ビーフンライス トーストした春雨パスタと長粒バスマティライスを組み合わせた、中東で大人気のサイドディッシュです。 風味豊かなご飯のおかずは、簡単に作ることができ、非常に用途が広く、非常に風味豊かです. あなたはそれがいくつかの成分しか持っていないことを決して知らないでしょう！
最高の春雨ライスレシピ
この春雨は簡単に作れますが 濃厚でナッツのような風味。 バスマティライス、春雨、塩、油のみ （松の実を追加するオプション付き）、これのためにショッピングカートをロードする必要はありません。
何にでも合う料理を探していて、平日の夜の速いオプションであるなら、もう探す必要はありません！ こんな感じで食べて または創造的になる たんぱく質と野菜を加えてメインディッシュにしました。
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❤️ このレシピが好きな理由
これは速い！ ちょうど 40 minutes、うま味が爆発する美味しいおかずが食べられます！
それは簡単です。 ここに材料の長いリストはありません！ 君 おそらく持っている これらのほとんどはあなたの家で毎日です！
用途が広い！ お気に入りの肉、野菜のグリル、スープやブイヨンキューブ、さらにはスパイスを追加することで、この簡単なご飯に自分のスピンを加えることができます！ それはうまくいく 実質的にすべてが入ったおかず!
🥘 春雨の具材
これらのほとんどはすでにあなたのパントリーにあります、しかしあなたがそれをノッチを上げたいならば、松の実を加えてください 本当に特別なものにします. さらに、モチモチの自家製ライスアローニとの相性も抜群！
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ2 （EVOO） ここで最適に動作します.
- 春雨パスタ - 春雨ご飯 1 カップお米のように見えますが、実は小さなパスタです！ 春雨の小片が見つからない場合は、スパゲッティの長さのパスタを手に入れて、細かく砕いてください。
- バスマティ米 （または長粒米） - バスマティ2杯 素晴らしい風味を追加します キッチンの匂いがすごいです。
- 塩 - 小さじ1杯の塩 風味を高めます 皿の。 お好きな種類をお選びください。
- 水 - お米をXNUMX/XNUMXインチ覆うために、ここであなたの最善の見積もりを使用することができます.
- パインナッツ （オプション） - トーストした松の実 大さじ 2 杯。 これらは 数分間トースト オーブンまたはストーブの鍋で。 サラダを投げるために余分に作ろう！
- パセリ （オプションの付け合わせ） - パセリのみじん切り 大さじ1。 パセリは薄味ですが、 ポップな色を追加します 皿に。
🔪 春雨ごはんの作り方
これらの簡単な手順に従って、絵に描いたように完璧な米とパスタのコンボを作りましょう 見た目と同じくらいおいしい! ボウルとポットを用意してください。
このレシピで8人分作れるので、ご家族でのお食事にもぴったり！
- お米を研ぎます。 まず、バスマティ米 2 カップに冷水を注ぎ、かき混ぜて漉します。 繰り返す 水が透明になるまで （または流水の下でクリアに実行されます）.
- ご飯を浸します。 ボウルにご飯を冷水に入れます 10-15分間 (*ノートを参照してください）。 排水して脇に置きます。
- 春雨をトーストします。 次に、中型または大型のストック ポットにオリーブ オイル大さじ 2 を加え、中火にかけます。 それから加えて 春雨パスタ 1カップ 油が熱いとき。 焦げ付きを防ぐために絶えずかき混ぜながら、パスタを黄金色になるまでトーストします。
- バスマティを加える。 春雨がトーストされたら、水気を切ったバスマティ ライスを加えます。 混ぜ合わせます。
- 水と塩を加えます。 お米がかぶるくらいの水を入れる 約1.25インチまたはXNUMXセンチメートル。 小さじ1杯の塩を振りかける。
- 蓋をして沸騰させます。 水が完全に沸騰したら（ほんの数個の小さな泡だけでなく）、火を完全に下げてXNUMX分間調理します。 ふたをしてください (*ノートを参照してください)!
- 火を止めて休ませます。 XNUMX分経ったら火を止めてご飯を置いて、 覆われ、さらにXNUMX分間。 味わう衝動に抵抗してください！ もうすぐ着きます！
- ご飯をふわふわにします。 ふたを外し、フォークを使ってご飯をふわふわにし、ボリュームを加えます。
- サーブ。 調理した春雨ご飯は、終わったらすぐに出してください。 大さじXNUMX杯を飾る トーストした松の実 (*ノートを参照してください）必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを大さじXNUMX杯。
これは ランチやディナーに最適 並んで パン焼きサーロインステーキのヒント または心のこもった ウェッジサラダ. 汎用性が高く、どんな料理にも合います！ 楽しみ！
💭 ヒントとメモ
- 松の実は必ずトーストしてください それらを追加する場合。 ナッツはローストすると油が出て風味が変わります。 ほんの数分ですが、大きな違いがあります。
- 松の実をトーストできます 乾いたフライパンで中火で約350分間、またはXNUMX°Fのフライパンに広げます （175°C） オーブンでXNUMX分間。 後者はより均等に調理されますが、オーブンが熱くなるまで少し時間がかかります.
