あなたが疑問に思っているとき あなたの最高のトマトソース代替品は何でしょうか、あなたは最もうまくいく代替案についてすべて読むことができます! あなたが不足している、アレルギー、またはうるさい食べる人の周りで働いているかどうかにかかわらず、私たちは私たちを共有しています あなたが素晴らしい結果のために使うことができる最も簡単な成分!
ピリッと甘くてとっても美味しいトマトソースは、誰もが知っていて大好きな定番料理の基本材料です!
トマトソースのコクのある味わいは、世界中の多くの人に親しまれている味です。 これ 用途の広いソースが人気です パスタ料理やピザの場合、それは一般的にイタリア料理に関連付けられています。
しかし、トマトソースは さまざまな料理に使用されます 私たちの多くが愛する古典的なイタリアのものを超えて。 多くのメキシコ料理と世界中からの非常に多くのレシピがトマトソースを使用しています。
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トマトソースも チリ、シチューの共通ベース、その他のボリュームたっぷりのスープ。 また、トマトソースも美味しいトッピングになります。
このシンプルな材料の使い方はたくさんあるので、パントリーに缶や瓶をいくつか入れておくことを強くお勧めします。 パントリーのステープルに数本の缶をストックしておいたとしても、自分自身を見つけるかもしれません 素晴らしい代替品が必要 トマトソース用。
あなたがそうするとき、恐れることはありません- ここで私たちの最高のお気に入りのスワップを共有しています!
代替の理由
代替品の最も一般的なニーズのXNUMXつは、単に材料が不足していることです。 それは私たち全員に起こります!
店に走るのではなく ただし、キッチンにトマトベースの別の定番があり、使用できる場合があります。
トマトソースが足りなくなるだけでなく、他の理由で代替品が必要になる場合があります。 のメンバーとして ナス科、 君 (またはあなたが料理している誰か)炎症を増加させる可能性があるため、この家族の食品を避けている可能性があります。
もう一つの理由は あなたはトマトにアレルギーがあります、または単にそれらを楽しんでいません。 この場合、使用できるトマトベースではない代替品がいくつかあります。
これらの代替品は料理の味を変えますが しっかりとしたコクのある味わいを提供します.
最高のトマトベースの代替品
滞在したい場合 あなたの料理の意図された味に可能な限り忠実に、そして別のトマトベースの代替品があなたの最善の策です。 幸いなことに、いくつかの素晴らしい選択肢があります!
1.トマトペースト
トマトペーストは、ほとんどのレシピでトマトソースをそのまま使用するのに最適です。 本質的に濃縮トマトソース。 ただし、この代替手段を使用する場合は、考慮すべきいくつかの違いがあります。
トマトペーストは濃縮された形であるため、純粋なトマトの味がします。 対照的に、多くの トマトソースはトマトの味がやわらかい 彼らはしばしばスパイスと混合されるので。
一部のソースには、トマトの強い味をカットするために砂糖が追加されています。 この穏やかな味の違いは、ほとんどのレシピで簡単に再現できます スパイスと砂糖を少し加えるだけです.
使用するトマトペーストを準備するには、 水と混ぜる ソースの一貫性を作成します。 ペーストに対する水の比率は、必要なコンシステンシーによって異なります。少量から始めて、必要に応じてゆっくりと追加します。
目的の一貫性に達したら、 希釈したトマトペーストを測定する レシピのトマトソースと1対1で交換します。
2.トマトの缶詰
トマトソースなので 本質的にピューレにしたトマト、缶詰のトマト煮込みで簡単にトマトソースが作れます。 これらは、調理されてから完全な形で缶詰にされたトマトです。
トマトの缶をフードプロセッサーに入れてブレンドするだけです。 到達するまでブレンドします 好みのテクスチャ(分厚いまたは滑らか)。 希望の一貫性に達したら、レシピのトマトソースと1:1の交換で測定します。
トマトペーストと同じように、 砂糖やスパイスを加えることができます レシピに追加する前に、最適な味を実現します。
さらに、いくつかの缶詰のトマトはすでに味付けされていることに注意してください(火で焼いた缶詰のトマトなど)。 したがって、 あなたは必要ないかもしれません 追加の調味料。
3.缶詰のさいの目に切ったトマト
さいの目に切ったトマトは、缶詰の煮込みトマトと本質的に同じもので、小さな断片にカットされています。 したがって、あなたはすることができます 缶詰のトマトの缶詰についても同じ指示に従ってください (上記) あなた自身のソースを作るために。
4.フレッシュトマト
トマトソースはローストトマトから作られていますが、 フレッシュトマトが使えます あなた自身のトマトソースを作るために。 フードプロセッサーにトマトを数個入れて混ぜるだけです。 オリーブオイルを少し加えて、より滑らかなソースを作ることもできます。
フレッシュトマトは、ローストトマトよりも自然に明るい味わいを提供します。 したがって、より本格的な味のソースが必要な場合は- トマトをローストします ブレンドする前にオーブンで。
さらに、砂糖と塩を少し加えます 味のバランスをとる (だけでなく、あなたが望む他のスパイス).
