ホワイトチェダーマカロニアンドチーズ マカロニパスタの柔らかい部分すべてにクリーミーなソースの中においしいシャープなホワイトチェダーがたっぷり入っています！ コンロを使ったこのシンプルな方法で作るのも驚くほど簡単なので、きっと誰もが気に入るはずです。 新しいマカロニのレシピを探している場合でも、簡単なおかずのアイデアが必要な場合でも、このホワイト チェダー マカロニ アンド チーズはきっとご満足いただけるはずです。
ホワイトチェダーマックとチーズの簡単レシピ
子供を探す （または大人、さらに言えば） マカロニアンドチーズが嫌いな人。 ねばねばした、ねばねばした豊かさ、 コンフォートフードの食感と風味、そしてお腹いっぱいの良さがマカロニアンドチーズをとても魅力的にします！
箱から簡単に作れるマカロニアンドチーズに慣れているので、間違いなく美味しいですが、 素晴らしいMacにもっとたくさん 明るいオレンジ色の粉末のパケットよりもチーズ。 私の白いチェダーマカロニアンドチーズは、この古典的な料理の「成長した」バージョンであり、食欲をそそるメインコースまたはおいしいサイドとして最適です。
この驚くほど美味しくて多用途なコンロ上で調理できるマカロニチーズは家族のお気に入りです。
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マカロニ＆チーズに関して言えば、これは本当に勝者です。 ホワイトチェダーチーズは独特の風味があり、パスタとの相性も抜群です。 マカロニ＆チーズの「昔ながらの」スタイルに慣れているなら、 このバージョンはあなたを驚かせます!
濃厚なクリームとバターがこのマカロニとチーズを与えると、すりおろした白いチェダーがマカロニの上で溶けます 真の退廃。 調味料とスパイスの適切なブレンドと組み合わせると、最終的にはグルメレベルのマカロニアンドチーズになります。
🥘 ホワイトチェダーマックとチーズの材料
鍋を用意して、以下の材料を集めます。 約で 30分、あなたの白いチェダーマカロニアンドチーズは夕食に間に合うように行われます。
- 曲がったマカロニ – エルボマカロニ1ポンド。 クラシックな形状がチェダーチーズを包みます。 茹でて水を切り、すすいで、ソースが煮終わったらパスタをすぐに食べられるようにします。
- バター – バター XNUMX/XNUMX カップ、またはバターを使用することもできます。 バター代替品。 バターを使えば何でも美味しい！ チーズソースにコクを加えるだけでなく、驚くほど滑らかな粘稠度も実現します。
- すべての目的小麦粉 – 中力粉大さじ2、または小麦粉を使用します。 中力粉代替品。 マカロニ アンド チーズを完璧にクリーミーな完璧なソースにするための増粘剤です。
- ガーリックパウダー – ガーリックパウダー小さじ1。 マックの味が薄味になるのを防ぐために、ニンニクを効かせて味付けしましょう。
- 挽いた白胡椒 – 白コショウ 小さじXNUMX/XNUMX。 完璧な白いマカロニ＆チーズの外観を目指す場合、挽いた白コショウには黒い斑点はありません。 必要に応じて、挽いた黒コショウを使用して味付けします。
- 塩 – マカロニアンドチーズの風味を高めるために小さじXNUMX/XNUMXの塩。 チーズには塩味がたっぷり含まれているので、少量から始めて味に応じてさらに追加してください。
- オニオンパウダー – オニオンパウダー小さじXNUMX/XNUMX、または 玉ねぎの粉の代用品。 ガーリックパウダーを加えると香りが良くてとても美味しいです。
- ヘビークリーム – 生クリーム2カップ、または生クリームを使用します。 生クリーム代用。 マカロニとチーズが口の中でとろけるような濃厚でしっかりとした味わいです。
- ホワイトチェダー – ホワイトチェダーチーズ 3カップ （すりおろし）。 ショーのスター。 究極のマカロニ＆チーズ体験のために、まともなチェダーを手に入れましょう。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
📖バリエーション
明らかに、このレシピは白いチェダーを必要とします。 私は使用しています シャープな白いチェダー マカロニに加えて風味をさらに高めます。
チーズを交換する -食料品店で白いチェダーが見つからない場合は、代わりに通常の黄色のチェダーを使用できます。 他の とろけるチーズ コルビー、コルビージャック、モッツァレラチーズです。
グリュイエールチーズの風味も抜群です！ すべての測定と指示 同じまま さもないと。
マカロニアンドチーズのレシピの中には、 トーストしたパン粉のトッピング。 私はそのわずかな歯ごたえを楽しんでいますが、この白いチェダーマカロニアンドチーズは、その美しさを妨げるパン粉がなく、見た目が際立っています。