- かき混ぜてよく観察する それらが燃えないようにします。 黄金色になったら完成です。 トーストの独特の香りも感じられます。 うーん！
- すすぎと浸漬をスキップしないでください バスマティの。 すすぎにより自然に発生するデンプンの層が取り除かれるため、調理時に穀物がくっつきません。 浸漬は、調理を開始する前に吸水プロセスを開始します。 これにより、ストーブでの時間が短縮されるため、風味が向上します。
- ご飯を炊きながらかき混ぜないでください。 一定の熱のために蒸気を維持することが重要です。 かくはんするとお米が割れて、美しく長いお米が台無しになってしまうことがあります。
🥡保管と再加熱
残り物は冷蔵庫の密閉容器に保管できます XNUMX〜XNUMX日間。 お腹が空いた人がいるので、私のものは通常それほど長くは続かない！
調理済みの春雨は、調理後に確実に冷凍できます。 必ず冷凍庫で凍らせてください 電子レンジ対応の容器 引き出して再加熱しやすくします。
残り物を冷凍する前に数日間冷蔵庫に保管しないでください。 バクテリアの繁殖を防ぐために、 ビーフンライスが冷えるとすぐに凍る 調理工程から。 最長XNUMXか月間有効です。
春雨ごはんの再加熱
電子レンジで安全なボウルに入れて、この皿を電子レンジでXNUMX〜XNUMX分間すばやく再加熱できます。 ご飯をかき混ぜる あなたの暖房の途中。
もっと熱くしたい場合は、XNUMX秒間隔で時間を追加してください。 また、少し追加することもできます 水もしくは出汁 それが乾燥するのを防ぐために。
冷凍庫から再加熱する場合は、 冷蔵庫で解凍する 前の指示に従う前に、電子レンジで電子レンジにかける前に数時間、または電子レンジでXNUMX〜XNUMX分間解凍します。
ストーブトップの再加熱 また、良いオプションです。 焦げ付き防止のフライパンまたはフライパンにご希望の部分を入れ、液体を加え、ビーフンライスがお好みの温度に加熱されるまで弱火で加熱します。
If 凍結状態からの再加熱、同じ手順に従いますが、蒸気を閉じ込めてより速く加熱するために蓋をします。
最高のヒントとコツについては、 お米を冷凍して再加熱する最良の方法.
❓ レシピに関するよくある質問
はい、でも味は少し変わります。 バスマティは 香り高い長粒米 少しナッツのような風味があります。 違うお米を使うと、それほど風味が悪くなると思います。 とはいえ、ジャスミン米や玄米などの長粒米なら何でも使えます。
春雨は、スパゲッティよりも薄い、長くて細い丸いパスタです。 （ここ米国では） スパゲッティよりも厚い （イタリアで）.
最高の春雨の代用品はカペリーニでしょう （天使の髪またはカペッリーニアンジェロ）、スパゲッティ、またはフェデリーニ。 Orzoはピンチで動作する可能性があります。
🍚 春雨ご飯に添えるもの
- 残り物のラムカレー - シンプルな材料でどんな曜日にも合うラムカレーです！
- ブラウンシチューチキン - このジャマイカチキンは旨味が溢れています！ 春雨ご飯の上にのせて完成！
- 子羊のローストラック - このシンプルなラム料理は、とてもジューシーで柔らかいです!
- 残り物のターキーカレー - 七面鳥が余ったら、いつものレシピを混ぜて、風味豊かなカレーを試してみてください!
