このリストから最適なものを選択する サワークリーム代替品 難しい必要はありません、それはあなたが作っているものに依存します！ サワークリームはさまざまなレシピに含まれているので、それを置き換える方法を知っています 適切な材料 役に立つ情報です！
17種類のサワークリームの代替品なので、どのような状況でもどちらを使用すればよいかがわかります。
サワークリームは、あなたが本当にそれについて考えるとき、それらの成分のXNUMXつです、 ほとんど何でもできます！ ベイクドポテトや唐辛子の温かいボウルなどの食品に少し余分な快適さをもたらすのに最適なクリーミーな追加です。 タコスナイトで忘れたくないピリッとしたトッピングでもあります。
存在を超えて 完璧なトッピング、タマネギのボウルやランチディップのような多くのパーティーのお気に入りのベースでもあります。 スープやソースに与えるクリーミーさは言うまでもありません。
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しかし、それは単なる調味料ではありません。 サワークリームも素晴らしいベーキング成分です！
うん、そのクリーミーでピリッとした美味しさは、クッキー、ケーキ、さらにはパンのようなおやつにおいしいしっとりを加えます。
キッチンでのサワークリームのニーズが非常に多いため、ある時点でレシピの途中で不足したり、パーティーの計画中に容器を手に入れるのを忘れたりする可能性があります。
店に足を運ぶのではなく、冷蔵庫をざっと見て、これらの代替品のXNUMXつが手元にあるかどうかを確認してください。
最も用途の広いサワークリーム代替品
選ぶとき サワークリームの代替品 そのレシピで最も重要なサワークリームの品質に似たものを探したいと思います。 これは、ピリッとした味、クリーミーな一貫性、水分、またはXNUMXつすべてである可能性があります。
一部の代替品はXNUMXつの要素を提供しますが、他の要素が不足している場合があります。 ただし、（ほぼ）で素晴らしい仕事をしているものがいくつかあります 任意のレシピ。
1.プレーンギリシャヨーグルト
プレーンギリシャヨーグルトは断然 最も用途が広い サワークリームの代わりに。 それはサワークリームに非常に近い一貫性、ピリッとした、そして湿気を提供します。
サワークリームのように、通常の、低脂肪、または無脂肪のバージョンを見つけることもできます。
ギリシャヨーグルトは 完璧な交換 サワークリームを必要とするレシピのために。 トッピング、ディップ、または焼き菓子として機能します。
私は使用することをお勧めしますが 通常の全脂肪バージョン （レシピで低脂肪のサワークリームが必要な場合を除いて）最良の結果を得るには、低脂肪または無脂肪のギリシャヨーグルトでも仕事をこなすことができます。
どんなレシピでもサワークリームと1：1の交換でギリシャヨーグルトを使用してください。
2.レギュラープレーンヨーグルト
プレーンヨーグルトもサワークリームの良い代替品ですが、ギリシャヨーグルトとまったく同じ要素を提供していません。 プレーンヨーグルトは より薄い一貫性 ギリシャヨーグルトより。
また、見つけるのがより難しい場合があります プレーンバージョン、バニラや甘くしたヨーグルトになってしまわないように注意してください。
プレーンヨーグルトは、代わりに使用するのが最適です ベーキングまたは料理; ただし、フルファットバージョンを使用している場合は、ディップやトッピングの代わりにもなります。 低脂肪ヨーグルトのコンシステンシーは、特定のディップには薄すぎるかもしれませんが、素晴らしいドレッシングを作ることができます。
ケーキ、クッキー、パン、またはドレッシングのレシピでは、サワークリームと1：1の交換でプレーンな通常のヨーグルトを使用します。
4.クレームフレッシュ
クレームフレッシュは ヨーロッパで人気の調味料 それは米国で徐々に勢いを増しています。 生クリームになり、美味しいです！
を提供 同様のピリッとした味とクリーミーさ サワークリームには、ベーキングとディップの両方に使用できます。 必要に応じて、独自のクレームフレッシュを作ることもできます。
どのレシピでも、サワークリームの代わりにクレームフレッシュを1：1で使用します。
4.クリームチーズ
そのまま、クリームチーズが多い サワークリームよりも濃い。 また、サワークリームと同じタンを提供しません。
ただし、他の一般的なキッチンの主食を使用していくつかの調整を行うと、使用できる素敵な代替品を作成できます ほとんどのレシピで。
クリームチーズを1：1の比率で測定します サワークリームの場合は、レシピに追加する前に次の手順に従います。
- ブレンダーでクリームチーズにスプラッシュミルクを追加します
- サワークリームのような粘稠度に達するまで、ミルクとクリームチーズをブレンドします。
- サワークリームのピリッとした辛さを加えるためにレモンジュースの絞りを追加します。
これをディップまたはトッピングとして使用する場合は、 タングを微調整します より明るい味のためにレモンから。
