さつまいも寿司

おいしい さつまいも寿司 おいしいさつまいも、塩味のり、もち米の甘じょっぱい組み合わせが最高です！ このベジタリアン寿司は、パン粉をまぶしたカリカリのサツマイモを完璧に炊き上げたご飯で包み、海苔で包み、照り焼きソースをかけたものです。

最高のサツマイモ寿司

あなたがいるかどうか 菜食主義者、生の魚が好きではない、またはあなたの家にうるさい食べる人がいる、このサツマイモ巻き寿司はあなたのためです。 私は愛してる サツマイモのサクサクとやわらかい味付けの寿司飯の組み合わせ、特にそれが滴り落ちるとき 素晴らしい照り焼きソース!

私のシンプルな寿司レシピは初心者にぴったりです。 そんな 作りやすいレシピ –最も難しい部分はそれをロールアップすることです！ 私はあなたを助けるレシピのヒントと一緒に、詳細な指示を持っています プロのように寿司を作ろう！

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• 最高のサツマイモ寿司
• 🥘成分
• 🔪サツマイモ寿司の作り方
• 💭 ヒントとメモ
• 🥡保存
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

風味豊かでサクサクしたさつまいもの寿司は、ランチ、ディナー、軽食に最適です。

子供に最適！ 子供たちに寿司を紹介してみませんか？ このさつまいもロールは それらを始めるための最良の方法!

🥘成分

短粒の寿司飯とのりシートを購入する必要があります （乾燥海藻シート） このレシピのために。 あなたは専門食料品店で両方を見つけることができますまたは あなたの地元のアジアの食料品.

お寿司とご飯

• 生寿司1½カップ –必ず ご飯をよくすすいでください！ これは、私たちが必要とする粘り気のある寿司飯を作るために重要です。
• 2¼カップの水 –またはによると ご飯パッケージまたは炊飯器の説明書！
• 米酢大さじ1 –酢は 寿司飯の味付けを手伝ってください。
• 海塩大さじ1 –寿司飯の味付けには塩も必要です！ あなたもすることができます ここにあなたの好みに応じて追加してください。
• 砂糖大さじ1 - これは オプションだが推奨 その古典的な寿司飯の味を与えるために。

巻き寿司

• 大きなさつまいも1個 –サツマイモは 洗浄し、皮をむき、2インチのスライスにカットします それは約XNUMX/XNUMXインチの厚さです。
• 2エッグ –溶き卵は助けるために使用されます サツマイモのスライスをパンします。
• ½カップ万能小麦粉 –小麦粉はの別の部分です 私たちのパン粉ステーション！ 必要に応じてGF万能小麦粉を使用できます！
• ¾カップパン粉 - 使用する 日本のパン粉パン粉 できればここに！
• 調味料 –小さじXNUMX/XNUMXの塩と小さじXNUMX/XNUMXのガーリックパウダーを使用して、 サツマイモのパン粉.
• 寿司のりシート –ご飯を使い切るのに必要なシートをいくつでも使用します。 通常5から6 （ノートを参照してください）。
• テリヤキソース –これはオプションですが、 霧雨または浸漬。 鰻のタレや醤油をかけて寿司にかけたり浸したりすることもできます。

*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*

🔪サツマイモ寿司の作り方

炊飯器を使う ご飯を最高の食感に調理します！ 炊飯器はご飯を蒸すのに少量の水を使用します。その結果、ご飯を沸騰させた場合よりも粘り気のある、歯ごたえのあるご飯になります。

