この簡単でおいしいタラゴンチキンマリネは、オリーブオイル、白ワイン、タラゴン、ニンニク、イタリアンシーズニングを組み合わせて素晴らしいチキンミールを作ります! 普通の鶏肉をアップグレードする途中で、鶏肉を混ぜ合わせてうまく食べるのはとても簡単なマリネです!
タラゴンチキンマリネレシピ
この素敵なハーブマリネは、タラゴンの豊かな風味とニンニクと白ワインを組み合わせて、信じられないほど軽くて風味豊かな鶏肉を作ります! それは完璧です グリルに最適な多目的マリネ、ケバブ、焼きチキン、またはフライパンで焼いてからパスタをトス!
私の家族と私はタラゴンのファンです、そしてそれは私の非常に人気のある残り物で使われるハーブです プライムリブストロガノフ 素晴らしい味のレシピ! あなたが好きではないことを知っているなら タラゴン特有の甘草味、あなたは私の多くのタラゴン代替品のXNUMXつを選ぶことができます こちら.
マリネの材料
あなたのを使用してください このシンプルなマリネを作るためのパントリーの主食! または、新鮮なニンニク、タラゴン、イタリアンハーブにアップグレードして、すでにおいしいマリネをさらに盛り上げましょう!
手元にレモンがある場合は、 レモン汁と皮は白ワインと交換できます 必要に応じて。
- オリーブオイル -これは、 鶏肉は完全に湿っています! さらに、それはそのおいしいEVOOフレーバーも追加します! マリネに別の油を使いたい場合は、無味のものを選んでください。 油はまたあなたの意図した調理方法のために十分に高い発煙点を持っているべきです。
- ニンニク -堅牢で素朴なものを追加しますが 完全にユニークなニンニク味! 小さじ2杯のガーリックパウダーを使用して、新鮮なみじん切りにんにくから交換します。 にんにくのみじん切りをお持ちの場合は、マリネに使ったときの新鮮なにんにくと同じくらい素晴らしいです。
- タラゴン -素晴らしいです、 マリネに加える芳香性のハーブ! 新鮮なタラゴンを刻むには、茎から細い葉を引っ張り、細かく刻みます。 新鮮なタラゴン大さじ2、または乾燥タラゴン大さじ1を使用してください。
- イタリアの調味料 -より古典的なイタリアのハーブの素晴らしいブレンドが組み合わさって、この超おいしいマリネになります! のような新鮮な刻んだハーブを使用してください バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー または、農産物の通路にあるフリーズドライのイタリアンハーブブレンド。 乾燥したイタリアの調味料には、新鮮なハーブ大さじ1杯ではなく小さじ1杯を使用してください。
- 白ワインまたはチキンブロス -素晴らしいものを選ぶ ピノ・グリージョのような白ワイン あなたのマリネのために! または、アルコールを含まないマリネを選び、代わりにチキンブロスを使用します。
- 塩コショウ -私たちのすべてのレシピを美味しくするベーススパイスです! 塩とコショウの両方が すべての素晴らしい味を強調する タラゴンチキンマリネに!
タラゴンチキンマリネの作り方
簡単なマリネの材料すべてに加えて、ジップロックまたはジップトップスタイルのプラスチック製収納袋を使用することをお勧めします。 これらのバッグは マリネを鶏肉にしがみつくようにしてください より良いマリネ結果のために!
- 小さなボウルに、オリーブオイル、白ワインまたはチキンブロス、タラゴン、ニンニク、イタリアンシーズニング、塩、コショウを混ぜます。 よく混ぜます ハーブがマリネによく行き渡るまで.
- マリネとチキンをziplocプラスチック製の収納袋に移し、 余分な空気をすべて絞り出します 袋をしっかりと密封しながら。
- マリネを押しつぶしてマッサージする 鶏肉に加工し、鶏肉がしっかりとコーティングされていることを確認しながら、袋に入れます。
- 冷蔵して 鶏肉を少なくとも4時間マリネする。 最大3か月間凍結します。
PROヒント:
骨なし、皮なしの鶏の胸肉全体をグリルする場合は、鶏の胸肉を平らにしてすばやく均一に調理するのが最善です。 鶏の胸肉を置きます XNUMX枚のラップフィルムの間 肉たたきやたたきでポンド (平らな面).
始める 各鶏の胸肉の中心 端に向かって進みます。 鶏の胸肉全体が均一な厚さになるまで続けます。
鶏肉のマリネ
あなたの鶏はする必要があります 少なくとも15〜20分間マリネする 調理する前に。 鶏肉をマリネできる時間が長ければ長いほど、調理済みの鶏肉はより風味豊かになります!
私は通常、少なくとも4時間、または一晩をお勧めします (8〜24時間) 最適なマリネのために。 ただし、鶏肉はマリネできます 最大2〜3日間冷蔵.
冷凍鶏肉は通常冷凍庫で6ヶ月以上保存できます。 しかし、私はお勧めします マリネした鶏肉を冷凍する 最大XNUMXヶ月間。
冷凍マリネした鶏肉を許可します 一晩冷蔵しながら解凍する。 鶏肉が溶けるとマリネがゆっくりと浸透し、美味しくなります!
私の超美味しくてとても簡単なチキンマリネをすべてXNUMXか所でチェックしてください! マリネは、グリル、フライパン、オーブンで焼いた鶏の胸肉、太もも、翼、串焼きなどに最適です。
📖 レシピカード
タラゴンチキンマリネ
成分
説明書
- 小さなボウルにオリーブオイル、白ワイン、ニンニク、タラゴン、イタリアンシーズニング、塩を混ぜます。 よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
- 鶏肉とマリネをziplocプラスチック製の保存袋に入れ、しっかりと密封しながら余分な空気を絞り出します。
- 袋全体にマリネを押しつぶして、鶏肉にマリネをマッサージします。 鶏肉が完全にコーティングされるまで続けます。
- 最良の結果を得るには、少なくとも4時間冷蔵してください。 最大3か月間凍結します。
ノート
鶏の胸肉全体を焼く場合は、鶏の胸肉を平らにしてすばやく均一に調理するのが最善です。 鶏の胸肉をXNUMX枚のラップフィルムの間に置き、肉たたきまたはたたきで叩きます (平らな面)。 鶏の胸肉の中心から始めて、端に向かって進みます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ジェシー 言う
絶対においしい