My クロックポットモンゴルビーフ これは私のお気に入りのスロークッカー家族ディナーの 2 つであり、このサイトで最初に公開したレシピの XNUMX つです。 それは信じられないほどシンプルです。 セットしてXNUMX時間放置すれば、出来上がり、夕食の準備が整います。 テイクアウトするよりも美味しいので、忙しい平日の夜にぴったりです!
簡単スロークッカーモンゴルビーフレシピ
今回のモンゴル牛肉のレシピは、 超簡単 そして信じられないほどの味です! 毎日の夜にクロックポットに材料を加えて強火に設定すれば、手間のかからないディナーが XNUMX 時間で完成します。
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あなたが大ファンなら 中華料理のテイクアウト、古典的なテイクアウトレシピの私の自家製バージョンを試してみてください! 生地から作るとさらに美味しい!
🌎起源
モンゴルビーフは実際にはモンゴル産ではありません。 それは 中国系アメリカ料理 西洋中華レストランで絶大な人気を博しています。 その起源は、伝統的なレシピをアメリカ人の好みに合わせてアレンジした中国人移民に遡ります。
私の他のモンゴル料理レシピもご覧ください: プライムリブモンゴルビーフ, インスタントポットモンゴルチキン, PFチャンのモンゴルビーフ.
🥘 クロックポットモンゴルビーフの材料、注意事項、代替品
- しょうゆ - 醤油 XNUMX/XNUMXカップ 醤油代用品.
- 水 - 水 XNUMX/XNUMX カップ。
- ショウガ - すりおろした生姜 大さじ1/XNUMX、冷凍生姜角切り XNUMX個、または 生姜代用. 新生姜も欠かさない できれば、ピリッとした風味は素晴らしいモンゴル牛肉を作るのに不可欠な部分です。
- ニンニク - みじん切りニンニク大さじXNUMX/XNUMX。
- 黒砂糖 - ブラウンシュガー XNUMX/XNUMXカップ、または 黒砂糖の代用品。 ※今回は薄黒砂糖を使いましたが、黒砂糖の方が美味しいですよ!
- 赤唐辛子フレーク - 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ½。
- コーンスターチ - コーンスターチ XNUMX/XNUMX カップ、または コーンスターチ代替品.
- フランクステーキ - 1 XNUMX/XNUMXポンドの薄切りフランクステーキ (またはトップサーロインの薄切り).
- ネギ - ネギのスライス 2 個または ねぎ代用 (必要に応じて飾り用に追加).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 クロックポットモンゴルビーフの作り方
そこにある 最低限の準備; ネギを数本と牛肉をスライスしたら、あとは鍋に任せましょう。 鋭いナイフとまな板、計量器具、そしてスロークッカーが必要になります。
このレシピは 心のこもった4人前 モンゴル牛の (特にご飯の上に盛り付けた場合)!
ステップ1:ソースの材料を混ぜ合わせます。 スロークッカー/クロックポットでソースの材料を混ぜ合わせます:XNUMX/XNUMXカップ (120ミリリットル) 醤油 XNUMX/XNUMXカップ (120ミリリットル) 水、大さじXNUMX/XNUMX (7.5グラム) 生姜 大さじXNUMX/XNUMX (7.5グラム) ニンニクのみじん切り XNUMX/XNUMXカップ (100グラム) ブラウンシュガー、小さじXNUMX/XNUMX (2.5グラム) 砕いた赤唐辛子フレーク XNUMX/XNUMX カップ (30グラム) コーンスターチの。 よく混ざるまでかき混ぜます。
ステップ 2: かき混ぜます。 1 XNUMX/XNUMXポンド追加 (680グラム) 牛肉のスライスを加え、ソースがよく絡むまでかき混ぜます。 スライスしたネギを加え、調理する前にすべての材料を混ぜ合わせます。
ステップ 3: 調理します。 強火で2時間以上加熱する 弱火で4時間。 ご飯の上に盛り付け、ネギやゴマのスライスを追加で飾ります。 (必要に応じて).
🍽️ モンゴル牛と一緒に何を食べるか
任意 定番のテイクアウトおかず このモンゴル牛に素晴らしいアクセントを加えます。 私はベッドの上でそれを提供するのが好きです 白米、 だけど チャーハン, 焼きそば, 恋人、 あるいは パンダエクスプレス 野菜ミックス それも美味しいでしょう!
前菜に関しては、非常に簡単なものから始めることができます クリームチーズワンタン 物事をシンプルにするために。 または、いくつかを泡立ててください カニのラングーン or エビのラングーン 本格的なテイクアウト体験を!
