この サツマイモのコーンブレッド 誰もが知っていて大好きな人気の古典的なおかずに甘くておいしい秋のひねりを加えたものです。マッシュしたサツマイモ、ブラウンシュガー、温かいスパイスがたっぷり入ったこのコーンブレッドには、秋の味覚がたっぷり詰まっています。もちろんこの料理は、 休日にぴったり, しかし、汎用性が高いので、どんなシーンでも気軽に楽しむことができます。
このサツマイモのコーンブレッドは、 休日のお気に入り。あなたの皿の隣に置くととても美味しくなります オーブンで焼いた七面鳥, 黄色いマッシュポテト, 新鮮な緑豆のキャセロール。 お楽しみください!
秋の季節になると、気分が上がります。 私のお気に入りの古典的なレシピのいくつかを改良する おいしい秋のタッチを加えて。私の他のものをチェックしてください サツマイモの感謝祭のレシピ. さらに楽しいアイデアを得るために。
このサツマイモのコーンブレッドはとてもおいしいバリエーションなので、毎年秋と冬の集まりで出し始めたくなるでしょう。さらに、シンプルな ワンボウル方式, そのため、完了後のクリーンアップは最小限で済みます。
あなたが感謝祭のディナーや休日のパーティーを主催するプロであろうと、今年初めてそれを試してみようとしていようと、あなたはきっと私の 感謝祭を計画するための究極のガイド 助けて! 忘れないで 休日の七面鳥を安全に解凍 それも早めに!
🥘成分
ここには入手困難な材料はなく、パンの主食とサツマイモがいくつかあるだけです。を追加することをお勧めします オプションのパンプキンパイスパイス.
- コーンミール - コーンミール 1¼ カップ。 セルフライジングコーンミールを使用する場合は、小さじXNUMX/XNUMXのベーキングパウダーと小さじXNUMX/XNUMXの重曹が必要です.
- 小麦粉 - 中力粉 1 カップ。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー 小さじ1½セルフライジング コーンミールを使用していない場合は、小さじ XNUMX/XNUMX で十分です。).
- 重曹 - 重曹小さじ1(セルフライジングコーンミールを使用する場合は小さじ½).
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- ブラウンシュガー - XNUMX/XNUMX カップのライトブラウン シュガー。 ダークブラウンシュガーも使用できますが、糖蜜の風味が増します.
- パンプキンパイスパイス (オプション) - 必要に応じて、パンプキンパイ スパイス 小さじ 2½
- マッシュスイートポテト - マッシュポテト1カップ中サイズのサツマイモ約2個分です。
- ミルク - 全乳1カップ。
- バター - 溶かしたバター XNUMX/XNUMX カップ。
- 卵 - 軽く溶いた卵2個。
- バニラ -バニラエッセンス小さじ1。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 サツマイモのコーンブレッドの作り方
この 初心者向けレシピ すぐに泡立てることができます。
始めるには、大きなミキシングボウル、8x8グラタン皿、計量スプーンが必要です。
このレシピでは、8x8 皿のコーンブレッドを作ることができます。 12人前に切る.
- 予熱。 オーブンを375°Fに予熱します (190°C) 8x8のグラタン皿に軽くグリースを塗ります。
- 乾燥した材料を混ぜます。 大きなミキシング ボウルに、コーンミール 1¼ カップ、小麦粉 1 カップ、ベーキング パウダー 小さじ 1½、ベーキング ソーダ 小さじ 1、塩 小さじ ¾、ライトブラウン シュガー ½ カップ、必要に応じてパンプキン パイ スパイス 小さじ 2½ を混ぜます。使用しています。 まで泡立てます 均等に分散。
- サツマイモを追加します。 マッシュポテト1カップを入れます。 なるまで混ぜます。 ほとんどが組み合わさった、次に、小麦粉/サツマイモの混合物の中央にくぼみを形成します。
- ウェット成分を配合。 全乳1カップ、溶かしバター2/1カップ、溶き卵XNUMX個、バニラエッセンス小さじXNUMXを加えます。 混合物を滑らかになるまで叩き、止めます。 気をつけて 混ぜすぎないように コーンブレッド生地。
- 焼く. 生地を準備したグラタン皿に注ぎ、オーブンの真ん中のラックの中央に置きます. 375°Fで焼く (190°C) 25分間、またはコーンブレッドの中心につまようじを挿入すると、ほんの数個の湿ったパン粉でほとんどきれいになるまで。
- サーブ. オーブンから取り出して少し冷ましてから、四角く切って温かいうちに召し上がれます。
💭 ヒントとメモ
- セルフライジングコーンミールを使用する場合は、 小さじXNUMX/XNUMXのベーキングパウダーと小さじXNUMX/XNUMXの重曹が必要です.
- マッシュポテト 1カップ 小さいさつまいも2~3個、中くらいのさつまいも2個、大きいさつまいも1~2個程度です。 私を参照してください 電子レンジで焼いたサツマイモ サツマイモをすばやく調理する最も簡単な方法。
- サツマイモのコーンブレッド 1日前に作成し、使用するまで気密容器に入れて室温で保管できます.
🥡保管と再加熱
残ったコーンブレッドは気密状態で長持ちします 室温で2〜3日間。冷蔵庫で最長3日間保存できます 1週.