- うさぎのシチュー - このシチューはボリュームがあって美味しい！ おいしい味がすべて染み込むように、春雨ご飯にのせて食べるのが大好きです！
- ハワイアンビーフシチュー - 牛肉、にんじん、セロリ、じゃがいもが入った美味しいシチューです！
📖 レシピカード
ビーフンライス
成分
- 2 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 カップ ビーフンライス
- 2 カップ バスマティ米 （または長粒米）
- 1 小さじ1杯 塩
- 水 （米を2.5/XNUMXインチまたはXNUMXcm覆うのに十分）
- 2 大さじ トーストした松の実 （オプション）
- 1 大さじ パセリのみじん切り （オプションの付け合わせ）
説明書
- 水が透明になるまで数分間冷水ですすいでください。
- 冷水にご飯を10〜15分ほど浸します。 排水して取っておきます。
- 中型から大型の鍋にオリーブオイルを加え、中火にします。 油が熱くなったら、春雨パスタを加えます。 それをかき混ぜて「トースト」し、春雨を燃やさないように動かし続けます。黄金色の外観を探しています。
- 春雨がトーストされたら、すぐに水気を切ったご飯を加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- ご飯とパスタをXNUMXインチ覆うのに十分な水を加えます （1.25cm）、塩をふりかけます。
- 蓋をして水を急速に沸騰させます。 急速に沸騰したら、火を弱めて最低の設定にし、10分間調理を続けます。 （明らかにしないでください）
- 10分が経過した後、火を止め、覆いを外さないでください。 ご飯とパスタが調理されている間、さらに10分間カバーを付けたままにします。
- ふたを外し、フォークでご飯をふわふわにします。 必要に応じて、トーストした松の実と刻んだパセリを飾ります。 サーブしてお楽しみください！
ノート
- 松の実を加える場合は必ずトーストしてください。 ナッツはトーストすると油が出て味が変わります。 ほんの数分しかかかりませんが、大きな違いが生まれます。
- 松の実を乾いたフライパンで中火で約350分間トーストするか、XNUMX°Fのフライパンに広げます。 （175°C） オーブンでXNUMX分間。 後者はより均等に調理されますが、オーブンが熱くなるまで少し時間がかかります.
- 焦げないようによく観察しながらかき混ぜます。 きつね色になったら完成です。 独特の焼けた香りも感じられます。 うーん！
- バスマティのすすぎと浸漬を省略しないでください。 すすぐと、自然に発生するデンプンの層が除去されるため、調理時に穀物がくっつきません。 浸漬すると、調理を開始する前に吸水プロセスが始まります。 これにより、コンロでの調理時間が短縮され、風味が良くなります。
- ご飯を炊いている間はかき混ぜないでください。 常に熱を保つためには、蒸気を維持することが重要です。 かき混ぜると米が砕け、美しく長い粒が台無しになってしまうことがあります。
ホセ 言う
オラ、ボンディア。
ブラジルのレセイタス (エスタ アンド メド オリエンテ) を受け入れてください... マス!!!
ポルトガル、ポルトガルのファランドで、声を上げてください。
ディガム・ラ・クアント・メデ・ア・ヴォッサ・キシカラ? デチャ？ デカフェ？ デ・カフェ・コム・ライト？ E é igual a um copo? ええとビードロ、ええとフラスコ？ Que é tudo isso?
2,5 cm のサイズで、お好みのサイズを選択してください。 2,5 cm の場合は、実際に測定する必要があります。 Você está dizendo cubra or arroz com esta água、ou com o dobro!
何か問題がありますか? 最高の時間を過ごしてください、あなたは完全に成功していますか？
注: 国際的なメディアです。 ブラジルのバカンスのようなセンセーショナルな情報や、不正確な行為に対する注意が求められています。
オブリガード、ポルトガルの素晴らしいアブラソです。
"おはよう。
いつも思うのですが、ブラジルのレシピ（これは東方恐怖のものです）は素晴らしいと思います…でも！
ポルトガル語発祥の地ポルトガルのように、ポルトガル語を話す国が他にもたくさんあることをいつも忘れてしまいます。
教えてください...あなたのカップはどれくらいの大きさですか? お茶の？ コーヒーの？ コーヒー牛乳？ そしてそれはガラスのようなものですか？ グラス、小瓶？ これは一体何でしょうか？
でも、ご飯を2.5インチ、つまり2.5センチくらい水をかぶせるって言うのは、本当にすごい！ ただ、XNUMX cm は半分ではなく、ほぼ正確に XNUMX インチです。 この水をご飯にかけるか、倍の量をかけてくださいということですね！
では、私たちには何が残るのでしょうか？ ご飯はとても乾燥しているのか、それとも完全にべちゃべちゃになっているのでしょうか？
注: 国際的な測定値があります。 このセンセーショナルなニュースを、非常にナンセンスで不正確な内容を書いている何百万人もの親切で非常に善意のあるブラジル人に広めてください。
ありがとう、そしてポルトガルから大きなハグを送ります。」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
国際的な医療機関向けの医療サービスはありません。
1,5cm の寸法を測定できるようになっています。 オブリガード・ポル・ペガール・イッソ！
「レシピカードには、世界中の読者を支援するために、米国の慣習的な測定値からメートル法による測定値に切り替えるオプションがあります。
説明書/注意事項に記載されているセンチメートルも1.5cmに更新します。 捕まえてくれてありがとう！」