スモークベイクドポテト

この スモークベイクドポテト このレシピは、スモークチキン、ブリスケット、ポーク、ローストビーフ、プライムリブと一緒に食べる最高のポテトサイドディッシュです。ポテトを準備して、素晴らしいタンパク質と一緒にスモークすれば、素晴らしいディナーが完成します。信じてください、この方法でベイクドポテトを調理したら、他の方法で調理したくなくなるでしょう。

心のこもった牛肉で素晴らしいスパッドを提供 私のように スモークチャック ロースト, スモークビーフロースト, スモークプライムリブまたは スモークビーフバックリブ. 一緒に喫煙したり、一緒にサービスしたりするのに最適です。 スモークポークロイン のためにペンを持つ時間も見つけています。

ベイクドポテトは、家族全員が美味しいポテトサイドメニューだと認めています。誰もがふわふわのベイクドポテトが大好きで、 本当に完璧なポテトスキン 本当の御馳走です。

その素晴らしい肌を手に入れるのはとても簡単です あなたの燻製 ベイクドポテト。シンプルに塩だけで味付けしてください。または、挽きたての黒コショウ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを加えると、ポテトの皮がさらにおいしくなります。

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• 🥘成分
• ❔ ベイクドポテトに油を使うのはなぜですか?
• 🔪 燻製器でジャガイモを焼く方法
• 🥡保管と再加熱
• ⏲️ 喫煙時間
• 🥔😋🥔 その他のジャガイモ料理
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

🥘成分

燻製器以外に、この簡単なレシピを作るのに必要なものはあまりありません。準備に1分かかるだけで、その後はジャガイモを あなたの喫煙者に直接.

• かんしょ - 素敵な丸いあずき色ベーカーポテト 4 個が理想的です。 ラセットポテトならどれでも大丈夫ですが、私は北西部で育ち、アイダホポテトの熱心なファンです。 ラセットポテトは本当に ベイクドポテトに最適、でんぷん含有量が高く、皮がサクサクするのに最適です！
• オリーブオイル - 大さじ1杯でジャガイモの皮に風味が加わります。 もちろん、できます お好みの食用油を使用してください これらのテイターはゆっくりと調理しているので！
• 塩 - いずれか大さじ1 大粒塩 理想的です。 私はパン屋にコーシャーソルト、シーソルト、またはヒマラヤソルトを使うのが好きです！ 好みに応じて調味料を追加します。

❔ ベイクドポテトに油を使うのはなぜですか?

調理プロセス全体でポテトスキンに油を塗ると、 肌が本当にカリカリになるのを防ぎます？ しかし、この場合、私たちは喫煙者について話している。

そして、あなたは開いて調理時間に余分なステップを追加したくありません。 特にあなたが焼いた場合 じゃがいもは本当に横に座っています 大きな肉の塊も吸っているんだよ！

なので、最初からジャガイモの皮に油が付いているので、その風味を楽しむ油を使ってください。 (オリーブオイルのような) または使用 無味油。 ジャガイモを低温で燻製するので、オイルの発煙点は問題になりません。

必要に応じて、通常、調理時間の最後に油を追加するのが最善です。 これはオーブンで焼いたジャガイモを使った理想的な方法です 風味を加え、カリカリでサクサクした肌を保ちます!

🔪 燻製器でジャガイモを焼く方法

じゃがいもを吸うことは 最も簡単な調理方法 おいしいジャガイモを作るのに最高の方法です。電気スモーカー、Traeger のようなペレット グリル、Big Green Egg のような炭火グリルのどれを使っても構いません。このジャガイモはきっと気に入っていただけるはずです。

1. 喫煙者を225ºFに予熱します (107℃/ガスマークXNUMX/XNUMX) ラセットポテトを4個用意します。 ジャガイモを洗ってから、 皮膚を突き刺し、 フォークまたはナイフを使用します。
2. ジャガイモに大さじ1をまぶす (14.79ミリリットル) オリーブオイルの ペストリーブラシでブラッシングしてください。 大さじ1で味付けする （4.93グラム） 塩の （以上） 塩を入れた浅い皿の中で、コーティングされたジャガイモを振りかけるか転がすことによって。
3. スモーカーグリルラックに直接置き、蓋またはドアを閉じます。 じゃがいもを許可する 2時間喫煙する、次にそれらの硬さを確認します。
4. 喫煙者から素敵な柔らかいジャガイモを取り除き、 お気に入りのトッピングですぐに召し上がれ (バター、サワークリーム、チャイブ、チェダーチーズ、ベーコン).

🥡保管と再加熱

完全に冷めたベイクドポテトを密閉容器に移し、冷蔵庫で最長XNUMX年間保存します。 4-5日。 容器を使いたくない場合はアルミホイルで包んでも大丈夫です。

氷結

残ったジャガイモを冷凍保存したい場合は、まずラップで包み、次に清潔なアルミホイルで包んでください。ベイクドポテトは冷凍庫で最大 2-3ヶ月。 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍してください。

再加熱

温め直す場合は、半分に切り、湿らせたペーパータオルを両面にかけ、電子レンジで強火で1時間加熱します。 2-3分 またはジャガイモが完全に加熱されるまで。

その他のヒントとコツ、知っておくべきことすべてを網羅した私のガイドをご覧ください。 ベイクドポテトを再加熱する方法.

⏲️ 喫煙時間

ここに記載されているすべての調理時間は 近似。 彼らは じゃがいもの大きさによって異なります.

225°F	107ºC	2時間、またはそれより少し長い
250°F	121ºC	2時間
275°F	135ºC	2時間以内
300°F	148ºC	1時間半、またはそれより少し長い
325°F	162ºC	1 ½ 時
350°F	176ºC	1〜1時間半

🥔😋🥔 その他のジャガイモ料理

• 二度焼きスイートポテト - この二度焼きしたサツマイモには、ベーコン、ハラペーニョ、チーズなどのおいしい材料がたっぷり入っています。
• エアフライヤー ベイクドポテト - このエアフライヤーで作るベイクドポテトのレシピは、作り方が驚くほど簡単で、ほとんど手間がかかりません。
• インスタントポットのベイクドポテト - このベイクドポテトは他のベイクドポテトと同じくらいふわふわで美味しいですが、半分の時間で完成します。
• スロークッカーローストポテト - 平日の夕食にぴったりの、簡単でおいしいサイドディッシュです。
• ポテトのオーブン焼き - お気に入りのメイン料理と組み合わせるベイクドポテトの定番の調理法。
• エアーフライヤー ベビーポテト - このベビーポテトは、40 分以内に簡単に作れるサイドディッシュです。

📖 レシピカード