サワークリームチキンエンチラーダ グリーンエンチラーダソースはクリーミーで安っぽく、家族みんなで楽しめるメキシカンフレーバーがたっぷり! このエンチラーダのレシピは、凝縮したスープを使わずに作られていますが、心配しないでください。風味が不足することはありません。 タコス調味料とサワークリームに溶けたチーズとグリーンソースを組み合わせることで、これらのサワークリームチキンエンチラーダに必要なすべての風味を与えます!
簡単なサワークリームチキンエンチラーダのレシピ
これらのサワークリームチキンエンチラーダで、ディナーをいつでもパーティーのように感じさせましょう。 グリーンエンチラダソース! ボイルドチキン、ロティサリー、缶詰チキン、またはあなたのために働くものなら何でも使うことができます!
凝縮したスープは必要ありません。 サワークリームとタコスの調味料にチェダーチーズとライムジュースを組み合わせて、安っぽい味わいに仕上げたフレーバーがたっぷり! これが家族全員の食事であることは間違いありません!
にジャンプする:
🥘 サワークリームチキンエンチラーダの材料、メモ、代用品
これらの成分はすべて すぐに利用できる。 タコス調味料や 自分で作成。 そして、色とスパイスを加えるためのオプションの攪拌を忘れないでください!
- ライムジュース -ライムジュース大さじ2。
- タコ調味料 - タコスシーズニング 大さじ1とXNUMX/XNUMX (または チキンタコス調味料). 私が使用することをお勧めします 私のレシピ, ただし、店頭で購入したものを使用することもできます。
- サワークリーム - サワークリーム 1とXNUMX/XNUMXカップ(または サワークリーム代替品)1/XNUMXカップとXNUMXカップに分けます。
- グリーンエンチラダソース- 20オンスのグリーンエンチラーダソースを2/1カップとXNUMX等分したXNUMXカップの部分に分けます。
- 鶏の胸肉 - 2ポンドの鶏の胸肉 (約4カップ以上の鶏肉を細かく刻んだり、みじん切りにしたり、引っ張ったり-*注を参照)
- 細切りチェダーチーズ- 細かく刻んだチェダーチーズ2カップを、それぞれ2カップずつ1等分します。 (または、メキシコのブレンドまたはモントレージャックとコルビージャックのコンボを使用します)。
- 小麦粉のトルティーヤ - 8インチのフラワートルティーヤ8枚。 私の自家製を試してみてください トルティーヤのレシピ または店頭購入品を使用してください。
- スライスしたねぎ (オプション) - スライスしたネギまたは刻んだパセリまたは新鮮なコリアンダーを飾り用に。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪サワークリームチキンエンチラーダの作り方
これらのエンチラーダは十分価値があります 15分の準備時間! ミキシングボウル、シリコンスパチュラセット、9x13インチの鍋を用意して始めましょう。
作るために書かれた 8サービング、これはパーティーのための素晴らしいレシピです! 残り物が好きな場合は、すべて自分で保管することもできます。
エンチラーダフィリングを混ぜる
ステップ1: 準備 9x13 ベーキングパンの底を 1 カップ (275グラム)グリーンエンチラーダソースを加え、オーブンを350°Fに予熱します (175℃/ガスマーク4)。
ステップ2: 充填を行います。 大きなミキシングボウルに大さじ2(30ミリリットル)ライムジュース、大さじ1とXNUMX/XNUMX(3.75グラム) タコスシーズニング、最初の XNUMX/XNUMX カップ (122.5グラム) サワークリームの最初の XNUMX/XNUMX カップ (137.5グラム) 緑色のエンチラーダソースの一部、および 任意のオプションのミックスイン (みじん切りのコリアンダー、角切りのハラペーニョ、ホットソース、またはローテルの角切りトマトと青唐辛子など)。 2ポンド追加(907グラム) 細切りまたはみじん切りにした鶏肉と最初の 1 カップ (120グラム)シュレッドチェダーチーズの一部を加え、よく混ぜます。
組み立てて焼く
ステップ 3: 組み立てます。 小麦粉のトルティーヤを8つ並べて、それぞれにXNUMX/XNUMXカップのたっぷりのフィリングを加えます。 それらを巻き上げる 縫い目側を下に向けて、ベーキングディッシュに入れます。
ステップ4: ソースをのせます。 ボウルに残り1カップ(240グラム) サワークリームと 1 カップ (275グラム)グリーンエンチラーダソースと 上に注ぐ エンチラーダの。 残り1カップをふりかける(120グラム)シュレッドチェダーチーズ。
ステップ5: 焼く。 350°Fで焼く (175℃/ガスマーク4) ソースがエンチラーダの端で泡立つまで、約25〜30分。
ステップ6:サーブします。 オーブンから取り出し、スライスしたねぎを飾る (またはパセリまたはコリアンダー)、すぐに提供します。
🍽️ サワークリームチキンエンチラーダと一緒に出すもの
サワークリームチキンエンチラーダにスライスしたネギまたはパセリやコリアンダーなどのグリーンハーブを添えて ポップ 余分な色の。 添える メキシカン・ライス & グアカモーレ それをフェスタにするために!
