私の自家製 ストロベリーバターミルククレープ 誰もが楽しめる繊細で軽い朝食のおやつです。 作るのはとても簡単で、ピンチで泡立てることができます！ これらの薄いお菓子は、週末の朝食にぴったりです。特にイチゴの季節にはぴったりです。
簡単いちごバターミルククレープ
これを提供します デリケートな扱い 母の日、ブランチ、特別な日などに！ 彼らはどの曜日でもおいしいです！
クレープは華麗なフランス料理の定番ですが、家庭でも簡単に作ることができます。 彼らが取ります 15分未満 一般的なベーキング成分を作成して使用するために！
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🥘 ストロベリーバターミルククレープ 材料
超入手しやすいこちら クレープの材料 ほぼすべての食料品店で見つかります。 これらの材料のほとんどは典型的なベーキングの定番なので、すでに自宅にある可能性があります!
- 小麦粉 - 中力粉 1 カップ (またはパン粉).
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- シュガー - 砂糖大さじ1。
- バターミルク - バターミルク XNUMX/XNUMX カップ (2/XNUMXカップをXNUMX回に分けて、 持っていない人はこちらをチェック バターミルクの代替).
- 卵 - 大きな卵2個。
- 水 - 冷水1カップ
- バニラ抽出物 - バニラエッセンス 小さじ2
- 植物油 - 小さじ1杯の植物油。
- ごぼう、その他 - 新鮮なイチゴ 2 カップ
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
🔪ステップバイステップの説明
このおいしいクレープは 作り方は超簡単！ これらのストロベリー バターミルク クレープを作るために必要なのは、ミキシング ボウル、泡だて器、焦げ付き防止のフライパンだけです。
- 材料を組み合わせる。 ミキシングボウルに小麦粉1カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ2/2、バターミルクXNUMX/XNUMXカップ、卵XNUMX個、バニラエッセンス小さじXNUMXを混ぜます。 材料を泡立てる 滑らかになるまで （粘着性があり、やや厚くなります）.
- 残りの材料を追加します. 残りのバターミルク 1/1 c、水 XNUMX カップ、小さじ XNUMX 杯の油を加え、混ぜ合わせるまで泡立てます。 ねり粉は滑らかで絹のようで、かなり薄いはずです。
- チル。 少なくとも 30 分間冷蔵します。
- クック. 8 インチのノンスティック スキレットまたはクレープ パンを加熱して、 中火 クレープをXNUMX/XNUMXカップずつフライパンに出します。
- 鍋を回します。 クレープ生地を流し入れるときは、フライパンを円を描くように転がし、生地がフライパンの上で円を描くように素早く広げます。
- 反転します。 クレープを約XNUMX分間加熱し、 次に、ゴム製のへらを使用してクレープの端を緩め、最初の面が完成したらクレープを裏返します。 裏面をXNUMX時間焼く 追加分.
- 取り外して提供. 火からおろし、新鮮なイチゴ2カップを添えます。
これらのストロベリーバターミルククレープを添えて スライスした新鮮なイチゴ および 生クリーム！ 甘いものを追加することもできます ブルーベリーシロップ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 私はお勧め このためのクレープパンですが、焦げ付き防止のフライパンも機能します。 フライパンの側面が低いほど良いです。
- 冷凍もおすすめ 特にバターミルク クレープの場合は、クレープを調理する前に少なくとも XNUMX 分間ねり粉をまぶします。
- 問題がある場合 クレープが壊れている状態で、小麦粉を大さじXNUMX杯ずつ加えます。 また、私は通常、少量の油で小さなタオルを使用して、各クレープの間に調理面をきれいに拭きます.
❓ クレープに最適な小麦粉は?
通常、選択した小麦粉 うまくいくはずです クレープ用。 それらはすべて、クレープの密度にわずかな違いをもたらします. 薄力粉または全粒粉のペストリー粉を使用すると、クレープが軽くて柔らかくなります。 ただし、万能小麦粉も同様に機能します。
❓ パンケーキ生地とクレープ生地の違いは?
