このシンプルなホワイトチョコレートとラズベリーのローフケーキも、非常にシンプルで見事で、途方もなくおいしいです! 私はそれを中毒性と呼ぶところまで行きます! 柔らかくセミタルトのラズベリーは、甘美なケーキとホワイトチョコレートとの天国の組み合わせです!
おいしいホワイトチョコレートと新鮮なラズベリーがこの素晴らしいパンケーキに溶け込んでいます!
あなたが甘いおやつを愛し、即席のお祝いやおやつのために家の周りにそれらを持っているなら、私はあなたがのファンであることを知っています パンケーキ! 基本的には飾り付けのないケーキで、素早く簡単に作れるので、冷凍庫にはいつもXNUMXつあります。
私のこれまでのお気に入りのXNUMXつは、このホワイトチョコレートとラズベリーのパンケーキです。 素晴らしく タルトラズベリーと甘いホワイトチョコレート お互いを完全に補完します。
ホワイトチョコレートは非常にリッチでクリーミーな味わいで、柑橘類やベリーなどの酸性のフルーツとよく合います。 しかしながら、 技術的にはホワイトチョコレートはチョコレートではありません まったく! ミルク、カカオバター、バニラ、そしてレシチンと呼ばれる脂肪性物質のブレンドです。
チョコレートの味はあまりありませんが、美味しくないという意味ではありません。このラズベリーホワイトチョコレートケーキのパンは 真の遺言 それに!
私はこのホワイトチョコレートとラズベリーのパンケーキが大好きなので、一年中作ることができます。 朝食やおやつに最適で、小雨が降り注ぐとブランチや 贈り物としてまとめます。
ただ、小雨が降らなくても、それだけでも美味しいです。 ザ・ しっとりとやわらかいケーキ、タルトラズベリーと甘いホワイトチョコレートの組み合わせがちりばめられているのは天国です!
🥘成分
これを焼くためにいくつかのパントリーステープルをホワイトチョコレートとラズベリーと組み合わせます おいしいパンケーキ あっという間にアップ!
- すべての目的小麦粉 –ケーキの大部分を提供するため、基本的ですが重要なベースです。
- シュガー –甘すぎずにパンケーキが完璧になるのに十分です!
- ベーキングパウダー –パンが浮き上がるのを助け、軽くスポンジ状の食感を与えます。
- 塩 –最高の調味料–甘いおやつにも! 塩はすべての材料の風味を際立たせるだけでなく、甘さのバランスも取ります。
- ココナッツオイル –焼き菓子の優れたバター代替品で、軽い食感とわずかなココナッツの風味を与えます。
- ヘビークリーム –ミルクも使用できますが、クリームはパンをはるかに退廃的にします!
- 卵 –焼き菓子に構造と膨張剤を追加します。
- バニラ抽出物 –可能であれば、本物のバニラを使用してください。 その目的は、レシピの塩のようなものです。 (甘いだけで、おいしいではありません) 他のフレーバーを強化します。
- ホワイトチョコレート -どんな白いベーキングチョコレートでもかまいません。 私のお気に入りはギラデリのホワイトチョコレートです。
- 新鮮なラズベリー –新鮮なラズベリーのタルトで甘い一口に匹敵するものはありませんが、もちろん、冷凍ラズベリーは冬になります!
🔪 説明書
これは信じられないほど簡単に焼けるケーキです! いくつかの簡単な手順を実行すると、 焼き上げた天国の御馳走 そして提供する準備ができました!
- オーブンを次のように予熱することから始めます 華氏350度(175℃) 9x5のパンにベーキングスプレーをスプレーします。 鍋にグリースを塗り、パーチメント紙で裏打ちすることもできます。ホワイトチョコレートチップを使用する場合は、簡単に取り外せるように、この方法が必要になります。
- スタンドミキサーボウル、または大きなボウルを使用して、 すべての乾燥材料を追加します -中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩。 すべてを一緒に泡だて器で混ぜてから、材料をボウルの側面に押し込み、中央に井戸を作ります。
- 次に、 湿った材料を追加します ボウルの井戸に-ココナッツオイル、生クリーム、大きな溶き卵、バニラ。
- すべての材料をゆっくりとかき混ぜ、すべてが均一に結合することを確認します。 ホワイトチョコレートの半分をすりおろし、取っておきます。 別のボウルに (またはプラスチック製の食品保存バッグ)、小麦粉と新鮮なラズベリーを加え、そっと投げます。 そっと折ります ホワイトチョコレートとラズベリーをねり粉に入れます。
- 準備したパンにへらでねり粉をこすり入れ、 350度F (175℃), センターオーブンラックの真ん中を使用します。 約60〜65分間焼きますが、焼き上げの約50分でパンをチェックして、上部が茶色になりすぎないことを確認します。
もしそうなら、残りの調理時間の間、単に上部をアルミホイルでゆるく覆います。 - あなたのローフはナイフまたは つまようじを挿入してきれいに出ます、そしてパンの上部は弾力があります。
- オーブンからケーキを取り出した後、パンで10分間冷まし、端の周りにナイフを動かして、パンが冷却ラックに滑り出るのを助けます。 まで待つ 完全にクール 単純な霧雨を始める前に。
- ホワイトチョコレートの残りの部分を電子レンジで高く加熱し、30秒ごとにチェックします。 ホワイトチョコレートがクリーミーで滑らかになるまでかき混ぜます。 その後、霧雨 パンケーキの上に。
*霧雨を溶かすのにXNUMX分ほどかかることはありません。かき混ぜると、最後の小さな部分を溶かすのに役立ちます。 - ホワイトチョコレートは約15分でパンの上にしっかりと固まります–そしてその スライスして提供する準備ができました!
