トレイガースモークターキー 完璧なメインコースです! このおいしい七面鳥は、シンプルに味付けされ、完全に燻製されています。 このレシピは、休日をできるだけ簡単で美味しくします!
トレーガーレシピで七面鳥の燻製
年末年始が間近に迫っているので、今がレシピの完成を始める時です! このTraegerスモークターキーは 典型的な休日の七面鳥を揺さぶる素晴らしい方法.
トレイガースモーカーは、鳥全体にそのおいしいスモーキーフレーバーを与えるのに最適な方法です! このホリデーシーズンに何か新しいことを試してみてください 美味しくてジューシーなスモークターキー。
ジューシーで柔らかく、スモーキーな味わいがいっぱい–私のTraeger Smoked Turkeyは素晴らしいメインコースです!
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この七面鳥は、ローズマリー、ニンニク、そしておいしい調味料のブレンドで簡単に味付けされています! 私が望むなら、あなたはできる この七面鳥の味をあなたが望むように正確にするためにあなた自身のタッチを加えてください.
フレーバーを試す トルコの日を簡単にできるように、このレシピを今すぐ完成させましょう!
すべてが完了したら、私のチェックアウト 七面鳥の残り物のレシピ ページ!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- 簡単だ! このレシピは喫煙者を使用しているので、設定して4時間忘れることができます。 あなたが戻ったとき、それは 完璧に調理され、完全に燻製されます.
- 信じられないほど風味豊か! が大好き 香ばしい、スモーキーな味 この七面鳥の。 七面鳥の燻製は本当にその特別な何かを追加します!
- ホリデーシーズンにぴったり! 休日の最高の部分は 食べ物と家族! この燻製七面鳥は、大きな休日の食事中にあなたの愛する人を笑顔にするのに最適な方法です。
🥘 七面鳥の燻製
七面鳥の燻製はこれ以上ないほど簡単です! このレシピはたった5つの材料とシンプルな調味料のブレンドで、おいしいスモーキーな味わいを際立たせています。
安全に関しては、私のガイドを参照してください 七面鳥を安全に解凍する方法.
- 七面鳥 - このレシピは12ポンドの七面鳥を使用しています。 約12人にサービスを提供します。 喫煙する前に、七面鳥が完全に解凍されていることを確認してください。 (ヒントとレシピノートを参照)
- オリーブオイル - 私は好む エクストラヴァージンオリーブオイル (EVOO) このレシピのために! これを使って七面鳥をコーティングし、湿らせます。
- 調味料ブレンド– パプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、コーシャソルト、黒胡椒を使いました。 七面鳥のおいしい味を強調するだけです。 ここに独自のタッチを追加できます– FAQにさらに提案があります!
- ニンニク - にんにくは 美味しくて独特の味 七面鳥の肉に。 新鮮なにんにくを丸ごと使って、最高の味を出します。
- ローズマリー - 私も追加します ローズマリーの新鮮な小枝 鳥のくぼみに、明るくフレッシュな味わいと特別な美味しさを与えます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 トレーガーで七面鳥を吸う方法
Traegerの喫煙者は、この美しくシンプルな七面鳥を 金茶色、 スモーキーな傑作! 二度と七面鳥を別の方法で調理したくなることはありません!
- 予熱と準備 七面鳥。 Traeger喫煙者を300°Fに予熱します (150° C)。 それが予熱している間に、七面鳥をすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 必ずシンクを消毒して手を洗ってください!
- シーズン。 日時 七面鳥は完全に乾いている、オリーブオイルとコーシャソルトとパプリカ大さじ2、コショウ大さじ1、オニオンパウダーとガーリックパウダー大さじ4/2を鳥全体(空洞内を含む)にこすります。 にんにくXNUMX片と新鮮なローズマリーXNUMX本を空洞の中に入れます。
- 煙。 きれいな手で、七面鳥の胸を喫煙者に置きます (肉汁用のジュースをキャプチャしたい場合は、鍋を使用できます)、使用している場合はプローブを挿入し、300°Fで喫煙します (150° C) 3時間半から4時間。 七面鳥は少なくとも華氏160度に達すると完成します (71°C) 胸と170°Fで (77°C) 温度計を外すとジュースが透明になります。
- 残り。 七面鳥をホイルでゆるく覆い、少なくとも30分間休ませます。 NS 温度は上昇し続けます 七面鳥が休むように。
- 温度をチェックしてサーブ! 七面鳥が30分間休んだ後、温度をチェックし、それが 少なくとも165°F (74°C) 安全に食べられるように。 準備ができたら、スライスして、提供して、楽しんでください!
素晴らしい七面鳥には素晴らしいおかずが必要です! 私と一緒に奉仕する クリーミー スモークマカロニアンドチーズ、私の おいしい にんにくインゲン、私の 楽しい パルメザンローストマッシュポテト、私の ふわふわふわふわ オーツ麦ロール、または上記のすべて 休日 ごちそう! 幸せな食事!
