スモークミートローフ

My スモークミートローフ 香ばしくて風味豊かです。 定番のミートローフのレシピを一新する最高の方法です! BBQソースのグレーズをトッピング。 これまでにない最も風味豊かなミートローフに！

そこにある 一口ごとに素晴らしい味が詰まっています この間もなく家族のお気に入りのメインディッシュの！

スモーキー、ジューシー、そしてセイボリー–私の 薫製 ミートローフはあなたが作る最高のものです！

ミートローフはとても古典的な日曜日です 夕食 –粘り気のある釉薬をトッピングした柔らかく味付けされた牛肉に、おいしいものを添えて おかず 誰もが抵抗するのは難しいです！

ミートローフの燻製 美味しくて甘くてスモーキーな味わいで浸透します、だからあなたは退屈することはありません！ 喫煙者はそれを風味豊かにするだけでなく、ジューシーで柔らかく、そして非常においしいままです。

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• ❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
• 🥘成分
• 🔪ステップバイステップの説明
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• 😋あなたが好きかもしれない他のミートローフレシピ
• ❓よくある質問
• 📋レシピ
• 💬コメント

通常のケチャップ釉薬の代わりに、私は使用しています このミートローフの上に​​釉薬をかける粘着性のバーベキューソース！ バーベキューソースはミートローフの上部をなでるだけでなく、ミートローフの調味料に使って水分を加え、風味を高めています。

❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！

• 簡単だ！ 私は喫煙者を解雇する理由を探しています-それはとても簡単です！ ミートローフを混ぜて形を整えたら、喫煙者に3時間入れます。 あなたはできる リラックスして喫煙者に仕事をさせましょう あなたのため！

• 特別です！ 私の言うことを聞いてください：誰もがミートローフを特別だと考えているわけではありませんが、このレシピは本当にそうです！ 喫煙者 ミートローフを食欲をそそるメインに変える コース。

• それはお気に入りです！ 味付け、燻製、そしておいしいバーベキュー釉薬をトッピング–このミートローフがならない方法はありません インスタント家族のお気に入り.

🥘成分

この簡単な燻製ミートローフは 群衆を喜ばせることが保証されています！ この料理が絶対に完璧になるように、あなたが愛するバーベキューソースを選ぶようにしてください！

• 牛赤身挽肉 - 通常の牛ひき肉、ひき肉、サーロインステーキを使用できますが、肉が 85％痩せ、15％脂肪 肉はジューシーなままです。
• 黄色いタマネギ - 甘みのある黄色い玉ねぎが好きですが、白ねぎも使えます。 確実に 玉ねぎはみじん切りまたはすりおろしてブレンドします 牛肉に。
• 卵 - 卵は ミートローフをバインドして構造を与える。 手持ちの卵は何でも使えます！
• にんにくのみじん切り– また、ご購読はいつでも停止することが可能です 新鮮なにんにくをみじん切りにする、店で購入したみじん切りを使用する、または乾燥したみじん切りにんにくを使用する 少量の水で水分を補給します。
• バーベキューソース - あなたが使用することができます お気に入りのバーベキューソース このレシピのために！ （ヒントとレシピノートを参照）
• パン粉パン粉– パン粉は、ミートローフを結合するのにも役立ちます。 パン粉は皮のないパンから作られています。 味と食感が軽い 従来のパンくずよりも。
• カイエンペッパー - カイエンはミートローフに 少しおいしい熱。 好みに応じて多かれ少なかれ使用することも、完全に省略することもできます。
• チリパウダー - チリパウダーは スモーキーな豊かさ それはこのレシピでとても良いです！
• 塩コショウ - ミートローフの調味料ベースです。 あなたもすることができます 多かれ少なかれ追加します あなたの好みに応じて。