このコーンブレッドも よく凍ります。 冷めたら、コーンブレッドの個々のスライスをラップまたはアルミホイルでしっかりと包みます. ラップされたピースを頑丈なフリーザーバッグに入れ、最大3か月間冷凍します. お召し上がりの前に室温で解凍してください。
再加熱
解凍したら、個々のスライスを電子レンジで再加熱します。 別の方法として、350°F のオーブンで大量またはスラブ全体を再加熱することもできます。 (175°C) 約10分間。 ホイルで覆う サツマイモのコーンブレッドが乾燥するのを防ぐため。
❓よくある質問
コーンブレッドが乾燥しないようにするための最も重要なステップは、 正確に測る あなたのすべての成分。 小麦粉は入れすぎないように(必ずスプーンで平らにしてください)またはコーンミール。 さらに、焼きすぎないように!
サツマイモのコーンブレッドを次の場所に保管してください 室温 気密容器に。 コーンブレッドを冷蔵庫に保管すると、乾燥しやすくなります。
もちろん! 生地を加える前に、マフィン型に焦げ付き防止のクッキング スプレーを軽くスプレーします。 375°Fの同じ温度で焼く (190°C)、しかし、約12分後に焼き加減を確認し始めます。
🎄 その他の休日のおかず
- クリームコーン - このコーンクリームのレシピは、驚くほど簡単に作れますが、味は最高です!
- ブラウン シュガー キャンデー ヤム - これらの山芋はとても甘くておいしいので、おかずなのかデザートなのかわかりません!
- ベーコンクリームチーズマッシュポテト - クリームチーズを加えると、これらのポテトがさらに濃厚でクリーミーになり、風味豊かになります!
- バターハーブローズロール - 休日の食卓には、温かい手作りのロールパンが欠かせません!
- 簡単なスタッフィング - この詰め物のレシピは、味を犠牲にすることなく簡単にできます!
- 焼きマカロニ&チーズ - このねばねばしたコンフォートフードは、どんな集まりにもぴったりです!
📖 レシピカード
サツマイモのコーンブレッド
成分
- 1¼ カップ コーンミール (*ノートを参照してください)
- 1 カップ すべての目的小麦粉
- 1½ 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- 1 小さじ1杯 重曹
- ¾ 小さじ1杯 塩
- ½ カップ ライトブラウンシュガー (パック)
- 2½ 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス (オプション)
- 1 カップ マッシュポテト
- 1 カップ 全乳
- ½ カップ グランドトリック (溶けた)
- 2 大 卵 (軽く殴られた)
- 1 小さじ1杯 バニラ抽出物
説明書
- オーブンを375°Fに予熱します (190°C) 8x8のグラタン皿に軽くグリースを塗ります。
- 大きなミキシングボウルで、混ぜ合わせる コーンミール 1 XNUMX/XNUMXカップ, 1カップ万能粉, 小さじ1½のベーキングパウダー, 1小さじベーキングソーダ, ¾小さじ1杯, 薄茶色の砂糖½カップ、およびオプション パンプキンパイスパイス 小さじ2½ 使用する場合。均一になるまで泡立てます。
- 折りたたむ マッシュポテト 1カップ。ほぼ混ざるまで混ぜ、小麦粉とサツマイモの混合物の中央にくぼみを作ります。
- 加えます 1カップ全乳、溶けた ½カップバター、殴られた 2大きい卵, 1小さじバニラエッセンス 井戸へ。混合物を滑らかになるまで混ぜ合わせたら止めます。コーンブレッド生地を混ぜすぎないように注意してください。
- 生地を準備したグラタン皿に注ぎ、オーブンの真ん中のラックの中央に置きます. 375°Fで焼く (190°C) 25分間、またはコーンブレッドの中心につまようじを挿入すると、ほんの数個の湿ったパン粉でほとんどきれいになるまで。
- オーブンから取り出して少し冷ましてから、四角く切って温かいうちに召し上がれます。
ノート
- セルフライジングコーンミールを使用する場合、必要なのは約 ½ 小さじXNUMX杯のベーキングパウダーと ベーキングソーダ小さじXNUMX/XNUMX。
- すりつぶしたサツマイモ 1 カップ サツマイモ小2~3個、中サツマイモ2個、または大サツマイモ1~2個。 私を参照してください 電子レンジ焼き芋 サツマイモをすばやく調理する最も簡単な方法。
- サツマイモのコーンブレッドは、1日前に作り、使用するまで気密容器に入れて室温に保つことができます.
- 保存方法: 残ったコーンブレッドは、密閉して室温で 2 ~ 3 日間保存できます。 冷蔵庫で最大1週間保存できます。
- 冷凍するには:冷めたら、コーンブレッドの個々のスライスをラップまたはアルミホイルでしっかりと包みます. ラップされたピースを頑丈なフリーザーバッグに入れ、最大3か月間冷凍します. お召し上がりの前に室温で解凍してください。
- 再加熱するには:解凍したら、個々のスライスを電子レンジで再加熱します。 別の方法として、350°F のオーブンで大量またはスラブ全体を再加熱することもできます。 (175°C) 約10分間。 サツマイモのコーンブレッドが乾燥するのを防ぐために、ホイルで覆います。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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