💭 ヒントとメモ
- あなたの七面鳥が 完全に解凍 喫煙前. あなたは必ずする必要があります 十分な解凍時間を与えてください! 冷蔵庫は大きな七面鳥を解凍するための最良かつ最も安全な方法です。
- 冷蔵庫の解凍時間は約 3〜4ポンドの場合は10〜16日、4〜5ポンドの場合は16〜20日、5〜6ポンドの七面鳥の場合は20〜24日。 あなたの七面鳥が行われていることを確認するための最良の方法は 温度をチェックする 内蔵プローブまたはインスタント読み取り温度計付き! 七面鳥が当たったら完成です 少なくとも華氏160度 (71°C) 胸と170°Fで (77°C)。 ジュースはきれいに流れるはずです。
- 七面鳥が 茶色になりすぎる、ホイルで覆うだけ! これは、焦げ目がなく、より均一に褐色になるのに役立ちます。
- 七面鳥の詰め物はお勧めしません このレシピのために. スタッフィングを追加すると 調理時間を大幅に変更し、すべてのジュースを吸収し、食中毒のリスクを高めます。 スタッフィングやドレッシングでこれを提供したい場合は、横に提供するのが最善です。
- 乾燥を防ぐために、七面鳥を少なくとも30分間休ませます。 忍耐が鍵 だからあなたの美しい仕事はすべて無駄になりません! 七面鳥を少なくとも30分間休ませて、すべてのジューシーさを内部に保ちます。
🥡保管と再加熱
このおいしいスモークターキーは 密閉容器に保管 冷蔵庫に入れて 3-4日。 保管を簡単にするために、骨からすべての肉を切り分けるようにしてください。
それらの骨を保存します 素晴らしい七面鳥のストックのために 私を作るために 残り物の七面鳥のヌードルスープ!
トルコも冷凍庫でよく保たれています。 肉も骨から取り除き、密閉容器に入れるか、プラスチック製のフリーザーバッグに密封する必要があります。 このおいしい七面鳥は 最大3ヶ月間冷凍庫に保管してください.
スモークターキーの再加熱
再加熱するには、オーブンを300°Fに予熱します (150°C) 七面鳥をグラタン皿に入れます (冷凍七面鳥を再加熱する場合は、最初に冷蔵庫で一晩解凍します)。 次に、 残りのパンジュース、グレービー、またはストックを使用して、七面鳥を軽くコーティングします アルミホイルで覆って湿らせます。
七面鳥を30〜45分間、または温度が少なくとも華氏165度に達するまで調理します。 (74°C)。 ※少量でも短時間で再加熱できます。
スモークターキーに添えるもの
私のアイデアの大きなリストを必ず見てください 七面鳥と一緒に何を提供するか.
❓よくある質問
コーシャソルトとパプリカ大さじ2、コショウ大さじ1、オニオンパウダーとガーリックパウダー大さじXNUMX/XNUMXの調味料ブレンドを使用できます。 乾燥タイム、ローズマリー、セージも追加するのに最適なハーブです! ケイジャンやバーベキューの調味料を使ってキックを追加することもできます!
私はこの素晴らしい七面鳥を燻製するのにピーカン、リンゴ、または桜の木が好きですが、あなたは好きなものを使うことができます!
Traeger喫煙者がいない場合は、まったく問題ありません。 このレシピは、ペレット喫煙者、電気喫煙者、木炭喫煙者、または木材喫煙者を使用して作成することもできます。 使用するものが何であれ、製造元の指示に従って必ず予熱してください。
📖 レシピカード
トレイガースモークターキー
成分
- 12 ポンド 七面鳥 (解凍)
- 4 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 4 クローブ ニンニク
- 2 小枝 ローズマリー
説明書
鶏肉調味料ブレンド
- 小さなボウルにすべての材料を混ぜます。
Smokin'The Bird(プレップ、スモーク、レスト、イート)
- Traeger喫煙者を300°Fに予熱します (150°C)。
- その間、七面鳥をすすぎ、ペーパータオルを使って軽くたたいて乾かします。
- 七面鳥が完全に乾いたら、鳥全体にオリーブオイルと調味料をこすります (空洞内を含む).
- にんにくのクローブと新鮮なローズマリーの小枝を空洞の中に入れます。
- 喫煙者に胸を上に置きます (肉汁用のジュースをキャプチャしたい場合は、鍋を使用してください)、プローブを挿入 (使用している場合) 華氏300度で喫煙します (150°C) 3時間半から4時間. 七面鳥は少なくとも華氏160度に達すると完成します (71°C) 胸と170°Fで (77°C) 太ももに。
- 七面鳥を休ませる (ホイルでゆるく覆う)、七面鳥が休んでいる間、七面鳥の温度は上昇します。
- 七面鳥が少なくとも30分間休んだ後、もう一度温度を確認します。七面鳥は少なくとも華氏165度である必要があります。 (74°C) 安全に食べられるように。 スライスして、サーブして、食べて、楽しんでください!
ノート
- 鳥に詰め物をしないでください、これはあなたの調理時間を無駄にします。
- 定期的に温度を確認してください。 均一に焦げ目をつけるには、回転させる必要があるかもしれません。 過度の褐色化が発生した場合は、ホイルで覆ってください。
- 喫煙者がプローブを持っている場合はプローブを使用するか、インスタント読み取り温度計を使用します。
- 七面鳥ができました 少なくとも華氏160度に達したとき (71°C) 胸と170°Fで (77°C) 太ももに。 七面鳥が休んでいる間、七面鳥の温度は上昇します。
- 七面鳥を喫煙者の上に置き、タイマーを1時間半に設定して、温度と焦げ目をチェックし始めます。
- 七面鳥をひっくり返すのではなく、調理時間全体にわたって胸肉を維持します。
- あなたが七面鳥を精査するとき、ジュースはきれいに流れるはずです。
- 七面鳥を最低30分間休ませてください。そうしないと、すべてのジュースがなくなり、七面鳥が乾きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
クリッシー & マット 言う
これはとても簡単なレシピでした。完璧な仕上がりでした。七面鳥を吸うのは初めてでした。
ダイアンCクロフォード 言う
今年はトルコを吸うつもりですこれを試してみてください! 素晴らしいですね。