私の投稿をチェックしてください エンチラーダと一緒に何を提供するか より多くのアイデアのために!
💭 ヒントとメモ
- 変換のリマインダー: 8オンスごと=1カップのエンチラーダソース。
- どんな鶏でもかまいません。 プルドロティサリーチキン、缶詰のチキン、フライパンで焼いた鶏の胸肉、または 焼き鳥 (または残り物)、私の インスタントポットシュレッドチキン、または鶏肉を15°Fに達するまで約20〜165分間茹でます。 それらを冷ましてから、XNUMXつのフォークを使用して細断します。
- お気に入りを選んでください。 白または黒の鶏肉はどちらも素晴らしいです。または両方を組み合わせて使用します。
🥄 先取りオプション
これらのサワークリームチキンエンチラーダは、エンチラーダを組み立てて冷蔵することで、事前に作ることができます。 24時間 (せいぜい) 焼く前に.
冷蔵で組み立てられたエンチラーダに 室温まで温める 調理する前に。
冷凍エンチラーダ
焼いていないエンチラーダを冷凍することもできます。 そのためには、厚手のアルミホイルでしっかりと覆い、最長3か月間冷凍保存するだけです。
一晩解凍 指示通りに焼く前に室温に戻します。
🥡保管と再加熱
残ったエンチラーダは保存してください 最大3〜4日 浅い密閉容器に入れて冷蔵庫に。
焼いたエンチラーダは冷凍も可能です。 室温まで冷まし、アルミホイルでしっかりと包みます。 最長3ヶ月まで冷凍保存可能です。
再加熱する前に一晩解凍してください。
エンチラーダの再加熱
エンチラーダを再加熱するには、フレッシュチーズを上に振りかけます(必要に応じて)、皿をアルミホイルで覆います。 オーブンで350°Fで温めます (175℃/ガスマーク4) 温まるまで約20分。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
🌮 もっと見る メキシコのレシピ
- メキシコのコーンブレッドキャセロール - 甘いコーンブレッドと味付けしたひき肉を何層にも重ねたボリュームたっぷりのキャセロールです。
- カルド デ ポロ メキシカーノ - 鶏肉と野菜がたっぷり入ったメキシカンチキンスープ。
- ピカディージョメキシカーノ - この肉とジャガイモの混合物は、タコス、エンチラーダなどに最適です。
- メキシコのストリートコーン(Elotes) - ローストしたトウモロコシをガーリックチポトレソース、ケソフレスコ、スモークパプリカで包みました。
- メキシコのコーンフリッター - 生のトウモロコシ、缶詰、冷凍トウモロコシを使って簡単に作れるフリッターです。
- ビリアタコス ・風味豊かなヤギのシチューは、そのままでもタコスとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
📖 レシピカード
サワークリームチキンエンチラーダ
成分
- 2 大さじ ライムジュース
- 1½ 大さじ タコ調味料 (または チキンタコス調味料)
- 1½ カップ サワークリーム (分割、½カップと1カップの部分)
- 20 oz グリーンエンチラダソース (分割、½カップと2等分1カップ部分)
- 2 ポンド 鶏の胸肉 (約4カップ以上の鶏肉を細かく刻んだり、みじん切りにしたり、引っ張ったり-*ノートを参照してください)
- 2 カップ 細切りチェダーチーズ (分割、各2カップの1つの等しい部分-またはメキシコのブレンドまたはモントレージャックとコルビージャックのコンボを使用)
- 8 小麦粉のトルティーヤ (8 "トルティーヤ)
- スライスしたねぎ (または刻んだパセリまたは新鮮なコリアンダー-付け合わせ用)
オプションのスターイン
- RoTelのさいの目に切ったトマトと青唐辛子
- コリアンダーみじん切り
- ハラペーニョをさいの目に切った
- ホットソース
説明書
