My 甘酸っぱいミートローフ 柔らかく味付けされたミートローフに甘酸っぱいソースを組み合わせました!さらに、作り方はとても簡単です。風味豊かなミートローフとの相性は抜群です ピリッとした釉薬 普通ではない家族の食事を作るために!
このミートローフを添えるのが大好きです ローストした赤いジャガイモ 生野菜のサラダ, ウェッジサラダまたは私の スティックセニョールのソテー.
ミートローフは 私の一番のお気に入りのXNUMXつ 夕食 ようにするには!とても簡単なので、いつも大勢の人を喜ばせます。このミートローフには、伝統的なケチャップの代わりに甘酸っぱいソースがかかっています。
甘酸っぱいソースが ミートローフを完璧に覆う幻想的な釉薬。 あなたは基本的なミートローフのこのスピンを気に入るはずです!
このミートローフ 準備に10分しかかかりません!それがミートローフの私のお気に入りの点の 1 つです。簡単でボリュームがあり、満腹になる、手を使わない食事です。
オーブンで焼いている間に、いくつか作ってみましょう。 クイックサイド そしてリラックス!
🥘成分
おいしい、簡単に作れる 甘酸っぱいミートローフはシンプルな具材を使用! 私はミートローフの中にケチャップを加えるのが大好きです-それはそれをとてもしっとりと風味豊かにします!
- 2ポンドのひき肉– 私が使用したいです 80/20グラウンドチャック なんてジューシーなんだ! お好みで、90/10 サーロインなどの赤身の牛ひき肉を使用することもできます。
- 1カップのプレーンパン粉– ブレッドクラムは ミートローフの古典的なバインダー! このレシピには、季節のないプレーンなパンくずリストを使用してください。
- 2個の大きな卵– 卵はミートローフを柔らかくするのに役立ちます!卵を持ってきてください 室温まで 肉になじみやすくするためです。
- ¼カップ赤ピーマン– これはコショウの約XNUMX/XNUMXです! そのはず 細かくさいの目に切った.
- ¼カップグリーンピーマン– 緑のピーマンもこのレシピのために細かくさいの目に切る必要があります! 赤唐辛子と同様に、¼カップは コショウ約½.
- ¼ケチャップ– ミートローフの混合物にケチャップを加えるのが大好きです! これ 風味と水分を追加します ミートローフに。
- 調味料 - ミートローフの場合は、塩、コショウ、ガーリック パウダー、オニオン パウダーをそれぞれ小さじ XNUMX/XNUMX で味付けします。 これらはすべて あなたの好みに合わせて調整 必要に応じて!
- 1カップの甘酸っぱいソース– 甘酸っぱいソースはミートローフの上にそのような素晴らしい釉薬を作ります! 私を使用 シンプルで簡単なレシピ またはお好みの店で購入したブランド。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🧂置換と追加
牛肉のファンではありませんか? ターキーミンチ、チキン、またはひき肉を含まない代替品でこのミートローフを作ってみてください!
このミートローフを作るには グルテンを含まない、あなたは簡単にできます グルテンフリーのパン粉を代用 通常のパンくずリスト用。 現在、市場にはいくつかの優れたグルテンフリーのパンくずリストがあります!
赤ピーマンと緑ピーマンは風味が大きく異なります。私はこのレシピの 2 つを混ぜるのが好きですが、次のこともできます。 複数の種類のピーマンを使用する 必要に応じて。
🔪 甘酸っぱいミートローフの作り方
おいしい甘酸っぱいミートローフはとても簡単に作れます! ミートローフを事前に作って冷凍してみる いつでも美味しいメインを食べられます!
- 準備 オーブンを華氏350度に予熱してミートローフを始めます (175°C)。 次に、配置します ワイヤー冷却ラック 焙煎鍋または9x13ベーキング鍋の中に。 必要に応じて、ミートローフを形作るのに役立つパンを使用することもできます!
- ミートローフの混合物を作ります。 大きなボウルに、 ミートローフの材料を加える: 2 ポンドの牛ひき肉、1 カップのプレーンなパン粉、2 つの大きな室温の溶き卵、XNUMX/XNUMX カップのさいの目に切った赤ピーマン、XNUMX/XNUMX カップのさいの目に切った緑のピーマン、および XNUMX/XNUMX カップのケチャップ. 次に、調味料を加えます。塩、黒コショウ、ガーリック パウダー、オニオン パウダーをそれぞれ小さじ ¼ ずつ。
- 混ぜて形を整えます。 ミートローフの混合物を混ぜ合わせるまで混ぜる (混ぜすぎないでください!). 次に、混合物を9x5インチの楕円形に成形し、冷却ラックが並ぶベーキングパンに置きます. 必要に応じて、混合物をローフパンに移すこともできます!