5.マスカルポーネチーズ
マスカルポーネチーズは 柔らかくて美味しいイタリアンチーズ。 クリームチーズと同様の粘稠度があり、イタリアのデザートの製造に一般的に使用されています。
マスカルポーネチーズはしばしば 料理の甘さ、 しかし、クリームチーズのように使用して、サワークリームの代わりにタンジェバージョンを作ることもできます。
この置換は、次のように使用するのが最適です。 ベーキングの代替品。
サワークリームのマスカルポーネチーズを1：1の比率で測定します。 上記のクリームチーズに使用したのと同じ手順に従います。
6.マヨネーズ
マヨネーズは 同様の一貫性、 サワークリームが焼き菓子とディップとソースの両方で提供するピリッと水分。
したがって、タコスやベイクドポテトの上にマヨネーズを少し加えたくないかもしれませんが、それは他のすべての点でサワークリームの優れた代替品です。
マヨネーズを1：1の代替品として使用する 焼き菓子。
ディップやドレッシングに1：1の比率で使用することもできますが、ヨーグルトやバターミルクを少し混ぜると、マヨネーズの風味が滑らかになります。 よりバランスの取れた味。
7.メキシカンクレマ
メイヨーはあなたの好きな料理をトッピングするためのおいしい代替品ではないかもしれません。 完璧な代替品が必要な場合 トッピング用、メキシカンクレマはあなたの最善の策です。
サワークリームよりも薄いので、ベーキングやディップの代わりに必要な一貫性を提供しません。 それはで使用することができます ドレッシングやクリーミーさを加える でもソースに。
ドレッシングのサワークリームには1：1の比率で使用するか、タコスの上に滴下します。
ベーキングにおけるサワークリームの最良の代替品
サワークリームの目的が 水分を提供します、次に、置換のためのいくつかのオプションがあります。
以下の選択肢は、ポテトのトッピングやチップスのディップに必要なサワークリームの厚さを提供していません。 これらの置換が行うことは、 ピリッと水分 お気に入りのケーキ、クッキー、その他の焼き菓子に必要です。
8.バターミルク
バターミルクは、特定のレシピでサワークリームを模倣できるピリッとした味がします。 また、通常のミルクよりも濃厚なコンシステンシーを持っています。 しかし、それは サワークリームよりもはるかに薄い。
バターミルクは、水分のサワークリームが必要な代替品として最適です。 ケーキや速成パン。 マヨネーズと組み合わせて、ディップのベースとしても使用できます。
焼き菓子のサワークリームには、バターミルクを1：1の比率で使用します。
9。 ミルク
ピンチでは、通常のミルクはベーキングでサワークリームを機能させることができます。 ミルクの脂肪含有量によっては、tに影響を与える可能性があります彼は全体的な質感 特にそれが低脂肪乳である場合、最終製品の。 また、サワークリームのピリッとした感触も提供しません。
フレーバープロファイルを高めるために、サワークリームの代替品としてミルクを使用する前に、独自のバターミルクを作ることを検討してください。 カップにミルク1カップを入れ、レモンジュース大さじ1を追加します。 10分間座らせてください.
クッキー、ケーキ、または速成パンには、ミルクまたは自家製バターミルクを1：1の比率で使用します。
10.ヘビーホイップクリーム
重いホイップクリームの厚さは、ミルクよりも優れた代替手段です。 脂肪分 それはサワークリームに近いです。 あなたはそれをさらに良い代替品にするために少量のレモンでクリームを酸っぱくすることができます。
フォロー 上記と同じプロセス ミルクの代わりに生クリームを使って自家製バターミルクを作る。
ベーキングにサワークリームを使用するレシピでは、最終製品を1：1の比率で使用します。
クリーミーさを加える代わりにこれを使用することもできます ソースとスープ サワークリームが必要です。
11.粉乳
あなたがあなたのパントリーに粉ミルクを持っていて、あなたがサワークリームの本当の束縛にあるという偶然の機会に、与えてください 粉ミルク 前。
を使用してミルクを再水和します レモンジュースまたは酢大さじ1 粉ミルクのカップごとに。
厚くなったら、次のように使用できます 少量の1：1交換 ソースやスープに。
12.プレーンケフィア
ケフィアは発酵ヨーグルト飲料です。 サワークリームに似たピリッとした食感と、水分の多い水分を含んでいます。 ベーキングに最適です。
ベーキングのサワークリームには、ケフィアを1：1の比率で使用します。 サワークリームに比べてかなり薄いので、少量での使用に最適です。
サワークリームの最高の乳製品フリー代替品
13.ビーガンサワークリーム
あなたが従うなら 植物ベースまたは乳製品を含まない食事、そしてあなたがいつでも手元に置いておくことができるビーガンサワークリームを探すことは最良の代用品です。
ビーガンサワークリームは、ほとんどのレシピで通常のサワークリームを使用するのと同じように使用できます。 1:1 の比率.
