この スロークッカー ポークリブローストは、ジューシーで柔らかいポークディナーを簡単に準備する方法です。軽く味付けされ、完璧な黄金色で、一口ごとに風味が詰まっています。このレシピではほんの一握りの材料しか使用しないので、夕食がこれまでになく簡単になります。
ドリップを使って自家製を作る 豚汁 そして一緒に仕える 黄色いマッシュポテト or ローストした赤いジャガイモ!
私のクロックポットが私のものではないと言ったら嘘をつくでしょう お気に入りのキッチン家電。 とても簡単に調理できるので、キッチンに立って料理をするのが面倒な日に最適です。
私が楽しんでいる間 ローストをじっくり調理する前に焼きます。 この簡単な夕食のレシピのために私がしなければならない唯一のアクティブな作業です! その後は、設定して忘れることができます。
🥘成分
スロークッカーの底にタマネギとリンゴを置くと、 ローストに風味をプラス! もちろん、私のおいしい 豚ロースの調味料 たくさんのフレーバーにも貢献する素晴らしい仕事をしています!
- オリーブオイル - ローストを焼くためのエキストラバージンオリーブオイル大さじ2。 好みのニュートラル風味のオイルを使用できます。
- ポークリブアイロースト - 3 ポンドのポーク リブアイ ロースト。
- 塩コショウ - 味付け用の塩とコショウ大さじ 1 杯。
- タマネギ - 皮をむいてスライスした大きな黄玉ねぎ 1 個。
- Apple - スライスした大きなリンゴ 1 個。
- ニンニク - にんにくのみじん切り 小さじ2 (または約2クローブ).
- 豚ロース調味料 ・豚ロースの調味料 大さじ1。 私はこの自家製の調味料の混合物が大好きですが、お好みの調味料を使用してください。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪スロークッカーでローストポークを作る方法
調理鍋に追加する前に、豚肉を焼くことをスキップしないでください。 このステップ お肉に旨みをプラス! 始める準備ができたら、リンゴとタマネギをスライスするための鋭いナイフ、鋳鉄製のフライパン、そしてクロックポットが必要です!
A 3ポンドのポークリブアイロースト 十分な食べ物になるだろう 4人向け (みんなのお腹次第!)
- オリーブオイルを熱します。 鉄のフライパンで(または厚底フライパン) エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 2 を追加し、上に置く 中高熱。
- 肉を切ります。 3ポンドのポークリブアイローストに大さじ1杯の塩とコショウでたっぷりと味付けし、肉の両面に味付けをします. 次に熱したフライパンに豚肉を入れ、 両面を焦がす きつね色になるまで、片面約2〜3分。
- スロークッカーに追加します。 スライスしたリンゴ1個、スライスしたタマネギ1個、みじん切りにした小さじ2杯のニンニクをスロークッカーの底に入れます. 豚ロースをセット 果物と野菜の上に ポークロースト調味料大さじ1で味付けします。
- クック. 鍋に蓋をして、強火で2~3時間、弱火で6時間加熱します。
- サーブ. スライスして野菜を添えてください。
これはあなたの好みに合わせたバランスの取れた食事になります。 家族全員が気に入るでしょう! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 調味料の選択: 私の豚ローストシーズニングはその風味で非常に推奨されていますが、あなたの好みに合わせて、お好みのシーズニングブレンドを自由に使用してください。
- 調理時間のばらつき: 豚リブアイ ローストの調理時間は、その重量によって異なります。完璧に火が通るように時間を調整してください。
- グレービーソースを作る:スロークッカーから出るドリップを無駄にしないでください。それらを使用して、風味豊かで豊かな料理を作りましょう 豚汁、ローストの上に霧雨をかけるのに最適です。
🥡保管と再加熱
残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。 4日まで。さらに、このポークローストは、密閉した冷凍庫対応の容器に入れると、 最大6か月間凍結.
再加熱
一人分の豚肉を電子レンジで再加熱し、 30秒 間隔。
大量に再加熱するには、ローストをグラタン皿に置き、アルミホイルで覆います。 350°Fのオーブンで焼きます(175°C) 内部温度が 165°F に達するまで (74°C)。これには時間がかかる可能性があります 20-30分。その後、豚肉を15分間休ませてからお召し上がりください。
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❓よくある質問
私はポークローストを弱火で6〜8時間調理するのが好きです(焼き物の大きさによります). このゆっくりとゆっくりとしたプロセスにより、肉は信じられないほど柔らかくなります。 ただし、強火で2~3時間ほど煮込むとジューシーな豚肉も!