1. 寿司飯を炊き、さつまいもを作ります。 まず、パッケージの指示に従って、1½カップの寿司飯と2¼カップの水を調理します。 ご飯が完全に火が通ったら、米酢大さじ1、海塩大さじ1、砂糖大さじ1（使用する場合）を入れてかき混ぜます。 次に、オーブンを400°Fに予熱します （205°C）。 オーブンが予熱したら、大きなサツマイモを1つ洗って皮をむきます。 それで、 それらを長さ約2インチ、厚さXNUMX/XNUMXインチのスライスに切ります。
2. 浚渫ステーションを設置します。 次に、集まって ミキシングボウル3個 または浅い皿。 2つで、XNUMXつの卵を泡だて器で混ぜます。 もうXNUMXつは、中力粉XNUMX/XNUMXカップ、塩小さじXNUMX/XNUMX、ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMXを組み合わせます。 次に、XNUMX/XNUMXカップのパン粉をXNUMX番目のボウルに追加します。
3. 組立ラインを形成する。 卵、小麦粉混合物、パン粉を一列に並べて、簡単に次から次へと移動させます。 パン粉ステーションを設置したら、 天板を用意する それを羊皮紙で裏打ちすることによって。
4. サツマイモをパンします。 すべての準備ができたら、サツマイモの個々の部分を卵に浸し、次に小麦粉の混合物、次にパン粉を完全にコーティングします。 この手順を繰り返します より厚いコーティングが必要な場合。
5. 脇に置きます。 次に、コーティングされたサツマイモを準備されたベーキングシートに置き、残りのすべてのサツマイモスライスで繰り返します。 サツマイモの間にスペースを空けるようにしてください 天板に。

サツマイモを焼いて寿司を組み立てる

1. 焼き芋を焼く。 次に、パン粉をまぶしたサツマイモをオーブンのセンターラックの中央で400°Fで焼きます。 （205°C） 25〜30分または サツマイモが焦げ目がついてカリカリになるまで。 寿司を組み立てる前に、サツマイモを室温まで冷まします。
2. 巻き寿司を組み立てます。 さつまいもが冷めたら、海苔を寿司ローリングマットの上に置いて寿司を組み立てます。 次に、海苔の底のXNUMX/XNUMXに寿司飯の層を追加します。 上部に約3インチのスペースを残すようにしてください。 次に、指を少し濡らし、ご飯をしっかりと押し下げて海苔にくっつけます。
3. 巻き寿司を仕上げます。 海苔にご飯を入れたら、下半分にさつまいものスライスを入れます。 次、 寿司をしっかりと巻く 海苔の最後のXNUMXインチに達するまで。 次に、指に少量の水を使用します 端を一緒に密封します。
4. サーブ。 ご飯がなくなるまで繰り返し、次に非常に鋭利なまたは鋸歯状のナイフを使用して、ロールを1インチの断片にスライスします。 霧雨の照り焼きソース 必要に応じて、巻き寿司の上に。 すぐに召し上がれ。

照り焼きソース、うなぎソース、醤油、わさび、生姜漬けと一緒にスイートポテト寿司をお召し上がりください。 あなたもすることができます 寿司を完全な食事にする 蒸し枝豆または味噌汁が付きます。

💭 ヒントとメモ

• このロールにお気に入りの野菜を追加します。 薄くスライスしたキュウリ、大根のピクルス、ニンジン、またはアボカドをこれらの楽しい巻き寿司に追加してください。
• サツマイモをさらにサクサクにします。 焼く前にサツマイモにオイルスプリッツァーを吹きかけます。 または、サツマイモを強火で1分間、または非常にカリカリになるまで炒めます。 他の巻き寿司との食感のコントラストが素晴らしいですね！
• このレシピにはフルノリシートを使用してください！ 巻き寿司には必ず海苔を使ってください。 小さめのおやつ海苔は使いたくない！
• あなたの地元のアジアの食料品店で寿司ローリングマットを見つけてください！ または、オンライン小売店で簡単に見つけることができます。
• スライスするときは、ナイフが鋭利であることを確認してください。 寿司をスライスするときは、非常に鋭いナイフが重要です。押しつぶされたロールは必要ありません。 他のナイフが十分に鋭くない場合は、鋸歯状のナイフで慎重にスライスすることもできます。

🥡保存

寿司は冷蔵庫の密閉容器に入れて保管できます 5日までただし、時間が経つと寿司のカリカリとした食感が失われる場合があります。

凍結はお勧めしません 解凍後、サツマイモがねっとりするので、このレシピの寿司。

📖 レシピカード