特定のブランドが提供していないことを確認するために、ラベルを再確認することは常に良い考えです。 より詳細な指示.
14.ココナッツクリーム
ココナッツクリームが人気です 乳製品を使わないiサワークリームの脂肪分とコンシステンシーを使って水分を加えるレシピに最適な成分です。
ベーキングにも冷たい料理にも、ココナッツクリームには 独特の味 そしてそれはわずかに存在するでしょう。 他のいくつかの強いフレーバーと混ぜると、ココナッツにはあまり気付かないでしょうが、覚えておくことが重要です。
ココナッツクリームを使用する前に、缶の中の天然ジュースと一緒にブレンダーに注ぎます。 ブレンドして スムーズな一貫性.
レモンジュースのスプラッシュを追加します。 それで サワークリームには1：1の比率で使用してください。
15.カシュークリーム
カシューナッツはココナッツよりもマイルドな味わいで人気があります ビーガンオプション 料理で。 健康食品店でカシュークリームを見つけることができるかもしれませんが、それはあなた自身で作るのはとても簡単です。
- 生のカシューナッツ1カップをボウルに入れ、水で覆います.
- カシューナッツをしましょう 2時間浸す.
- 水を切り、カシューナッツをブレンダーに追加します.
- ブレンダーにXNUMX/XNUMXカップの水を加え、滑らかになるまでブレンドします.
*厚すぎる場合は、水を追加して目的の濃度にします
カシュークリームは、どのレシピでもサワークリームの代わりに1：1の比率で使用できます。
ディップやトッピングの場合は、サワークリームのピリッとしたレモンジュースを少し加えることを検討してください。
16.ビーガンヨーグルト
サワークリームが足りなくなってすぐに代用品が必要になるのと同じように、ビーガンサワークリームも足りなくなるかもしれません。 その場合、あなたはすることができます ビーガンヨーグルトを使用する 手元にある場合。
ココナッツ、アーモンド、または他のベースであるかどうかにかかわらず、ヨーグルトが何から作られているかに応じて、それはかもしれないことに注意してください 味を変える レシピの。 あなたができる最も自然でプレーンな味のヨーグルトを見つけてみてください。
ビーガンヨーグルトは、焼き菓子のサワークリームに1：1の比率で使用できます。 ディップやトッピングとして、より厚いヨーグルトを探してください。
17.ビーガンクリームチーズ
ビーガンクリームチーズは、サワークリームの代わりに使用できます 同じ方法 通常のクリームチーズを使用しています。 クリームチーズを薄くするためのミルクの代わりに、お気に入りの植物ベースのミルクを使用してください。
レモンのタッチ 特にこれをディップやトッピングの代わりに使用する場合は、サワークリームのピリッとした感触を得るのにも役立ちます。
最高のサワークリーム代替品はレシピによって異なります
サワークリームの最良の代替品を見つけることは、実際にはその目的がレシピにあることに帰着します。 ベーキング用のサワークリームがない場合は、 ほとんどすべてのオプション 上記は機能します。
ディップやトップベイクドポテトにもっと具体的なものが必要な場合、あなたの選択肢はもっとあります 限られた
あなたの台所を見回して見てください オプションは何ですか次に、置換が機能するかどうか、またはそれをストアに実行する必要があるかどうかを決定します。 代替品が完璧な場合もありますが、本物が必要な場合もあります。
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📋レシピ
サワークリーム代替品：調理とベーキングに最適なオプション
成分
オプション1（最高の万能代替品）-プレーンギリシャヨーグルト
- 1 カップ プレーンギリシャヨーグルト
オプション2（2番目に良い選択）-クレームフレッシュ
- 1 カップ クレームフレーシュ
オプション3（最高のベーキング代替品）-バターミルク
- 1 カップ バターミルク
説明書
- これらのオプションのいずれかを使用してください （1、2、または3） レシピで要求されるサワークリームを置き換えるために、等量または1：1の配給量で。プレーンギリシャヨーグルト1カップ、 1カップのクレームフレッシュ
- 最後のオプションであるオプション3-バターミルクの場合、代替品の一貫性は同じではありません。 あなたは少し少ないものから始めてあなたの液体量を調整する必要があるかもしれません。1カップバターミルク
免責事項
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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