甘酸っぱい赤キャベツ 調味料としてもおかずとしても使える万能ドイツ料理です! ターキー、ポーク、チキン、ブラートヴルスト、ハムとの相性抜群! 追加のボーナスとして、残り物は熱くても冷たくてもおいしいです!
ドイツの甘酸っぱいキャベツ
あなたがキャベツのファンではないと思っていても、あなたは本当にする必要があります この料理を試してみてください! リンゴ、クローブ、ビネガー、砂糖の味が絶妙にマッチして美味しい!
このドイツの甘酸っぱいキャベツは、何にでも合わせるのが大好き! として素晴らしい味がします サンドイッチの調味料 持ち寄りのおかずにも!
🥘 甘酸っぱい赤キャベツの材料
このシンプルな成分リストは、ちょっとした食料品店で簡単に手に入れることができます. まだクローブを持っていない場合は、必ずクローブを購入してください。 価値がある!
- 赤キャベツ - 千切り赤キャベツ 5 カップ。
- 青りんご - 酸っぱくてピリッとした風味のスライスした青リンゴ 1 カップ。
- 砂糖 - 砂糖大さじ3で全体を甘くします。
- バター - コクを加えるために大さじ2杯のバター。
- リンゴ酢 - アップルサイダービネガー¼カップ。
- 水 - 水大さじ3。
- 塩 - 小さじ1の塩で全体のバランスを整えます。
- コショウ - 黒コショウ小さじXNUMX/XNUMX。
- クローブ - 挽いたクローブ小さじ¼。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 甘酸っぱい赤キャベツの作り方
この料理は調理に時間がかかる場合がありますが、 準備が非常に簡単! 必要な道具は、大きなストックポット、計量スプーン、リンゴを切るナイフだけです!
このレシピで4人分作れるのでオススメです バッチをXNUMX倍にする 必要に応じて!
- 兼ね備えています。 大きなストックポットに、千切りキャベツ 5 カップ、スライスしたリンゴ 1 カップ、砂糖大さじ 3、バター大さじ 2 を加えます。
- 調味料を入れる。 次に、アップルサイダービネガー3/XNUMXカップと水大さじXNUMXを注ぎ、調味料を加えます(塩小さじ1、コショウ小さじ¼、クローブ小さじ¼)と やさしくかき混ぜる 結合します。
- 沸騰させます。 鍋を沸騰させます 中火。
- 煮る。 混合物が沸騰したら、火を弱火にし、蓋をして よく合う蓋 そしてキャベツがしんなりするまで煮る(約1時間半~2時間).
- サーブ。 完了したら、火から下ろしてサーブします 直ちに。
この用途の広い料理を 調味料 一部に エアフライヤー七面鳥! いくつか並べてペアリングすることもできます 薫製 or 焼きソーセージ! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- クローブのすりおろしがない場合、いつでもいくつかの全体を追加できます!
- この料理は素晴らしい代替品になります 定番のクランベリーソースに! 七面鳥との相性抜群!
- 保存するには: 甘酸っぱい赤キャベツは気密容器に入れ、冷蔵庫で4~5日保存できます。
- フリーズするには: 残ったキャベツは完全に冷ます。 残り物を密閉容器に移し、最大 3 か月間冷凍します。 再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
- 再加熱するには: これらの残り物は、冷たいうちに信じられないほど美味しいです! ただし、甘酸っぱいキャベツを鍋で中火でコンロで再加熱できます。
❓よくある質問
このドイツのキャベツはとてもおいしいです 非常に多くの異なること! 私は本当にそれを楽しんでいます 鋳鉄ポークチョップ, 袋焼きチキン, エアフライヤーダックレッグ、と スモークビーフロースト!
はい! です 抗酸化物質が豊富、心臓病、骨粗鬆症、さらには癌のリスクを軽減するのに役立ちます! さらに、赤キャベツにはビタミンAが豊富に含まれています。
まず、キャベツをすすぎ、乾燥したりしおれた外側の葉を取り除きます。 鋭利なナイフを使用して、根元の端を切り落とします。 次に、キャベツをヘタで半分に切ります。 キャベツを斜めにスライスし、 根を切り落とす、四分の一に。 次に、キャベツを千切りに!
もちろん、おろし器、マンドリン、またはフードプロセッサーを使用することもできます.
😋 キャベツに合う料理が増えました
- エアフライヤー ソーセージドッグ - これらのおいしいソーセージドッグを作って、甘酸っぱいキャベツをトッピングしてください!
- 焼き豚ヒレ肉 - この豚ヒレ肉は、自家製の豚バラ肉でコーティングされ、完璧に炙られています!
- 豚バラ肉のロースト - この豚肉のラックは、準備作業が最小限で、特別なディナーに最適です!
- ダッチオーブンのポットロースト - このクラシックなポット ロースト ディナーは、非常に柔らかく、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、タマネギがたっぷり!
- エアフライヤーブラット - エアフライヤーを使えば、サクサクのガキがとても簡単に作れます!
- エルブドプロヴァンスローストターキー - この丸ごと七面鳥の丸焼きは、休日や家族の集まりに最適です。
📖 レシピカード
甘酸っぱい赤キャベツ
成分
説明書
- 大きなストックポットに、千切りキャベツ、スライスしたリンゴ、砂糖、バターを入れます。
- 次にりんご酢と水を入れて調味料を入れる(塩、こしょう、クローブ) 軽くかき混ぜて混ぜます。
- 鍋を中火にかけて沸騰させます。
- 沸騰したら弱火にし、ふたをしてキャベツがしんなりするまで煮る(.約1時間半~2時間).
- 出来上がったら火からおろし、すぐにお召し上がりください。
ノート
- 挽いたクローブがない場合は、いつでもクローブ全体を追加できます。
- この料理は、標準的なクランベリーソースの素晴らしい代替品になります! 七面鳥との相性抜群!
- 保存方法: 残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で 4 ~ 5 日間保存できます。
- 凍結するには:場所(冷却) 残り物を冷凍庫で安全な容器に入れ、最大 3 か月間冷凍します。 再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
- 再加熱するには: これらの残り物は、冷たいうちに信じられないほど美味しいです! ただし、甘酸っぱいキャベツを鍋で中火でコンロで再加熱できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません