これらの伝統的なヨークシャープディングはそのような御馳走です、彼らは彼らがそうであるように単なるディナーロール以上のものです 本当に目を見張るようなグッズのバスケットにふける！ 私は伝統的に休日の食事でこれらを提供しますが、私はいつも朝食の一部としてそれらがとても素晴らしいだろうと自分自身に思います。
唯一の問題は、 残り物はありません 翌朝！
私の最高で最も簡単な失敗のないヨークシャープディングのレシピは、あなたを一生夢中にさせるでしょう！
もちろん、これら おいしい卵ベースのロールパン シェフのゴードン ラムゼイを見ていた若い頃に、私が試してみようと思ったのはずっと前です。 そびえ立つブリティッシュ ポップオーバーはすばらしく見え、まさに私が好きだとわかっていたものでした。
私はゴードン ラムゼイのヨークシャー プディングを完成させました。プライム リブやロースト ビーフを出すときはいつでもそれらを作るのが大好きです。 さらに、子供たちはいつも 絶対に楽しませて これらがオーブンで焼けるのを見てください。
あなたが本当に何も起こっていないと思うとき、バッターは一緒になります、そして突然彼らは より高い ベーキングパンより!!
あなたはあなたからの滴りを使うことができます プライムリブのロースト （マフィン鍋に） しかし、植物油も同様に機能します。 最も重要なことは オーブンのドアを閉めたままにします ヨークシャープディングの準備ができていることを確認するまで。
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
- 彼らは印象的です！ これらのヨークシャーの水たまりは 平均的なディナーロールではありません、あなたが食事と一緒にこれらを提供するとき、あなたの家族と友人は簡単に感動するでしょう！
- とてもおいしい！ 右の卵のねり粉は フレーバー満載で驚くほど美味しい!
- 作るのが楽しい！ 熱い鍋や油を扱うときは細心の注意を払う以外に、あなたの家族の子供たちは プリンを見て、どれだけ大きくなるか見てみたいと思います！ さらに、ロールの中央にマッシュポテトやグレービーなどを詰めることができます！
🥘成分
5つの材料とあなたはあなたの道を進んでいます これらのおいしいディナーロールを焼くために！ ヨークシャープディングを作るのに特別なことは絶対に必要ありません！
- すべての目的小麦粉 -プリンの大部分と それらにテクスチャを与えるもの （卵と一緒に）.
- 塩 -塩のタッチ すべてのパンのレシピに風味を追加します、そして卵の豊かさを強調しています。
- 卵 - と それらの多く！ 卵がこれらのおいしいロールパンをとてもおいしいものにしているのです！ （卵白の追加については、以下のヒントとメモのセクションも参照してください！）
- 滴りまたは油 -ローストからの滴りを使用します 各マフィンティンキャビティまたはポップオーバーティンを裏打ちします。 滴りを使用しない場合は、溶けたラードや植物油も使用できます。 （使用するのに最適なオイルについては、以下のヒントと注意事項のセクションを参照してください。）
- ミルク - 好き 低脂肪、脱脂乳、1％または2％ミルク 美しいヨークシャープディングを手に入れてくれて。
🔪ステップバイステップの説明
完璧なヨークシャープディングは、できる限り簡単です。 以下に示すトリックはかなりありますが、 ここで共有される基本は私の失敗しないレシピです!
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- 泡だて器。 大きなミキシングボウルで、一緒に泡だて器で混ぜます 中力粉1¾カップと塩1つまみ 小麦粉を通して塩を分配します。
- 追加して結合します。 アカウントを作成し 小麦粉の中心にある井戸 大きな卵4個、大さじ1½の滴り、そしてミルク部分のXNUMX/XNUMXを加えます （XNUMX/XNUMXカップ）。 すべての小麦粉が湿り、少しゴツゴツしたねり粉ができるまで混ぜます。
- 滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 ミルクの残りの部分を追加し、バッターが滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 バッターを室温のままにし、 15分間、できれば30分間、または一晩休ませます。.
- 予熱します。 バッターが休んでいるか、室温に戻っている間に、オーブンを450°Fに予熱します （232°C）。 滴り、溶けたラード、または植物油をマフィン缶またはポップオーバー缶に分けます 次に、予熱しながら鍋をオーブンに入れます. *オイルが喫煙されたら、バッターを追加する準備ができています。
- 部分と焼きます。 マフィンやポップオーバーの缶に入れる前に、バッターを泡だて器で泡立てます。 各缶をバッターでXNUMX/XNUMXいっぱいに満たす。 ヨークシャープディングをふわふわと金色になるまで10〜15分間焼きます。 *プリンが完成するまでオーブンのドアを開けないでください！ あなたがしなければならないならば、あなたが非常に穏やかであることを確認してください！
- サーブ。 焼きあがったらオーブンから出し、 すぐに役立つ.
焼きたてのヨークシャープディングを食事と一緒に出すのを待っている場合は、キッチンタオルで包みます。 これらのおいしいポップオーバーは 史上最高のディナーロールをお楽しみください サンデーローストや休日の食事と一緒に。 楽しみ！
必ずチェックしてくださいプライムリブで何を提供するか'より完璧なページ 前菜, 側面, デザート あなたのために 休日 晩ごはん！
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💭ヒントとレシピノート
ポップオーバーを作るために少し水を追加します 外側がよりクリスピーで背が高い.
- 計量カップに大さじ1½の水を加えます 次に、それを合計1½カップの液体に補充します （ミルク付き）.
いる 空を削るポップオーバー？ 卵白を追加！
- 追加された卵白は、ポップオーバーをより軽く、より風通しの良いものにします。 この テクスチャーを素晴らしいものにするだけでなく、高さを追加します.
可能であれば、事前に計画を立てて、 最高のヨークシャープディングは 休んでいるねり粉。
- ねり粉を一晩休ませる おいしいポップオーバーやプリンができます。
- 今ヨークシャープディングを焼くなら、 少なくとも15分間バッターを休ませます しかし、できれば30分です。
ねり粉を持ってきてください 焼く前に室温に.
- 室温のねり粉はより速くそしてより均一に焼ける、そして ヨークシャープディングが印象的な高さまで上昇することを可能にします.
- すぐに混ぜて焼くなら、これと同じ効果を得るために、室温の卵と牛乳を使用してください。
分割する前にかき混ぜる.
- バッターを一晩休ませた場合でも、推奨される最小時間である15〜30分間休ませた場合でも、バッターをすばやくかき混ぜてから焼きます 完璧なヨークシャープディングを確保するのに役立ちます.
使用 高熱脂肪 （ビーフドリップを使用しない場合）.
- 私はオリーブオイルが大好きですが、ここで使用するのに最適なオイルではありません。 発煙点の高いオイル カノーラオイル、ヒマワリオイル、ピーナッツオイル、またはベニバナオイルのようなものがより良い選択肢でしょう。
🥡保存
残ったヨークシャープディングは密閉容器に保管してください。 冷蔵庫で2日まで。 または、ポップオーバーを冷凍庫の保管容器で最大XNUMXか月間凍結します。
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📋レシピ
伝統的なヨークシャープディング
成分
- 1¾ カップ すべての目的小麦粉
- 1 ピンチ 塩
- 4 大 卵 （殴られた）
- 1½ 大さじ 点滴 （さらにマフィンパン用の滴りまたは植物油）
- 1½ カップ ミルク （10液量オンス-それぞれXNUMX/XNUMXカップのXNUMXつの部分に分割）
説明書
- 中型から大型のミキシングボウルで、中力粉と塩を混ぜて、ボウルの中央にウェルを作ります。1¾カップの中力粉、 1ピンチ塩
- 卵、滴り、牛乳の半分を追加します。 滑らかになるまで混ぜ合わせますが、ややゴツゴツします。大きな卵4個、 大さじ1½の滴り、 1½カップミルク
- 残りの牛乳を加え、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 ねり粉を30分間休ませます。1½カップミルク
- ねり粉が休んでいる間に、オーブンを華氏450度に予熱します。 （232℃）。 各型の底を覆うのに十分な量のスプーン一杯の油を各鍋型に入れ、次に鍋を予熱オーブンに入れて油を加熱します。 油が煙を出し始めたら、バッターを追加する準備ができています。
- 生地を再び泡立て、各ベーキングパンの型に10/15まで生地を入れ、XNUMX～XNUMX分焼く （10分からチェックを開始）。 ヨークシャープディングが完全に焼かれる前にオーブンを開く必要がある場合は、完全に調理されるまでオーブンを静かに開きます。 終わったら、ベーキングパンから取り出してすぐに出します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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