💭 ヒントとメモ
- フランクステーキは私の好きな牛肉の部位です。 ハラミやサーロインなど、繊維に沿って薄くスライスした牛肉の別の柔らかい部位を使用することもできます。
- スロークッカーで牛肉を加熱しすぎないようにする 牛肉を柔らかくジューシーに保つため。 時々チェックしてソースがたっぷりあることを確認することで、牛肉の乾燥を防ぐことができます。
- よりスパイシーなキックのために、大さじXNUMX杯加えてみてください。 サンバルoelek またはスライスした赤唐辛子。
- 伝統的ではないものの、、角切りピーマン、ニンジン、スナップエンドウ、ベビーコーン、ブロッコリー、玉ねぎなどの野菜をいつでも追加できます。
🙂😀 お客様の声
最近、あなたの簡単なクロックポットモンゴルビーフレシピを試してみましたが、平日の夜の夕食に大きな変化をもたらしました。
ケンタッキー州のティファニー
🥡保管と再加熱
残ったモンゴル牛肉を冷ましてから、密閉容器またはジップロックバッグに入れて冷蔵庫に保管し、 3日.
モンゴル産牛肉の冷凍
牛肉とソースを冷凍用ジップロックバッグに移し、余分な空気を絞ります。 最長でフリーズ 3か月間 そして再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍してください。
モンゴル牛の再加熱
2日目、3日目でも美味しいレシピです! 私が発見したのは、 クロックポットモンゴル牛肉を再加熱する最良の方法 完全に温まるまで中火にかけたフライパンに入れます。
通常は約 5-10分、部分のサイズに応じて。
*追加してみましたか? ユニークなひねり あなたのモンゴル牛は? もしかして特別な成分? 必ず 以下のコメント欄でお知らせください Instagram で BIWL #bake_it_with_love をタグ付けして、結果を共有してください。
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❓ モンゴル牛にはどの牛肉の部位を使用すればよいですか?
フランクステーキやサーロインなどの牛肉の薄いカットが最も一般的な選択です。 次の選択肢はリブアイ、ハラミステーキ、またはハンガーステーキです。 鍋で調理するとすぐに火が通り、非常に柔らかくなるため、薄いカットが必要です。
❓ モンゴル牛肉は辛いですか?
モンゴルビーフの辛さはレシピによって異なります。 書いてある通り、これはあまり辛くないです。 赤唐辛子を省いても全然辛くありません! または、シラチャまたは赤唐辛子のペーストを追加して、さらにスパイシーにすることもできます。
❓ モンゴルビーフソースには何が入っていますか?
私のモンゴルビーフソースは、醤油、水、生姜、ニンニク、黒砂糖を混ぜ合わせた濃厚で粘りのあるものです。 牛肉に火が通るとタレがとろみ、旨みのある肉汁が甘辛いタレに牛肉の旨みを加えます!
📖 レシピカード
クロックポットモンゴルビーフ
成分
説明書
- スロークッカー/クロックポットでソースの材料を混ぜ合わせます:醤油、水、新生姜、みじん切りニンニク、ブラウンシュガー、砕いた赤唐辛子フレーク、コーンスターチ。 よく混ざるまでかき混ぜます。
- 薄切り牛肉を加え、ソースがよく絡むまで炒める。
- スライスしたネギを加え、調理する前にすべての材料をもう一度混ぜ合わせます。
- 強火で2時間、または弱火で4時間加熱します。 ご飯の上に盛り付け、スライスしたネギやゴマ(必要に応じて)を追加で飾ります。
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ノート
- フランクステーキは私の好きな牛肉の部位です。 ハラミやサーロインなど、繊維に沿って薄くスライスした牛肉の別の柔らかい部位を使用することもできます。
- スロークッカーで牛肉を加熱しすぎないようにする 牛肉を柔らかくジューシーに保つため。 時々チェックしてソースがたっぷりあることを確認することで、牛肉の乾燥を防ぐことができます。
- よりスパイシーなキックのために、大さじXNUMX杯加えてみてください。 サンバルoelek またはスライスした赤唐辛子。
- 伝統的ではないものの、、角切りピーマン、ニンジン、スナップエンドウ、ベビーコーン、ブロッコリー、玉ねぎなどの野菜をいつでも追加できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
アンマリー・ジョジアス 言う
Deze stofpot komt met stip op nummer 1, zegt mijn man net 🙂 Bedankt voor dit heerlijke recept.
「このシチューは 1 番にドットが付いています。夫が言ったばかりです 🙂 おいしいレシピをありがとう」
ナディア 言う
Wie groß soll die Tasse sein U f welche Soja Sauce wird da benutzt. ダンケ
「カップの大きさはどれくらいですか?どの醤油が使われていますか。ありがとう」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Fürdieses Rezept benötigen Sie 118 ml Sojasauce. Danke für die Frage!
「このレシピには118mlの醤油が必要です。よろしくお願いします!」
ウィリアム・J 言う
これは、手間がかからず、美味しく、長時間持続できる、本当に効率的なレシピのXNUMXつです。 身体の不自由とうつ病の両方が原因で、毎日温かい食事を作ることに力を注ぐのは本当に難しいですが、このレシピは私が心配する必要がないことを意味します。