🔪ステップバイステップの説明

ミートローフを吸うことは本当にそれを信じられないほどにします！ あなたの喫煙者はすべきです 完全に予熱する ミートローフを入れる前に。

1. 喫煙者を予熱します。 木材チップまたはペレットをロードします （木材チップの詳細については、ヒントとレシピノートを参照してください） 喫煙者に入れて予熱します 275°F （135°C) 製造元の指示に従って。
2. 野菜を準備します。 黄色いタマネギを1/XNUMXカップにするのに十分に細かく刻むか、すりおろします。新鮮なものを使用する場合は、大さじXNUMX杯を作るのに十分なニンニクを細かく刻みます。 取っておきます.
3. ミートローフを混ぜます。 大きなボウルに、2ポンドを合わせます。 赤身の牛ひき肉、みじん切りにした黄玉ねぎ1/2カップ、みじん切りにんにく大さじ1、卵1、パンコパンくず1/XNUMXカップ、バーベキューソースXNUMX/XNUMXカップ、カイエンペッパー小さじXNUMX、チリパウダー小さじXNUMX、それぞれ小さじXNUMX塩コショウ。 きれいな手でよく混ぜます.
4. ミートローフを形作ります。 混合物を成形する パンの形に、ワイヤーラックに置き、次に天板にラックを置きます または大きな鋳鉄製の鍋。
5. ミートローフを吸う。 ミートローフを喫煙者に置き、275°Fで喫煙します （135°C) 2時間。 XNUMX時間後、 残りのXNUMX/XNUMXカップのバーベキューソースをたっぷりと塗ります ミートローフの上に​​。 さらに160時間、またはミートローフが華氏XNUMX度に達するまで喫煙を続けます。 （72°C）.
6. 出して！ 喫煙者からミートローフを取り除き、 10〜15分間休ませます。 ミートローフを温かく出してお楽しみください！

この信じられないほど美味しくて風味豊かなスモークミートローフは、私のようなおいしいポテト料理と一緒に夕食に最適です 安っぽいベイクドポテトまたは私の クリーミーなパルメザンローストマッシュポテト.

私はそれを次のようなおいしい蒸しまたはローストした緑の野菜と組み合わせるのも大好きです ブロッコリー、エンドウ豆、または アスパラガス！ または、その他のアイデアについては、私の投稿を参照してください ミートローフと一緒に何を提供するか.

💭アンジェラのヒントとレシピノート

木材チップを探すときは、 たくさんの風味を与えます!

• ミートローフは3時間しか吸っていないので、 ミートローフにスモーキーな風味をすばやく注入する木材.
• 私が使用しました メスキートウッドとチェリーウッド このレシピでは、ヒッコリーやピーカンナッツを使用することもできます！

また、ご購読はいつでも停止することが可能です あなたが持っている喫煙者を使用してください または喫煙機能/追加を備えたグリルですら。

• 私が好き Traeger喫煙者、しかし、他のペレット喫煙者、木材、木炭、または電気喫煙者を使用することもできます！

あなたを確認してください ミートローフを喫煙者/グリルに直接置かないでください、それがくっついたり壊れたりしないようにするため。

• ミートローフを喫煙者に置く前に、ワイヤーラックで覆われた天板または鋳鉄製の鍋に置くことが重要です。 そうしないと、ミートローフがくっつく危険性があります または喫煙者の火格子の間に落ちる

🥡保管と再加熱

冷蔵

私のおいしい燻製ミートローフは完璧に冷やします。 余分なミートローフを密閉容器、収納バッグに入れるか、ホイルでしっかりと包みます。 冷蔵庫で最長3〜5日間保管します。

氷結

ミートローフを冷凍できることをご存知ですか？ あなたは凍結することができます 後で使用するために調理したミートローフ全体または残りのミートローフ部分!

ラップフィルムを使ってミートローフを包み、密閉容器または冷凍庫の収納袋に入れて 3ヶ月間冷凍庫に保管します。 ミートローフはきちんと保存されていれば、冷凍保存期間は長くなりますが、3ヶ月で風味が悪くなります。

準備ができたら ミートローフを再加熱します、前夜は必ず冷蔵庫で解凍してください！

スモークミートローフの再加熱

私の意見では、オーブンは残りのミートローフを再加熱して湿らせて均一に加熱するための最良の方法です。 で始める オーブンを250°Fに予熱します （121°C）残りのミートローフまたはミートローフのスライスをオーブンで安全なベーキング皿に入れ、スープまたは水のスプラッシュを追加してミートローフを湿らせます。

その後、 皿をアルミホイルで覆い、 中心は少なくとも165°Fに達します （74°C） 温度計で、約25〜30分。 ※再加熱時間は、再加熱する部分の大きさにより異なります。

😋あなたが好きかもしれない他のミートローフレシピ

• ベーコンラップ
• コンロ
• クラッカーバレルコピーキャット
• ボストン・マーケット
• エアフライヤー
• ハムローフ

❓よくある質問

📋レシピ