これらのおいしくピリッとした ストロベリーヨーグルトマフィン すばやく簡単に作ることができ、新鮮なイチゴや冷凍イチゴをうまく利用できます。 これらのマフィンのベース成分としてギリシャヨーグルトをお勧めします。それはとても素晴らしい風味を加えるからです!
ストロベリーヨーグルトマフィンレシピ
あなたの子供があなたが彼らのために冷蔵庫に持っていたイチゴギリシャヨーグルトが好きではないと彼らが決定したとき、あなたはどうしますか? あなたが作る いくつかの素晴らしいマフィン 代わりに!
とにかく私はすでにヨーグルトベースのマフィンの大ファンでした、そして私はギリシャヨーグルトを使うのが大好きです それが与える余分な「タン」のために これらの甘いイチゴのマフィン。 それで、それは彼女のかわいそうなヨーグルトの隠し場所といくつかの冷凍イチゴの幸せな組み合わせであり、これらの柔らかく、ピリッと甘いマフィンに組み合わされました!
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🥘成分
- 1½カップのストロベリーヨーグルト(私は軽いギリシャヨーグルトを使用しています)
- 大2 卵 (室温で)
- ½カップ 無塩バター (1スティックまたは大さじ8バター-溶かして冷却)
- 1ティースプーン バニラ抽出物
- 塩小さじ1/2
- 1大さじ ベーキングパウダー
- 小さじXNUMX/XNUMX 重曹
- 1カップ砂糖
- 2カップ すべての目的小麦粉 (2つの部分-バッター用に1½カップ、ベリーをコーティングするために½カップ)
- いちご1カップ(フレッシュ、スライス)
🗒️マフィンのバターの代替品
- あなたが使用することができます 食用油の選択 このレシピのバターの代わりとして。 ココナッツオイルは無味のオイルなので、使用することをお勧めします。 必要に応じて、MCTオイルを使用することもできます。
- バター1カップごとにXNUMX/XNUMXカップのオイル レシピで求められた。 このレシピはバターの半分のカップを使用するので、¼カップ+大さじ2の油を使用します。
- アップルソースも良い選択です バターの代用品として使用すると、すでに柔らかくてしっとりしたヨーグルトマフィンに素敵な柔らかな食感を与えます!
- アップルソースのバターの半分の量 代用。 このレシピはバターXNUMX/XNUMXカップを使用しているので、代わりにアップルソースXNUMX/XNUMXカップを使用してください。
🔪ストロベリーヨーグルトマフィンの作り方
オーブンを375ºF(190ºC)に予熱してマフィンの焼き上げを開始し、焦げ付き防止の食用油を軽くスプレーした紙のマフィンライナーをマフィンパンに並べます。 *これにより、紙を簡単に剥がすことができます! 必要に応じて、マフィンパンにノンスティッククッキングスプレーまたはベーキングスプレーを直接注油またはスプレーすることもできます。
マフィン生地を作る
大きなミキシングボウルで、ストロベリーヨーグルトと2個の大きな卵を混ぜ合わせます (できれば室温で) 溶かして冷やした無塩バター。 有塩バターを使用している場合、レシピの追加の塩を省略するか、小さじXNUMX/XNUMXから小さじXNUMX/XNUMXに減らします。
でかき混ぜる ベーキングパウダー、重曹、塩 バッター全体に均等に分散されるようにします。
砂糖を加える 次に、それをヨーグルト混合物に入れて混ぜ合わせます。
最初の1½カップ部分 次にバッターに加える万能小麦粉の。 小麦粉を混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
残りの½カップの中力粉を使ってイチゴをコーティングします。 を配置します スライスした新鮮または冷凍のイチゴ 小麦粉のXNUMX番目の部分が入ったプラスチックのZiplocストレージまたはサンドイッチバッグに入れ、ベリーが十分にコーティングされるまでバッグを裏返すか回します。
最後に小麦粉をまぶしたイチゴをマフィン生地に加え、 ベリーをそっと折ります いちごヨーグルトのマフィン生地に。
準備したマフィンパンにねり粉を分け、 各マフィンをXNUMX/XNUMXいっぱいまで満たす。 より大きなクッキー生地スクープの18つを使用している場合、それはマフィンごとにXNUMXスクープで、約XNUMX個のストロベリーヨーグルトマフィンになります。
マフィンを焼く
予熱したイチゴのギリシャヨーグルトマフィンを焼く 375ºFのオーブン (190ºC) 18〜20分間、または挿入されたつまようじがマフィンの中心からきれいになるまで。 終わったらオーブンからマフィンを取り出し、マフィンパンから取り出す前に約5分間冷まします。
マフィンを温かくしてください。 半分にスライスし、バターを塗った。 彼らはまた、室温で素晴らしいです! 楽しい!