焼きます -パン粉のトッピングを追加したい場合は、この簡単なコンロマックのレシピを使用して、白いチェダーマックを軽く油を塗ったベーキング皿に移します。 組み合わせる パン粉パン粉 1 と 4/XNUMX カップ、細切りパルメザン チーズ XNUMX/XNUMX カップ、溶かした大さじ XNUMX （そして冷却） バター、小さじXNUMX/XNUMXのパプリカまたはスモークパプリカ。
小さなボウルにトッピングの材料を混ぜてから マカロニの皿に振りかける とチーズ。 350で焼く°F （175°C) 約30分間、またはチーズソースが泡立ち、トッピングが薄い金色になるまで。
🔪 ホワイトチェダーマックアンドチーズの作り方
私のホワイトチェダーマカロニ＆チーズのレシピでは、ボリュームたっぷりの8食分、または巨大な4食分がXNUMX食分になります。 ダブルバッチを作成します 満たす口が多い場合、またはテーブルの周りに貪欲な束がある場合は、測定値を乗算します。
パスタを調理する
- パスタを茹でます。 1ポンドのエルボーマカロニパスタを大きな鍋またはダッチオーブンで調理します。 使用 塩水 エルボマカロニの茹で時間はパッケージの指示に従ってください。 マカロニは完成するとアルデンテの食感になるはずです （かみつくまでしっかり）.
- パスタを排水します。 茹でたマカロニを湯切りし、洗います 冷たい水。 取っておきます。 ※お好みで同じ鍋を使ってソースを作ることもできます。
チーズソースを作る
- バターを溶かします。 中型の鍋にスティック1本を溶かします （½カップ） バターの上に 中火 設定。
- ルーを作ります。 バターが完全に溶けたら、中力粉大さじ2とすべての調味料（ガーリックパウダー小さじ1、塩小さじXNUMX/XNUMX、白コショウ小さじXNUMX/XNUMX、オニオンパウダー小さじXNUMX/XNUMX）を加え、よく混ぜます。ある ペーストが形成される.
- クリームを泡だて器で入れます。 生クリーム2カップを加え、よく混ざるまで泡立てます。 あなたのソースはこうあるべきです 素晴らしくスムーズ.
- チーズを溶かします。 すりおろしたホワイトチェダーチーズ3カップを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。 削除します 熱源から。
- パスタと組み合わせる。 ホワイトチェダーチーズソースを、茹でて水を切り、洗った1ポンドのマカロニヌードルの上に注ぎ、優しく、よく混ぜます。 コートする マカロニをすべて完全に。
あなたが本当のチーズ愛好家なら、あなたは料理に飾ることができます 追加の細かく刻んだ白いチェダーチーズ そしてそれが上から溶けていくのを見てください。 ホワイトチェダーマカロニアンドチーズを添えてお楽しみください。
🥡保管と再加熱
ホワイトチェダーマカロニアンドチーズの残り物は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長XNUMX年間保存できます。 3-5日。 残り物は鮮度を保つために1〜2日以内に食べることをお勧めします。
フリージング ホワイトチェダー マック アンド チーズ
調理したマカロニとチーズは、冷凍保存容器に入れて最長 2 ～ 3 か月間保存できます。 のために 最高の風味、マカロニは最初のうちに最も美味しく楽しめます 1-2ヶ月 凍ってしまうこと。
ホワイトチェダーマック＆チーズの温め直し
あなたのマカロニは コンロで再加熱するのが最適。 ご希望の量を鍋に入れ、弱火でサービングを温めます。 マックをクリーミーに保つために、必要に応じてミルクを追加します。
単一の部分を電子レンジにかける 残り物の場合、冷蔵の場合は約2分間、冷凍の場合は4分間、必要に応じてさらに長く、高出力で加熱します。 ソースをクリーミーに保つために、必要に応じてミルクを追加します。
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❓よくある質問
生クリームを低脂肪のものに置き換えることもできますが、できあがったマカロニ アンド チーズはそれほど濃厚でクリーミーではありません。 生クリームの代わりに全乳、2% 牛乳、1% 牛乳、またはスキムミルクを使用するには、次の操作が必要です。 小麦粉の量を増やす 同じ濃厚なベースソースを実現します。
あなたのもので味付けしてください 好きなスパイス！ 私はすでにガーリックパウダーとオニオンパウダー（塩コショウに加えて）を加えていますが、チリパウダー、レッドペッパーフレーク、ケイジャンシーズニング、カイエンペッパー、イタリアンシーズニングもすべて素晴らしい混ぜ合わせです。