- 焼く。 ミートローフをオーブンに入れ、350°F (175°C) で 50 分間調理します。 次に、ミートローフをオーブンから取り出し、ミートローフの上部中央に甘酸っぱいソース 1 カップを注ぎます。 ペストリー ブラシを使用してミートローフのすべての側面を覆い、余分なソースを上に残します。
- ミートローフを仕上げます。 艶をかけたミートローフをフライパンに戻し、さらに 20 分間、または焼き目がつくまで焼きます。 内部温度 155°Fに達する (68°C) デジタル肉用温度計付き。
- 休んでサーブします。 準備ができたら、ミートローフをオーブンから取り出し、10分間休ませてから、スライスして提供します。
この信じられないほどのミートローフは 家族全員で喜んでください!週末の家族での食事だけでなく、平日の夜の毎日の夕食にも適しています。楽しむ!
🥗サイド
美味しくて粘り気のある甘酸っぱいミートローフ 私のおいしい夕食にぴったりです にんにくの赤い皮のマッシュポテト またはの側面 ふわふわライス!
ミートローフディナーを締めくくるアイデアをもっと探しているなら、必ず私の 以下のためのガイド ミートローフと一緒に何を提供するか!
💭 ヒントとメモ
- 甘酸っぱいソースがない場合、この簡単なソースコンボを使用できます。小さなボウルにケチャップ1カップ、水2/2カップ、マスタード大さじ1、ブラウンシュガー大さじ2、白砂糖大さじXNUMX、白酢大さじXNUMXを入れて混ぜます。 (または米またはアップルサイダービネガー)。 50分調理したミートローフに広げます。
- ミートローフをパンで調理する場合は、余分なグリースを必ず排出してください 甘酸っぱいソースのトッピングを追加する前に。
- 卵をたたくことをお勧めします ミートローフミックスに加える前に! 混ぜすぎて肉が固くなるのを防ぐのに役立ちます。
🥡保管と再加熱
残り物のミートローフを冷蔵保存 3〜5日間の密閉容器! 最高の品質を保つために、ミートローフは冷ましてから保管してください。
ミートローフはとてもよく凍ります!ミートローフを丸ごと冷凍したり、残ったミートローフのスライスを最大 3 か月間冷凍できます。冷凍用保存袋に入れる前に、ラップまたはアルミホイルでミートローフをしっかり包むことをお勧めします。
再加熱
ミートローフを再加熱するには、乾燥せずに再加熱するにはオーブンが最適です。ベーキングパンにミートローフまたはスライスをアルミホイルで覆います。 350°Fで焼きます (175°C) 15〜20分またはそれまで 165°Fの再加熱温度に達する (74°C).
🥩もっと素晴らしいミートローフレシピ!
私のすべてをチェックしてください さまざまなミートローフのレシピ.
❓よくある質問
赤と緑のピーマンがこのミートローフに素晴らしい風味を加えているのが大好きです!しかし、誰もがピーマンのファンというわけではありません。スキップすることにした場合は、次をお勧めします 調味料を追加する、私のおいしいように ミートローフ調味料 レシピ。 そうでなければ、ミートローフは少し当たり障りのないかもしれません、そして誰もそれを望んでいません!
ミートローフ用の天板の上に冷却ラックを使用するのが好きです。 グリースを助ける はけます ミートローフから、余分なグリースに座っていないように! 冷却ラックはまた、オーブンの熱がミートローフの下側に到達するのを助け、それはそれをより速くそして均一に調理させます!
📖 レシピカード
甘酸っぱいミートローフ
成分
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) 焙煎パンまたは9x13ベーキングパンの中にワイヤー冷却ラックを置きます (またはパンを使用してください).
- 大きなボウルに、牛ひき肉、プレーンブレッドクラム、大きな卵、さいの目に切った赤と緑のピーマン、ケチャップ、調味料などのミートローフの材料を追加します-塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーをそれぞれ¼ティースプーン。
- 混合物を混ぜ合わせるまで混ぜ合わせてから、パンを9x5インチの楕円形に成形し、冷却ラックに置くか、パンに移します。
- 350°Fで調理する (175°C) 50分間オーブンから取り出し、パンの上部中央に甘酸っぱいソースを注ぎます。 パンのすべての側面を覆うためにペストリーブラシを使用してください (上に余分なソースを残します).
- ソースのミートローフをオーブンに戻し、さらに20分間、またはミートローフの内部温度が155°Fに達するまで調理を終了します。 (68°C).
- ミートローフをオーブンから取り出し、スライスして出す前に10分間休ませます。
ノート
- 冷蔵庫に甘酸っぱいソースがなく、ソースを作りたくない場合は、 このクイックソースコンボを使用できます ミートローフのトップに:
ケチャップ1カップ、水¼カップ、マスタード大さじ2、ブラウンシュガー大さじ2、白砂糖大さじ1、白酢大さじ2 (または米酢、またはアップルサイダー酢)。 50分の調理時間の後、ミートローフに混ぜて広げます。 - 赤と緑のピーマンがこのミートローフに素晴らしい風味を加えます! それらがなければ、肉の混合物はちょっと当たり障りのないものになる可能性があります。 ピーマンを飛ばしたい場合は、私のおいしいミートローフ調味料レシピのような調味料を追加してください。 この1ポンドのミートローフには2つのレシピ全体を使用してください。
- ミートローフをパンで調理する場合は、甘酸っぱいソースのトッピングを追加する前に、必ずグリースを排出してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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