🥡保存
があります 冷蔵する必要はありません これらのストロベリーヨーグルトマフィンは、乳製品や果物の材料にも関わらずです。 フルーツベースのマフィンは通常、気密容器に入れて室温で最大1日間保管できますが、室温で2〜4日間だけ保管することをお勧めします。
マフィンを入れた容器に入れます 底にペーパータオルが並んでいます、マフィンを単層に配置します。 その層を別のペーパータオルで覆って、最高のXNUMX日を過ごしましょう (またはXNUMXつ) マフィン。 これは彼らがねっとりするのを防ぐのに役立ちます!
😋楽しむための他のおいしいマフィン
📖 レシピカード
ストロベリーヨーグルトマフィン
成分
説明書
- オーブンを華氏375度(摂氏190度)に予熱し、焦げ付き防止クッキングスプレーで軽くスプレーした紙のマフィンライナーでマフィンパンを裏打ちするか、マフィンパンに軽くグリースを塗ります。
- 大きなミキシングボウルで、ストロベリーヨーグルトを卵、溶かしバター、バニラエッセンスと滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- ヨーグルトに塩、ベーキングパウダー、重曹を加えてよく混ぜます。
- 砂糖を加えて混ぜ合わせます。
- 小麦粉の最初の1½カップの部分を追加し、ちょうど結合されるまで混ぜます。 残りの½カップを使用し、スライスしたイチゴを½カップの小麦粉と一緒にプラスチックのジップロック収納袋に入れます。 密封して裏返すか、回してベリーをコーティングします。
- スライスしたイチゴを小麦粉でコーティングしたら、ベリーをゆっくりと混ぜ合わせたバッターに入れます。
- ストロベリーヨーグルトバッターを準備したマフィンパンに分け、各ライナーまたはマフィンキャビティをXNUMX/XNUMXいっぱいになるまで満たします。
- オーブンに入れ、約18〜20分または挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。 オーブンから取り出し、マフィンパンをワイヤー冷却ラックに移し、少なくとも5分間冷まします。
ノート
フルーツとヨーグルトのマフィンを保管する
乳製品や果物の材料にもかかわらず、これらのストロベリーヨーグルトマフィンを冷蔵する必要はありません。 フルーツベースのマフィンは通常、気密容器に入れて室温で最大1日間保管できますが、室温で2〜4日間だけ保管することをお勧めします。 底にペーパータオルを敷いた容器にマフィンを入れ、マフィンを単層に並べます。 あなたの最高の日のために別のペーパータオルでその層を覆ってください (またはXNUMXつ) マフィン。 これは彼らがねっとりするのを防ぐのに役立ちます!栄養
これはなんてクールなの? 私の娘はキッチンALOTを手伝っています。 そして、彼女もすべてを喜んでサンプリングしていますが、今、彼女は自分の食欲をそそる写真を手に入れようとしています! 私たちのおいしいレシピの彼女の創造的な見方を共有するために、レシピカードの下にそれらを追加します。
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
シルヴィー・ブランシェット 言う
Cesマフィンは、魔法のようなエルス・ディスパラッサン・アン・クラン・ドイユです。 Merci pour cette reset géniale
「このマフィンは魔法のようで、瞬く間に消えてしまいます。素晴らしいレシピをありがとう。」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
メルシー! さあ、本当においしいものを食べましょう!
「ありがとうございます!楽しんでいただけてとても嬉しいです!」
コゼイ 言う
私の息子はこれらのマフィンに夢中です! これらは私が今まで彼のために作った彼の絶対的なお気に入りのマフィンです。 私はそれらをミニマフィンサイズにしました、そして彼は初日にそれらのうちの10個を食べました、そしてそれ以来毎日少なくとも5個を食べています。 私はすでに次のバッチを作成する必要があります! レシピをありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい! 私はそれを聞くのが大好きです! 私たちと共有してくれてありがとう!
アラナ 言う
素晴らしいレシピ! これらのマフィンが大好きです。しかし、ステップ2の参考までにバニラを追加することについて言及するのを忘れているかもしれないと考えています。
共有していただきありがとうございます!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとうございました! そして、そのステップも修正されました🙂
キャロライン 言う
J'aiadorécesmuffins、tellement moelleux、jaidoublélarecetteetjelesaicongelé、tout le monde les aime! メルシー!!!!
キャロライン
私はこれらのマフィンが大好きだったので、とても柔らかく、レシピをXNUMX倍にして冷凍しました。誰もが大好きです! ありがとう!!!!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
メルシーbeaucoup!
匿名の 言う
これらのマフィンは素晴らしいものになりました彼らは美しいふわふわでおいしいものになりました共有してくれてありがとう