ソースができたら、 1:1の置換で使用する どんなレシピでも。
5.トマトスープ
トマトスープはパントリーの定番です 寒い冬の日のために手元にある。 の熱いボウルを愛していない人 トマトスープ フォルダーとその下に グリルチーズサンドイッチ!
トマトスープはそれ自体がおいしいですが、特定のレシピではトマトソースの代わりとしても機能します。 これを代用として使用するときに覚えておくべき最も重要なことは、 トマトスープにはかなりの砂糖が加えられています それに。
つまり、トマトソースよりも甘いベースを使用することになります。 加えられた甘さに加えて、 トマトスープは通常余分な水があります またはそれにミルクを追加しました。
これは、よりマイルドなトマトの風味を提供し、作成することができます 湿気が多すぎる 特定のレシピで。 ただし、トマトソースとクリームを混ぜて作ったピンクソースには非常に効果的です。
トマトスープを代替品として使用する場合は、トマトソースの1:1代替品で測定してください。 余分な湿気に対応するために、 他の余分な液体の¼カップを除外します (水、牛乳、または油).
助けるために 甘さをカット、追加の香辛料と余分な塩を追加します。
6。 ケチャップ
ケチャップはトマトから作られているので、トマトソースの代わりにピンチで使用できます。 しかし、トマトに加えて、 ケチャップにも酢と砂糖が入っています.
これにより 特定のフレーバープロファイル プレーントマトソースとはかなり違います。 それはまた異なる一貫性です。
風味の違いが強いため、ケチャップはトマトソースが入っているレシピで最もよく使用されます 主成分ではありません またはそれが少量使用される場合。
また、 調味料を追加する 独特のケチャップフレーバーのバランスをとるのに役立ちます。
これらの違いにもかかわらず、ケチャップはまだ使用できます 簡単な1:1交換で トマトソース用。
トマトフリー代替品
健康上の理由でトマトを避けたい場合でも、味が気に入らない場合でも、 いくつかのおいしいトマトフリーの代替品。 これらの代替品を使用しても、おいしいトマトのような料理を楽しむことができます!
トマトを含まない最高の代替品 まだ野菜ベースのものです。 焙煎したトマトがピューレにしたときにトマトソースになるのと同じように、他の野菜も同様の一貫性を実現できます。
他の焙煎してピューレにした野菜は、独自の豊かな風味を提供するだけでなく、トマトソースで一般的に使用される調味料とよく合います。 したがって、トマトのような味はしませんが、これらの代替品 素晴らしい背景を提供します あなたが愛する調味料フレーバーの組み合わせのために。
7.ピューレナス
誰もがナスを愛しているわけではありませんが 多くの料理に使われています トマトソースとよく合います。 したがって、自然に同じ調味料とよく合います(トマトの味を引いた).
なすはナス科の野菜でもありますが。 したがって、炎症を引き起こす可能性のある食品を減らしたい場合は、以下のビートとニンジンの代替品を試してください。
ピューレを準備するには、1〜2個のナスをスライスします. 次に、ソテーまたは焼きます。 火が通ったら皮をむきます。 皮膚を取り除いた状態で、 調理したナスをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます.
オリーブオイル大さじ1を追加します(または菜種や野菜のような中性風味の油)そしてブレンドを開始します。 オイルに加えて、ブレンドしながらゆっくりと水を混合物に加えます。
水を追加し続けます(必要に応じてより多くのオイル)それが似ているまで混合物に トマトソースの一貫性。 塩やその他の調味料を少し加えて、より風味豊かなソースを作ることもできます。
1つの大きなナスが降伏します ソース約1カップ。 ただし、これはナスのサイズとソースに加える油と水の量によって異なります。
ソースを用意したら、次のことができます 1:1の比率で測定してください あなたのレシピのトマトソースに。 この代替品はイタリア風の料理に最適ですが、別のソースを選択することをお勧めします 焼きナスパルメザン.