絶対！ エルボーパスタがない場合、または他のものを使用したい場合は、それを代用できます。 食べ応えのあるパスタを選んでください チーズソースをよくとっておく、ペンネ、ロティーニ、ジティ、リガトーニ、フジッリ、貝殻など。
🍲🥗 もっとおいしく おかず 試す
- スモークゴーダマック＆チーズ - ゴーダチーズの濃厚でスモーキーな風味を加えて、マカロニ＆チーズをさらにグレードアップしましょう！
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- ブロッコリーカリフラワースープ - おかずにもお弁当にも夕食にも楽しめる、超簡単で大満足のスープレシピです。
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- シーザーサラダ - 自家製シーザードレッシングを使った定番サイドサラダレシピ！
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📋レシピ
ホワイトチェダーマカロニアンドチーズ
成分
説明書
- パッケージの指示に従って、パスタをアルデンテ（かみつくまでしっかり）になるまで調理します。 排水し、冷水ですすぎ、取っておきます。1ポンドのエルボーマカロニ
- 中型の鍋で、中火でバターを溶かします。½カップバター
- バターが溶けたら、小麦粉と調味料（ガーリックパウダー、塩、白唐辛子、オニオンパウダー）を加えます。 ペーストが形成されるまでかき混ぜます。中力粉大さじ2、 ガーリックパウダー小さじ1、 小さじXNUMX/XNUMXの白挽いたコショウ、 小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー、 塩小さじ1/2
- 生クリームを加え、滑らかになるまでかき混ぜるか泡だて器で混ぜます。2カップヘビークリーム
- すりおろした白いチェダーチーズを加え、溶けるまでかき混ぜ、火から下ろします。3カップの白いチェダー
- 調理したマカロニ麺にチーズソースをかけ、かき混ぜてパスタを全部塗ります。 必要に応じて、追加のチーズを飾ります。 すぐに召し上がれ。1ポンドのエルボーマカロニ
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
チャンス 言う
私はこれを作りました、そしてそれはすばらしかったです。 そして、5段落の裏話はありません。 星5つ
20 言う
素晴らしいレセッテ・ヌー・ヌー・ソム・レガレス。 メルシーボークー
Dasani 言う
絶対に美味しい、家族全員に愛されています！ 将来の使用のためにこのレシピを保存することは間違いありません！
匿名の 言う
超簡単で超美味しい！ ホワイトチェダーとモントレージャックの混合物を使用して、子供たちのためにマイルドに保ち、子供たちはそれを気に入りました. 一般的な料理としてのマックとチーズのファンではない人でも楽しめました。 再加熱は簡単です。 10/10は、お気に入りのチーズの組み合わせをお勧めします.
シンディ 言う
うーん、うーん...これ以上言う必要はありません。
スー・スミス 言う
このマカロニのレシピは、レストランのバージョンよりも優れていました. おそらく、ホワイトチェダーチーズがたっぷり入っているからでしょう🙂
4月 言う
小麦粉なしで作れますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、ルーを作るために小麦粉を使用することをスキップできます. このオプションでは、（ハーフ＆ハーフまたは全乳のような薄い液体を使用するのではなく）ヘビークリームに固執することをお勧めします. 生クリームをバターと一緒に加熱します（クリームが加熱するとバターが溶けます）。 調味料を加えてホワイトチェダーチーズを溶かし、パスタと和える。 必要に応じてチーズを溶かし、弱火で加熱してソースにとろみをつけることができます。 楽しみ！
ジョイス・ゲンサー 言う
サードパーティのために作りたいのですが、これはスロークッカーで暖かく保つことができますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、それは暖かい設定で保つことができます、あなたはそれが暖かいときにスロークッカーで保持される時間によってはそれを滑らかに保つために液体を加える必要があるかもしれません。 4月XNUMX日をお楽しみください！
エンジェル 言う
私はこのレシピが大好きです、それは私と私のボーイフレンドのお気に入りのマカロニ＆チーズレシピです。 少なくとも月にXNUMX回は作っています！
ミック・マクファデン 言う
このレシピを作りました、そしてそれは完璧であることがわかりました。そしてレストランと同じくらい良いです。ありがとう。