XNUMXは にんにく約2片！ 新鮮なにんにくをみじん切りにすることを強くお勧めします。
- ソルト＆ペッパー小さじXNUMX/XNUMX – これを使用して 余分な味を追加します 骨のない子羊の脚に。
オプションの成分
- バター大さじ2 –これを子羊の脚に追加できます 調理中または仕上げ中 子羊は豊かさを追加します。
- 新鮮なハーブ - パセリ、オレガノ、ローズマリー、マジョラム、ミントなどの新鮮なハーブをスロークッカーに追加するか、 付け合わせ用に予約する 提供するとき。
- コーンスターチ大さじ2– コーンスターチは冷水と混合されます スラリーを作成するには ジュースを肉汁に濃くする （*ノートを参照してください）.
- 冷水大さじ2– これをコーンスターチと混ぜてグレービーを作ります。 これは 冷水を使用することが重要 適切なスラリーを作成する （*ノートを参照してください）.
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪ステップバイステップの説明
完璧なゴールデンシアーを作成するには スロークッカーに追加する前に、子羊に鋳鉄製のフライパンを使用してください。 スロークッカーに加える前に焼くことは、非常に多くの余分な風味を加えるので重要です。
- シアーズ。 鋳鉄製のフライパン、ダッチオーブン、または中火から強火で子羊の脚の一部を収容するのに十分な大きさの鍋に、オリーブオイル大さじ1½を追加することから始めます。 その間、 4ポンドの子羊をたっぷりと味付けします 小さじ2杯の子羊のこすりで。 フライパンが熱くなったら、子羊を両側で2〜3分間焼きます。
- スロークッカーに材料を追加します。 子羊が灼熱している間に、2ポンドのラセットポテトを切り、スロークッカーの底に置きます。 次に、2カップのチキンスープを追加します （またはスープとワインのコンボ）、絞りたてのレモンジュース大さじ2とレモンの皮、ニンニクのみじん切り大さじXNUMX/XNUMX、塩コショウ小さじXNUMX/XNUMX。
- スロークッカーに子羊を追加します。 次に、焼きたての子羊の脚をジャガイモの上に置き、小刻みに動かしてスープに入れます。 使用している場合は、今または最後に大さじ2杯のバターを追加できます。 次に、蓋を密閉し、 弱火で6〜8時間、または強火で4時間調理します.
- 子羊の脚を仕上げます。 子羊の調理が終わったら、子羊の脚とジャガイモをスープから取り出します。 15〜20分間休む 提供する前に。 次に、必要に応じて、新鮮なハーブやグレービーを飾ります （*ノートを参照してください）。
夕食のゲストを感動させる 信じられないほど風味豊かで柔らかな骨のない子羊の脚で！ このスロークッカーの食事はそのままで完璧ですが、新鮮なハーブを添えて、次のような簡単な緑の野菜と組み合わせることができます 私のソテーしたブロッコリーニ 締めくくりに！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 特定のハーブは他のハーブよりも子羊とよく合うかもしれません！ ラムと見事に調和するいくつかの新鮮なハーブには、ローズマリー、タイム、オレガノ、セージ、ミントが含まれます！
- 野菜を料理に加えたいですか？ 必要に応じて、にんじん、セロリ、玉ねぎ、パースニップをじゃがいもと同時に加えてみてください。
- コーンスターチを使って簡単に肉汁を作りましょう！ コーンスターチ大さじ2と等量の冷水を組み合わせる （スラリーとして知られています）。 次に、子羊を取り出した後、スラリーをスープに泡だて器で入れます。 スロークッカーを強火に設定し、好みの厚さになるまでグレービーをかき混ぜます。
- 必要に応じて、子羊の脚は冷凍から調理することができます。 シアーをスキップしてから、ローストを覆うのに役立つ室温のチキンブロスを1カップ追加します。 次に、高さでさらに1〜2時間調理します。 低は通常、3時間以上余分に必要になります。
- 子羊の温度を下げて、それが完了したことを確認してください！ 子羊は調理時間の終わりに完了する必要がありますが、ピンクの兆候がある場合は、温度計を使用して、内部温度が最低145°Fに達していることを確認してください （63°C） 提供する前に。
🥡保管と再加熱
残り物を密閉容器に移して保存し、 3〜5日間冷蔵します 最高の品質のために。
残り物を気密で冷凍庫に安全な容器または頑丈で冷凍庫に安全な保管袋に移し、 最大3か月間凍結.
再加熱する前に、子羊とジャガイモを冷蔵庫で一晩解凍します。
子羊の骨のない脚を再加熱する
骨のない子羊の脚をオーブンで再加熱します 最良の結果を得るには！ オーブンを350°Fに予熱します （175°C）。
次に、解凍した、または残った子羊またはジャガイモをベーキング皿に移し、アルミホイルのシートで覆います。 20〜25分間焼く、または子羊が満足のいくまで温まるまで。
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📋レシピ
スロークッカーの骨のない子羊の脚
成分
説明書
- まず、鋳鉄製のフライパン、ダッチオーブン、または中火から強火で子羊の脚の部分を収容するのに十分な大きさの鍋にオリーブオイルを追加します。オリーブオイル大さじ1½
- その間、子羊をたっぷりと子羊のこすりで味付けします。 すべての側面と表面を均等にこすります。 フライパンが熱くなったら、子羊を両側で2〜3分間焼きます。小さじ2の子羊のこすり、 子羊の4ポンドの脚
- 子羊が灼熱している間に、ジャガイモを切り、スロークッカーの底に置きます。 チキンスープを加える （またはスープとワインのコンボ）、レモンジュース、みじん切りにんにく、塩こしょう。2ポンドのラセットポテト、 チキンスープ2カップ、 レモンジュース大さじ2、 にんにく大さじXNUMX/XNUMX、 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
- 焼きたての子羊の脚をジャガイモの上に置き、小刻みに動かしてスープに入れます。 使用している場合は、今または最後にバターを追加できます。 ふたを閉め、弱火で6〜8時間、または強火で4時間調理します。2大さじバター
- 子羊とジャガイモをスープから取り出し、15〜20分間休ませてからお召し上がりください。 必要に応じて、新鮮なハーブやグレービーを飾ります。 （*ノートを参照してください）。新鮮なハーブ、 コーンスターチ大さじ2、 大さじ2冷水
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- ラムと見事に調和するいくつかの新鮮なハーブには、ローズマリー、タイム、オレガノ、セージ、ミントが含まれます！
- 必要に応じて、ジャガイモと同時に野菜を追加することもできます （にんじん、セロリ、玉ねぎ、パースニップなど）。
- 大さじ2杯のコーンスターチと同量の水を組み合わせて子羊の肉汁を作ります （スラリーとして知られています）。 子羊とジャガイモを取り除いた後、それをスープに泡だて器で入れます。 厚くなるまで強火でかき混ぜる。
- 子羊は冷凍から調理することができます。 シアーをスキップし、ラムのローストを覆うのに役立つ室温のスープを1カップ追加し、高さでさらに1〜2時間調理します。 低は通常、3時間以上余分に必要になります。
- 子羊は調理時間の終わりに完了する必要がありますが、ピンク色の兆候がある場合は、内部温度が最低145に達していることを再確認する必要があります°F （63°C）.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ロビン 言う
並外れた！ すべてのプレートはきれいでした。 柔らかく、風味豊かで、おいしい、イースター ディナーのゲストからのコメントです。 素晴らしいレシピ、明確で簡単な説明書、このレシピを見つけてよかったです。 ありがとう