8.ピューレピーマン
この代用には赤ピーマンを使うのが好きです。 トマトソースと同じ色になります。 ピーマンはどれも似たような味のプロファイルを持っているので、手元にあるどんなピーマンでも使うことができます。
あなたも準備することができます 素敵な混合物 赤、黄、オレンジのピーマンの。
ただし、この代替案は ナス科の別のメンバー。 したがって、抗炎症食を食べている場合は、それを避けてください。
ピーマンの種を洗って取り除きます。 次にそれらを調理します(オーブンでソテーまたはロースト)。 従う 茄子のピューレと同じ方向。 ピーマンはナスよりも密度が低いので、少なくとも2つのピーマンが必要になります(おそらくもっとある)ソース1カップを生成します。
赤ピーマンの焙煎は、さまざまな料理とよく合う、愛らしいコクのある味わいです。 パスタのタレとして特に美味しいです、サンドイッチ、ピザ。
あなたのを使用してください 1:1の比率でピューレにしたピーマン トマトソースとして。
9.ピューレビートとニンジン
ボーマン XNUMXつの野菜 トマトソースの面白い代替品のように見えるかもしれません。 しかし、焙煎すると、ビートとニンジンは、多くのレシピでトマトソースの役割に似た豊かな土の風味を持っています。
ビートとニンジンをオリーブオイルで皮をむき、みじん切りにし、トスします。 ベーキングシートにビートとニンジンを置き、 柔らかくなるまでオーブンで焙煎。 それらが冷めたら、ブレンダーでそれらを投げ、上記と同じ指示に従ってナスをピューレにします。
このXNUMXつの野菜の食感を組み合わせたもの 素晴らしく濃厚なソースが楽しくなります スープやシチューのベースとして。 パスタやピザソースにも使えます。
他の代替品と同様に、 追加のスパイスを追加する より複雑なフレーバープロファイルを作成するのに役立ちます。
ピューレにしたビートとニンジンを1:1の比率でレシピのトマトソースとして使用します。 レシピによっては、 ピューレ野菜を薄くしたいかもしれません 測定する前に水またはブロスで。
野菜のピューレに関する注意
オリーブオイルは、野菜をピューレにするときに滑らかな一貫性を作り出すのに役立つだけでなく、風味を増すのに役立ちますが、必須ではありません。 必要に応じて、 水やスープを使ってピューレにすることができます 上記の野菜のいずれか。
10.ノマトソース
このブランドは提供しています ナス科のトマトのような製品 多くの小売店で入手可能なケチャップとマリナーラスタイルのソースが付いています。 アレルギーがある場合は、トマトソースと簡単に交換できます。
ノマトはその成分を次のようにリストしています にんにく、水、ビート、タマネギ、ニンニク、海塩、レモンジュース濃縮物、海塩、ニンニク、アスコルビン酸、ビートジュース濃縮物、クエン酸、バジル、オレガノ.
マリナーラソースに注意してください イタリア風の料理に最適で、ノマトケチャップは他の多くのレシピで使用できます (他のブランドのケチャップを使用するように).
どちらかの製品を使用してください トマトソースと同じ1:1の比率で どんなレシピでも旅館を呼びました。
注意
📖 レシピカード
最高のトマトソース代替品:トマトペースト、ノマトソース(+もっと素晴らしい代替品!)
説明書
オプション1-トマトペースト
- トマトペースト大さじ1/XNUMXを使用し、水と混ぜて同様のトマトソースのような粘り気を作り、トマトソース大さじXNUMXに合うように測ります。
オプション2-ノマトペースト
- どのレシピでも、ノマトソース製品(マリナーラスタイルまたはケチャップ)を1:1の比率で使用します。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
テリーアンダーソン 言う
手持ちのトマトソースの小さな缶を使用し、皮をむいた新鮮なトマト3個と新鮮なバジルを混ぜました。 次回はオリーブオイルと玉ねぎのみじん切りを追加するかもしれませんが、他に材料がなかったので急いでいたので、これはとても良かったです。
ジョアン・ピネット 言う
このレシピをありがとう - 私の夫はトマトが嫌いなので(私もイタリア人です!)、代わりにカボチャソースを作ろうとしていますが、レシピにはまだトマトとトマトソースが必要です。 このレシピを見つけて感激しました。 幸運を祈ります!
ブレンダ 言う
この投稿をどうもありがとう! 土壇場で夕食のために作っていたものを変更する必要がありましたが、トマトソースの代用品を使用して機能させることができました. あなたはその日を救った!
アニタ・ハートゲリンク 言う
ありがとう! お店に行く気がしなかったので、トマトペーストの代わりに使えるものがないかと思いました!