ラズベリーが残っている場合は、 かわいくて美味しい付け合わせ ケーキの上に。 私はまた、ローストしたベリーをトッピングしたこの簡単なケーキのスライスを提供するのが大好きです!
🥡保管と再加熱
冷蔵する
パンケーキをしっかりと包みます (すべての面が覆われているため、ダブルラップをお勧めします) それが乾燥するのを防ぐためにプラスチックの粘着フィルムラップで。 完全に包まれたら、ケーキは最大XNUMX週間冷蔵できます。
フリーズ
上記の指示と同じようにパンケーキで包み、プラスチック製の冷凍庫の保管袋に移します。 適切に保管されたパンケーキは、最大3か月間冷凍できます。
❓よくある質問
はい! 生鮮と冷凍の両方を使用できます。 冷凍で使用する場合は、使用前に必ず完全に解凍してください。 生または冷凍のベリーを中力粉でコーティングして、ケーキに沈まないようにします。
私は9x5インチのパンを使用しました。 さまざまなサイズを使用できますが、ベーキング時間はわずかに異なります。 「標準的な」パンはサイズが非常に近く、8.5x4.5インチの大きさです。 8x4インチのパンも一般的に店で見つかります。
調理時間は、これらの密接に関連するパンのサイズの間で数分だけ異なります。
📖 レシピカード
ホワイトチョコレートとラズベリーのパンケーキ
成分
説明書
- オーブンを華氏350度に予熱します (175℃) そして、9x5のパンに焦げ付き防止のベーキングスプレーを塗るか、グリースを塗り、簡単に取り外せるようにパーチメント紙で裏打ちします。 *ホワイトチョコレートチップを使用する場合は、パーチメント紙を使用することをお勧めします。
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルに、1⅔カップの中力粉、1カップのグラニュー糖、小さじ1½のベーキングパウダー、小さじXNUMX/XNUMXの塩を加えます。 乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜ、ボウルの中央に井戸を作ります。
- 乾燥した材料のウェルに、ココナッツオイル½カップ、生クリーム2/XNUMXカップ、大きな溶き卵XNUMX個、バニラエッセンス大さじXNUMX/XNUMXを加えます。
- すべての材料をゆっくりと混ぜ合わせます。 ホワイトチョコレートの1オンスのバーの最初の部分をすりおろし、ボウルまたはプラスチックの貯蔵袋に小麦粉でラズベリーをそっと投げます。 次に、ホワイトチョコレートと新鮮なベリーの両方をバッターにそっと折ります。
- 準備したパンにねり粉を移し、華氏350度で焼きます (175℃) センターオーブンラックの真ん中で60〜65分間。 ベーキングの50分で確認し、パンの上部が焦げないようにする必要がある場合は、アルミホイルの緩い正方形で覆います。
- パンの上部に触れることができて跳ね返ったとき、または挿入されたつまようじ、ナイフ、または串がきれいに出てきたときに、ケーキが完成します。
- オーブンからケーキを取り出し、ロードパンで約10分間冷まします。 次に、ナイフを使用して端を取り除き、パンケーキを取り出します。 ワイヤー冷却ラックで完全に冷却します。
- ケーキが冷めたら、残りのホワイトチョコレートの塊を電子レンジで高出力で30秒刻みで加熱します。 ホワイトチョコレートが滑らかになるまで加熱した後、かき混ぜてから、パンケーキの上に小雨を降らせます。 *ホワイトチョコレートのこの部分を溶かすのに通常1分しかかかりません。小さな部分が完全に溶けるまでかき混ぜるだけです。
- ホワイトチョコレートをケーキにセットするのを約15分待ちます。 スライスして提供します。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ダイアン・クロフォード 言う
私が彼のためにそれを作るとき、あなたが知っている誰かがこのレシピを気に入るはずです!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
それは安全な賭けだと思います! お父さんが私たちと同じように楽しんでくれることを願っています🙂