この ボリュームたっぷりのダッチオーブンポットローストパックにんじん、セロリ、じゃがいも、玉ねぎ 完璧に調理するので、柔らかいローストを添えて! 誰もが数秒で戻ってくるクラシックなビーフローストディナーです!
成分 牛肩ロースト 3ポンド ポットローストシーズニング 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1と2/2 黄玉ねぎ 4/2カップ ニンニク小さじ3(みじん切り) 大きなニンジン2本(スライス) リブセロリ3本(スライス) トマトペースト 大さじ4 レッドジャガイモ(みじん切り) XNUMX個 丸ごとXNUMX個ビーフブロスをXNUMXカップ残す(最大XNUMXカップ)
予熱して味付けをします。 オーブンを300°Fに温めます (150°C) ダッチオーブンを小さじ1½のオリーブオイルと一緒に中火から強火にかけます。 ビーフチャックローストをたっぷりと味付け 小さじ2杯で ポットロースト調味料 ブレンド。
ローストを切ります。 チャックローストの両面を約 それぞれ2〜3分、 その後、まな板、大きなプレート、またはトレイに移動します。
鍋の釉薬を取り除き、炒める。 スープのスプラッシュを追加し、 木のスプーンまたはヘラを使ってそっと取り除きます ダッチオーブンの底にある茶色い破片。 次に、みじん切りにした黄玉ねぎ 2/3 カップを加え、半透明で香りが立つまで XNUMX ~ XNUMX 分間炒めます。
野菜を追加します。 ニンニクのみじん切り小さじ2、ニンジンのスライス3本、セロリリブのスライス4本を加えて混ぜ、トマトペースト大さじ2を加えて混ぜ合わせます。
スープを追加します。 刻んだ赤ジャガイモ3個とビーフスープ3カップを加えてかき混ぜます。 次に、焼きあがったチャックローストを鍋に戻し、必要に応じてさらにスープを加えます。 スープに約半分浸す必要があります。 オプションでバター大さじ1~2、ハーブの小枝2~3本、ウスター大さじ1、赤ワイン1カップ、またはベターザンビーフブイヨン大さじXNUMX/XNUMXを加え、軽くかき混ぜます。
クック。 蓋を固定し、閉じたダッチオーブンを予熱したオーブンに入れて3時間半から4時間調理します。 冷やす 約15分
スライスしてお召し上がりください。 ダッチオーブンからポットローストを取り出し、まな板の上に置きます。 繊維に沿ってスライスするか、分厚い千切りにするか、お好みで選んでください。 野菜に囲まれたお肉を大皿に盛り付けてお召し上がりください。
詳細または完全な印刷可能なレシピについては、次のWebサイトをご覧ください。 BakeItWithLove.com