これまでで最も簡単でめちゃくちゃ美味しい食事のXNUMXつは、このホワイトチェダーロブスターマカロニアンドチーズです! ねばねばした全体にジューシーで柔らかなロブスターの肉が入った、とてもリッチで風味豊かな、ストーブトップのマカロニチーズの安っぽい美味しさ!

もともと私はルースクリスステーキハウスに行って、前菜としてこれの彼らのバージョンを見ることからこの考えを得ました。
最も古典的なコンフォートフードを組み合わせるのと同じくらい食欲をそそるおいしいものについて、これ以上何を言う必要がありますか (マカロニチーズ) シーフードのキャデラックと (ロブスター)?! それほど多くはありません、私は確信しています🙂
この投稿がブログに掲載されるまでにはしばらく時間がかかりましたが、この素晴らしいロブスターは注文から私たちのお気に入りのオンラインソースのXNUMXつまでのものでした。 クラムマン。 私たちの夏のシーフードの贅沢からの他のレシピを参照してください (まだ追加されていないストラグラーがいくつかあります)含みます ロブスターハラペーニョポッパーズ, ゴードン・ラムゼイの香港ロブスターリゾット, あさりの蒸し物、 タラアンパピヨート.
🥘成分
チーズの種類は、個人の好みに合わせて簡単に変更できます。 スモークホワイトチェダーとホワイトチェダーカードのクリーミーなホワイトチェダーの組み合わせを使用して、 完璧なロブスターマック。 ヤム!
- 曲がったマカロニ (調理、水切り、すすぎ)
- バター (1本)
- すべての目的小麦粉
- 調味料 -白胡椒、塩、オニオンパウダー。
- ヘビークリーム -全乳で代用できます。
- チーズ -クリームチーズ、白いチェダーカード、スモークした白いチェダー。
- ロブスター&ストック -購入したレシピまたはストアを使用する.
- ロブスターの肉 -追加の付け合わせのためにいくつかの選択部分を保存することを忘れないでください。
- 新鮮なディルの小枝 -オプションの付け合わせ。
🔪ステップバイステップの説明
- 中型の鍋で、 バターを溶かす 中火で。
- バターが溶けたら、 flouを追加しますr (調味料と組み合わせる-塩、白胡椒、オニオンパウダー) ペーストが形成されるまでかき混ぜます。
- 次に、 注ぎ入れる 生クリームを入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。
- 加えます キューブクリームチーズ、ほとんど溶けるまでソース混合物にかき混ぜる。
- 注ぐ ロブスター&ストック ゆっくりと ソースを温めます。 クリームチーズを溶かし終えるのに十分なほどウォームアップします。
- 刻んだ白いチェダーカードを追加します。 ほとんど溶けるまでかき混ぜます。
- 次に、を追加します みじん切りのスモークホワイトチェダー 溶けるまでかき混ぜます。
- 調理したものの上にチーズソースを注ぐ マカロニ麺、そしてすべてのパスタをコーティングするためにかき混ぜます。
- さいの目に切ったものを追加する ロブスターの肉 ストーブトップのマカロニとチーズをそっとかき混ぜます。
- 最後に、 ガーニッシュ 必要に応じて、アカザエビの肉のチャンクと新鮮なディルの小枝を追加します。
- すぐに召し上がれ、お楽しみください!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 個人的な好みや入手可能性に基づいてチーズを交換する場合は、 品質は重要です.
- 理想的には、このレシピにはロブスターストックが必要です。 代用できます 本物のロブスターストック シーフードストックまたはフィッシュストック付き。 ブイヨンよりも風味の良いロブスターがあることは知っています。
📖 レシピ
ホワイトチェダーロブスターマカロニアンドチーズ
成分
説明書
- 中型の鍋で、中火でバターを溶かします。 バターが溶けたら、小麦粉(調味料と合わせて-塩、白胡椒、オニオンパウダー)を加え、ペーストができるまでかき混ぜます。 生クリームを加え、なめらかになるまでかき混ぜます。
- 立方体のクリームチーズを加え、ほとんど溶けるまでソース混合物にかき混ぜます。 ロブスターストックを加え、クリームチーズを溶かし終えるのに十分なだけソースを温めます。
- 刻んだ白いチェダーカードを加え、ほとんど溶けるまでかき混ぜます。 次に、刻んだスモークホワイトチェダーを加え、溶けるまでかき混ぜます。
- 調理したマカロニ麺にチーズソースをかけ、かき混ぜてパスタを全部塗ります。 さいの目に切ったロブスターの肉を加え、ストーブトップのマカロニとチーズにそっとかき混ぜます。 必要に応じて、ロブスターの肉のチャンクと新鮮なディルの小枝を飾ります。 すぐに出してください。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
エシカロイ 言う
私は文字通り、ポストの途中で空腹感を覚え始めました。 見た目も素晴らしく、味も美味しいと思います。 今シーズンの料理にぴったりの一品です。 試してみるのが待ちきれません。 今後の投稿でもっとおいしいレシピを読むのを楽しみにしています。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
それを聞くのが大好きです、どうもありがとうございました!