パンケーキ生地とクレープ生地の最大の違いは、パンケーキ生地には ライジングエージェント ベーキングパウダーや重曹など。 これが、パンケーキがクレープよりも厚くてフワフワする原因です。
❓ クレープがゴム状になるのはなぜですか?
あなたのクレープが ゴムのような一貫性、小麦粉を追加しすぎたか、調理が遅すぎたか、生地を混ぜすぎた可能性があります。 フライパンが完全に加熱されていることを確認し、片面60秒だけ調理する必要があります.
🥞 もっと甘い朝食のアイデア！
📋レシピ
ストロベリーバターミルククレープレシピ
成分
説明書
- 中型から大型のミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、塩、バターミルクのXNUMX/XNUMX c、卵、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。 材料を滑らかになるまで泡だて器で泡立てます（粘着性があり、やや厚くなります）。1 c中力粉、 小さじXNUMX/XNUMXの塩、 砂糖大さじ1、 ⅔cバターミルク、 卵2個、 2小さじバニラエッセンス
- 残りの30 / XNUMXcのバターミルク、水、油を加え、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。 ねり粉は滑らかで、絹のようで、かなり薄いはずです。 少なくともXNUMX分間冷蔵します。小さじ1の植物油、 1c水
- 8インチの焦げ付き防止フライパンまたはクレープパンを中火に加熱し、完全に加熱したら、クレープをXNUMX/XNUMX cの部分でフライパンにひしゃくします。クレープバッターを注ぐときは、パンを円を描くように転がして、バッターがすばやく分散するようにします。鍋に丸い形。
- クレープを両側で約XNUMX分間調理し、ゴムヘラを使用してクレープの端を緩め、最初の面が終わったらクレープを裏返します。 スライスしたイチゴ、ホイップクリーム、粉砂糖、またはシロップ（必要な場合）を添えてください。2カップイチゴ
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
匿名の 言う
10/10、素敵な味と食感。 私はいくつかの変更を加えました-つまり、バターミルク用の自家製ヨーグルトとオイル用のバター-しかし、それは十分に近いはずです. 素敵なレシピ、また利用します。
匿名の 言う
美味しかったです。 私の問題は1）上部の合計時間が冷蔵時間を反映していなかったので、昼休みにそれを作り始めたとき、私はそれが予想よりも30分長くかかることに気づいてがっかりしました。 2）私は栄養情報に懐疑的で、それをいくつかの異なる計算機に入れました、そして私が小麦粉の量を考えると予想したように、両方ともかなり高い炭水化物を思いつきました。 低炭水化物ダイエットの医学的必要性を持つ人として、大きな食い違いは大きな違いを生みます。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私の最も初期のレシピ投稿のXNUMXつ！ 更新が遅れていると思いますので、カロリー計算機の情報を更新し、休憩時間を追加してください。 クレープを楽しんでいただけたら幸いです。
インティ 言う
本当に良い！ 私は通常、卵、砂糖、バターミルクを使わずにクレープを作りますが、バターを作ったばかりでバターミルクがたくさん残っているので、あなたのレシピを試してみることにしました。 本当に楽しかったです！ 良いアイデア！
シーロー 言う
なぜパン粉？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
クレープはできるだけ薄くするのが好きです。 私の最良の結果は、パン粉を使用し、クレープ生地を混ぜ合わせて、材料を組み合わせて塊を組み込むことで得られました。 パン粉はタンパク質含有量が高いので、グルテンを活性化してクレープを歯ごたえにするので、混ぜすぎないように注意してください。
他の小麦粉は異なる味と食感を提供します、しかしこのレシピのために（そして私は他のものを持っています）、パン粉は私が使いたいものです。 質問してくれてありがとう！
アクセリアルラ 言う
とても滑らかで美味しそう！