スモークベイビーバックリブ 4月XNUMX日や、群衆を養おうとしている夏の集まりに最適なレシピです。 アップルサイダービネガーを数回スピリットすると、肉がしっとりと骨が折れるほど柔らかくなり、バーベキューソースがカラメル状になってスモーカーの中で甘くてスモーキーな完璧になります。 これらの信じられないほどのスモークベイビーバックリブを試してみると、これからそれらを作る唯一の方法かもしれません！
簡単スモークバーベキューベイビーバックリブ
自家製バーベキューリブのように夏を言うものはありません。これらのスモークベイビーバックリブも例外ではありません。 The スモーキーフレーバーを追加 なんとも中毒であり、あなたは彼らが終わったときに誰もが彼らの指をなめることになるに違いない。
アップルサイダービネガーと水の50/50ブレンドを燻製プロセス全体に適用すると、豚カルビが維持されます 柔らかくしっとり、 あなたがまだそれを茶色にしている間、 キャラメリゼしたバーベキューソースの外装 誰もが愛していること。
私たちの他のお気に入りのいくつかを試してみてください 喫煙者のレシピ そして、スモーキーな美味しさでいっぱいの食事を作りましょう！
🥘成分
これらのスモークベイビーバックリブは必要なだけです 一握りの簡単な材料。 豚肉のこすりや調味料なら何でも使えますが、私のレシピは風味豊かで、いくつかの一般的なハーブやスパイスで作ることができます！
- ベビーバックリブ - 1ラック。
- リンゴ酢 - ½カップ リンゴ酢
- 水 - ½カップ。
- ポークドライラブ- ¼カップ ポークドライラブ or 豚肉調味料.
- バーベキューソース - お気に入りのバーベキューソースの½カップ。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪スモークベイビーバックリブの作り方
リブがあるのでレシピは時間がかかります 低くゆっくりと調理する、しかし手順はとても簡単です！ Traegerが必要になります （または任意のブランド） 喫煙者、食品グレードのスプリッツボトル、およびしつけ用ブラシ。
- 準備 まず、喫煙者を225°Fに予熱します （105°C）。 それから シルバースキンを取り除く （厚い膜） リブの1ラックの後ろから、エッジをつかみ、ナイフまたは指を使って、膜の下で外側を回ります。 次に、それを完全に引き抜きます。
- シーズン。 食品グレードのスプレーボトルで、½カップの水と½カップのアップルサイダービネガーを混ぜ合わせて脇に置きます。 リブの両側をXNUMX/XNUMXカップのポークドライラブでたっぷりと味付けしてから、骨を下にして喫煙者に入れ、喫煙者を閉じます。
- 煙。 225°Fでリブを調理します （105°C） 2時間邪魔されない （喫煙者を開かずに）。 2時間後、喫煙者を開き、50/50のアップルサイダーと水のブレンドをたっぷりと肉にスプレーします。 これを行う XNUMX分ごと さらに2時間。
- フィニッシュ。 2時間スピリットした後、お好みのバーベキューソースの30/XNUMXカップのリブをかき混ぜます。 燻製器を閉じ、ソースをさらにXNUMX分間キャラメル化してから、燻製器から肋骨を取り除き、サーブします。
バーベキューに合うものは何でも作るでしょう 素晴らしい ベビーバックリブのサイド。 あなたがしたい場合は、 同時にあなたの側を吸う試して 穂軸の燻製トウモロコシ or スモークマカロニアンドチーズ。 お楽しみください！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- メンブレンが滑りすぎてグリップできない場合、ペーパータオルで持ってみてください。
- 保存： 残り物をホイルまたはラップで包み、浅い密閉容器で3〜4日間冷蔵保存します。
- 再加熱： 乾燥せずに再加熱するには、水またはスープのスプラッシュでリブをホイルで包みます。 225°Fで予熱したオーブンで焼く （105°C） 加熱されるまで （約30分）。
🍖もっとおいしいリブ！
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📋レシピ
スモークベイビーバックリブ
説明書
- まず、喫煙者を225°Fに予熱します （105°C）。 次に、端をつかみ、バターナイフまたは指で膜の下の外側を回って、肋骨の後ろから銀色の皮または厚い膜を取り除きます。 次に、それを完全に引き抜きます。1ラックベイビーバックリブ
- 食品グレードのスプレーボトルで、水とアップルサイダービネガーを混ぜ合わせて脇に置きます。 リブの両側をポークドライラブでたっぷりと味付けしてから、骨を下にして喫煙者に入れ、喫煙者を閉じます。¼カップポークドライラブ、 アップルサイダービネガー½カップ、 ½カップ水
- 225°Fで煙を出す （105°C） 2時間邪魔されない （喫煙者を開かずに）。 2時間後、喫煙者を開き、50/50のアップルサイダーと水のブレンドで肉をスプリッツします。 これを2分ごとにさらにXNUMX時間行います。
- 2時間スピリットした後、お好みのバーベキューソースでリブをかき混ぜます。 喫煙者を閉じ、ソースをさらに30分間キャラメル化してから、喫煙者から取り出します。½カップバーベキューソース
- スライスして提供する前に、15〜30分間、リブの上にゆるく「テントを張った」アルミホイルの正方形のまな板の上に置きます。
あなたが必要とするかもしれない機器
免責事項
- メンブレンが滑りすぎてつかめない場合は、ペーパータオルで持ってみてください。
- 残り物をホイルまたはラップで包み、浅い密閉容器で3〜4日間冷蔵保存します。
- 乾燥せずに再加熱するには、水またはスープのスプラッシュでリブをホイルで包みます。 225°Fで予熱したオーブンで焼く （105°C） 加熱されるまで （約30分）。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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