これら 2 つの豚肉のカットの主な違いは、カットされる場所です。豚リブロースはリブの中心から切り取られ、豚ロースはロースから切り取られます。さらに詳しく知りたい場合は、専用の投稿を用意しています。 豚バラ肉のロースト vs 豚ロース肉!
まあ、完全に必要というわけではありません。豚肉はスロークッカーでも十分に調理でき、そのまま食べることができます。しかし、事前に肉を炙っておくことで濃厚な味わいが加わり、 だからお勧めします!肉をできるだけ風味豊かにしたい場合は、このステップをスキップしないでください。
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📖 レシピカード
スロークッカー ポークリブアイ ロースト
成分
- 2 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 3 lb ポークリブアイロースト
- 1 大さじ それぞれ、塩こしょう
- 1 大 黄色いタマネギ (皮をむいてスライスした)
- 1 大 リンゴ (スライスされた)
- 2 小さじ1杯 ニンニク (みじん切り)
- 1 大さじ 豚ロースの調味料
説明書
- 鉄のフライパンで(または厚底フライパン)、エクストラバージンを追加してください 2の大さじ、オリーブオイル そして中火にかけます。
- たっぷりと味付けして、 3ポンドのポークリブアイロースト 塩、こしょう各大さじ1, 肉の両面に必ず味付けをしてください。次に、豚肉を熱したフライパンに置き、黄金色になるまで片面約2〜3分ずつ焼きます。
- スライスしたものを置きます大きなリンゴ1個, 大きな黄タマネギ1個、みじん切り にんにく小さじ2 スロークッカーの底に入れます。ポークローストを果物と野菜の上に置き、 豚ロースの調味料 大さじ1.
- 鍋に蓋をして、強火で2~3時間、弱火で6時間加熱します。
- スライスして野菜を添えてください。
ノート
- 私は私の味を愛する 豚ロースの調味料 試してみることを強くお勧めします! ただし、お好みのブレンドを使用することもできます。
- 実際の調理時間は、豚バラ肉の重さによって異なります。
- スロークッカーのドリップを使って、風味豊かでコクのあるものを作りましょう 豚汁 あなたのローストの上に提供するために!
- 保管方法: 残ったものは気密容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。
- 冷凍するには: この豚肉は、気密性のある冷凍庫で安全な容器に入れると、最大 6 か月間冷凍できます。
- 再加熱するには: 350人前の豚肉を電子レンジで再加熱できます. より多く再加熱するには、ローストをグラタン皿に置き、アルミホイルで覆います. XNUMX°Fのオーブンで焼きます(175°C) 内部温度が 165°F に達するまで (74°C)。 これには 20 ~ 30 分かかる場合があります。 次に、提供する前に豚肉を15分間休ませます.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ナンシー 言う
今夜作りました。 私は豚肉が大好きですが、これが私が使用すべき唯一のレシピであると夫が言ったのはこれが初めてでした. とても柔らかくしっとりでした。 私は前日に焼き色を付けて季節を整え、油を塗った鍋で350℃で2時間調理しました. グレービーはとても風味豊かでした。 マッシュポテトとクリームインゲンを添えて。 うーん!
ルーシー・グラッドハート 言う
代わりにオーブンで作れますか? じっくり焙煎? 温度と時間は? ホイルで覆う必要がありますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これは私の オーブン焼き レシピはこちら、 楽しい!
匿名の 言う
DELICIOUS
エクイ 言う
これを作ったばかりで、味わうために小さなピースをスライスしました。それは素晴らしいです. 私のローストは小さく、約3ポンド半でした。 確認してよかったです。低速で 150 時間後には XNUMX° になったからです。 この肉汁を作るのが待ちきれません。
ルース 言う
私はまだこれを作っていませんが、素晴らしい音です! このレシピを使用して、豚ヒレ肉をリブアイ ローストの代わりに使用できますか? ありがとうございました
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
絶対に! 重さが違う場合は、テンダーロインの様子を見ながら加熱時間を調整してください。 私は通常、テンダーロインを弱火で 4 時間、強火で 1 時間半から 1 時間調理します。 楽しみ!