この 照り焼きチキンマリネ 醤油、米酢、生姜、黒糖、にんにく、ネギを合わせた風味豊かな鶏ごはん! 甘くておいしいフレーバーのすべてが組み合わさって、あらゆる種類のチキンを誰もが愛する家族のお気に入りの食事にします! さらに、必要な材料はほんの一握りで、わずか 5 分で鶏肉をマリネする準備が整います。
簡単照り焼きチキンマリネ レシピ・作り方
照り焼きはいつも 私たちの家の子供に安全な味。 それは誰もが家族として同意するそれらの味のXNUMXつです!
私の照り焼きチキンマリネは むち打ちが簡単、鶏肉を袋に入れ、マリネします。 これで、野菜を洗ってスライスする時間ができます。 米、またはおいしいものを炒める 麺!
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より多くのアイデアをお探しの場合は、私の記事をご覧ください チキンマリネページ! あなたのお気に入りの鶏肉を次のレベルに引き上げる最高のレシピのリストを集めました!
🥘 照り焼きチキンマリネの材料
必要なのはこれらだけです 六つの主原料 この素早く簡単なマリネを作るために! 私を信じてください、あなたはこれらの材料を手元に置いておきたいと思うでしょう.
- 醤油 - ¼カップの醤油。 塩味、うま味があり、とてもおいしいマリネ成分です!
- 米酢 - 米酢 大さじ2。 これにより、マイルドでほんのり甘い風味が加わり、アジア料理に加えるのに最適です!
- ブラウンシュガー - 大さじ1杯のブラウンシュガーで、この素晴らしい照り焼きマリネに甘みと深みを加えます!
- 生姜 - 生姜 大さじ1(生、皮をむいてみじん切り、または生姜ペースト、または小さじ1杯の乾燥生姜またはすりつぶした生姜を使用)。 ジンジャーはとても素晴らしい温かい風味を持っているので、アジア料理のもう XNUMX つの必需品です。
- ニンニク - にんにく 大さじ1(みじん切りにした新鮮なニンニクのクローブ - または小さじ1杯のガーリックパウダーを使用)。 にんにくをほんの少し加えるだけで、マリネの素晴らしいフレーバーがすべて強調されます。
- レタス、非結球レタス (任意) - ねぎ 大さじ2(みじん切り)。 みじん切りにした新鮮なねぎが、マリネに独特の風味と食感を加えます。 ネギはオプションですが、強くお勧めします!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪照り焼きチキンマリネの作り方
この単純な 6成分のマリネを混ぜることができます ボウルに入れるか、プラスチック製の保存袋に直接詰めてください。 いずれにせよ、これまでに準備した中で最も簡単なディナーの XNUMX つになるでしょう。
私の自家製マリネが作る 約 11の杯 または1/XNUMXカップより少し多い. XNUMX XNUMX/XNUMX ポンドの鶏肉に使用するか、スケールアップしてより多くの量に使用できます。
- 材料を追加します。 小さなボウルに、¼カップの醤油、大さじ2の米酢、大さじ1のブラウンシュガー、大さじ1の生姜、大さじ1のにんにく、および使用する場合はみじん切りにしたネギ大さじ2を加えます. なるまで混ぜます。 よく組み合わされている ブラウンシュガーが溶けます。
- バッグに移します。 マリネをジップロックのプラスチック保存袋または冷凍保存袋に移し、鶏肉を加えます。 シール 余分な空気を絞りながらバッグをしっかりと締めます。
- マッサージチキン。 マリネを肉にマッサージする 押しつぶす バッグ全体にマリネ。
- 冷蔵または冷凍してください。 マリネした鶏肉を冷蔵庫に4時間入れます 一晩 最良の結果を得るために。 最長3か月間凍結します。
これは私のXNUMXつです 串焼きやケバブを作るのに好きなマリネ! さあ、このマリネを私の料理に使ってください 骨なし皮なし鶏胸肉, 太もも, テンダーロイン、 あるいは 真空調理チキン。 お楽しみください!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- このマリネは大さじ約11杯分 または1/XNUMXカップより少し多い. ほとんどのマリネは、XNUMXポンドの鶏肉に対して½カップが必要ですが、この量は (このマリネで) 最大1ポンドの鶏肉に使用できます。
- 交換できます 必要に応じて減塩醤油用の通常の醤油.
- 米酢が手元にない場合、使用する最良の代替品はリンゴ酢です. 白ワインビネガーやシェリービネガーも米酢の代替品として適しています。
- すりおろし生姜だけあれば 一方で、量を減らすことを忘れないでください。 新鮮な生姜または生姜ペースト大さじ1杯につき、小さじXNUMX杯の乾燥生姜またはすりおろした生姜を使用してください。
- 小さじ1杯使えます 新鮮なみじん切りにんにくに交換する必要がある場合は、にんにく粉末の。
- あなたの鶏はマリネする必要があります 調理する前に少なくとも20分間。 鶏肉は漬け込む時間が長ければ長いほど美味しくなります!
🥡保存
あなたは鶏肉をマリネすることができます 冷蔵で2日. これは、醤油ベースのマリネで鶏肉をマリネする最大の時間です.
冷凍鶏肉は冷凍庫で 6 か月以上保存できることが多いですが、冷凍庫での保存期間は 3 か月を超えないことをお勧めします。 マリネした冷凍チキンを 一晩冷蔵しながら解凍.
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❓よくある質問
はい! より濃厚なソースに減らす必要があるので、減らしながら味わってください。 還元が希望の一貫性と風味に達したら、火から下ろします。 *マリネするまで味見しないでください (それはあなたの生の鶏肉でした) 調理しました!
ソースを濃くする必要があるが、風味に満足している場合は、コーンスターチのスラリーを追加します. コーンスターチと冷水各大さじ1を合わせてよく混ぜます。 まだ温かいうちに、スラリーをソースに泡立てます。 ソースにとろみがついたら火から下ろします。
私は通常、少なくとも4時間、または一晩をお勧めします (8時間) 最適なマリネのために。 マリネした鶏肉は、鶏肉がドロドロにならないように、最大で 2 日以内にお召し上がりください。
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📖 レシピカード
照り焼きチキンマリネ
成分
説明書
- 小さめのボウルに醤油、米酢、ねぎ、生姜ペースト、黒糖、にんにくを混ぜ合わせます。
- マリネをプラスチックの保存袋に移し、鶏肉を加えます。 すべての空気を絞りながら、バッグをしっかりと密封します。
- 鶏肉をマッサージし、しっかりとコーティングされるまで密封された袋を通してマリネします。
- 冷蔵庫で4時間以上マリネします。 最大3か月間凍結します。
ノート
- このマリネは大さじ約11杯分 または1/XNUMXカップより少し多い. ほとんどのマリネは、XNUMXポンドの鶏肉に対して½カップが必要ですが、この量は (このマリネで) 最大1ポンドの鶏肉に使用できます。
- 交換できます 必要に応じて減塩醤油用の通常の醤油.
- 米酢が手元にない場合、使用する最良の代替品はリンゴ酢です. 白ワインビネガーやシェリービネガーも米酢の代替品として適しています。
- すりおろし生姜だけあれば 一方で、量を減らすことを忘れないでください。 新鮮な生姜または生姜ペースト大さじ1杯につき、小さじXNUMX杯の乾燥生姜またはすりおろした生姜を使用してください。
- 小さじ1杯使えます 新鮮なみじん切りにんにくに交換する必要がある場合は、にんにく粉末の。
- あなたの鶏はマリネする必要があります 調理する前に少なくとも20分間。 鶏肉は漬け込む時間が長ければ長いほど美味しくなります!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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