- 9x13のベーキングパンの底を1カップのグリーンエンチラーダソースで覆い、オーブンを350°Fに予熱します (175°C)。
- 大きなミキシングボウルで、ライムジュース、タコス調味料、サワークリームの最初の½カップ部分、グリーンエンチラーダソースの最初の½カップ部分、および任意のオプションのミックスインを組み合わせます。 鶏肉と細かく刻んだチェダーチーズの最初の1カップを加え、均等に分散するまで混ぜます。
- エンチラーダを組み立てるには、各小麦粉トルティーヤにXNUMX/XNUMXカップのたっぷりのフィリングを入れます。 転がして、継ぎ目側を下に向けてベーキングディッシュに入れます。
- 次に、残りの1カップのサワークリームと1カップのグリーンエンチラーダソースを混ぜ合わせてから、エンチラーダの皿に注ぎます。 残りの1カップの細切りチェダーチーズを振りかけます。
- 350°Fで焼く (175°C) 25〜30分間、またはソースがエンチラーダの端に泡立つまで。
- オーブンから取り出し、スライスしたねぎを飾る (またはパセリ、またはコリアンダー)、すぐに提供します。
ノート
- 8オンスごと=1カップのエンチラーダソース。
- チキンブロスは、フィリングとの混合と交換することができます (グリーンエンチラダソースを使用した場合と比較して).
- 引っ張られたロティサリーチキン、缶詰のチキン、フライパンで焼いたチキンの胸肉、または 焼き鳥 (または残り物)、 私の インスタントポットシュレッドチキン、または鶏肉を15°Fに達するまで約20〜165分間茹でます。 それらを冷ましてから、XNUMXつのフォークを使用して細断します。
- 白または濃い鶏肉は両方とも素晴らしいです、または両方の組み合わせを使用してください。
- これらは、エンチラーダを組み立てて、焼く前にせいぜい24時間冷蔵することによって前もって作ることができます。 調理する前に、冷蔵して組み立てたエンチラーダを室温まで温めてください。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3〜4日間保管してください。 凍結するには、頑丈なアルミホイルでしっかりと覆い、最大3か月間凍結します。 一晩解凍し、指示通りに焼く前に室温に戻します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
メリッサ 言う
Rotell缶を使用する場合、最初に排水しますか、それともすべてを追加して缶全体を使用しますか
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これらはすでに生意気だからです。 🙂
John Redfern 言う
素晴らしい風味ですが、小麦粉のトルティーヤはどろどろでした。 私は何を間違っていますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちはジョン! 詳細がないと、何がうまくいかなかったのかわかりません。 エンチラーダはすぐに焼き上がりましたか? それとも先に作って後で焼く?
Tammi 言う
これらはおいしいです! 素晴らしいレシピ!!
ありがとう!!
皇后 言う
Se ve tan rico y lo voy hacer、yo soy peruana pero las enchiladas en salsa verde megustanmucho。
「とても美味しそうです。これからやります。私はペルー人ですが、グリーンソースのエンチラーダが大好きです。」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
¡マラビロソ! ¡esperoqueは、las enchiladasを混乱させます!
「素晴らしい!エンチラーダを楽しんでいただければ幸いです!」